Elsker at prøve og lave usædvanlige slik? Prøv derefter en simpel øl cookie opskrift! Det kan fremstilles ikke kun sød, men også bruges som en snack. Derudover vil en sådan skål ikke ramme din lomme meget, hvilket ikke kan siges om de fleste kager.
Materielt indhold:
En enkel og hurtig ølkageopskrift
Hvis du ikke har gær til hånden, og du haster med at forberede bagværk, kan du bruge en hop-drink. Derudover er dejen på øl meget velsmagende og delikat, og den er ikke kun egnet til cookies. Du kan endda lave kagekager ud af den.
Hvad er nødvendigt:
- mel - 1 kop;
- øl - 50 ml;
- sukker - 3 spsk. skeer;
- salt - ½ time. skeer;
- afløb. olie - 100 g
Først og fremmest er vi nødt til at smelte smøret. Dette kan gøres i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Hæld øl i det i en skål, og sigt derefter melet. Vi begynder at ælte dejen og sørge for, at den ikke klæber til hænderne. Om nødvendigt kan du tilføje mere mel, men ikke overdrive. Vi fjerner dejen i en time i køleskabet.
Efter den angivne tid tager vi bolden ud og ruller den på overfladen, drysset med sukker og salt, ind i formationen. Skær rektanglerne i samme størrelse med en kniv, og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Med en cookie cutter kan du skære ud tal for fremtidige cookies. Forvarm ovnen til 180 og bag desserten i 10 minutter, indtil en svag rødme vises.
Ingen Margarine tilføjet
Er der ikke nok margarine til at lave mad? Fortvivl ikke og lav cookies uden det, tilsæt olie eller spredt.
Hvad er nødvendigt:
- mel - 0,9 kg;
- sol. olie - ½ kop;
- let levende øl - 1 glas;
- kyllingæg - 1 stk .;
- sukker - ½ kop;
- vaniljesukker - 1 tsk;
- jordnødder - 100 g;
- bagepulver - 2 tsk.
Bland en æg, øl og sukker i en skål. Alt dette skal blandes godt og let slå. Separat blandes mel, vaniljesukker og bagepulver. Mel skal sigtes. Kombiner forsigtigt begge dele af blandingen, og tilsæt i slutningen olien blandet med et halvt glas vand. Når dejen bliver mere eller mindre plastisk og ikke klæber til dine hænder, skal du give den en "hvile", dække den med en dyb plade ovenfra og lægge den på et varmt sted.
Derefter ruller vi dejen ud i et rektangulært lag med en tykkelse på højst en halv centimeter og drys med revne nødder. Vi skærer ud tal for fremtidige cookies med en cookie cutter. Vi overfører emnerne til en smurt bageplade og koges i en forvarmet ovn i cirka 20 minutter.
Søde shortbread cookies
Hvis du ikke har tid til at lave en kage, og der er sammenkomster med gæster på næsen eller en ferie, så prøv at lave kage til småbrød. Processen med dens forberedelse er absolut intet kompliceret.
Hvad er nødvendigt:
- mel - 0,5 kg;
- sukker - 200 g;
- levende øl - 1 glas;
- creme fraiche - 200 g;
- mælk - 80 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- vaniljesukker - 1 tsk.
Sur fløde og sukker blandes i en separat skål, mel sigtes sammen med et bagepulver i en anden. Vi forbinder begge dele, hvorefter vi hælder lidt øl. Elt dejen, læg den på bordet. Tilsæt om nødvendigt mel. Lad det stå et stykke tid for at "hvile" et varmt sted.
Vi blander mælk, 150 ml vand og pulveriseret sukker, sætter derefter en skål med væske på en lille ild. Det vil være prikken over i'et for brødkager. Rør konstant blandingen, men sørg for, at den ikke begynder at koge. 5-7 minutter vil være nok. Derefter skal du opvarme ovnen til en temperatur på 190.
