En åben kage med marmelade er en ideel mulighed til hjemmelavet bagning. Duftende, velsmagende og spektakulær dessert kommer godt med til at drikke te i familien eller til ankomsten af ​​gæster. Derudover tager madlavning ikke meget tid og kræver ikke dyre ingredienser.

Klassisk Open Jam Pie

En solid åben cirkel lavet af gærdej med marmelade, marmelade eller marmelade vil glæde gæsterne med en gylden skorpe, frodig, blødt konditor og på samme tid ikke ødelægge familiens budget.

For at lave bagning skal du:

  • varm mælk - 1 spsk .;
  • presset gær - 30 g (kan erstattes med 1 spsk. l. tør);
  • raffineret olie - 75 ml;
  • krystallinsk sukker - ½ spsk .;
  • sigtet hvedemel - 400 g;
  • syltetøj - 1 spsk. (du kan tage mere);
  • bordsalt - en knivspids;
  • vanillin - 1 pose;
  • æggeblomme - 1 stk. (til smøring af kagen).

Sådan laver man mad:

  1. Vi avler gær i mælk opvarmet til 40 ° C og tilsætter 1 spsk. l. granuleret sukker, og fjern emnet under varme i ¼ timer.
  2. Sigt melet i den anden beholder. Tilsæt vanille, lidt salt og det resterende granuleret sukker.
  3. Kombiner gærbestanden med den resulterende blanding. Ænd dejen.
  4. Hæld vegetabilsk olie i slutningen af ​​batchet. Vi fjerner dejen i varme i 1,5 - 2 timer.
  5. Vi deler emnet i 2 dele. Vi lægger en stor klump ud på en smurt bageplade, plantes ud og danner siderne.
  6. Vi belægger emnet med syltetøj (dets størrelse kan justeres efter vores skøn).
  7. Rul en mindre dejklump ud og skær figurer eller strimler ud.
  8. Spred dem oven på fyldet. Smør kagen med æggeblomme. Lad det brygge i ½ time.
  9. Bages ved 185 ° C i cirka 40 minutter.

For at tykne flydende marmelade kan du tilføje påfyldningen 1 - 2 spsk. l. stivelse.

Piskning med hindbærsyltetøj

Hurtigdej er især godt, når kære ville have noget sødt til te, eller gæster uventet skyndte sig ind. En lille mængde af de krævede ingredienser findes sandsynligvis i køleskabet, og slutresultatet vil overraske alle behageligt.

Nødvendige produkter:

  • hvetemel - 400 g;
  • hindbærsyltetøj - 200 g;
  • mælk - 200 g;
  • krystallinsk sukker - 100 g;
  • store æg - 2 stk .;
  • natron og eddike;
  • Margarin - for at smøre formen.

Tilberedningsproces:

  1. Vi afbryder æggene med sukker indtil skum.
  2. Hæld det sigtede mel og hæld mælken i. Stir.
  3. Tilsæt marmelade og flad soda. Ælt.
  4. Smør formen med margarine eller smør. Hæld emnet i det.
  5. Kog tærten ved 200 ° C i 30 til 40 minutter.

Om ønsket kan marmelade ikke blandes med dejen og smør dem ud med emnet.

Fra det korte bagværk i ovnen

En enkel revet shortcrust wienerbrød kan laves med ethvert marmelade, du kan lide. Delikat, smeltning i munden kager vil være en god tilføjelse til mælk, varm te eller kaffe.

 

For at forberede det skal du:

  • kyllingæg - 2 stk .;
  • spredt eller margarine - 1 pakke (200 g);
  • krystallinsk sukker - 1 spsk .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • hvetemel - 500 g;
  • eddike - 1 tsk;
  • syltetøj - 1 spsk.

Trin for steg madlavning:

  1. Mal æg med kornet sukker, indtil skummet.
  2. Smelt margarinen. Føj flad soda til det. Stir.
  3. Vi hælder emnet til æggemassen, hæld det forsigtigt sigtede mel og ælte dejen.
  4. Vi deler det i to. Vi sender den ene del til fryseren, og den anden - rulles tynd ud.
  5. Vi flytter laget på en bageplade dækket med pergament. Smør dejen med det valgte marmelade.
  6. Gnid det frosne emne på et groft rivjern og drys kagen med det.
  7. Bages ved 180 ° C, indtil de er gyldenbrune.

Så den færdige kage ikke smuldrer, skal du lade den stå i ca. 5 minutter, inden du klipper.

