Pandekagerne på gæret bagt mælk er yndlingsretten hos børnebørn, der kommer til at bo hos deres bedstemødre. En blød og øm delikatesse, der er gennemvævet i creme fraiche eller kondenseret mælk, vil sandsynligvis ikke efterlade nogen sulten. Fritters er forberedt meget enkelt, så selv uerfarne husmødre kan gøre dem.

Klassiske frodige pandekager på en gæret bagt mælk

Hvis du ikke ved, hvilken opskrift du skal følge, så skålen er velsmagende og frodig, vil opskriften på klassiske kurvede pandekager på en gæret bagt mælk ikke svige dig.

ingredienser:

  • 0,6 l ryazhenka;
  • 2 æg
  • 720-760 g mel;
  • 0,5 tsk soda;
  • 2 spsk. l sukker;
  • en kniv vanilje;
  • salt;
  • vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Hæld gæret bagt mælk i en dyb skål.
  2. Tilføj 2 æg til indholdet, slå godt.
  3. Hæld sukker i. Du kan undvære det, men for at give en sød smag anbefales det at tilføje mindst lidt sand.
  4. Bland komponenterne grundigt, indtil der dannes en homogen masse.
  5. Tilsæt salt, drop vanilje for at tilføje smag.
  6. Sigt melet. Dette mætter det med ilt, hvilket resulterer i, at pandekagerne bliver luftige.
  7. Hæld melet gradvist, mens du hele tiden omrører dejen. Slå ikke massen med en blender, dette vil reducere tilberedningstiden, men fritterens pragt vil forsvinde.
  8. Tilsæt sodavand, og vent et par minutter. Hvis det ikke var i køkkenskabet, vil 1 tsk bagepulver være et godt alternativ.
  9. Tag en stor dyb plade, træk varmt vand og læg dejen derinde, så den når.
  10. Når dejen er kommet op, steg pandekager i 3 minutter på hver side.

Fadet er klar! Bon appetit!

Hvordan man laver mad med æbler

Opskrifter med æbler er især relevante om efteråret, fordi der er mange af dem i denne periode. Fritters er saftige og duftende. Overvej hvordan man laver mad med æbler.

ingredienser:

  • 2 æg
  • 50 g sukker;
  • 500 ml ryazhenka;
  • 400 g mel;
  • 1 tsk soda;
  • et æble;
  • vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Vask og skræl æblet. Skær i tern.
  2. Pisk 2 æg i en skål, tilsæt granuleret sukker og slå godt. Det er bedre at gøre det med en mixer.
  3. Tilsæt mel og sodavand. Det er ikke nødvendigt at slukke sidstnævnte.
  4. Rør blandingen grundigt, indtil den er glat, og tilsæt æblet.
  5. Opvarm gryden, tilsæt olie og steg pandekager i 2 minutter på hver side.

Æblepandekager serveres både kolde og varme. Bon appetit!

Med bananer

Enhver delikatesse i kombination med bananer bliver velsmagende, og pandekager er ingen undtagelse.

ingredienser:

  • 250 g ryazhenka;
  • 1 æg
  • 150 g mel;
  • 0,5 tsk soda;
  • 2 spsk. l sukker;
  • en knivspids salt;
  • 1 banan
  • 2 spsk. l vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Kombiner æg, salt og kornet sukker. Pisk så de tørre ingredienser opløses.
  2. Hæld gæret bagt mælk og smør i. Stir.
  3. Sigt mel og bland med sodavand.
  4. Hell melblandingen i en skål med ryazhenka og æg, bland grundigt i et halvt minut.
  5. Lad dejen stå i 7 minutter.
  6. Skær bananen i små terninger og føj til dejen.
  7. Opvarm gryden og stek pandekagerne.

Bananfritters serveres bedst med jordbærsyltetøj.

Dette er interessant:pandekager

Udløbet gæret bagt mælkepandekager

Hvem siger, at udløbne produkter skal smides? Nogle gange kan de vise sig meget velsmagende retter. Forfaldne ryazhenka-pandekager er ikke kun ikke skadelige, men endda gavnlige for kroppen.

ingredienser:

  • 500 ml ryazhenka;
  • 2 æg
  • 2 spsk. l sukker;
  • 350 g mel;
  • en knivspids salt;
  • 1 t bagepulver;
  • 20 g solsikkeolie.

fremstilling:

  1. Hæld gæret bagt mælk, æg, og rør godt.
  2. Tilsæt granuleret sukker, salt og bagepulver. Rør igen for at opløse alle ingredienser.
  3. Sigt melet, og hæld det i dejen uden at stoppe med at omrøre.
  4. Lad blandingen opvarme i 20 minutter.
  5. Bag pandekager i en gryde med smør i 2 minutter på hver side.

Det er bedre at spise pandekager fra den givne opskrift med creme fraiche.

Dette er interessant:hvordan man laver pandekager

Ingen æg tilsat

Mange, der ser, at der ikke er æg i køleskabet, fortvivler og lægger madlavningsretter til senere. Heldigvis er pandekager uden tilsætning af æg endnu smagere end med dem.

Det vigtigste er at kende den rigtige opskrift til udførelsen af ​​hvilke sådanne produkter er nødvendige:

  • 200 ml ryazhenka;
  • 1 tsk sukker;
  • en knivspids salt;
  • 0,5 tsk soda;
  • 160 g mel;
  • vegetabilsk olie.

fremstilling:

  1. Hæld gæret bagt mælk i en skål, tilsæt salt og kornet sukker.
  2. Når indholdet er blandet, tilsættes mel og ikke ophører med at omrøre dejen.
  3. Tilsæt soda, bland og lad det stå i 10 minutter.
  4. Steg pandekagerne i en varm gryde. For at gøre madlavning lettere, anbefales det at sprede dejen med en kold ske ske i vand. Så det vil være bedre at falde bagud.

Færdiglavede pandekager uden æg kan lægges på et serviet, der absorberer overskydende olie.

Madlavning i en langsom komfur

Mange er meget overraskede, når de finder ud af, at denne skål kan fremstilles i en langsom komfur. Når du en gang har prøvet at tilberede pandekager i denne enhed, er det usandsynligt, at du vender tilbage til gryden. Så kog i langsom komfur.

ingredienser:

  • 1 glas gæret bagt mælk;
  • 2 æg
  • 1 kop mel;
  • salt og sukker efter smag;
  • 1 tsk bagepulver.

fremstilling:

  1. Hæld gæret bagt mælk i en skål, bland den med salt og sukker, bland grundigt.
  2. Tilsæt 2 æg, slå med en mixer.
  3. Sigt melet.
  4. Hæld den gradvist i dejen, mens du omrører massen.
  5. Tilsæt bagepulver, og lad dejen stå i 10 minutter i varme.
  6. Tænd langsomt komfur og indstil den ønskede tilstand. I vores tilfælde vil det være "Bagning". Hell olie på overfladen, og stek pandekager i 2 minutter på hver side.

En godbid serveres med creme fraiche eller kondenseret mælk.

Gærpandekager på gæret bagt mælk

Er du bekymret for, at skålen ikke vil være frodig nok? Gærpandekager på gæret bagt mælk bliver blide og luftige.

ingredienser:

  • 250 ml ryazhenka;
  • 1 tsk gær;
  • 1 æg
  • 250 g mel;
  • 3 spsk. l. sukker;
  • en knivspids salt;
  • 3 spsk. l. vand.

fremstilling:

  1. I en dyb beholder blandes varmt vand, tør gær og 1 spsk. l. mel. Bland ingredienserne grundigt, og læg den fremtidige dej i varme i 10 minutter.
  2. Hæld den gærede bagt mælk i indholdet. Hvis du fik en drink i køleskabet, er det bedre at varme det op lidt.
  3. Tilsæt æg, slå grundigt.
  4. Sæt salt, sigt og tilsæt mel, tilsæt sukker. Bland grundigt, så der ikke er klumper.
  5. Dejen er klar. Stek pandekagerne i en gryde i 3 minutter på hver side.

Frodige pandekager på ryazhenka bliver altid luftige og møre. For at forberede dem er det ikke nødvendigt at have mange produkter til rådighed. Nok ryazhenka, mel og bagepulver til at give en lækker behandling.

Relateret software:Mere fra forfatteren: