Pasta, det er pasta - dette er et universelt produkt, der findes i alle hjemme. Det er let at tilberede og vigtigst af alt nemt at kombinere med et stort antal produkter og saucer. Du kan bruge til ikke kun lange sorter, men også korte. Det er meget velsmagende pasta med kylling og svampe.

Kylling og svampepasta - en grundlæggende opskrift

Denne ret er på vagt for mange familier. Når alt kommer til alt er opskriften enkel, og de nødvendige produkter er næsten altid ved hånden. Denne vidunderlige middag, næsten festlig, kræver ikke lang forberedelse, hvilket gør det muligt at behage dig selv på enhver ugedag.

ingredienser:

  • pasta - 320 g;
  • salt - 1 tsk;
  • kyllingefilet - 320 g;
  • tør timian - 0,5 tsk;
  • champignons - 11 stk .;
  • olivenolie - 30 ml til stegning;
  • formalet peber - 0,5 tsk;
  • fløde - 210 ml;
  • olivenolie - 50 ml til marinade;
  • sojasovs - 2 spsk. skeer;
  • mælk - 160 ml;
  • stivelse - 2 tsk;
  • hvidvin - 135 ml.

fremstilling:

  1. Hakk portioneret kyllingekød. Hæld sojasovs med vin i olivenolie, og tilsæt timian og salt. Stir. I den resulterende marinade skal du placere kødet og stå i mindst en time og helst natten. Steg kødskiver på hver side i et minut.
  2. Hver svamp skæres i otte lobuler. Anbring i en stegepande med olie og steg. Hæld cremen i.
  3. Hell stivelse i mælk. Stir. Hæld i svampen. Kog op og kog i et minut. Læg kyllingekødet.
  4. Kog pastaen og overfør den til gryden. Rør om og brun i fem minutter.

Med tilsætning af tomater

Denne skål er lækker at lave mad med pastasnegle. En interessant form indeholder saucen, som, når den indtages, konserveres i sin oprindelige form og hjælper med at nyde smagen af ​​alle komponenter.I henhold til denne opskrift med tomater fås en meget velsmagende bagt tallerken med fløde sauce.

ingredienser:

  • champignoner - 550 g;
  • fløde - 550 ml;
  • salt;
  • kyllingefilet - 550 g;
  • æg - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • peber;
  • pasteerigatpasta - 520 g;
  • smør - 1 spsk. en ske
  • tomater - 4 stk .;
  • løg - 0,5 stk .;
  • ost - 110 g;
  • grønne løg - 25 g.

fremstilling:

  1. Følg instruktionerne, kog pastaen.
  2. Hakk løg. Hakk et stykke kød. Send til gryden og stek. Salt og drys med peber.
  3. Smelt smøret i en separat stegepande. Placer hakkede svampe og hakkede hvidløgfedd. Salt og drys med peber. Fry.
  4. Riv osten. Hakk grøn løg, og hug ringene i ringe.
  5. Tilsæt salt, peber og hæld æg i fløden. Pisk.
  6. Tag en dyb form. Læg et stykke pasta. Læg fileten, svampe, tomater, forårsløg og resterende pasta. Hæld cremet masse i. Drys med ost. Send til bagning i en varm ovn. Det tager et kvarter og en 180 graders tilstand.

I cremet sauce

I henhold til denne variation er pastaen, kylling med svampe i en cremet sauce lækker i smag og tilfredsstiller selv den mest krævende gourmet. Tilbered denne parabol til ankomsten af ​​gæster, og alle vil helt sikkert være tilfredse.

ingredienser:

  • champignoner - 320 g;
  • spaghetti - 420 g;
  • kyllingefilet - 2 stk .;
  • tørret basilikum;
  • ost - 160 g revet;
  • løg - 1 stk .;
  • formalet sort peber - 0,5 tsk;
  • fløde - 210 ml;
  • salt;
  • vegetabilsk olie - 35 ml.

fremstilling:

  1. Hak vask og tørret filet. Lav stykker i portioner. Kog spaghetti. Følg instruktionerne på emballagen.
  2. Hakk løg. Svampe har brug for plader. Anbring i en varm stegepande med olie. Fry. Steg kyllingestykker separat. Drys med salt og peber. Stir. Hæld cremen i. Sæt ud. Det vil tage cirka en halv time.
  3. Drys med ostechips. Omrør til kogning i fem minutter. Drys med basilikum.
  4. Anbring stegning og spaghetti i kyllingesausen. Stir.