På kefir med æble-marmelade

En budgetpastei med æble-marmelade baseret på kefir hjælper, hvis der ikke er noget ønske om at gå i butikken, men du virkelig ønsker en sød. Derudover kan selv en begynderværtinde klare sin forberedelse.

Påkrævede ingredienser:

  • kefir - 1,5 spsk .;
  • stort æg - 1 stk .;
  • bagepulver - ½ tsk;
  • krystallinsk sukker - ½ spsk .;
  • hvedemel - 3 spsk .;
  • æble syltetøj - 1 spsk .;
  • raffineret olie - 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

  1. Riv ægget med sukker i en dyb skål, indtil den er glat.
  2. Hæld kefir og bland.
  3. Vi falder i søvn sodavand. Æg igen.
  4. Tilsæt raffineret vegetabilsk olie og sigtet mel. Ælt. Klar dej klæber ikke på dine hænder.
  5. Klip emnet i 2 dele. Vi ruller en af ​​dem i et lag omkring 2 cm tyk og flytter det på en smurt bageplade.
  6. Vi distribuerer syltetøj på det blanke.
  7. Klip figurer eller bånd ud fra det andet stykke dej. Pynt kagen.
  8. Bages dessert i cirka en halv time ved 160 ° C.

Klar kage kan serveres til bordet, dekoreret med melis eller malet kanel. Han er god i varmt og koldt.

Åbn butterdejskage

En lækker butterdejdessert kan tilberedes uden besvær og inden for få minutter. For at gøre dette, skal du bruge butikken tomt eller gøre det selv (det vil tage lidt mere tid). Sprød og smuldret kage garanteres at blive værdsat.

For at tilberede en dessert skal du tage:

  • vand (is) - 1 spsk .;
  • spredt eller margarine - 400 g;
  • hvetemel - 400 g;
  • kyllingæg - 1 stk .;
  • syltetøj - 1 spsk .;
  • melis - 1 spsk. l.

Sådan laver man mad:

  1. Pisk ægget med en visp.
  2. Sigt melet, lav en depression i det, og hæld koldt vand med ½ del af æggetæsken.
  3. Vi ælte hurtigt dejen og sender den til køleskabet i ca. 40 minutter.
  4. Efter tiden deler vi emnet op i 2 dele.
  5. Vi ruller det første ud og lægger det i en bagefad.
  6. Smør laget med dit foretrukne syltetøj eller syltetøj.
  7. Vi ruller ud det andet stykke dej og skærer strimler ud fra det for at pynte bagning.
  8. Efter at have smurt kagen med resten af ​​ægget, sender vi den til at bage i en halv time.

For en række forskellige smag kan du tilføje fyldet ud over marmelade, cottage cheese eller hakkede nødder og tørrede abrikoser.

Søde kager med jordbær

Sød kage med jordbærsyltetøj er ideel til en teselskab for familien eller endda til en beskeden høytid.

 

Til bagning har du brug for:

  • hvedemel - 5 spsk .;
  • krystallinsk sukker - 1 spsk .;
  • bagepulver - 4 tsk;
  • soda - 1 tsk;
  • spredt eller olie - 250 g;
  • æggeblommer - 4 stk .;
  • creme fraiche - ½ spsk .;
  • vand - ¼ st .;
  • jordbærsyltetøj og nødder - efter skøn;
  • vanillin - 1 tsk

Tilberedningsproces:

  1. Det sigtede mel blandes med bagepulver, bagepulver, sukker og en knivspids salt.
  2. Hakk smøret i små stykker.
  3. Pisk æggeblommerne med creme fraiche og vand.
  4. Den resulterende blanding hældes gradvist i mel. Ænd dejen.
  5. Vi deler emnet i 3 dele og ruller dem.
  6. Vi spreder det første lag på en bageplade og drys med hakkede valnødder.
  7. Vi fordeler det andet lag dej over fyldet, smør med marmelade og drys derudover en lille mængde nødder med sukker.
  8. Fra det tredje lag skærer vi figurer eller strimler ud og pynter kagen.
  9. Bages ved 175 ° C i cirka 35 minutter.

Det tilrådes at afkøle kagen, inden den skæres.

En lang række bageprodukter giver hver husmor mulighed for at vælge det bedst egnede til et bestemt tilfælde. Når alt kommer til alt er en flavored tærte med marmelade en favoritret i mange familier, uanset årstid, humør eller lejlighed.

Relateret software:Mere fra forfatteren: