Grøntsagspande - 8 opskrifter i ovnen eller langsom komfur

Korrekt kogt vegetabilsk gryderet er en variant af den originale sideskål til enhver kødretter. Om sommeren eller efteråret bliver det stadig et budget. Om vinteren kan frosne grøntsager bruges som basis for gryderetter.

Enkel og hurtig grøntsagspande i ovnen

Ingredienser: mellemstore zucchini, et glas med et dias med mel, 3 store skeer fedt creme fraiche, vegetabilsk olie og semulje, krydderier, 2 gulerødder, 170 g revet ost, 230 g hvidkål, groft salt.

1. Alle deklarerede grøntsager gnides fint. Kål kan hakkes i tynde strimler.
2. Vegetabilsk masse hældes, drysses med krydderier og presses let fra overskydende juice.
3. Dernæst sættes revet ost og andre komponenter fra opskriften til basen.
4. Den resulterende dej lægges i forberedt form og udjævnes.

Tilberedning af en grøntsagspande i ovnen i 35-45 minutter. Det kan serveres både varmt og koldt.

I en langsom komfur

Ingredienser: en aubergine, sød peber, zucchini, frisk hvidløg efter smag, store gulerødder, salt, hvidløg, 170-190 g semi-hård ost.

1. Aubergine og courgette skæres efter indledende skrælning i terninger.
2. Løg hugges vilkårligt, peber skæres i tynde halvringe, gulerødder skæres i korte pinde.
3. Hvidløg hugges i terninger eller føres blot gennem en presse.
4. I den tilstand, der er beregnet til stegning, stegtes alle komponenter tilberedt i de foregående trin i 5-6 minutter, saltes.
5. Derefter skifter programmet til slukning.

Forberedelse af en grøntsagspande i en langsom komfur vil være i den specificerede tilstand i 50-60 minutter. Få minutter før det tilsvarende signal skal indholdet af den "smarte pande" sprinkles generøst med revet ost.Den færdige parabol skal tilføres i yderligere 15-17 minutter.

Fyldningsmulighed

Ingredienser: et halvt kilo hakket kød, 90 ml fedt creme fraiche, 60 g semi-hård ost, 5-6 hvidløgfedd, 730-760 g blomkål, 230 g løg, rød og gul sød paprika, 2 store gulerødder, 2 store skeer semulje, fint salt, aromatiske urter.

1. Halvdelen af ​​løgen føres gennem en kødslibemaskine og sendes til hakket kød sammen med aromatiske urter, knust hvidløg, semulje og salt. Under filmen efterlades massen i 17-20 minutter, indtil kornet svulmer.
2. Blomsterstande af kål koges til en halvforberedt tilstand i 7-8 minutter i saltvand.
3. De resterende grøntsager hugges tilfældigt.
4. Først stegt løg i godt opvarmet olie, indtil det er gennemsigtigt. Derefter får revne gulerødder nok søvn.
5. Efter tilsætning af skiver farvede peber fortsætter stegningen, indtil alle grøntsager er blødgjort.
6. Salt efter smag, og eventuelle aromatiske krydderier tilsættes massen. Du kan tilføje finhakket friske urter til grøntsager på dette tidspunkt.
7. Den resulterende stege kombineres med hakket kød. Komponenterne er meget godt æltet og flyttes derefter til den forberedte varmebestandige form. Blomkålblomsterstande er lagt ud på toppen. Deres "ben" skal druknes i hakket kød.
8. Kål er smurt med saltet creme fraiche og drysset med revet ost.

En gryderet med hakket kød tilberedes i lidt mindre end en time i ovnen ved 190-200 grader.

Diæt Vegetabilsk gryderet til børn

Ingredienser: stor tomat, løg, 3 store æg, salt, olivenolie, et halvt glas fedtfattig creme fraiche, et pund frosset grøntsagsblanding med gulerødder, grønne bønner, paprika.

1. I bunden af ​​den forberedte form spilder en let optøet blanding ud. Det sprayes med saltet olivenolie.
2. Ovenpå er der lagt halve ringe løg og tomatskiver. Produkter sprøjtes igen med vegetabilsk olie.
3. Den fremtidige gryderet hældes med en blanding af slagne æg, kogt vand, salt og fedtfattig creme fraiche.

Forberedelse af en diæt gryderet til børn i ovnen i cirka 45 minutter. Hvis maden er beregnet til babyer under 5 år, anbefales det ikke krydderier.

Dette er interessant:kål gryderet - opskrift

Med zucchini

Ingredienser: 2 mellemstore zucchini, 3 sød paprika, groft salt, 2 løg, 4 tomater, 2 gulerødder, 130-160 g semi-hård eller hård ost, en blanding af peberfrugter, granuleret hvidløg.

