I hverdagen vil jeg også prøve lækre retter, der ikke kræver lang madlavning. Kyllingebrystfrittere med skiftende forskellige ingredienser vil være en vindende mulighed for at diversificere den daglige menu.

Kyllingefiletpandekager med ost

En fantastisk opskrift, der giver dig mulighed for at spise færdige pandekager i både kolde og varme. Og osten inkluderet i sammensætningen af ​​komponenterne giver skålen en saftig og delikat smag.

ingredienser:

  • kyllingekød - 800 g;
  • mel - 2 spsk. l.;
  • æg - 1 stk .;
  • friske kartofler - 1 stk .;
  • hård ost - 70 g;
  • olie (til stegning) - 70 ml;
  • krydderier - valgfrit.

Trin for trin instruktioner:

  1. Vi vasker kyllingen og placerer i et dørslag, lad den stå i 10 minutter, så den tørrer lidt. Rul kødet gennem en kødslibemaskine.
  2. Riv ost og kartofler på et fint rivejern, kombineres med hakket kød.
  3. Tilsæt æg og krydderier i den resulterende masse. Til viskositetsfrittere hældes mel i blandingen og ælte grundigt. Vi sætter indholdet i køleskabet i 30 minutter, så massen tilføres og gennemvædes i krydderier.
  4. På en varm stegepande med olie, læg en skefuld koloboks og pres ovenpå med en træspatel for at give en oval form.
  5. Steg på begge sider i 5 minutter.
  6. Vi spreder den færdige parabol på en flad plade og pynter med greener.

Fra kyllingebryst med zucchini

Denne opskrift giver dig mulighed for at lave en fantastisk skål af enkle produkter, både til gæster og til husholdninger. Og den vigtigste skyldige i udsøgt smag vil være en almindelig zucchini.

ingredienser:

  • kyllingefilet - 250 g;
  • bordæg - 2 stk .;
  • lille courgette - 1 stk .;
  • stivelse - 2 spsk. l.;
  • tyk creme fraiche - 2 spsk. l.;
  • ost - 50 g;
  • havreflager - 4 spsk. l.;
  • olie (til stegning) - 100 ml;
  • salt, krydderier - efter eget skøn;
  • dild - 1 flok.

Trin for trin instruktioner:

  1. Zucchini fri for skræl og gnid på et fint rivejern.Press den resulterende masse ud af overskydende væske, og tilsæt krydderier efter smag. Bland blandingen.
  2. Kylling skæres i tynde pinde langs og derefter på tværs. Tilsæt kødmassen i en beholder med courgette.
  3. Slip greenerne med en kniv. Vi kører ægene i blandingen, hæld stivelse med dild og revet ost på et rivejern, knæ derefter grundigt og lad det brygge i 15 minutter. Hvis massen er flydende, tilsættes mere stivelse.
  4. I en gryde med varm olie skal du sprede pandekagerne med en spiseskefuld.
  5. Vi steger hver side under låget i 7 minutter, steg i to minutter uden låg.
  6. Lad pandekagerne køle lidt ned, og skålen er klar.

Med hvidløg og creme fraiche

Uventede gæster skyndte sig ind i huset, men der er ikke noget at behandle? Denne opskrift hjælper, hvor der er et minimum af produkter og kogehastigheden. Det vigtigste er gæsternes overraskelse fra den udsøgte smag af skålen.

ingredienser:

  • kyllingebryst - 250 g;
  • hvidløg - 1-2 nelliker;
  • olie (til stegning) - 25 ml;
  • løg (næse) - 1 stk .;
  • creme fraiche - 3 spsk. l.;
  • bordæg - 1 stk .;
  • hvetemel - 4 spsk. l.;
  • krydderier - efter ønske;
  • greener - 1 flok.

