Cookies med nødder er ikke kun godbidder, men velsmagende. Duftende, sprækkelig, smeltende i munden produkter er fremragende til familiete drikke. Der er mange opskrifter på nøddekager. Det mest lækre er bestemt værd at forberede dig selv.
Materielt indhold:
Shortbread Nut Cookies
Shortcrust wienerbrød er meget ømt og smuldrende.
Ingredienser:
- margarine - 150 g;
- pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
- hvetemel - 200 g;
- jordnødder - 100 g;
- vanillin - 1 pose.
sekvens:
- Stegt jordnødder i en tør gryde og skræl. Slib i en blender.
- Pisk blød margarin med pulver, nødder og vanilje. Rør melet i flere portioner.
- Afkøles dejen i 30 minutter.
- Riv små stykker af og form dem til kugler.
- Dæk bagepladen med pergament, opvarm ovnen til 160 grader, sæt de fremtidige cookies og bag den i 25 minutter.
- Rul de færdige cookies i kokosnød.
Disse cookies passer godt til aromatisk kaffe.
Mandelbehandling
En enkel, men meget velsmagende mandel-nødde-cookie fås fra enkle og overkommelige ingredienser:
- blødt smør - 200 g;
- sukker - 150 g;
- kyllingæg (små) - 2 stykker;
- mel - 200 g;
- bagepulver - en halv teskefuld;
- nødder (mandler) - 50 g.
sekvens:
- Rør smør og sukker ind, tilsæt to æg ad gangen.
- Stek og mal nødder. Hæld i dejen.
- Bland bagepulveret med mel, og tilsæt delene til dejen. Elt godt.
- Form små pinde.
- Bagetemperaturen er 170 grader. Tiden er 15 minutter.
Duftende makroner er lækre i sig selv. Du kan tilføje chokoladeanoter, hvis du pynter desserten med smeltet chokolade.
Med møtrikpåfyldning
Denne opskrift var populær i mødre og bedstemødre. Den hjemmelavede barndomsmag af cookies fyldt med nødder og honning efterlader ikke mange ligeglade.
Til testen har du brug for:
- hvetemel - 750 g;
- bondeolie (fløde) - 150 g;
- creme fraiche - 250 g;
- en knivspids salt.
Til fyldning:
- valnødder - 250 g;
- blomsterhonning - 50 g;
- sukker - 250 g;
- æggeblomme - 1 stk.
sekvens:
- Dejen kan først æltes i en mixer. Olien med en knivspids salt sendes til mixeren og slå, indtil den er glat. Rør forsigtigt med et glas creme fraiche. Til sidst tilsættes sigtet mel. Ænd dejen med dine hænder i cirka 5 minutter, indtil den bliver blød og elastisk.
- For at forberede fyldet, blandes malede nødder, honning og sukker.
- Rul aflange juice ud af dejen og spred fyldet. Drej ind i et rør.
- Læg rørene ud på en bageplade dækket med bagepapir.
- Fedt med æggeblomme og bag ved 190 grader.
Pynt med sød pulver inden servering.
Læs også:kiks cookies - opskrift
Lean cookies
Kan jeg bage lækre cookies uden smør? Der er en vidunderlig opskrift på lean nut cookies. Grundlaget for testen er juice!
Til testen har du brug for:
- sukker - 1 spsk;
- frugtsaft (enhver) - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- mel - 350 g;
- bagepulver - halvanden tsk.
påfyldning:
- ca. 100 g hakkede nødder;
- noget kanel og sukker.
sekvens:
- For at forberede dejen skal du kombinere juice, sukker og smør.
- Bland mel med bagepulver, og tilsæt i 2 doser til dejen. Elt godt.
- Rul dejen ud i et tyndt lag. Hæld nødder over hele overfladen, og drej dem til en rulle. For at give leveren ørernes form, skal du presse rullen i midten og skære.
- Bages ved 180 grader, indtil de er gyldenbrune.
Intet mel tilsat
En vidunderlig nøddekage viser sig uden tilsætning af mel. Jordnødder erstatter den perfekt.
Til 1 æggehvide skal du bruge ⅓ kop (250 ml) forskellige nødder.
sekvens:
- Pisk proteinet i et stærkt skum. Bland forsigtigt med nødder.
- Læg en ske på pergamentet og bag i 10 minutter ved 170 grader.
Crispy, ikke-sukkerholdige produkter appellerer til voksne og børn.
Valnød marengs
En variation af kaffe og nød marengs. Delikatesse med lavt kalorieindhold, som er meget let at tilberede.
Ingredienser:
- æggehvider - 4 stk .;
- jordnødder - 2 kopper (250 g);
- granuleret sukker - 5 spsk;
- instant kaffe - 3 spsk.
sekvens:
- Den sværeste del i opskriften er at piske egernene godt. De bliver til et chikskum, hvis du slår dem afkølet og tilsætter en klype salt.
- Bland sukker med kaffe og tilsæt gradvist til proteinskummet. Der sendes også lidt sukkeret hakkede nødder.
- Læg en temmelig tyk nødproteinblanding på en bageplade dækket med bagepapir og drys med nødder og stykker mælkeschokolade ovenpå. Bagetemperaturen bør ikke være mere end 100 grader. Marengs bages i cirka en time. Lad dem derefter stå i ovnen i endnu en time.
Bryde sprøde cookies på en kaotisk måde og nyd mens du drikker aromatisk kaffe.
Havregryn Cookies
En hurtig og sund behandling. Meget velsmagende i kombination med mælk.
Ingredienser:
- havregryn (mør flager) - 2 kopper (250 ml);
- nødder (hakket) - 100 g;
- smør (bonde) smør - 100 g;
- honning - 3 spsk. skeer;
- æg i kategori C1 - 2 stk .;
- sukker eller pulver - 150 g;
- creme fraiche (fedt) - 1 spsk. en ske.
sekvens:
- Stek nødder i en dyb gryde.
- Tilsæt smør, sukker, honning og creme fraiche. Bland og hold på ilden i ca. 3 minutter under omrøring kontinuerligt.
- Overfør til en skål og afkøl let.
- Bland med havregryn og æg.
- Læg en bageplade dækket med en silikonemåtte og bag ved en temperatur på 200 grader i cirka 15 minutter.
Cookies er meget bud. Det har en fantastisk cremet smag.
Med chokolade
Chokolade og nødder er meget harmonisk kombineret efter smag. Derfor, i en nøddekage, tilsat chokolade, vil smagen kun blive bedre.
Ingredienser:
- eventuelle nødder (hakket) - 150 g;
- mel - 100 g;
- bondeolie - 100 g;
- lille æg - 1 stk .;
- pulver eller sukker - 150 g;
- chokolade - 50 g.
sekvens:
- Bland nødder og sukker.
- Pisk smør med æg og føj til nødder.
- Bland godt i portioner for at tilføje mel.
- Form kugler, udjævne dem lidt og læg en silikonemåtte på.
- Til bagning har du kun brug for 20 minutter og en gennemsnitlig ovnvarme (180 grader).
- Hell over smeltet chokolade.
Cookies med nødder er velsmagende, sunde og lette at tilberede.
