Frodige pandekager vil være en vidunderlig morgenmad, snack eller dessert til te, hvis du serverer dem sammen med marmelade eller honning. Oftest koges de på mejeriprodukter, og æg tilsættes dejen. Men hvad nu hvis disse ingredienser ikke blev fundet i køleskabet? Dette er ikke en grund til at nægte godbidder. Nedenfor dækker vi 6 hurtige opskrifter på, hvordan man fremstiller pandekager i vand uden æg.

Lænede pandekager på vand uden æg

Overvej først den enkleste og hurtigste måde at forberede en test på pandekager på vand på. Det vil tage meget lidt tid til dette, og listen over nødvendige ingredienser er meget lille.

For at oprette morgenmad skal du tage følgende produkter:

  • 0,5 l vand;
  • 600 g mel;
  • 10-12 g soda;
  • sukker og salt efter smag.

Sådan fremstilles pandekager:

  1. Sigt melet gennem en fin sigte, sæt rutschebanen i en stor skål.
  2. I midten laver vi en fordybning, hvori vi hælder salt, sukker og soda, og derefter med en tynd strøm begynder vi at hælde vand.
  3. Brug en piskeris til at afbryde dejen, indtil den er glat. Det kan være nødvendigt at bringe en lidt større mængde væske for at bringe den til den ønskede konsistens.
  4. Vi opvarmer vegetabilsk fedt i en stegepande, spreder dejen med en ske og stek, indtil den er gyldenbrun.

Advarsel! Fastenpandekager uden æg stegt meget hurtigere end de sædvanlige mejeribaserede produkter. Det vil bogstaveligt talt tage 1-2 minutter, før portionerne får den ønskede skygge.

Med gær

Når der er tid til at vente, indtil dejen kommer op, kan du lave luftpandekager med gær. Hvis du giver fundamentet en passende pasform, vil de være usædvanligt bløde og frodige.

For at gøre dette skal du tage følgende komponenter:

  • 0,35 liter vand;
  • 0,45-0,5 kg mel;
  • 13-16 g højhastighedsgjær;
  • 25-30 ml magert fedt;
  • sukker og salt.

Madlavning af en skål:

  1. Hæld varmt vand i en skål, opløs korn salt og sukker i den.
  2. Vi blander melet med gær, kombinerer med væsken, hæld det magre fedt.
  3. Vi arbejder med en visp, indtil dejen bliver homogen, og dæk derefter skålen med et håndklæde og lad det varme i 45-50 minutter.
  4. Vi venter, indtil bunden til pandekagerne fordobles, og fortsæt derefter med at stege pandekagerne i en gryde.

Advarsel! Dejen, der er kommet op, må aldrig blandes, ellers falder den.

Du kan tilføje græskarpuré, revne æbler, frosne bær eller bananmasse til sammensætningen. Og hvis du har brug for usødede pandekager, vil svinekød, oksekød, kylling eller lever være en fremragende tilføjelse til den magre test.

Madlavning med havregryn

Hvis huset ikke kun indeholdt mælk og æg, men endda mel, kan det med succes erstattes med havregryn, der ikke kræver madlavning. Og for at give en rigere smag er det værd at lægge rosiner eller andre tørrede frugter i dem.

Liste over komponenter:

  • et glas hercules;
  • 2-2,5 glas vand;
  • 90-110 g rosiner eller andre tørrede frugter;
  • sukker og salt.

Sådan tilberedes havrepandekager:

  1. Vi opvarmer vandet og fylder det med havregryn, der hældes i en skål.
  2. Lad hercules kvælde og blive blød, og tilsæt derefter sukker og salt, bland indtil opløst.
  3. Hæld rosiner, der er forvasket og gennemblødt i vand i massen, bring dem til ensartethed og stek derefter.

Rådet. Hvis der anvendes tørrede abrikoser eller svesker i stedet for rosiner, er det bedre at hugge tørrede bær med en kniv, inden du lægger dem i dejen eller bruger en kødslibemaskine til disse formål.

Frodige pandekager på vandet med æg

Nogle husmødre tilføjer ikke æg til fritters dejen, i den tro, at denne ingrediens bidrager til luftmassens fald. Uanset om det er sandt eller ej, er det svært at sige, og i dette afsnit vil vi overveje opskriften på en skål på vandet med tilsætning af æg.

