En enkel og meget velsmagende frokostindstilling er pasta med hakket kød. Du vil være i stand til at diversificere skålen ved hjælp af saucer og grøntsager. Du kan vælge ethvert kød til en sådan behandling i henhold til din smag.

Pasta med hakket kød og tomatpasta

Sæt med ingredienser: 330 g tomatpuré, 420 g malt oksekød, 2 løg, salt, en knivspids oregano.

  1. Løg hakkes i små stykker og stegt i forvarmet fedt, indtil det er halvt kogt.
  2. Derefter tilsættes hakket kød, salt og oregano. Sammen stegtes produkterne, indtil kødet er fuldt kogt, hvorefter en tomatpasta lægges ud til dem.
  3. Macaroni koges i 2 minutter med en stærk kogning, derefter slukker ilden, og de insisterer i vand i 6-7 minutter.
  4. Klar pasta er lagt på plader. Indholdet af panden fordeles ovenpå.

Pasta med hakket kød og tomatpasta er dekoreret med finhakket grøn løg.

Den traditionelle version af marinen

Et sæt ingredienser: 170 g pasta, 270 g af alt hakket kød, store løg, salt, eventuelle krydderier.

  1. Løg flimrer tilfældigt og rødder på forvarmet fedt.
  2. Kød sendes til grøntsagen. Sammen stegtes komponenterne, indtil kødets farve ændres. For at sidstnævnte ikke klæber sammen, skal dens store klumper regelmæssigt bruges i en kogeproces med en spatel. Helt i slutningen saltes og smages hakket kød med enhver krydderi.
  3. Pastaen koges, indtil den er kogt og lagt i en stegepande med kød. Komponenterne blandes godt.

For at gøre skålets udseende endnu mere velsmagende, drysses den med hakkede grøntsager.

Spaghetti bolognese

Et sæt ingredienser: 570 g tomater i deres egen juice og 5 stk. frisk, 2 grener af selleri, et halvt kilo kød, 5-6 spsk. l. fint revet parmesan, hvidløg, salt, 5-6 spsk. l.fedtfattig fløde, 4-5 blade frisk basilikum, olivenolie, et halvt kilo spaghetti.

  1. Løgterninger stegt, indtil de er bløde i olivenolie. Finhakket selleri og konserverede tomater er lagt til dem. Massen blandes godt og smelter i 15-17 minutter over medium varme under lejlighedsvis omrøring.
  2. Fløde hældes i saucen, salt og hakket basilikum tilsættes.
  3. Hakkede kød og salt stegt i en separat stegepande. Den sauce, der er opnået i det andet trin, er anbragt i den.
  4. Groft hakkede tomater uden en stilk sendes til blandingen. Ingredienser er stuet, indtil tomaterne blødgør.
  5. Spaghetti koges i kogende vand, indtil den blødgøres, og lægges derefter ud i smukke tallerkener og generøst drysset med sauce

Før servering krydres bolognese pasta med hakket kød med revet parmesan.

Kylling hakket pasta

Et sæt ingredienser: 270 g fjerpasta, 230 g hakket kylling, stor løg, 2-3 hvidløgfedd, salt, malet sød paprika.

  1. Fjer koges i saltet kogende vand.
  2. Løg og frisk hvidløg skæres, da det er praktisk at værtinden, og derefter stegt til en velsmagende rødme.
  3. Hakket kød tilsættes massen, og alle produkter stegtes sammen med hyppig omrøring.
  4. Klar kød saltes og dryses med formalet paprika.
  5. Yderligere overføres den til pasta, der allerede er kogt og drænet fra vandet.

Efter blanding kan der serveres godbidder til gæsterne.

Med svampe

Et sæt ingredienser: et halvt kilogram eventuelt hakket kød, 180 g hjemmelavet creme fraiche, en halv liter fedt mælk, 170 g champignon og pasta, 260 ml filtreret vand, oksekød bouillon, 1 tsk. majsstivelse, formalet paprika, salt.

  1. Først stegt champignonpladen i varm olie, indtil den er gyldenbrun. Derefter overføres de til en separat plade, og hakket kød koges i det resterende fedt.
  2. De stegte ingredienser overføres til en pande, hældes med vand og mælk. Andre komponenter, der er angivet i opskriften, sendes til dem undtagen creme fraiche. Majsstivelse er foropdrettet i en lille mængde vand.
  3. Fadet koges, indtil saucen bliver mærkbart tykkere. Derefter tilsættes creme fraiche til det, og massen efterlades i brand i et par minutter.
  4. Pastaen koges, indtil den er kogt og lagt delvis ud. Den resulterende sauce hældes ovenpå.

Der serveres pasta med hakket kød og varm svamp.

Hakket pasta gryderet

Et sæt ingredienser: 260 g Mozzarella og Ricotta, 420 g pasta, stor løg, 630 g tomater i deres egen saft, frisk hvidløg, et halvt jord kød, 80 g revet parmesan, stort æg, 1,5 spsk. tomatsauce, salt.

  1. Løg og hvidløg hakkes og stegt i olivenolie, indtil en behagelig aroma vises. Strimlet kød bevæger sig også her.
  2. Indholdet af beholderen stegtes, indtil hakket kød er klar. Blandingen saltes.
  3. Tomatpasta og dåse tomater bevæger sig i gryden. Massen stues over medium varme i yderligere 7-8 minutter, indtil saucen bliver tykkere.
  4. Pasta koges, indtil den er halvt kogt.
  5. Alle anvendte ostetyper gnides fint, blandes i en skål og hældes med et råt æg. Denne masse kombineres med pasta.
  6. Basen på gryden overføres til den forberedte form. Toppet med kød sauce.
  7. For at smage kan du drysse fremtidige godbidder med revet ost.

Bagning i 20-25 minutter i en godt opvarmet ovn.

På italiensk

Et sæt ingredienser: 4 spsk. spiseskefulde tomatpuré, stor løg, 230-260 g hakket kød, 120 g spaghetti, en knivspids basilikum, salt, 70 g soltørrede tomater, olivenolie.

  1. I saltet kogende vand med 1 spsk. l. olivenolie koges indtil halv pasta.
  2. På forvarmet fedt stegtes først tilfældigt hakkede løg. Derefter koges grøntsagen med hakket kød.
  3. Tomatpasta hældes i panden, salt, soltørrede tomater og malet basilikum tilsættes.
  4. Spaghetti blandes med varm sauce. Du skal lade skålen brygge et par minutter.

Spaghetti med italiensk stil med hakket kød kan endda serveres ved det festlige bord, hvis du har et originalt design til en godbit.

Carbonara med hakket kød

Et sæt ingredienser: 330 g spaghetti, 180 g alt hakket kød (bedst blandet), 160 ml fedtcreme, 130 g parmesan, 3 rå æg, malet basilikum, salt.

  1. Hakkede kød saltes, pebres, moses godt med en gaffel og anbringes i en gryde med alt opvarmet fedt. I stegningen skal kødet konstant omrøres, så det ikke klæber sammen i en klump.
  2. Til sausen kombineres fløden med 3 æggeblommer, krydret og piskes. Som et resultat skulle blandingen begynde at boble lidt.
  3. Riven ost sendes til sausen. Efter den næste omrøring hældes den cremede masse i hakket kød.
  4. Du skal simre blandingen over svag varme under hyppig omrøring, indtil den tykner.
  5. Spaghetti koges, indtil det er halvt kogt og lagt i en varm sauce.

Pastaen tilføres under låg i 15-17 minutter, hvorefter den kan serveres med det samme til gæsterne.

I cremet sauce

Et sæt ingredienser: 420 g spaghetti og hakket kylling, 90 g fedt fløde og halvhård ost, enhver smagfuld urte efter smag, 1 spsk. l. tomatpasta, salt, lille løg.

  1. Hakket kylling saltes, blandes med udvalgte krydderier og stegt i varm olie. Når det skifter farve, kan du tilføje hakket løg, salt og krydderier til det.
  2. Cremen indføres i massen, hvorefter den lade det småkoke på svag varme, indtil den bliver tyk. Til sidst er tomatpasta lagt i saucen.
  3. Spaghetti koges, indtil den er kogt og blandet med indholdet af gryden.

Før servering drysses dele af godbiten med masser af revet ost.

Pasta med hakket kød og ost

Sæt med ingredienser: 480 g hakket oksekød, næse løg (1 stk.), Salt, 2 kopper pastahorn, oksekød og den samme mængde mælk, 1 tsk hver. løg og hvidløgspulver samt sukker, 3 spsk. l. pasta fra tomater, hele løg, formalet paprika, 330 g semi-hård ost.

  1. Hakkede kød stegt indtil de er mørt med små stykker løg. Tomatpasta, kornet sukker, paprika, hvidløg og løgpulver er lagt til det.
  2. Klar kød hældes med bouillon og mælk lige i gryden.
  3. Rå pasta går også til ham.
  4. Efter kogning reduceres ilden under gryden til et minimum, og massen slukkes i 10-13 minutter.
  5. Et minut før paratens beredskab drysses det med revet ost.

Gryden efterlades på ovnen, indtil ostechips smelter helt.

Hakkede pasta-reder

Et sæt ingredienser: 12 "reder", et pund af sammensat hakket kød, 2 spsk. l. pasta fra tomater og fedt creme fraiche, 2 løg, salt, stor gulerod, 160 g ost, eventuelle krydderier.

  1. Til fyldet kombineres hakket kød med den hakkede løg. Massen saltes.
  2. Rederne koges, indtil de er halvt kogte og lægges i en olieret bageform.
  3. Til sausen stegtes hakkede grøntsager indtil de er gyldne. Sur fløde og tomatsauce sendes til dem. Sammen koges ingredienserne i yderligere 3-4 minutter.
  4. 1 spsk er føjet til gryden. vand, salt og krydderier. Når blandingen koger, er saucen klar.
  5. Rått hakket kød lægges midt i rederne, og oven på emnerne hældes over med den resulterende sauce.

Reder drysses med revet ost og bages i cirka en time i en varm ovn.

Med hakket kød og grøntsager

Et sæt ingredienser: 420-440 g spaghetti, et pund af sammensat hakket kød, 2 bulgarske peberfrugter, gulerødder, 2 løg, 2 tomater, 5-6 hvidløgfedd, 5 spsk. l. tomatpuré, salt.

  1. Først stegt saltet hakket kød, indtil det er halvkogt.
  2. Derefter sættes grøntsager til kødpanden igen. Det første trin er hakkede løg og gulerødder. Dernæst - stykker tomater og knust hvidløg. Og endelig, sød peber stikker.
  3. Efter tilsætning af hver ny ingrediens stegtes massen i 3-4 minutter.
  4. Saucen blandes med tomatpasta, saltes og smøres under låg i 15-17 minutter.
  5. Spaghetti koges, indtil den er kogt.

Du kan blande pasta med den resulterende sauce eller servere dem separat.

Relateret software:Mere fra forfatteren: