Fordelene ved havre har været kendt siden oldtiden. Lækker havregryn fås heraf. Og når de blev forarbejdet til havregryn, åbnede madlavningen vejen for forskellige nyttige opskrifter. Mel kan købes færdiglavet eller koges derhjemme.
Materielt indhold:
Kornhavremel i en blender
Hvis du vil tilføje variation til kosten, skal du udskifte irriterende havregryn og forbedre smagen på retter, så er det tid til at bruge havregryn. Du kan købe det færdige produkt i butikken eller lave havregryn derhjemme.
Den nemmeste og mest overkommelige mulighed er at bruge en blender. Havre kan bruges som helst: knust, øjeblikkelig korn. Forskellen er kun i kornstørrelse, dette vil ikke påvirke produktets kvalitet, fordi de stadig skal males.
Brug kun rene havre uden urenheder og tilsætningsstoffer, ellers kan den endelige smag på skålen blive ødelagt.
Når du tilsætter mel til enhver skål, skal du bruge lidt mere end angivet i opskriften. Når alt kommer til alt, vil mængden efter slibning falde, og den vil vise sig cirka ¾ af den oprindelige mængde havre.
For at forberede, måle den nødvendige mængde havre og placeres i en høj beholder. Tænd for blenderen. Til slibning har du brug for et halvt minut med en lille mængde. Hvis du ønsker at få en stor mængde mel, bliver du nødt til at slibe mere i tide. Vejledes af en type. Massen skal være ens i konsistens som almindeligt hvedemel. Tag en ske og bland massen. Store dele kan forblive i kanterne og i bunden. Slib igen.
Sådan fremstilles en kaffekværn
Hvis du ikke har mulighed for at bruge en blender, er en kaffekværn velegnet. Skyl det godt inden tørring. Resten af kaffen giver melet en kaffesmag.
Læg havre i apparatet. Dække låget.Slib i et par sekunder. Ryst derefter slibemaskinen for at opsamle umalte partikler. Tænd for enheden i et halvt minut. Åbn låget, og kontroller melets tilstand. Hvis massen passer dig i udseende, er melet klar. Hvis der findes korn, skal processen gentages igen.
Fordele, skader og kalorier
Sjældent fundne produkter, der har komplekse og store effekter på kroppen.
Fordelene ved havremel:
- Takket være fiberen, der er indeholdt i to typer (opløselig og uopløselig), slipper kroppen af giftstoffer og forskellige giftstoffer i fordøjelseskanalen og mætter tarmens mikroflora.
- Hjælper med at reducere blodsukkeret, derfor egnet til diabetisk ernæring.
- Aminosyrer og en reduceret mængde stivelse gør mel til et diætprodukt.
- Vitamin B gør det muligt for nervesystemet at fungere normalt.
- Det har en gavnlig virkning og terapeutisk virkning ved leversygdom. Dette produkt er påkrævet til personer med hepatitis.
- Når det bruges, normaliseres blodtrykket, kolesterol falder, risikoen for trombose falder, og det kardiovaskulære system optimeres.
- Nyttigt for atleter, da det hjælper med at opbygge muskler.
Havremel er et perfekt afbalanceret og let fordøjeligt produkt. Skadene ved brug kan kun bestå i individuel intolerance. Hvis du prøvede det en gang og ikke bemærkede nogen negative reaktioner i kroppen, kan du sikkert bruge det til mad.
På grund af det høje indhold af gluten er komponenten forbudt til brug af mennesker, der ikke tåler det.
Kalorieindhold i mel er meget imponerende, pr. 100 g er 369 kcal. På trods af dette hører produktet til diætprodukter på grund af det faktum, at dets sammensætning inkluderer fiber og let fordøjelige proteiner, som giver dig mulighed for at gendanne beskadiget væv.
Hvad man laver mad med havregryn
Opskrifterne på havregryn er forskellige. Det sættes til forskellige typer dej for at give desserter en sprød og sprød struktur. Oftest fremstiller de med dens anvendelse pandekager, koger gelé og bager cookies.
Hvis du vil diversificere velsmagelsen hos godbidder, kan du tilføje forskellige tørrede frugter, nødder, honning eller cottage cheese til sammensætningen. Dette vil berige smagen og gøre det behageligt at drikke ikke kun til voksne, men også for børn.
Ud over en behagelig smag vil mel hjælpe med at øge immuniteten og sikre en perfekt funktion af leveren. Derfor forbruge godbidder med dette produkt, vil du ikke kun nyde det, men også forbedre kroppen.
pandekager
ingredienser:
- salt - 0,5 tsk;
- bagepulver - 1 tsk;
- mælk - 420 ml;
- vegetabilsk olie;
- honning - 3 spsk. skeer;
- havremel - 260 g;
- smør - 160 g;
- æg - 2 stk.
fremstilling:
- Varm mælk, men kog ikke. Hæld honning og bland. Enhver honning kan bruges, hvis du har tyk, vil den opløses i en varm væske. Hæld æggene i. Salt, hæld bagepulver og omrør.
- Smelt smøret og afkøl. Hæld i dejen. Stir. Hæld mel i. Pisk.
- Spred en stegepande med vegetabilsk olie. Varm op. Hæld dejen med en skub og hæld i en skål med en tynd strøm. Steg på hver side.
Havregryn muffins
Forkæl dig selv med en lækker og sund morgenmad ved at tilberede fantastiske kager. Også velegnet til snacks.
ingredienser:
- smør - 110 g;
- havremel - 210 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- sukker - 185 g;
- banan - 2 stk .;
- æg - 2 stk.
fremstilling:
- Varmt smør. Det er nødvendigt smeltet. Hell bagepulver i havreproduktet og bland.
- Slib bananer med en blender. Hæld sukker og tilsæt olie. Tilsæt æg og bland.
- Hæld mel og slå. Den resulterende masse til at fylde formene. Hæld kun halvdelen, fordi behandlingen vokser under tilberedningsprocessen.
- Anbring i en varm ovn (185 grader). Tiden er en halv time. Beredskabskontrol med en tandstikker, hvis den er tør - klar. Hvis det er vådt, skal du feje et par minutter mere.
pandekage
ingredienser:
- sukker - 2 spsk. skeer;
- mælk - 230 g;
- salt - 2 g;
- vegetabilsk olie - 0,5 tsk til en gryde;
- æg - 1 stk .;
- soda - 0,5 tsk;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- mel - 130 g havregryn;
- eddike - 0,5 tsk.
fremstilling:
- Hæld sukker i ægget. At saltes. Rør om med en piskeris.
- Hæld mælk og smør i. Indløs sodavand. Føj til masse. Stir.
- Hæld mel og slå.
- Olie gryden en gang med olie. Hæld dejen med en skål og hæld den i gryden. Stek i to minutter. Vend og kog et par minutter til.
Havregryn brød i ovnen
Hvis du kan lide duftende brød med en luftkrumm, er denne opskrift til dig.
ingredienser:
- hvetemel - 300 g;
- mørk malt - 0,5 spsk. skeer;
- smør - 15 g;
- havremel - 90 g;
- sukker - 2 tsk;
- vand - 235 ml;
- salt - 1,5 tsk.
- gær - 8 g frisk.
fremstilling:
- Mal gær og malt med sukker. Hæld vand i, en lille del af det samlede volumen. Rør om og læg dem til side i et kvarter.
- Hæld det resterende vand i. Tilsæt smeltet smør. Hæld havregryn. Rør om og tilsæt hvedemel. At saltes. Ælt.
- Dejen skal være elastisk og blød. Afsættes i en halv time. Kram og rulle bolden. Dæk med en film, og skjul i varmen i en time.
- Krog og form brødet. Dæk med et håndklæde. Stå i en halv time.
- Drys ovnen (220 grader) og brød med vand. Bages i en halv time.
