Vallefritters koges normalt, hvis det forbliver efter madlavning af hjemmelavet cottage cheese. Det kan også købes i butikken, fordi sådanne pandekager er høje, luftige og bestemt, hvis du bruger mel af høj kvalitet. De kan spises med te og med kold mælk og på dagen for bagning og endda den næste dag.
Materielt indhold:
Frodige ægfritre
På et glas serum skal du også forberede:
• halvandet glas mel;
• stort æg;
• 60 g kornet sukker;
• 3 g soda;
• 2 g salt;
• til stegning af olie.
Sådan fremstilles frodige pandekager på valle:
1. Skum sukker og salt sammen med ægget. Hæld lidt mel og bland godt, tilsæt gradvis resten af volumenet. Det skal være en halvtør blanding.
2. Hæld bagepulver i den varme valle, som straks skal skumme meget. Derfor skal en beholder med væskende væske holdes direkte over dejen, så den spildte del går i aktion og ikke vises et sted på bordet.
3. Hæld vallevæsken gradvist i melkompositionen og ælte en homogen dej. Fjern det cirka et kvarter før du løfter og øger massen.
4. Opvarm på dette tidspunkt olien i en gryde.
5. Form en skefuld pandekager og kog dem, indtil de er brune på begge sider. Dette tager normalt et minut.
Server varme kager med marmelade eller friske bær til te.
Det er vigtigt. Fritters, selvom velsmagende, men ikke den mest nyttige ret.Du kan slippe af med overskydende olie, hvis du lægger et papirhåndklæde på en tallerken.
Gær bagning
produkter:
• et glas mel og valle;
• kyllingæg
• 1 tsk tør gær;
• 3 spsk. l. sukker;
• salt på spidsen af en kniv;
• solsikkeolie.
Flere materialer:gærpandekager
Trin for trin instruktioner:
1. Hæld serum ved stuetemperatur i en dyb beholder. Hæld gæren med sukker der, og omrør sammensætningen, indtil de løse komponenter er opløst.
2. Hæld halvdelen af melet, omrør og læg det til side i en halv time.
3. Når dejen øges lidt og dækkes med huller og bobler, hæld det resterende mel og salt i det. Lav en ensartet blanding og slå ægget. Hæld lidt olie i, og bland grundigt.
4. Fordel pandekagerne i en stegepande med varm olie ved hjælp af en spiseskefuld og form dem forsigtigt. Kog, indtil genstande er dækket af huller. Derefter kan du vende dem og stege, indtil de er klar i cirka et minut.
Server kager mest lækker sammen med creme fraiche eller kondenseret mælk.
Rådet. Mel er altid værd at sile. Så hun vil være mættet med ilt og gøre pandekager endnu mere storslåede. Opvarm ikke valle, så æggene deri ikke krøller.
Ingen æg tilsat
komponenter:
• halvandet glas mel;
• et glas serum;
• 2 spsk vaniljesukker;
• en ske med almindeligt sukker;
• en knivspids soda;
• 2 g soda;
• olie.
Læs også:pandekager med æbler på kefir
Ægfritter på valle:
1. Serum opvarmes meget. Det skulle blive meget varmt, men ikke kogende. Hell sukker med salt og bland, indtil det er opløst.
2. Tilsæt mel lidt og rør hele tiden - så er der ingen klumper. Kast soda i dejen og bring en ensartet fordeling af komponenterne.
3. Opvarm olien i en gryde maksimalt. Hæld dejen i den med en stor ske og kog den over moderat varme, indtil den er brun på den ene side og den anden.
Server pandekager varmt sammen med honning eller sirup.
Serumfritters med æbler
ingredienser:
• 0,5 l serum;
• 3 kopper mel;
• en skefuld sukker.
• 1 æg og et æble;
• 1 tsk. salt og sodavand.
Sådan koges fritters med æbler:
1. Varm valle lidt, og hæld sukker og salt under opvarmning. Efter at have fjernet det fra ovnen i en varm væske, skal du straks slå æg og skumme sammensætningen.
2. Før æblet gennem et fint rivejern, og tilsæt det til blandingen. Bland godt.
3. Tilsæt langsomt mel under omrøring hele tiden. Fjern den færdige dej i et kvarter.
4. Hæld derefter en kniv soda i den, og rør igen, indtil der vises bobler.
5. Opvarm olien maksimalt, læg pandekagerne og dæk. Stek i cirka tre minutter på hver side over svag varme.
Inden servering, læg en skive smør oven på hver portion fritters.
Madlavning med cottage cheese
ingredienser:
• ¾ kop valle;
• 2 æg;
• 0,2 kg cottage cheese;
• 10 spsk. l. mel;
• 3 spsk. l. med en bakke med granuleret sukker;
• 1 spsk. l. citrusskal;
• en knivspids salt;
• 1 tsk sodavand;
• vegetabilsk olie.
Lækker pandekager med cottage cheese:
1. Kombiner æggene med salt og sukker, skum med en mixer. Bland cottage cottage og valle i en separat beholder.
2. Bland indholdet af begge plader og lav en ensartet blanding.
3. Gniv citrusskallet i melet, og hæld det i en flydende sammensætning.
4. Æt dejen af medium massefylde og læg under låg i en halv time.
Efter dette bør sammensætningen ikke længere blandes, hvis du vil have pandekagerne til at være høje.
5. Varm olien og kog bagværk under låg på lav varme. Hver side vil tage mindst to minutter.
Server fritters skal naturligvis straks efter tilgængelighed og tilbyde spiserne en skål med marmelade eller creme fraiche. Og endnu bedre - med det og med et andet!
Hvordan man laver mad med kefir
produkter:
• et glas kefir og valle;
• 3 spsk. mel;
• 1 tsk sodavand;
• pose vanillin;
• 3 sek. l. sukker;
• vegetabilsk olie.
Frodige pandekager på valle og kefir tilberedes som følger:
1.Kast soda i kefir, omrør, indtil den er opløst, og fjern den til siden i 10 minutter.
2. Varm valle og kombiner med sukker, indtil den er glat.
3. Hæld den forberedte kefir i vallevæsken og bland.
4. Tilsæt mel og vanilje, æl en homogen dej med medium densitet. Det bør næppe drænes fra en ske.
5. Varm en stegepande og stek pandekager på medium varme, indtil de er brune, vend derefter om og stek på samme måde.
Den anden side vil tage lidt kortere tid, så gå ikke langt fra komfuret.
Dessert skal serveres straks med kold mælk eller varm sød te.
Velsmagende vallepandekager uden sodavand
komponenter:
• 0,5 l valle med lavt fedtindhold;
• 3,5 kopper premium mel;
• 2 æg;
• 3 spsk sukker;
• emballering af vaniljesukker;
• en knivspids salt;
• vegetabilsk olie.
Sådan tilberedes pandekager uden sodavand:
1. Rør varm valle i, og opløs saltet og vaniljesukkeret.
2. Pisk æggeblommerne et par minutter med en mikser og send den i den flydende blanding. Derefter introduceres melet gradvist under omrøring konstant.
3. Skum proteinerne med sukker og hæld forsigtigt langsomt i dejen. Bland forsigtigt med en ske.
4. Varm olien i en gryde og læg pandekager i den med en spiseskefuld. Kog over moderat varme i cirka halvandet minut på begge sider.
Serveres varmt med kondenseret mælk eller marmelade.
Madlavning af pandekager tager ikke meget tid, og produkter til opskrifter kan altid findes derhjemme. Derfor er det vanskeligt at finde en lettere måde at behage hjemmelavede friske kager. Og der er intet at gøre, fordi det er så lækkert!
