Mængden af forbrug af raffinerede fedtstoffer er farligt steget i de seneste årtier, og andelen af naturlige olier, der indeholder phospholipider og essentielle fedtsyrer (omega-6, omega-3) er faldet markant. Resultatet var en stigning i autoimmune, onkologiske sygdomme og andre sygdomme forbundet med mangel på flerumættede fedtsyrer i denne familie, og dette problem er meget relevant.
Materielt indhold:
Hvad er omega-6, typer fedtsyrer
Diætet til det moderne menneske er overmættet med fedt, desværre langt fra nyttigt. Disse er hydrogenerede og endnu værre, industrielle transfedtstoffer. Tilbagebetalingen for deres anvendelse er kræft, diabetes, fedme, hjerte- og blodkarproblemer.
Umættede fedtsyrer (LFA'er) er carboxylforbindelser, der er vigtige for den menneskelige krop og hører til klassen omega-3, omega-6, omega-7 og omega-9 (de klassificeres efter afstanden af den første dobbeltbinding fra methylcarbon). Fedtsyrer er opdelt i familier:
- Enumættet (MUFA):
- omega-7 (palmitolinsyre (POK)),
- omega-9 (oleic, erucic, eicosenic, medelic acid)
- Flerumættet (PUFA):
- omega-3 (de vigtigste syrer er alfa-linolensyre (ALA), eicosapentaenoic (EPA) og docosahexaenoic (DHA) syrer);
- omega-6 (linolsyre, arachidonsyre og gamma-linolsyre).
Omega-3 og omega-6 PUFA'er er uundværlige, fordi vores krop ikke er i stand til uafhængigt at syntetisere dem fra andre stoffer (kun delvist) og er tvunget til at modtage dem med mad. Strengt taget er det kun syrer, der er essentielle - linolsyre og α-linolensyre. De deltager i dannelsen af phospholipider, der udgør membranerne. Og mængden af linolsyre er fremherskende 10 gange sammenlignet med mængden af linolensyre, hvilket indikerer vigtigheden af hele klassen af omega-6 FA'er for normal vedligeholdelse af cellemembranernes funktioner.
Hvad er omega-6 LCD nyttigt til?
Linolsyre udfører følgende funktioner:
- forbedrer regenereringen af hudceller og bevarer fugtigheden;
- hjælper med produktionen af fordøjelsesenzymer, hormoner;
- involveret i transport, nedbrydning og udskillelse af kolesterol, nødvendigt til syntese af gonadosteroider og D-vitamin
- reducerer niveauet af steroler, hvilket forhindrer udviklingen af åreforkalkning og forekomsten af hjerte-kar-sygdomme;
- Det har en beroligende, beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer hukommelsesprocesser.
Arachidonsyre:
- danner lipidmedianer og danner prostacycliner, thromboxaner og prostaglandiner (hormonlignende forbindelser);
- har en membranbeskyttende virkning på cellen;
- forbedrer blodcirkulationen i blodkar.
Gamma linolensyre:
- påvirker positivt blodkoagulerbarhed ved skader;
- fremskynder regenerering af cellemembraner;
- surderivat (DGLA) bekæmper inflammation, reducerer smerter.
Linolsyre og arachidonsyrer i kombination med linolensyre danner fedtopløseligt F-vitamin, sænker niveauet af steroler i leveren.
Årsager og symptomer på mangel i kroppen
På trods af en tilstrækkelig mængde madkilder og egne ressourcer i form af lagret fedt, kan der være grunde til udseendet af en omega-6 PUFA-mangel. Dette er:
- frivillig afvisning af at konsumere alt fedt på grund af frygt for deres "skade".
- langvarig faste;
- følgende strenge vægttabsprogrammer (strenge diæter, mono-diæter);
- patologiske processer i leveren og fordøjelseskanalen.
Symptomer på mangel på omega-6 PUFA'er:
- stigning i blodtryk, dets skarpe dråber;
- følsomhed for pludselige humørsvingninger;
- alvorlig træthed, generel svaghed i kroppen;
- høje blodplader og kolesterolniveauer i blodet;
- Hyppig depression
- mærkbar nedsættelse af hukommelsen;
- hyppig eksponering for infektionssygdomme;
- tør hud, skørhed og hårtab, peeling af negle;
- vægtøgning;
- forskellige udslæt på huden (op til eksem);
- hormonelle lidelser;
Med mangel på essentielle syrer forstyrres lipidmetabolismen, og som et resultat stiger den atherogene koefficient for kolesterol (normen er ikke højere end 3 cu).
Fordel og skade.
En gunstig virkning på kroppen af triglycerider og omega-6-fosfatider er åbenlyst, men opvarmet debat fortsætter om de negative virkninger af disse syrer på kroppen. Hvad er fordelene og skadene ved Omega-6 LCD?
Stoffer produceret under deres handling:
- forbedre immunsystemets funktion;
- fremskynde lipidmetabolismen og afslutningen af de endelige metaboliske produkter;
- regulere kropsvægt
- støtte og forbedre kardiovaskulære, nervøse og reproduktive systemer i kroppen;
- deltage i produktionen af hormoner,
- forhindre dannelse af blodpropper.
- lindre betændelse i eksem.
- forbedre hudens og hårets udseende
- mindske suget efter stærk alkohol.
- opretholde cellernes integritet, fastholde fugt i hudens bindevæv - dermis (det indeholder kollagen, elastin og hyaluronsyre);
Egenskaberne ved omega-6 PUFA'er bruges til behandling af åreforkalkning, eksem, acne, osteoporose, øjensygdomme, forskellige allergier, onkologi og tuberkulose af alkoholisme.
I modsætning til omega-3 FA'er er omega-6 imidlertid til stede i mange animalsk fedt, nødderolier og endda i små mængder, men endda i grøntsager. I solsikkeolie, for eksempel, er der overhovedet ingen omega-3 syrer. derfor snarere er det ikke et underskud, men en ubalance af disse syrer. Det optimale forhold mellem forbindelser ω-6 og ω-3 udtrykkes som 4: 1. Overskydende omega-6-lipider mere end 20 gange sammenlignet med omega-3-stoffer er fyldt med udvikling:
- forskellige betændelser i væv eller organer
- patologier i hjertet og blodkar
- stigning i blodviskositet
- nedsat immunforsvarsfunktion
- psykiske lidelser, depression.
Derudover påvirker overskydende lipider i den daglige menu negativt arbejdet i reproduktionsorganerne i det kvindelige reproduktive system, hvilket ofte fører til infertilitet.
Dagligt indtag for børn og voksne
Gennem hele livet har en person brug for at modtage en PUFA, fordi de essentielle komponenter kommer til ham enten med mad eller i form af medicin (BAA). Omega-3 og omega-6 PUFA's rolle for børn er især stor. En voksen bruger 4 til 8 g omega-6-fedtsyrer pr. Dag. Dette vil være 5% af det daglige kalorieindtag.
I dag præsenterer det farmaceutiske marked komplekse præparater i den kombinerede sammensætning af omega-3-6-9. De bruges i forskellige behandlingsregimer som hjælpestoffer. De produceres hovedsageligt i kapsler, taget oralt under frokosten eller efter. Den forebyggende daglige dosis for voksne er 1 g til terapeutiske formål –2 g. Kapsler tager 1-3 sider. pr. dag (nøjagtige doseringer er beskrevet i instruktionerne). Hvor længe man skal tage medicinen, besluttes af lægen. Standard modtagelse er 30 dage, derefter en måneds hvile, hvorefter kurset kan gentages.
Nedenstående tabel viser standardnormerne for anvendelse af PUFA'er samt præparater fra det tyske firma Kweisser Pharma - Doppelgerz Asset Omega 3-6-9 og det amerikanske selskab SAN - Omega 3-6-9 baseret på borage, fiskeolie og hørfrøolie.
Standard PUFA-forbrug
| grupper | ω-6 PUFA (pr. dag) | ω-3 PUFA | % af kalorier ration (pr. dag) | forholdet ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|---|
| Voksne | 8-10 g | 0,8-1,6 g | for ω-6 - 5-8% for ω-3 - 1-2% | 5-10 : 1 |
| børn | 0,7 g | 0,8-1 g | for ω-6 - 4-12% for ω-3 - 1-2% | |
| Doppelherz aktiv Omega 3-6-9 | ||||
| Voksne | ω-6 - 302 mg; | ω-3 - 337 mg | 1 kapsel 2 p. pr. dag | 0,92 : 1 |
| Børn (op til 5 år) | Halv voksen dosis - 1 kapsel pr. Dag | |||
| SAN Lipidex. Kompleks Omega 3 6 og 9 | ||||
| Voksne | 2 kapsler 3 gange om dagen. | # colspan # | Som en del af frøolie fra borage: ω-6 – 34% ω-3 – 19 % Som en del af hørfrøolie: ω-6 – 15% ω-3 – 55 % | 1, 8 : 1 0, 3 : 1 |
Inden du stopper dit valg af et stof, skal du konsultere en læge.
Tilsætningsstoffer med et internationalt kvalitetscertifikat er meget efterspurgte og er overkommelige. Sammensætningen er perfekt afbalanceret med det formål at reducere hjerte-kar-risiko og styrke immunforsvaret. Detaljeret produktinformation indeholder instruktioner til brug.
