Frodige møre græskarpandekager vil være den perfekte morgenmad, middag eller en god snack til hele familien. Under tilberedningsprocessen er det tilladt at bruge kalebasser både friske og stuede eller bagt. Nedenfor er de 8 bedste græskarfrittere-opskrifter.

Grundlæggende opskrift

Rødagtig og usædvanligt frodig viser det sig at pandekager på mælke gærdej og græskarpuré.

Til madlavning har du brug for følgende komponenter:

  • 0,3 kg og græskarmasse;
  • et æg;
  • 0,55 liter mælk;
  • en pose med pulveriseret gær med et volumen på 30 g;
  • hvetemel;
  • granuleret sukker med salt.

Sådan tilberedes klassiske græskar gærpandekager:

  1. Vi laver en dej af et halvt glas mælk, sødt sand og gær, vi venter på udseendet af skum på overfladen.
  2. Vi slukker græskar, der er skåret i stykker under låg, slibes derefter i en blender eller aftørres gennem en sigte.
  3. Pisk ægget med en lille mængde salt, kombiner med dej og appelsinpuré, tilsæt mælk og bland.
  4. Tilsæt mel, der danner en tyktflydende dej, og giv den hvile, inden du steger i mindst en time.

Advarsel! Da gærpandekager under tilberedningsprocessen vil stige i størrelse, skal de anbringes i en gryde i en bestemt afstand fra hinanden.

Kefir opskrift

Du kan tilberede pandekager med græskar på kefir uden gær.

For at gøre dette skal du tage følgende komponenter:

  • 0,45 kg græskar;
  • 0,5 l kefir;
  • et æg;
  • mel;
  • sukker efter smag;
  • soda og salt.

Sådan tilberedes pandekager med græskar på kefir:

  1. Vi bager græskar i ovnen, skræl derefter skiverne og passerer gennem en kødkværn.
  2. Pisk ægget med sukker, salt lidt, hæld kefir og tilsæt græskarmasse.
  3. Vi introducerer den nødvendige mængde mel i sammensætningen, hæld soda og bland grundigt.

Til en note. Inden stegning skal dejen til fritere infunderes i mindst et kvarter.

Madlavning med æbler

Hvis der er små børn i huset, vil de helt sikkert lide græskar og æblefritters.

Til madlavning har du brug for disse komponenter:

  • 0,45 g græskarpulp;
  • 2 - 3 søde og sure æbler;
  • 0,15 L kefir;
  • et æg;
  • premium mel;
  • bagepulver
  • granuleret sukker med salt.

Sådan tilberedes græskar og æblepandekager:

  1. Skræl græskar og æbler, slib på et medium rivejern.
  2. Tilsæt ægget, hæld kefir, hæld sukker, bagepulver og salt, bland grundigt.
  3. denvi medbringer en sådan mængde mel, så dejen til fritere ikke er flydende, fordi græskar og æbler stadig producerer juice undervejs. Stek derefter portioner i en varm gryde.

Server sådanne pandekager med creme fraiche, honning eller marmelade.

Med tilsætning af cottage cheese

Fantastisk delikate og luftige ostemasse pandekager med græskar og rosiner fås.

For at tilberede en sådan dessert kræves følgende komponenter:

  • 0,3 kg cottage cheese;
  • 0,4 kg græskarmasse;
  • 3 æg
  • noget mel;
  • en håndfuld rosiner;
  • sukker efter smag;
  • soda og salt.

Fremstilling af cottage cheese-pandekager med græskar:

  1. Stev græskarmassen i en lille mængde vand og mos derefter med en blender eller sigte.
  2. Fyld rosinerne med vand, og lad dem kvælde.
  3. Rul cottage cheese gennem en kødslibemaskine, kombiner med æg og græskarpuré, tilsæt rosiner, sukker, salt og soda, og ælt derefter.
  4. Hæld den rigtige mængde mel i dejen og steg pandekagerne i en varm gryde.

Til en note. I stedet for rosiner kan hakkede tørrede abrikoser eller svisker bruges.

Græskarpandekager med kartofler

Fritters behøver ikke at serveres til dessert, du kan lave dem som hovedret og tilføje kartofler og greener til sammensætningen.

Til arbejde skal du tage følgende produkter:

  • græskar papirmasse;
  • flere kartofler;
  • 1/2 kop kefir;
  • noget mel;
  • et æg;
  • hvidløg;
  • paprika;
  • enhver grøn;
  • saltet.

Sådan tilberedes pandekager med græskar, kartofler og urter:

  1. Slib rå kartofler og græskarpulp på et rivjern, krydre med paprika og salt, tilsæt knust hvidløg.
  2. Vi introducerer ægget, kefir, hakkede greener i massen og blandes grundigt.
  3. Hæld mel i pandekager, bring blandingen til homogenitet, og steg derefter portioner i varm olie.

En god tilføjelse til denne skål vil være creme fraiche eller mayonnaise.

Magre græskarpandekager

For dem, der er tvunget til at følge en diæt eller holde en religiøs hurtig, kan du lave græskarpandekager uden æg og mejeriprodukter.

For at tilberede skålen har du brug for sådanne komponenter:

  • græskar papirmasse;
  • korn, der ikke kræver madlavning;
  • vand;
  • noget mel;
  • salt og sukker.

Sådan tilberedes mager græskarpandekager:

  1. Vi koger vand i en tekande og fylder det med flager lagt i en dyb skål.
  2. Slib græskarmasse på et rivjern, salt og drys med sukker.
  3. Tøm overskydende væske fra de hævede flager, tilsæt lidt mel og steg de magre pandekager i en varm gryde.

Når du serverer en sådan skål, kan du drysse med pulveriseret sukker eller hælde honning.

Hvordan man laver mad med ost

Små og voksne familiemedlemmer vil helt sikkert nyde hjertelige pandekager med ost og græskar.

Følgende produkter er nødvendige for at tilberede skålen:

  • 0,45 kg græskarpulp;
  • 0,15 liter mælk;
  • et æg;
  • et stykke hård ost;
  • mel;
  • noget sukker;
  • saltet.

Sådan fremstilles ostepandekager med græskar:

  1. Slib græskarmasse og hård ost på et rivjern, bland og tilsæt lidt sukker og salt.
  2. Pisk ægget med mælk, og hæld derefter denne blanding til græskarostmassen.
  3. Tilsæt den nødvendige mængde mel til sammensætningen, omrør, indtil den er glat og steg på varmt fedt.

Til en note. Sådanne pandekager kan fremstilles ikke søde, men skarpe, tilføje knust hvidløg og varme krydderier til sammensætningen.

Græskarpandekager

Pandekager er små tynde pandekager, der er populære blandt amerikanske beboere.

For at fremstille denne dessert med græskar har du brug for disse produkter:

  • 0,25 kg græskarpulp;
  • 2 æg
  • et glas mælk;
  • et glas mel;
  • kulinarisk bagepulver;
  • sukker og salt.

Madlavning græskarpandekager:

  1. Skær græskar i stykker og bag i ovnen, indtil den er blød, og når den køler ned, skal du lægge den i en blenderskål.
  2. Vi koger græskarpuré i enheden ved at tilsætte en lille mængde mælk.
  3. Pisk æg med sukker og salt, tilsæt græskar med mælk og et koge bagepulver.
  4. Vi introducerer en sådan mængde mel, så dejen bliver lidt tykkere end for pandekager, men stadig ikke så tyktflydende som basen på pandekagerne.

Derefter er det kun tilbage at stege pandekagerne i varm olie og derefter servere, drysset med pulveriseret sukker eller dækket med chokoladeis.

Relateret software:Mere fra forfatteren: