Oksekød lever i en langsom komfur er ikke kun en sund skål, der skal koges mindst en gang, men også en meget velsmagende tilføjelse til kartofler eller pasta.

Braised oksekødlever med grøntsager i en langsom komfur

Braised lever er ikke svært at tilberede, men det er meget vigtigt at forberede produktet: fjern alt overskydende, skyl, tør, hvis det ønskes, blød i mælk i et stykke tid.

Ingredienser til skålen:

  • to løg;
  • et kilogram af enhver lever efter din smag;
  • en gulerod;
  • eventuelle krydderier, for eksempel salt og formalet peber, basilikum;
  • tre friske tomater;
  • en skefuld vegetabilsk olie;
  • to skeer creme fraiche.

Tilberedningsproces:

  1. Vi renser den valgte lever, skyller den godt med vand og lader den tørre lidt, hvorefter du kan skære den i mindre stykker.
  2. Befri løg og gulerødder fra skindene, slib dem i terninger og kvartaler.
  3. Vi tænder for multikokken, sætter den i "slukke" -tilstand i 40 minutter. Læg den angivne mængde vegetabilsk olie i skålen og fyld den hakkede lever. Vi koger det i ca. 10 minutter og glemmer ikke at dække apparatet med et låg.
  4. Efter dette tidsrum tilsættes de forberedte grøntsager og fortsætter med at opbevares i skålen i yderligere 10 minutter.
  5. Dernæst sender vi hakkede tomater, creme fraiche, udvalgte krydderier og et flerglas vand.
  6. Bland alle produkterne, luk apparatet igen med et låg og fortsæt med at putre, indtil programmet er slut.

Madlavning i creme fraiche

Oksekødleveren i creme fraiche er usædvanligt blød. Det er bedre at tage et mejeriprodukt med ikke for højt fedtindhold.

Væsentlige ingredienser:

  • en lille pakke creme fraiche - 0,2 kg;
  • cirka et halvt kilo af leveren;
  • en ske mel;
  • eventuelle krydderier efter din smag;
  • en medium løg.

Tilberedningsproces:

  1. Vi renser leveren, fjerner alt overskydende, skyller med rent vand og forvandles til mellemstore terninger med en skarp kniv.
  2. Mal løg og send den til skålen, hvor vi også spreder leveren.
  3. Vi tænder for enheden i "Frying" -tilstand, og indstiller den højeste temperatur og steger produkterne i fem minutter, uden at glemme at blande, så intet brænder.
  4. Sluk derefter for programmet, indstil tilstanden "Slukning". Krydre med krydderier, hæld creme fraiche, læg mel, bland igen til jævn fordeling og kog i 30 minutter.

Med kartofler

Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder oksekødelever, skal du bruge denne opskrift. Denne parabol er en fuld frokost og middag og uden særlig indsats.

Produkter til skålen:

  • 500 gram lever;
  • omkring et kilogram kartofler;
  • 100 gram fedtfattig creme fraiche;
  • vegetabilsk olie - ca. en ske;
  • enhver krydderier - efter din smag;
  • løg og gulerod.

Tilberedningsproces:

  1. Skræl løg gulerødderne, skåret på en bekvem måde og læg i en skål, hæld vegetabilsk olie derpå.
  2. Tænd for enheden i "stegning" -tilstand, og omrør grøntsagerne regelmæssigt i ca. 10 minutter, indtil de bliver rosenrøde.
  3. Efter denne periode sendes der skrælede og hakkede kartofler og hakket lever.
  4. Drys med krydderier, sæt creme fraiche, bland alle produkterne grundigt og bring dem i beredskab i "Frying" -tilstand i 40 minutter eller i "Stewing" -programmet, indstil tiden til 60 minutter.

Læs også:oksekød lever - opskrifter

Stroganoff oksekød lever

Til madlavning har du brug for:

  • en masse friske urter;
  • løg - en eller to stykker;
  • 200 gram creme fraiche;
  • smør - en skive på 50 gram;
  • en halv liter mælk;
  • lever - ca. 0,8 kg;
  • krydderier efter smag.

Tilberedningsproces:

  1. Vi vasker leveren, lader den tørre eller hjælpe med papirhåndklæder, skær den derefter i strimler, fyld den med mælk og lad den stå i cirka en halv time.
  2. Slip greener på en bekvem måde, vend løg til ringe.
  3. I "Frying" -tilstand bringes løgene i smør til blødhed i fem minutter, tilsæt derefter leveren og hold den samme mængde.
  4. Hæld creme fraiche, skift programmet til "Stew", kog i 20 minutter og server med greener.

Sådan tilberedes leverpostei

Hjemmelavet leverpate vil være en fremragende forretter til det festlige bord eller en solid morgenmad.

Væsentlige ingredienser:

  • en skefuld smør;
  • løg og gulerod;
  • krydderier efter din smag;
  • 500 gram lever;
  • to spiseskefulde mælk.

Tilberedningsproces:

  1. Skyl grønsager og lever, slib i små stykker, læg alt i en crock-pot.
  2. Krydre med valgte krydderier straks, bland og tænd for enheden i tilstanden "Slukning" eller "Pilaf" i 15 minutter. Sørg for at lukke låget.
  3. Overfør produkterne til en anden skål, tilsæt mælk og smør. Brug en blender og vend alt sammen til en homogen masse. Derefter afkøles, og pastaen er klar.

Flere materialer:lever af oksekød

Dampet diæt

Retter fra leveren kan konsumeres af dem, der ønsker at tabe sig. Vær opmærksom på denne diætopskrift.

Væsentlige ingredienser:

  • frisk lever - ca. 500 gram;
  • krydder efter din smag.

Tilberedningsproces:

  1. Skyl leveren, slib i små portioner, krydre med krydderier.
  2. I skålen med multikogeren, træk lidt rent vand, og læg leveren på en speciel bakke designet til dampning.
  3. Tænd enheden i "Steam" -tilstand, luk låget og bring det til blødhed i cirka 30 minutter. Det hele afhænger af kraften i din model.

Læs også:oksekød lever salat

Oksekød levergulash i en langsom komfur

Produkter til skålen:

  • to spiseskefulde mel;
  • krydderier efter din smag;
  • en løg;
  • et glas rent vand;
  • 0,5 kg lever;
  • en skefuld vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces:

  1. Skær løgen i stykker, hak også leveren, skyl den og tør den.
  2. Indstil tilstanden til "Bagning" eller "Stegning", hæld olien i skålen, læg løgene der, kog i cirka fem minutter. Det er nødvendigt, at sløjfen bliver en smuk rødlig farve.
  3. Rul leverbitene i mel, tilsæt løgen, hold den i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
  4. Skift derefter programmet til "Slukning". Hæld vand i, drys med krydderier, bland alle fødevarer godt, luk apparatet med et låg og kog i cirka 60 minutter.

Som du kan se, er det meget let at tilberede retter fra denne slagteaffald, og resultatet er det helt sikkert.