Omega-6 under graviditet og amning
Under aktiv intrauterin udvikling har fosteret akut behov for indtagelse af flerumættede fedtsyrer. Hos gravide kvinder skyldes dette følgende:
- der er en aktiv koncentration af omega-6 FA'er i det centrale nervesystem for at danne synets organer og hjernen til barnet;
- som komponenter i strukturen af substansen i hjernen giver omega-6 PUFA'er mentale og bestemmer individets intellektuelle evner;
- linolsyre og dets derivater er involveret i dannelsen og udviklingen af den visuelle analysator.
Komplekse præparater af essentielle syrer til forebyggelse og behandling af forskellige patologier hos gravide er indiceret til brug:
- for tidlig fødsel;
- væksthæmning og føtal død;
- sædvanlig spontanabort;
- trombofili af enhver art, inklusive arvelig;
- placentabruktion;
- postpartum depressive lidelser og psykoser.
En direkte sammenhæng mellem manglen på omega-syrer og muligheden for at udvikle den mest alvorlige form for sen toksikose - præeklampsi hos gravide kvinder samt arteriel hypertension blev afsløret.
Gravide kvinder og under amning tilrådes at tage mindst 300 mg FA-omega pr. Dag. Deres tilstedeværelse har en positiv effekt på moders og babys helbred, hvilket giver forebyggelse af komplikationer efter fødsel. Komplekse præparater af PUFA omega 3-6-9 tages under nøje overvågning af specialister (fødselslæge-gynækolog og neonatolog).
Hvilke produkter indeholder
Du kan lave en enorm liste over produkter, der indeholder omega-6 PUFA'er. Her er en lille del af det:
- i fedt fra havål såvel som i sterlet, sardin, rasp, notothenia, helleflynder og andre sorter af fedtholdige fisk.
- græskar frø; hør solsikke;
- avocado; nogle rissorter;
- nødderolie - cedertræ, hassel, pecan, cashewnød, jordnødde;
- animalsk fedt (kylling, gås, fedthale);
- oksekød og and spæk;
- smør;
- strudsekød, lam, smågrise i kalvekød (rødt kød);
- indmad.
Hovedrollen for de største leverandører af omega-6 PMZHK gives med ret til vegetabilske olier (hørfrø, fra druefrø, kimplanter af hvede, onagro (aftenblomster), borago osv.).
Tabellen herunder indeholder indholdet af LCD-skærmen i forskellige oliekvaliteter.
Indholdet af omega-6 og omega-3 PUFA'er i vegetabilske olier
| Vegetabilsk olie | Omega 6 | Omega 3 | ω-6 : ω-3 |
|---|---|---|---|
| hørfrø | 12, 7 | 53,3 | 0,23 : 1 |
| hamp | 54 | 26 | 2, 1 : 1 |
| cedertræ | 37 | 23 | 1,7 : 1 |
| valnød | 53 | 10 | 5, 3 : 1 |
| sojabønner | 50 | 10 | 5 : 1 |
| rapsfrø | 14,5 | 9,1 | 1, 6 : 1 |
| solsikke | 60 | 0 | |
| oliven | 9, 76 | spor | |
| majs | 44 | spor | |
| græskar | 49 | spor | |
| peanut | 31,7 | spor | |
| bomuldsfrø | 50 | spor | |
| Sesamfrø | 60 | spor |
Det er nødvendigt at vide om en funktion, der er fælles for alle syrer: de oxiderer kraftigt, når de kommer i kontakt med luft og varme. Som et resultat dannelse af frie radikaler, der har en negativ effekt på kroppen. Når de køber olie, kontrollerer de for lækager, udløbsdatoer og fjerner den væk fra lyset.
Kontraindikationer, overdosering og bivirkninger
Kroppen sender signaler om, at der sker en overdosis essentielle syrer i form af kvalme og ubehag - halsbrand, bøjning, hikke, følelser af fylde i maven, afføringsforstyrrelser, smerter i den rigtige hypokondrium, opkast. Disse tegn kræver en reduktion i mængden af forbrugt omega-6 FA, især hvis der tages passende medicin.
Et overskud af omega-6 FA kan forårsage betændelse eller forværring af eksisterende kroniske sygdomme. derfor forstyrr ikke balancen mellem omega-6 og omega-3 LCD.
Hvad angår kontraindikationer, er den eneste hindring for at spise rig på omega-6 PUFA'er eller komplekse præparater individuel intolerance over for komponenterne.
Linolsyre, arachidonsyre (omega-6) og eicosapentaensyre er yderst værdifulde for mennesker. For den normale funktion af kroppen er en balance mellem endogormoner produceret af disse modsatte i funktioner syrer nødvendig. Med det korrekte forhold (optimalt 4: 1), sygdomme, depression og kronisk træthed forsvinder, er kroppen fyldt med vitalitet og optimisme.