Trin for trin instruktioner:

  1. Adskill kyllingebrystet fra knoglerne, skyl og tør med et serviet. Slib fileten i en blender.
  2. Strim løgen med en kniv. Hvidløg ledes gennem en hvidløgspresse. De knuste ingredienser kombineres med kyllingemassen.
  3. Tilsæt creme fraiche til blandingen, kør i ægget, og sæt de grønne hakkede med en kniv fast. Vi ælte massen grundigt.
  4. Hell krydderier, salt, mel i indholdet og bland igen. Blandingens konsistens reguleres af mel.
  5. I en stegepande med opvarmet smør, spredes en spiseskefuld pandekager. Vi steger hver side i 7 minutter. Skorpen skal vise sig sprød med en gylden farvetone.
  6. Vi lægger kyllingepandekager på en tallerken og kan serveres til gæsterne.

Med ris og grøntsager

Der er dage, hvor du ikke ønsker at tilberede en sideskål og kød hver for sig, men familien er uenig i at spise en kartoffel uden alt og udtrykke deres utilfredshed. Der er kun en løsning: tilbered kyllingebrystfritterne med skiver ris.

ingredienser:

  • kyllingekød - 300 g;
  • ris - 0,5 spsk .;
  • tyk creme fraiche - 3 spsk. l.;
  • Bulgarsk peber - 1 stk .;
  • frisk tomat - 1 stk .;
  • bordæg - 1 stk .;
  • mel - 3 spsk. l.;
  • løg - 1 stk .;
  • olie - 50 ml;
  • krydderier - valgfrit.

Trin for trin instruktioner:

  1. Kog forvasket ris.
  2. Gratis kylling fra knogler og skåret i små stykker.
  3. Mal paprika, løg og tomat med en kniv i små firkantede stykker og kombiner med ris. Tilsæt kød til den samme beholder og bland grundigt.
  4. Kør kyllingen i den resulterende masse og krydre med de nødvendige krydderier.
  5. Tilsæt de resterende ingredienser: mel, creme fraiche, æl det hele. Blandingen skal have dejenes konsistens til bagning. Hvis massen er flydende, skal andelen af ​​mel øges.
  6. I en stegepande med varm olie skal du sprede blandingen i små portioner og bruge en ske til at forme pandekagerne.
  7. Steg hver side i 7 minutter. Vi kontrollerer beredskabet med en kniv, hvis der ikke er fugt, når kniven presses, er skålen klar.
  8. Lad det afkøle lidt, og server det, idet du dekorerer skålen med kviste grønne og halve ringe tomat.

Velsmagende opskrift:kyllingeleverpandekager

Hønefritter med svampe

En original opskrift, der kombinerer regelmæssigt kyllingebryst og champignoner. Denne skål har en raffineret smag og lækker ægte gourmeter. I hakkede pandekager er enhver variation af svampe velegnet.

ingredienser:

  • kyllingebryst - 350 g;
  • champignoner - 250 g;
  • tyk creme fraiche - 3 spsk. l.;
  • ost - 40 g;
  • løg - 1 stk .;
  • stivelse - 1,5 spsk. l.;
  • bordæg - 1 stk .;
  • olie (til stegning) - 30 ml;
  • krydderier efter smag.

Trin for trin instruktioner:

  1. Frigør kyllingebrystet fra knoglen, vask det under rindende vand og tør det med et serviet. Vi hugger kniven i små terninger og placerer i en beholder.
  2. Slip champignoner og skrælede løg. Kombiner alle ingredienserne.
  3. Vi kører et æg i den resulterende masse, tilsæt creme fraiche, stivelse, ost, revet og nødvendige krydderier. Ænd blandingen, indtil den er glat, indstilles på et koldt sted i 30 minutter.
  4. Efter gang begynder vi at stege.I en varm stegepande med olie skal du sprede pandekagerne i små portioner og stege på begge sider, indtil de er sprøde.
  5. Læg den færdige fad i portionerede tallerkener og pynter med løgringer.

Opskriften med kyllingebrystfrittere har mange madlavningsvarianter. Det vigtigste er at vælge den rigtige kombination af produkter, og derefter på bordet hver dag kommer der en ny ret.

Relateret software:Mere fra forfatteren: