Æg hører til de produkter, som selv med standard kulinariske tilgange forbliver velsmagende og mundvand. Omelet med tomater - en hurtig morgenmad, der nærer kroppen med et stort antal næringsstoffer, der er nødvendige for en let start på en travl dag.

Klassisk omelet med tomater i en gryde

Lys og velsmagende omelet i en gryde - en fremragende morgenmad, der kombinerer fordele, aroma og fremragende smag.

For at oversætte den klassiske opskrift til livet, skal du forberede:

  • 2 æg
  • 80 ml mælk;
  • solsikkeolie;
  • stor tomat;
  • salt, krydderier og urter.

Fremgangsmåden består af følgende trin:

  1. Brug ægpisken til at slå æg med mælk, i hvilken peber og salt hældes.
  2. Tomaten skæres med tynde skiver.
  3. Tomatskiver anbringes i gryden, som stegtes i højst 3 minutter.
  4. En ægblanding hældes over grøntsagsskiverne.
  5. Forbered en omelet under låget i 7 minutter, hvorefter den knuses med hakkede urter, hvis det ønskes.

Hjertelig pølse morgenmad

Omelet med pølse og tomater er en piskeskål, der er især velsmagende. Det appellerer til selv små gourmeter, som ikke altid spiser morgenmad med stort ønske.

For at tilberede en lækker omelet med et solidt pølsetilskud skal du købe følgende produkter:

  • 200 g lægerpølse;
  • 100 g ost;
  • solsikkeolie;
  • 4 æg
  • 1 stor tomat;
  • 70 ml mælk;
  • greens;
  • et stykke smør;
  • salt og yndlings krydderier.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

  1. Pølsen skæres i små terninger, som stegt, indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie i cirka 3 minutter.
  2. Der tilberedes også terninger af tomaten, som er stuet sammen med pølsestykkerne, indtil mere juice skiller sig ud fra tomaterne.
  3. Æggene bankes med mælk, hvorefter blandingen saltes og krydres.
  4. Pølse og tomater hældes med ægmasse.
  5. Et minut før afslutningen af ​​tilberedningsprocessen, der varer i 7 minutter, knuses omelet med urter og ostechips.

For at give tekstur på skålen særlig ømhed lægges lidt smør på den varme omelet, hvorefter den ikke insisterer længe under låg.

Med svampe

Til tilberedning af æggekage med svampe kan sidstnævnte købes i enhver form - frisk, syltede, frosne. Hvis efterårssæsonen er forbi, kan du altid bruge de universelle champignoner til hele sæsonen eller østerssvampe.

Ingredienser til udførelsen af ​​skålen:

  • 2 æg
  • 60 g svampe (slægt efter kokens skøn);
  • tomat;
  • 100 ml mælk;
  • et stykke smør;
  • salt, krydderier og urter.

fremskridt:

  1. Svampe vaskes, skæres i skiver og steges let.
  2. Kuber tilberedt af skoldede og skrælede tomater sendes til svampeskiver.
  3. Æg slås med mælk, salt og krydderier.
  4. En blanding af tomat og svampe hældes i æggemassen, hvorefter der efter 5 minutters langsomhed under det lukkede låg fordeles hakkede greener.

Omelet med tomater og ost

Ost er et blidt ostemasseprodukt, der passer godt til næsten enhver ingrediens. Omelet med et lignende tilsætningsstof er meget aromatisk og mundvand.

Forbered det fra:

  • 3 æg;
  • 3 små tomater;
  • 40 ml mælk;
  • 100 g hård ost;
  • et stykke smør;
  • 15 g mel;
  • salt, krydderier og urter.

Faser i implementeringen af ​​opskriften:

  1. Grøntsager skoldes, skrælles og terninger.
  2. Ost gnides med en mejetærsker eller et enkelt rivejern.
  3. Æggeblommerne adskilles fra proteinerne og piskes med mælk, salt og krydderier, hvorefter melet blander sig i blandingen.
  4. Egern piskes hver for sig, og derefter hældes den piskede masse i skålens æggeblomme.
  5. Tomater stegtes i en gryde, hvorpå æggemelsmassen hældes efter at have trækket juice ud af dem.
  6. Forbered en omelet i 5 minutter. Derefter knuses den med revet ost, som smeltet under låget giver skålen en delikat cremet smag.

Med kylling

En gourmet-morgenmad med æg kan let tilberedes med tilsætning af uhøjtidelige produkter, der blev tilbage efter gårsdagens banket.

For at tilberede en lækker omelet skal du:

  • en skive kogt eller frisk kyllingefilet;
  • stor tomat;
  • 100 g hård ost;
  • 3 æg
  • noget smør;
  • salt og formalet peber.

Tilberedningsalgoritmen består af følgende rækkefølge af handlinger:

  1. Hvis brystet er frisk, koges det forud, hvorefter det skæres i små terninger.
  2. Små skiver tilberedes af tomat.
  3. Ost gnides.
  4. Fra kylling, ost og tomater blandes fyldet.
  5. Æg slås med salt og formalet peber med en piskeris eller mixer.
  6. Olie smeltes i en gryde, hvorpå æggeblandingen stegt.
  7. Så snart omelet "griber" sig fra oversiden, fjernes den på en plan overflade og dækkes med fyldning.
  8. Dernæst dannes en rulle, der er lagt på en plade, hvor den, hvis ønsket, er dekoreret med greener.
  9. Om ønsket serveres en omelet med din yndlingssauce.

Hvordan man laver mad i en langsom komfur

I en langsom komfur viser sig omelet at være storslået med en luftig struktur, som den simpelthen smelter i munden.

For at nyde smagen af ​​en sund skål skal du:

  • 3 æg
  • 1 stor tomat;
  • 1 paprika;
  • 35 ml mælk;
  • solsikkeolie;
  • salt og greener.

Handlingssekvensen:

  1. Grøntsager vaskes.
  2. Tomaten skoldes, skrælles og terninger.
  3. Peber frigøres fra kernen og frøene og skæres derefter i skiver.
  4. Tilberedte vegetabilske skiver sendes til multicooker-skålen, hvor en lille solsikkeolie hældes foreløbigt.
  5. Grøntsager stegt i 6 minutter i den rette tilstand.
  6. Æggene bankes med mælk, hvorefter salt og finhakket grøntsag tilsættes blandingen.
  7. Grillen er fyldt med en æggekasse.
  8. En fad tilberedes i 15 minutter under låget i tilstanden "Bagning".

Velsmagende omelet med bacon og tomater

I ovnen kommer omelet ud, som vi husker det siden børnehaven. Den er frodig, elastisk, øm og meget velsmagende. Men blandt andet er en sådan skål meget mere nyttig end hvad der koges i en gryde.

Før du koger en omelet i ovnen, skal du forberede:

  • 200 g bacon;
  • så mange tomater;
  • 4 æg
  • 200 ml mælk;
  • 2 små løg;
  • 2 nypes mel;
  • salt, krydderier og solsikkeolie.

I processen med at fremstille en nærende omelet følger vi en simpel algoritme:

  1. Pærer skrælles og finhakkes. Der fremstilles et tyndt halm af bacon. Tomater terninger.
  2. Løgskiver steges i en gryde med smør, indtil de er bløde.
  3. Derefter sættes strimler af bacon til dem i 3 minutter, hvorefter indholdet af gryden udlægges i en ildfast form.
  4. Æg slås med salt og krydderier. Derefter tilsættes lidt mel og mælk til den resulterende sammensætning.
  5. Blandingen hældes over de allerede udlagte ingredienser.
  6. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 ° C. Fadet bages i 20 minutter, indtil det er kogt.

For at servere en lækker og tilfredsstillende morgenmad til morgenbordet er det nok at finde æg, mælk, tomater i køleskabet og hurtigt tilberede en lækker omelet. Og i nærvær af pølse eller svampe kan du gøre den endnu lysere, mere tilfredsstillende og aromatisk.

Relateret software:Mere fra forfatteren: