Ingen ferie er gennemført uden en teselskab med en række forskellige slik. Især lækker og velsmagende er desserter tilberedt derhjemme. For at overraske gæster ved den næste banket kan du bage en luksuriøs nøddekage i henhold til de originale og enkle opskrifter, som selv en novice-kok kan mestre.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift
En frodig kage bestrøddede med nødder er en elegant løsning til en familiefeiring. Den består af almindelige produkter, så smagen af desserten er mør, behagelig og hjemlig.
Brugte komponenter:
- mel - 400 gram;
- to æg;
- smør - 220 gram;
- bagepulver;
- valnødder - 350 gram;
- et glas sukker;
- creme fraiche - 700 gram;
- honning - 560 gram;
- friske bær (hindbær eller jordbær) - 10 stk .;
- chokoladestang - 50 gram.
Madlavning:
- Kombiner olie og honning, smelt derefter og afkøl.
- Pisk sukker og æg indtil skum, og tilsæt honningolie-blandingen.
- I den resulterende sammensætning, læg bagepulveret, hæld mel og æl den blød dej.
- Skær det derefter i 4 stykker, og rull det i flade kager, der er 1,5 cm tykke.
- Læg en af kagerne på en bageplade, smurt med margarine, og sæt den i ovnen, opvarmet til 180 grader.
- Bages i cirka 20 minutter. Når overfladen på kagen bliver brun, kan den betragtes som færdig.
- Bag således de resterende kager.
- For at tilberede cremen skal creme fraiche kombineres med sukker og slibes godt med en mixer.
- Slib nødderne med en kavlen eller en blender, tilsæt den til creme fraiche og bland.
- Læg kagerne på en stor plade, og spred fløden generøst. Derefter skal du lægge kiks kage oven på hinanden og dække dem med en sød blanding. Kagens sider er også gode at smøre med fløde.
- Dæk desserten med chokoladechips og pynt med friske bær.
Valnødskage er klar.Det skal anbringes i 3 til 4 timer i køleskabet, så det er godt gennemvædet, og så kan du prøve det.
Enkel valnøddessertopskrift
Denne lækre cremede kiks vil appellere til alle elskere af slik. Opskriften på en dessert med valnødder er meget enkel, tilberedningen tager ikke meget tid, og enhver husmor finder de nødvendige ingredienser i køkkenet.
Brugte komponenter:
- fire æg;
- et glas sukker;
- valnødder - 250 gram;
- citronskal;
- mælk - 500 ml;
- melis - 150 gram;
- tre æggeblommer;
- vanillin - 4 gram;
- mel - 70 gram.
Vi udfører en simpel opskrift på en kage med valnødder:
- Knæk ægene, og slå derefter de hvide og æggeblommer separat fra hinanden.
- Knus nødderne grundigt.
- Tilsæt hakkede æggeblommer til nødder, citronskall, piskede hvide og bland forsigtigt.
- Hæld kiksammensætningen i en pergamentoverdækket form.
- Varm ovnen til 185 grader, sæt dejen i den og bag i 35 minutter.
- For at tilberede cremen skal pulveriseret sukker kombineres med vanille og æggeblommer. Hæld derefter varm mælk i og drys mel. Rør alt grundigt.
- Læg cremen på komfuret og kog den på svag varme, indtil den bliver tykkere.
- Afkøles den færdige dej og skæres i 2 dele for at få kager af samme tykkelse.
- Nu skal hver kage spredes med fløde og kombineres.
Drys dessert med pulveriseret sukker, skåret i portioner og server med varm te eller kaffe.
Chokolade nøddekage
Lækker chokoladedejskager med nødder og kondenseret luftcreme viser sig at være utroligt velsmagende. En sådan behandling er perfekt til en festlig begivenhed eller vil være en god tilføjelse til morgente.
Brugte komponenter:
- fem æg;
- mel - et halvt glas;
- sukker - 250 gram;
- kakaopulver - 80 gram;
- dåse kogt kondenseret mælk;
- smør - 200 gram;
- frugtsaft (dåse) - 300 ml;
- en pakke valnødder.
Madlavning:
- Bland æggene med sukker (120 gram) og slå, indtil et tykt skum vises.
- Tilsæt kakaopulver (45 gram) i den resulterende masse, mel og bland med en blender ved lav hastighed.
- Smør den runde form med margarine og fyld med dejen. Sæt derefter i ovnen, varmet op til 180 grader og bag i 20 minutter. Lad kikset køle helt ned efter tilberedning.
- Nu skal du foretage en imprægnering. Hæld sukker (130 gram) i gryden og tilsæt juice. Kog sammensætningen og kog i en halv time, indtil væsken tykner lidt.
- For at få fløden skal du slå den kondenserede mælk med kakao (35 gram) og smør.
- Knus nødderne til mellemstore stykker.
- Skær den bagte dej i 3 kager. Derefter suges hver af dem i sirup og dækker med fløde.
- Form en kage af kagen og drys den med nødder.
- Placer den færdige godbit i køleskabet.
Det er bedre at bruge chokolade-nøddekage efter 4 - 5 timer efter tilberedning, så bliver den godt mættet med fløde og bliver endnu mere lækker.
Royal valnødskage
Royal gourmet-delikatesse er en fremragende mulighed for en festlig fest. Luftig dessert ser meget smuk ud og har en usædvanlig smag og velsmagende aroma.
Brugte komponenter:
- mel - 230 gram;
- nødder (hasselnødder) - 100 gram;
- sukker - 80 gram;
- fløde (15%) - 180 ml;
- mørk chokolade - 110 gram;
- tørrede abrikoser - 120 gram;
- tre æg;
- soda - 15 gram;
- kondenseret mælk - en halv dåse;
- kakao - 70 gram.
Madlavning:
- Først skal du grundigt male sukker med æg. Tilsæt derefter mel, soda, kakao til dem og bland.
- Hæld nødder i den søde masse og læg tørrede abrikoser, der er skåret i stykker. Derefter æltes den halvflydende dej.
- Dæk bagepladen med pergament, og hæld den resulterende sammensætning i den. Dæk den med folie ovenfra, anbring den i en ovn med en temperatur på 175 grader og bag i 45 minutter.
- Klar kage til at skære i længderetningen i to dele.
- For at tilberede cremen skal du opløse chokoladen, tilsætte kondenseret mælk og fløde til den.Sæt blandingen på ovnen, og kog, indtil den bliver tyk og ensartet.
- Dæk kagerne med fløde og læg den ene oven på den anden. Smør derefter generøst siderne af kagen.
- Pynt desserten med nødder og skiver frugt.
Royal valnødskage konsumeres fortrinsvis kølet med usødet grøn te, frugtsaft eller mælk.
Honey-nut kage "Castle of Love"
En meget usædvanlig og lækker dessert, der kan tilberedes til en elskendes fødselsdag.
Takket være det særegne design og den fantastiske smag kan denne kage overraske selv sofistikeret sød tand.
Brugte komponenter:
- sukker - 820 gram;
- mel - 110 gram;
- seks æggeblommer;
- syv proteiner;
- mælk - 80 ml;
- honning - 90 gram;
- salt - 3 gram;
- soda - 5 gram;
- sort og hvid chokolade;
- smør (smør) - 500 gram;
- jordnødder - 80 gram.
Madlavning:
- Bland en æggehvide med sukker (100 gram). Derefter slå, tilsæt olie (150 gram), mel, honning, soda og bland.
- Overfør dejen til en bageplade smurt med margarine. Bag kagen i 12 minutter ved en temperatur på 185 grader.
- Salt og sukker (600 gram) kombineres med de resterende proteiner og slibes grundigt for at få en stærk, skummende masse.
- Ved hjælp af en wienerbrødssprøjte dannes små kugler fra proteinblandingen og læg dem derefter på en bageplade dækket med pergament.
- Opvarm ovnen til 95 grader, og anbring gryden i den i 90 minutter. Efter dette tidsrum skal du fjerne de søde emner fra ovnen og afkøle.
- Slip æggeblommerne med sukker (120 gram). Tilsæt derefter mælk til dem og kog, indtil den er tyk. Læg blødt smør (350 gram) i den kogte blanding og slå godt.
- Smør kagen med fløde og bygg et tårn med søde kugler på den. For at gøre dette skal hvert emne dyppes i fløde og placeres oven på hinanden i form af en pyramide.
- Drys den færdige godbit med nødder og små stykker hvid og sort chokolade.
En elegant kage "Castle of Love" med honning og cremet smag anbefales at serveres med varm te, sort kaffe eller hvidvin.
Madlavning på italiensk
I weekenden kan du behandle din familie og venner med lækker italiensk kiks. En delikat delikatesse er perfekt til aftente sammen med din familie.
Brugte komponenter:
- sukker - 280 gram;
- mel - 20 gram;
- nødder (enhver) - 270 gram;
- fløde - 380 ml;
- chokoladestang - 130 gram;
- æggehvider - 7 stk.
Madlavning:
- Bland æggehvider og sukker, og slå derefter med en mixer. Tilsæt mel, hakkede nødder og bland.