1. Zucchini vaskes grundigt og skæres i tynde lange plader. Hvis grøntsagerne er unge, kan du bruge dem sammen med huden.
2. Zucchini salt, peber og lad det stå i 20-25 minutter.
3. De resterende grøntsager (undtagen tomater) hugges tilfældigt og passeres i en stor mængde raffineret olie. De tilsætter også salt, en blanding af peberfrugter og granuleret hvidløg.
4. Den fremtidige gryderet er lagt i forberedt form i lag. Dette er tynde plader med courgette, mellem hvilke der er stegte grøntsager. Lag gentages flere gange.
5. Emnet er dækket med tomatskiver og revet ost.

Forberedelse af en gryderet med courgette i ovnen i lidt mindre end en time ved 200-210 grader.

Velsmagende opskrift:Græsk moussaka med aubergine

Med kylling

Ingredienser: medium zucchini, aubergine, 2-3 hvidløgfedd, 3 gulerødder og løg, 2 tomater, store fileter, 120-140 g semi-hård eller hård ost, en skive smør, salt, Provence-urter, 2 store spiseskefulde olivenolie.

1. Smør smeltes i en dyb rummelig stegepande. En olivenkomponent strømmer straks ind i den.
2. Løg og hvidløg finhakkes og stegtes derefter på den resulterende blanding i 5-6 minutter. Rivede gulerødder tilføjes også her. Du kan endda bruge kagen tilbage i saftpresseren.
3. Indholdet af panden stegt, indtil det er blødt.
4. Stykker kyllingefilet føres gennem en kødslibemaskine. Du kan bruge en speciel blenderdyse til at slibe den.
5. Salt og ¼ del af hele yngelen sættes til hakket kød. Provencalsk urter med knust hvidløg får nok søvn med kylling.
6. De resterende ikke-stegte grøntsager lægges i den forberedte bageplade. Fyldning fordeles over dem.
7. Dernæst er tynde cirkler af aubergine, zucchini og tomater.
8. Fem minutter før eksamen afsluttes kyllingegryden rigeligt med revet ost.

Tilberedning i ovnen i 40-45 minutter.

Med ost

Ingredienser: store gulerødder, små unge zucchini, stort salt, 70 g fedt creme fraiche, 3 store æg, frisk hvidløg efter smag, 70-80 g semi-hård ost, en blanding af peber, lille. en skefuld olivenolie.

1. Zucchini og gulerødder vaskes, rengøres. Frugterne er trimmede kanter på begge sider. Dernæst skal grøntsagerne skæres i meget tynde lange strimler. Det vil være lettere at gøre dette med en skræl eller rivejern med en speciel dyse.
2. Formen er smurt godt med smeltet smør. Vegetabilske skiver anbringes skiftevis i den. Vekslende gulerødder og courgette. Som et resultat vises et design, der ligner en blomst, i formen.
3. I en separat skål skal du slå æg med salt, en blanding af farvet peber, olivenolie. Fed creme fraiche og finrevet ost forstyrrer den resulterende masse.
4. Grøntsager i form hældes med æg-creme fraiche. Om ønsket kan du gøre dens smag mere levende ved at anvende en blanding af urter.

Formularen sendes til en forvarmet ovn. Fadet bages i 40-45 minutter. Serveres varmt sammen med ethvert kødtilskud.

Blomkål og broccoli gryderet med ost

Ingredienser: 170 g semi-hård eller hård ost, 330 g blomkål og broccoli, 1,5 spsk. fedt fløde, 3 store æg, grovt salt, 2 store skeer mel af høj kvalitet, en knivnød muskatnød, en stor ske med smul af krakkere.

1. Begge typer kål sorteres i blomsterstande og halvkoges i saltet kogende vand. I løbet af denne tid grøntsager skal bare blive blødere, men ikke forvandle sig til grød. Du skal holde broccoli i kogende vand og derefter hælde isvand for at opretholde den grønne farve på kålen.
2. Den valgte bageplade drysses med krummer på indersiden. Begge typer kogt kål er anbragt i det. Du kan tilfældigt distribuere dem efter kapacitet.
3. Æg slås godt til hældning. Halvdelen af ​​den finrevne ost, alt mel, salt, muskatnød, hældes her. Fløde tilsættes.
4. Den resulterende blanding hældes grøntsager.
5. Den resterende revet ost hældes ovenpå.

Gryden med den fremtidige gryderet blandes i en godt opvarmet ovn i cirka en halv time. En sund behandler serveres varm. Det supplerer perfekt hvidløgssaucer baseret på creme fraiche eller yoghurt.