Bland pasta med sauce inden brug. Hvis de kombineres på forhånd, bliver de færdige produkter hurtigt sure.

Carbonara-pasta med kylling og svampe

Arranger en fest for familien ved at forberede en fyldig og fyldt mad.

ingredienser:

  • æggeblomme - 2 stk .;
  • persille - 12 g;
  • svampe - 260 g;
  • olivenolie - 1 spsk. en ske
  • fløde - 210 ml;
  • tør hvidvin - 110 ml;
  • kyllingefilet - 2 stk .;
  • spaghetti - 420 g;
  • røget bacon - 6 skiver.

fremstilling:

  1. Opvarm gryden. Hæld olie i og varm op. Hakk kyllingestykkerne fint. Læg kyllingen. Salt og stek. Læg i en tallerken.
  2. Skær baconet mindre, og send det til den gryde, hvor kyllingen var. Tilsæt hakkede svampe. Stek i fem minutter. Hæld fløde og vin. Kog det. Tilsæt kyllingestykker. Gryde otte minutter. Fjern det fra varmen. Efter to minutter hældes æggeblommerne og bank med en gaffel.
  3. Kog pastaen i henhold til instruktionerne og send panden i. Stir.

Madlavning i creme fraiche

En duftende parabol, der kan tilberedes med enhver form for svamp. Hvis du laver mad fra skoven - kog på forhånd.

ingredienser:

  • salt;
  • kyllingebryst - 650 g;
  • ost - 170 g revet;
  • olie;
  • svampe - 320 g;
  • krydderier;
  • vand - 180 ml;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • creme fraiche - 420 ml;
  • pasta - 320 g;
  • peber;
  • løg - 1 stk.

fremstilling:

  1. I form af små terninger har du brug for et bryst. Svampe - i plader. Hakk hvidløg. Hakk løg.
  2. Varm op panden. Hæld olie i, og steg løgskiverne. Tilsæt hvidløg, og lad det småkoke i tre minutter. Kast kyllingestykker. Stek i syv minutter. Anbring svampen. Dæk og mørk i et kvarter.
  3. Hæld creme fraiche med vand. Rør om og hæld i gryden. Strø salt over. Drys med peber og krydderier. Fem minutter til mørkere.
  4. Kog pastaen og tilsæt den til gryden. Stir.
  5. Drys portioneret ostechips i hver plade.

Ost opskrift

En afslappet og let at lave mad.

ingredienser:

  • ost - 220 g forarbejdet;
  • pasta - 420 g;
  • salt;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.en ske
  • peber;
  • olie;
  • champignons - 420 g;
  • grønne løg - 35 g;
  • kylling - 420 g filet.

fremstilling:

  1. Steg skåret i små stykker i en stegepande i olie. Tilsæt hakkede svampeskiver. Mørk, indtil væske fordamper. Drys med salt og peber. Stir.
  2. Hakk osten og smid til at stege. Hold indtil helt opløst.
  3. Kog pastaen. Send i gryden og drys hakket løg over. Rør om og varm.

Pasta med kylling og svampe i en langsom komfur

Apparatet hjælper med at lette tilberedningsprocessen. Fadet bliver saftigere og beholder flere vitaminer.

ingredienser:

  • kyllingefilet - 2 stk .;
  • krydderier;
  • ost - 160 g revet;
  • løg - 1 stk .;
  • salt;
  • champignoner - 210 g;
  • Indsæt - 5 rede.

fremstilling:

  1. Hakk kødet og læg det i skålen. Indstil tilstanden "Bagning". Timer - 45 minutter.
  2. Tilsæt hakket løg efter et kvarter. Drys krydderier og salt over. Stir. Tilsæt hakkede svampe.
  3. Efter timersignalet, hæld den kogte pasta. Drys med ostechips. Indstil en timer i fem minutter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: