Delikat pasta kombineret med ædel rød fisk er en ret til et fyldt feriested. Men hvis ønsket kan hans opskrift forenkles og gentages til hverdagens middag. Dette er mulighederne for pasta med laks i en cremet sauce offentliggjort nedenfor.
Materielt indhold:
Let saltet pasta i cremet sauce
ingredienser:
- tagliatelle af høj kvalitet - 230 - 250 g;
- let saltet laks - 100 - 120 g;
- fløde med medium fedtindhold - 1 fuldt glas;
- løg - 1 stk .;
- olivenolie - 1 tsk;
- salt og greener.
Jo fedtere cremen bruges til at tilberede en sådan skål, jo mere mør, tykkere bliver saucen.
Hvis der ikke er behov for nøje at overvåge kalorieindholdet i godbidder, er det værd at tage et mejeriprodukt til piskning (33%). Fed creme giver dig mulighed for at fremskynde processen med at tilberede saucen, da den tykner hurtigt.
fremstilling:
- Brun små stykker løg i olie. De bør dog ikke brænde.
- Hæld mejeriproduktet i. Kog massen og reducer straks opvarmningen af ovnen.
- Send stykker fisk til fløde.
- Kog, indtil den er tyk.
- Kog separat tagliatelle separat.
- Bland sauce og pasta.
Tilsæt pasta med saltet laks til ethvert greener. Du kan tilføje en skål til din smag.
Med røget fisk
ingredienser:
- spaghetti - 350 - 380 g;
- røget laks - 300 - 350 g;
- soltørrede tomater - 7 - 8 stykker;
- chilipeber - 1 pod;
- fløde - 1,5 spsk .;
- tør hvidvin - ½ spsk .;
- salt, aromatiske urter.
fremstilling:
- Kog pastaen.
- Varm fløden i en gryde med en tyk bund. Indfør straks en alkoholisk drik i dem. At sænke 6 - 7 minutter.
- Salt, tilsæt duftende urter.
- Tilsæt selv 2 dessertskeer tørret tomatolie og hakkede grøntsager.
- Tilsæt meget små stykker peber uden frø.
- Lad massen være på ovnen, indtil den tykner.
Læg spaghetti på portionerede plader. Top dem med den originale sauce. Hæld en håndfuld røget fiskterninger i hver portion.
Madlavning med ost
ingredienser:
- hård pasta - et halvt kilo;
- rå laks - 2 mellemstore bøffer;
- løg - 3 stk .;
- hvidvin (krævet - tør!) - ½ spsk .;
- fløde med ethvert fedtindhold - 1 fuldt glas;
- forarbejdet ost - 80 g;
- "Parmesan" - 100 - 120 g;
- olivenolie - 2 desserter skeer;
- smeltet smør - 1 dess. en ske
- granuleret sukker - 1 tsk;
- dild greener og salt.
fremstilling:
- Brun små stykker løg i en blanding af olier. Tilsæt sødt sand.
- Terning fiskene uden sten og hud.
- Flyt laksen til løgen og kog madene sammen i yderligere 6 til 7 minutter.
- Efter indførelsen af vinen, mørkere massen i yderligere en kvart time på den mindste ild.
- Bland varm fløde separat med flødeost. Lad sidstnævnte sprede sig fuldstændigt. Salt og tilsæt dild.
- Hæld fisk i denne sauce.
- Kog pastaen separat til al dente.
- Send dem (tidligere kastet i et dørslag) i en sauce med fisk.
- Kog yderligere 3 til 4 minutter.
Dæk den resulterende godbit med hakket parmesan og hakket dild.
Laksepasta i cremet tomatsaus
ingredienser:
- fusillipasta - 250 - 270 g;
- laksesteak - 1 stk .;
- papirmasse af tomater - 1 fuldt glas;
- fedt fløde - 3 dessert skeer;
- oliven - 8 - 9 stk .;
- olivenolie - 2 dessert skeer;
- hvidløg - 3 nelliker;
- salt, tørre middelhavsurter, sukker.
fremstilling:
- Steg hele hvidløgsskiver let knust med en ske i olie. Når fedtet er duftende, skal du smide det væk.
- Steg mellemstore fiskestykker i den resulterende olie.
- Når laksen lyser, tilsættes grøntsagsmassen. At saltes. Hæld alle valgte krydderier. Deres sammensætning kan ændres.
- Hæld cremen i. Tilsæt halvdele med pittede oliven.
- Drej saucen til den ønskede densitet uden låg.
- Kog pastaen separat.
Server pasta med sauce.
Med rejer
ingredienser:
- Barilla pasta - 250 - 300 g;
- laksefilet - 250 g;
- rejer (skrællet) - 250 g;
- løg - 1 lille hoved;
- fløde med medium fedtindhold - 1 fuldt glas;
- "Parmesan" - 50-60 g;
- tørret oregano og basilikum - en knivspids;
- salt, olivenolie.
fremstilling:
- For at tilberede pasta med rød fisk og skaldyr skal du først finhugge laksen og rejer.
- Steg de tilberedte ingredienser med små stykker løg, indtil de er kogte.
- Hæld cremen i. Tilsæt tørre urter. Salt alt.
- Sil sausen til den ønskede grad af fortykning.
Server den resulterende masse med forkogt pasta.
I en langsom komfur
ingredienser:
- frisk fisk - et pund;
- fløde med ethvert fedtindhold - 1,5 spsk .;
- løg - 1 stk .;
- smør - 1 stykke;
- pasta - 300 - 350 g;
- en blanding af oregano, timian, basilikum (i tør form) - 2 klemmer;
- saltet.
fremstilling:
- I bagningstilstand på cremet smør, brun løgskiverne.
- Tilsæt fiskeskiver. Steg mad sammen, indtil laks er kogt.
- Hæld al cremen med krydderier. At saltes.
- Kog i samme tilstand, indtil saucen bliver tykkere.
Server det med separat kogt pasta.
Laksepasta i cremet hvidløgssaus
ingredienser:
- pasta - 200 - 230 g;
- laks - 250 g;
- fløde (20%) - 2/3 kop;
- smeltet smør og olivenolie - 40 ml hver;
- hvidløg - 4 til 5 nelliker;
- friske / tørrede greener og salt.
fremstilling:
- Kog pastaen med olivenolie.
- Hakk laks mellemstore. Stek indtil kogt i smør.
- Fyld langsomt fisken med fløde. Bring massen i kogning, og reducer derefter opvarmningen af ovnen. Ingredienserne skal sænkes og koges let, men ikke let.
- Tilsæt små stykker hvidløg, salt, urter.
- Efter 5 - 6 minutter overføres pastaen til sausen.
Varm op fadet i et par minutter og arranger på serveringsplader.
Hvordan man laver mad med spinat
ingredienser:
- pasta - 300 - 350 g;
- laks - 250 - 270 g;
- spinat (både frisk produkt og fryser er egnede) - 300 - 320 g;
- fløde (20%) - 2/3 st .;
- lime / citronsaft - 1 dessertske
- knust "Parmesan" - ½ spsk .;
- malet oregano, muskatnød, salt, hvid peber, olie.
fremstilling:
- Klip fiskefilet vilkårligt. Drys citrusjuice over.
- Stek over høj varme i enhver olie. Men det er bedre at bruge oliven.
- Tilsæt alle krydderier og fløde. At saltes.
- Efter 10 til 12 minutter tilsættes hakket spinat. Det er ikke nødvendigt at afrime det.
- Kog pastaen indtil al dente.
Klar pastamiks med sauce. Drys med ost.
Velsmagende opskrift:pasta med svampe i en cremet sauce