Du har brug for:

  • 0,3 l vand;
  • 2 æg
  • 480-550 g mel;
  • en teskefuld pulver bagepulver;
  • salt og sukker.

Madlavning af frodige pandekager i vandet med æg:

  1. Pisk æg med salt og sukker, tilsæt vand, bland.
  2. Sigt melet, kombiner med bagepulver.
  3. Vi lægger den løse masse i en skål, laver en uddybning i midten, hæld vand-ægblanding i den.
  4. Bring dejen til homogenitet, lad den stå i en halv time og steg derefter.

Rådet. For at fjerne overskydende fedt fra den færdige skål skal de stegte dejskiver først lægges på tykt papir og derefter flyttes til en serveringsplade.

Hvordan man laver uden æg

Uden æg kan du lave fantastiske pandekager med æbler, kun dette kræver presset, ikke tør gær.

Du skal tage disse produkter:

  • et glas vand;
  • 2 æbler
  • 1,5-2 kopper mel;
  • 15-20 g komprimeret gær;
  • sukker og salt.

Sådan fremstilles en skål:

  1. Hæld gær, sukker og salt i det opvarmede vand, bland, vent til skummet ser ud på overfladen.
  2. Mens dejen kommer, skal du fjerne kernen og frøene fra æblerne, hvis det ønskes, skal du fjerne skrællet, slib det.
  3. Hæld dejen i frugtchipsene, begynd at drys mel.
  4. Vi bringer basen til den krævede tæthed og viskositet, dækker med et håndklæde og lader i en skål i 45-50 minutter.

Efter denne tid stegt pandekagerne i en opvarmet stegepande.

Velsmagende opskrift:pandekage opskrift

Bananpandekager på vandet

I bananpandekager på vandet skal du tilføje semulje for at gøre dejen mere ensartet. Og at give en unik smag vanilje vil hjælpe.

Du skal tage følgende produkter:

  • 0,35 liter vand;
  • en moden banan;
  • 3-4 spiseskefulde semulje;
  • halvandet glas mel;
  • 10-15 g natron;
  • en kniv vanilje;
  • sukker og salt.

Sådan fremstilles en skål:

  1. Vi opvarmer vandet og fylder det med semulje. Lad være med til hævelse. Dette trin kan ikke springes over, for i dette tilfælde forekommer semulegryn stiv og knækker på tænderne som sand.
  2. Brug en gaffel eller blender til at gøre bananpuré.
  3. Vi flytter frugtmassen til vand og semulje, vi introducerer alle de løse komponenter.
  4. Hæld melet, indtil dejen har opnået den ønskede konsistens.
  5. Lad pandekagerne stå i 15 minutter i varmen.

Derefter kan du begynde at stege dejen, efter at du tidligere har opvarmet vegetabilsk olie i en stegepande.

Hvordan serverer jeg et måltid?

Efter at have fundet ud af, hvordan man tilbereder en ret, er det kun at overveje, hvad den kan serveres med.

Hvis der ikke fremstilles usødede pandekager, suppleres de med sådanne sammensætninger:

  • creme fraiche;
  • mayonnaise;
  • ketchup;
  • adzhika;
  • ost eller hvidløgssaus.

En sådan skål kan gøres mere tilfredsstillende, hvis du tilsætter kød, slagteaffald, grøntsager, svampe eller greener til sammensætningen. Men selv "tomme" pandekager vil være velsmagende og giver dig mulighed for at slippe af med sult i flere timer. De kan endda serveres med borscht, suppe eller en anden ret i stedet for brød.

Læs også: frodigkefir pandekager

Hvis pandekagerne er søde, kan de kombineres med sådanne produkter:

  • honning;
  • marmelade;
  • marmelade og marmelade;
  • pisket fløde;
  • kondenseret mælk.

Du kan også hælde pandekager med glasur fra hvid, mørk eller mælkechokolade, smeltet i et vandbad, og som dekoration skal du bruge pulveriseret sukker, knuste nødder, kulinarisk pulver fra farvede "kugler", kokosflager og meget mere. Og også ofte fritters dekorere med frugter, bær. I denne situation skal du fokusere på din egen fantasi og smagspræferencer og også på køleskabets indhold.

Relateret software:Mere fra forfatteren: