Fritters med æbler på kefir - 7 opskrifter

Pandekager med æbler på kefir er en enkel, velsmagende og sund dessert. Det tilberedes hurtigt og ud fra de mest overkommelige budgetprodukter. Denne skål vil være en fremragende morgenmad eller eftermiddags snack til de mindste familiemedlemmer. Især hvis du tilsætter blød cottage cheese og creme fraiche til pandekagerne.

Pandekager med æbler på kefir - en klassisk opskrift

Til de diskuterede pandekager kan du bruge alle æbler - både søde og sure. Det hele afhænger af smag af værtinde selv og hjemme. Ud over 1 frugt skal du også tage: 220 g mel og den samme mængde sukker, 2 æg, 0,5 tsk hver. bagepulver og salt, 220 ml. kefir, vegetabilsk olie.

1. Æg slås let med sukker og salt. Ingen grund til at bruge en mixer til dette. En visp eller gaffel vil være tilstrækkelig.
2. I en separat skål blandes kefir og soda.
3. Æggemassen hældes på kefir, og ingredienserne piskes sammen.
4. Det sigtede mel hældes gradvist i dejen under konstant omrøring.
5. Når blandingen bliver homogen og ligner fedt creme fraiche i konsistens, kan du lade den infunderes i 10 minutter.
6. Æblet skrælles og skrælles, hvorefter det skæres i små stykker.
7. Dejen blandes med frugt.
8. Små runde pandekager bages i en gryde med opvarmet olie.

Det er denne metode til at hakke æbler, der giver dig mulighed for at føle frugter i den færdige skål. Fra dette bliver pandekagerne endnu mere lækker.

Ovn bagt, frodig

Du kan tilberede lækre pandekager på kefir med æbler ikke kun i en gryde, men også i ovnen. For at forbedre skålens smag skal du tilføje 1 pose vaniljesukker til det. Og du skal også tage: 2 mellemstore æbler, 230 g mel, 1 æg, 120 ml. fedt yoghurt, 1 tsk soda, 50 g sukker.

1. Æbler vaskes, skrælkes og skæres i små terninger.
2. Frugten spildes ud i kefir, blandet med æg, sukker og vaniljesukker.
3. Til apple-kefir-blandingen hældes mel, der sigtes med soda, i små portioner.
4. Dejen ender med at blive meget tyk.
5. Pandekagerne anbringes på en bageplade dækket med olieret pergament og sendes til ovnen.
6. Kager bages i 20 minutter ved 190 grader, indtil de er gyldenbrune.

Fra det specificerede antal produkter opnås 10-12 pandekager. Frodige fritters med æbler serveres med creme fraiche blandet med sukker.

Madlavning Opskrift

Til tilberedning af bløde pandekager på kefir med frugter kan du bruge en langsom komfur. En enhed af enhver model, hvor der er en "Fry" -tilstand, er egnet. Produkterne kræver følgende: 450 ml. kefir, 2 kyllingæg, 2 æbler, 350 g mel, 90 g sukker, 0,5 tsk sodavand, en knivspids salt.

1. Kyllingæg med en mixer slå med sukker, indtil skum vises.
2. Kefir hældes gradvist i massen, og mel, der sigtes med soda, tilsættes. På samme tid fortsætter ingredienserne med at slå.
3. Æblet vaskes, skrælkes og gnides på et groft rivjern.
4. Dejen blandes med frugt.
5. I "Fry" -tilstand koges pandekager på opvarmet vegetabilsk olie på begge sider.

En sød tallerken serveres ved bordet med enhver frugt- eller bærsyltetøj.

Gærpandekager med æbler på kefir

Til frodige æblepandekager skal du bruge gær. De kan presses (20 g) eller tørre (10 g). Ud over dem skal du også tage: 2 sure æbler, 250 g mel, 270 ml. kefir, 1 æg, 30 g sukker, en knivspids salt, olie.

1. Sukker, salt og 2 spsk tilsættes til varm kefir. mel, hvorefter ingredienserne blandes, indtil de er glatte.
2. Gæren fortyndes i den resulterende væske og henstilles i 10 minutter.
3. Når der dukkede bobler på overfladen af ​​blandingen, kan du gradvis hælde mel i det i små portioner.
4. På et varmt sted skal dejen stå i ca. 25 minutter, indtil den stiger 2 gange.
5. Til sidst indføres et æg og et æble, der er hakket i terninger, i massen.
6. Efter grundig blanding af dejen tilføres den i yderligere 40 minutter under et håndklæde eller en film. Derefter kan du bage pandekager.

Det er meget vigtigt ikke at knuse dejen før bagning, men tage den portionsvis med en ske fugtet med koldt vand.

Madlavning med tilsætning af semulje

Et fremragende alternativ til semuljegrød til morgenmad er frodige pandekager med kefir og æbler. Semulina (320 g.) Erstatter helt hvedemel i dem. Brug også: 370 ml. varm yoghurt, 60 g sukker, en knivspids salt og sodavand, et par dråber citronsaft, 1 æble.

1. Sukker, salt og semulje tilsættes til varm kefir. Dejen skal minde konsistensen om fedt creme fraiche. Hvis det viste sig at være for flydende, skal du øge mængden af ​​semulje.
2. Dejen tilføres i 15 minutter ved stuetemperatur, så semulje har tid til at kvælde.
3. Soda slukkes med citronsaft og tilsættes til resten af ​​ingredienserne.
4. Det gjenstår at gnide det vaskede skrælede æble på et groft rivejern og hæld det i massen.
5. Fritters bages på begge sider i en godt opvarmet pande smurt med smør.

Frodige pandekager med æble, tilberedt i henhold til denne opskrift, serveres til bordet med kondenseret mælk eller sød creme fraiche.

Kefir gulerod og æblepandekager

Lækker pandekager med gulerødder og æbler på kefir er meget populære ikke kun for voksne, men også for børn. Dette er en fantastisk måde at tilføje sunde grøntsager og frugter til dine børns kost. Ud over gulerødder (2 stk.) Og æbler (1 stk.) Skal du bruge: 190 ml. kefir med lavt fedtindhold, 220 g sigtet hvetemel, 1 æg, 80 g sukker, 0,5 tsk soda, smækket med citronsaft, olie.

1. Æble og gulerødder vaskes, skrælkes og gnides på et groft rivjern.
2. I en separat skål med en visp blandes kefir med sukker og et æg. Når massen bliver homogen, indføres mel og soda i den i små portioner.
3. Selv de mindste klumper bør ikke forblive i testen. For at lette din opgave kan du bruge en mikser til at blande ingredienserne.
4. Det er tilbage at tilføje gulerod og æble til dejen.
5. Fritters bages i en tykvægget gryde med en masse vegetabilsk olie.

Den færdige parabol er først lagt på papirhåndklæder. Papiret absorberer overskydende fedt og giver pandekagerne mulighed for at forblive møre og sprøde i lang tid.

En simpel opskrift med æbler og bananer

Fritters med banan-æble smag er især nærende.

Fra den specificerede mængde produkter får du en stor skål med søde godbidder. Påkrævet: et æble og en banan, 270 ml. kefir, 2 æg, 170 g mel, 30 g sukker, 0,5 tsk sodavand.

1. Kefir med æg piskes med en visp, indtil den er glat.
2. Mel, sukker og soda tilsættes til massen, hvorefter det blandes grundigt igen.
3. Det skrællede æble skæres i små terninger, og bananen i tynde skiver.
4. Dejen skal tilføres i 10-12 minutter, hvorefter miniature søde pandekager kan bages derfra. De rejser sig hurtigt - de bliver luftige og storslåede.

Det er meget velsmagende at drikke den resulterende godbit med kefir eller gæret bagt mælk. Og inden servering smøres den med blød, sødet cottage cheese.