Spinat er en ideel bladgrøntsag til røræg til morgenmad. Dens neutrale smag afbryder ikke aromaen af krydderier, og sporstoffer hjælper kroppen med at absorbere protein.
Før der tilberedes en omelet med spinat, afskæres stiklinger fra en frisk grøntsag. Blade koges to gange i vand med mælk, indtil de blødgøres for at neutralisere oxolinsyre i dens sammensætning.
Materielt indhold:
Klassisk omelet med frisk spinat i en gryde
Hemmeligheden bag en storslået omelet: for at gøre rørægene høje, skal du slå ægemelkblandingen ikke med en mikser, men med en piskeris.
produkter:
- frisk spinat - 50 gram;
- kyllingæg - 2 stk .;
- frisk mælk - en tredjedel af et glas;
- smør - 1 spsk. en ske
- salt, krydderier (efter smag og ønske)
Tilberedningsmetode:
- Skær kogte blade i strimler, lad det koge i en stegepande i smør i 5 minutter.
- Bland æg med mælk, salt, krydderier, slå.
- Tilsæt massen til de stuede greener.
- Luk låget, stek omelet i en gryde i 10 minutter over svag varme.
Med ost
En traditionel ostomelet tilberedes ved hjælp af blød ost.
komponenter:
- æg - 4 stk .;
- mælk - 80 g;
- spinat - 50 g;
- fetaost - 70 g;
- smør - 20 g;
- krydderier, muskatnød.
Madlavningsalgoritme:
- Passer hakket spinat i smør
- Pisk æg med en visp.
- Hell ægget og mælkeblandingen i spinatmassen.
- Riv fetaosten, drys oven på omeletten.
- Kog de stegte æg i en lukket gryde i 7 minutter.
- Serveres med creme fraiche eller mayonnaise.
Italienerne er meget glade for fritata - røræg med spinat og hård ost med en krydret aroma.
ingredienser:
- æg - 4 stk .;
- spinat - 250 g;
- ost - 30 g;
- olieafløb. - 50 g;
- tomat - 100 g;
- sojasovs - 1 tsk;
- salt, muskatnød (efter smag)
Sådan laver man mad:
- Passer skiver greener i halvdelen af mængden af olie.
- Drys blandingen med revet muskatnød.
- Drys blade med sojasovs, lad det småkoke i 5 minutter.
- Overfør spinatblandingen til skålen.
- Pisk æg let med en gaffel.
- Riven ost blandet med ægmasse, stegt spinat.
- Riv gryden med den resterende olie, sæt blandingen af æg, ost og spinat. Varm i brand, indtil bunden af omelet er bagt.
- Skær tomaten i cirkler, spredt på overfladen af frituren.
- Afslut fritten i ovnen på 180 grader.
Madlavning med tomater
produkter:
- kyllingæg - 4 stk .;
- skinke - 70 g;
- ost - 50 g;
- spinatblade - 50 g;
- tomat - 1 stk .;
- afløb. olie - 1 spsk. en ske
- grønne løg, krydderier.
Tilberedningsproces:
- Skær skinken i terninger, tomaten i skiver.
- Riv ost, hak kogt spinat.
- Sauter grøntsager med tomater i olie.
- Tilsæt skinke, omrør.
- Knæk æg ovenpå, krydre med salt.
- Drys omelet i en gryde med ostechips, stek, indtil det er mørt.
- Server den færdige parabol med hakket løg.
Ovn Spinatdiæt Omelet
Sund morgenmad til børn og voksne, næringsværdi 115 kcal, tilberedt på en halv time.
Læs også:stegte æg
komponenter:
- kyllingæg - 4 stk .;
- ikke-fedt mælk, 1,5% - 80 g;
- frisk spinat - 80 g;
- afløb. olie - 5 g;
- salt - 2 g.
Sådan laver man mad:
- Hakk spinaten fint
- Bland vispebåndet med mælk og salt.
- Forbind spinatbladet med ægget og mælken.
- Læg i smurt form.
- Bages en diætomelet i ovnen i 30 minutter ved 180 ° C.
Svamp opskrift
Både friske svampe (f.eks. Svampe) og syltede er egnede til spinatomelet, hvilket giver skålen et pikant krydderi.
ingredienser:
- spinat, blade - 100 g;
- Champignons - 100 g;
- æg - 4 stk .;
- Cheddar ost - 50 g;
- olivenolie - 1 spsk. en ske
- hvidløg - 1 fedd;
- salt, krydderier
Sådan laver man mad:
- Hakk spinaten og hvidløg.
- Riv osten.
- Skær svampe i skiver.
- Pisk æg i en skål, tilsæt revet ost.
- I den opvarmede olivenolie sættes spinat med hvidløg, champignoner. Passer alt sammen, indtil svampen blødgør.
- Hæld de slagne æg i, omrør.
- Dæk, medbring svampen omelet med spinat og ost, indtil det er kogt på svag varme.
Velsmagende opskrift:storslået omelet i ovnen
Med frosset spinat
Omelet med spinat, frosset ved en hurtig frysemetode, kræver ikke meget tid: du behøver kun at skubbe fugtigheden fra de optøede blade.
produkter:
- frosset spinat –100 g;
- stort æg - 3 stk .;
- afløb. olie - 2 spsk. skeer;
- frisk mælk - 50 g;
- hård ost, revet - 40 g;
- cherrytomater - 2-3 stk .;
- hvidløg - 1 fedd;
- salt, urter (valgfrit: dild, persille, løg), sort peber
Tilberedningsmetode:
- Hakk hvidløg, læg i en gryde og steg halvdelen af smøret i 2 minutter.
- Tilsæt pressede blade, sauter i 3 minutter, salt.
- Bland æg med mælk, tilsæt salt, peber, skum med en gaffel.
- Kombiner æg og mælkemasse med spinat og ostechips.
- Opvarm den resterende olie i en gryde, omrør spinatblandingen med hakkede cherrytomater.
- Smut alt under låg på 3 minutter, derefter - yderligere 5 minutter i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
De foreslåede muligheder hjælper husmødre med at tilberede en lækker, nærende morgenmad med vitaminer, proteiner og sunde mineraltilskud.