Dejen rulles op i et lag med centimeter tykkelse. Forme bruges til at skære figurer ud fra emnet, hvorefter de anbringes i en bageplade dækket med pergament og bages i cirka en halv time. Den færdige dessert dyppes i glasur eller smøres med en speciel kulinarisk børste. Det tager 10-15 minutter at størkne. Delikatessen er klar!
Bladdej på øl
Hvad er nødvendigt:
- mel - 2 glas;
- margarine - 180 g;
- levende øl - ½ kop;
- sukker - 100 g.
Først og fremmest er det nødvendigt at sile melet. Margarin skæres i stykker og flosses sammen med mel, derefter tilsættes øl. Bemærk: det skal være lyst, mørkt og ufiltreret er ikke egnet til tilberedning af butterdej. Ænd den bløde dej manuelt og send den til køleskabet i en time senere.
Tænd forvarmningsovnen til 200 grader. Rul dejen ud på et bord bestøvet med mel. Vi sørger for, at tykkelsen ikke er mere end en halv centimeter. Drys sukker over emnet, og rulle det ud igen med en kavel, så krystallerne blandes med dejen. Ved hjælp af cookie cutter, skæres cookies ud, overfør dem til en bageplade og bages i 15 minutter.
Saltede cookies på øl og margarine
Hvad er nødvendigt:
- mel - 400 g;
- alkoholfrit øl - 130 ml;
- margarine - 1 pakke;
- salt - 1 tsk
- krydderier.
Melet sigtes, blandes med salt og opdeles i to lige store dele. En af dem hældes i en skål. Topmargarin gnides på rivejernet og dryses med det resterende mel. Bland og slib, indtil det er glat. Begynd at hæld øl i blandingen og æl dejen. Sæt det i køleskabet i en time.
Derefter skal du tage dejen ud og rulle den på et bord, drysset med mel, i et lag, hvis tykkelse ikke vil være mere end en halv centimeter. Hvis du vil, kan du drysse det blanke oven med dine yndlings krydderier og rulle dejen ud igen, så den er mættet med dem. Skær laget i trekanter eller rektangler, baseret på hvilken form der er mere at foretrække for dig og bag på en bageplade i 15 minutter, indtil en brun skorpe vises. Cookies på øl og margarine er klar!
Hvordan laver man tunger?
Hvad er nødvendigt:
- mel - 2,5 kopper;
- øl - 1 glas;
- afløb. olie - 1 pakke;
- sukker - ½ kop.
Frosset olie gnides på forhånd i melet i et sigtet mel.Bland blandingen med hånden, indtil der opnås en homogen krummer. Begynd med at hælde øl i meloljemassen med en tynd strøm. Rør, indtil du får en plastik dej, der ikke klæber til dine hænder.
Rull kuglen i et lag en halv centimeter tyk på bordet og drys sukker ovenpå. Du skal "skubbe" den ind i dejen og gå gennem kavlen på sengen igen. Klip rhombiske figurer og overfør dem til en smurt bageplade. Hvert stykke skal være fuldstændigt belagt med sukker. Rør bages i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Opskrift på mineralvand
En anden original måde at fremstille cookie dej på. Sørg for at prøve, hvis du kan lide kager! Desuden tager processen i sig selv ikke meget tid.
Hvad er nødvendigt:
- mineralvand - ½ kop;
- sol. olie - 150 ml;
- mel - 2 glas;
- Marts pulver;
- rosiner.
Hæld kogende vand over rosinerne, eller blød det i varmt vand i 5 minutter. I en skål blandes mineralvand med olie, sigtet mel tilsættes. Vi begynder at ælte den elastiske dej. Opdel det i visuelt 4 lige store dele. Hver af dem rulles successivt ind i et rundt lag, en halv centimeter tyk.
Vi deler laget i 8 små trekanter og lægger lidt rosiner på den bredeste del. Vi vrider emnet i et rør og lægger på en smurt bageplade. Vi laver alle de samme manipulationer med resten af testen. Cookies tager 25 minutter. Når det serveres ovenfra, drysses det let med pulveriseret sukker.