- Den resulterende blanding skal opdeles i 6 lige store dele.
- Læg pergamentet i en rund form, dæk det let med mel og fyld med en lille mængde dej. Sæt derefter beholderen i ovnen med en temperatur på 220 grader og bag dens indhold i 5 minutter.
- Bag de resterende 5 kager.
- Smelt 80 gram chokolade, og dæk med alle de bagte kager.
- Gnid den resterende chokolade på rivejernet. Pisk fløde med en visp og bland med chokoladechips.
- Fløde er god til at fylde alle kager og lægge dem i form af en kage.
- Pynt med store nødder og revet chokolade.
Italiensk nøddekage er klar.
Denne usædvanligt lækre dessert går godt med kold limonade eller frugtte.
Pistache svampekage med fløde
Denne gourmet-dessert med en rig smag er velegnet til både daglig tedrinkning og et festbord. Til dets forberedelse er det bedre at bruge saltede pistacienødder, knust i en kaffekværn.
Brugte komponenter:
- sukker - 300 gram;
- en pakke smør;
- tre æg;
- skum af en citron;
- mælk - 450 ml;
- malede pistacienødder - 200 gram;
- soda - 9 gram;
- mel - 280 gram;
- en knivspids salt.
Til fløde:
- fem æggehvider;
- sukker - 210 gram;
- vanillin;
- olie - 50 gram.
Madlavning:
- Pisk smør og sukker, tilsæt derefter æg og form godt.
- I den resulterende sammensætning, læg hakkede pistacienødder, mælk, citronskum og ryste.
- Hell mel, salt, soda i den søde masse, og bland derefter, indtil det er glat.
- Læg dejen i en bageform og kog i 25 minutter ved en temperatur på 175 grader.Læg det færdige kiks på et køligt sted.
- For at få cremen skal du blande proteiner, vanillin og sukker og derefter slå, indtil der dannes en tæt, skummende masse.
- Læg smøret i en fløde og gnid det grundigt med en mixer, så sammensætningen bliver frodig og tyk.
- Spred kiks med creme, dæk med pistacienødder og dekorér med kandiseret citronskal.
Afkøl pistacekagen før brug, og server den derefter med varme drikke, kompott eller gelé.
Intet mel tilsat
En original kageopskrift, der kan laves uden smør og mel. På trods af dette viser det sig at være usædvanligt velsmagende, mørt og kog på bogstaveligt talt 10 minutter!
Brugte komponenter:
- eventuelle nødder - 250 gram;
- æg - 4 stk .;
- bagepulver - 5 gram;
- sukker - 70 gram;
- honning - 20 gram.
Madlavning:
- Kombiner æg med sukker, honning, hakkede nødder og bland med en visp.
- Smør bagepladen med vegetabilsk olie, og fyld med dejen.
- Placer beholderen i mikrobølgeovnen og kog i 5 - 7 minutter i den rette tilstand.
- Fjern kikset og lad det køle helt af.
Hæld desserten med flydende chokolade og pynt med melis. Søde godbidder fra nødder vil helt sikkert appellere til voksne og børn.
Curd Dessert
En lækker og sund kage lavet af cottage cheese og nødder er den perfekte morgenmad inden starten af en travl dag. En vidunderlig behandler giver et godt humør og oplader dig med den nødvendige energi i lang tid.
Brugte komponenter:
- sukker - 150 gram;
- blødt smør (smør) - 120 gram;
- cottage cheese - 600 gram;
- æg - 4 stk .;
- mandler, jordnødder - 130 gram;
- rosiner - 40 gram;
- gelatine - 28 gram;
- vanilje - 6 gram;
- creme fraiche - 75 gram;
- melis - 80 gram;
- vand - 110 ml.
For at den færdige dessert skal have en blød homogen struktur, skal cottage cheese være godt malet med en gaffel eller endda ført gennem en sigte, inden den tilberedes.
Madlavning:
- Hell gelatine over vand og opløs helt.
- Bland cottage cheese med sukker, smør, vanille, æg og slib grundigt.
- Hell gelatine i ostemassen og slå med en mikser. Tilsæt derefter nødder og rosiner.
- Læg blandingen i en lille skål og læg den på et koldt sted i 50 minutter.
- Smelt chokoladen, kombiner den derefter med creme fraiche og melis, og bland derefter grundigt.
- Dæk kagen med glasur, drys med nødder og køles i køleskab igen. Når den søde belægning tykner, kan behandlingen betragtes som klar.
Dessert skåret i portioner og læg på bordet. Du kan tilbyde mælk, kakao eller frisk te til det. Bon appetit!
