Kyllingekød er en af de mest populære og overkommelige typer kød, og hver husmor har sine egne hemmeligheder om, hvordan man tilbereder det. Ben i ovnen med mayonnaise og hvidløg - en win-win mulighed, let at tilberede, men på samme tid usædvanligt saftig og delikat, med en fantastisk aroma. Disse opskrifter hævder at være elsket i familien.
Materielt indhold:
Ovnben med mayonnaise og hvidløg på en bageplade
Når du vælger denne opskrift, skal du huske, at kyllingekød, der koges på denne måde, er temmelig højt med kalorier. Det er værd at være opmærksom på det, hvis et stort firma vil.
ingredienser:
- kylling - 1 krop;
- hvidløg - 6 nellike;
- mayonnaise - 160 g;
- salt, peber, krydderier efter smag.
opskrift:
- Skyl slagtekroppen under rindende vand, fjern fjer, overflødigt fedt om nødvendigt.
- Gnid salt og krydderier ind i kødet indvendigt og udvendigt.
- Knus hvidløg i pressen. Bland med mayonnaise. Riv kyllingen med blandingen. Lad en times tid marinere kødet.
- Smør gryden med solsikkeolie. Læg kylling på den.
- Forvarm ovnen, temperaturen skal nå 180 grader. Bag kyllingen i halvanden time, indtil den er kogt. I processen hældes fedt på slagtekroppen, der vil være i gryden.
Fadet kan serveres!
Sådan bages lækkert op ærmet
I denne fantastiske opskrift bages kødet i sin egen saft og formidler aromaen af kartofler, som er specielt smuldrende og mør.
ingredienser:
- kyllingekroppe - 1 stk .;
- kartofler - 0,5 kg;
- hvidløg 2-3 tænder;
- salt, peber, krydderier;
- ærme til bagning.
opskrift:
- Forbered fuglen ved om nødvendigt at fjerne de resterende fjer og overskydende fedt.
- Kylling kan bages hel eller skæres i stykker.
- Rist forsigtigt slagtekroppen med en blanding af peber, krydderier og salt.
- Skræl hvidløg, finhakk eller pres i pressen. Bland med mayonnaise, overtræk kyllingen med blandingen og lad den blødgøre.
- Skræl kartoflerne og skyl dem. Skær derefter i store terninger.
- Forbered en ærme. Læg kylling og kartofler i den. Intet vand kræves.
- Forvarm ovnen, temperaturen skal være 180 grader. Læg ærmet på en bageplade, og send den til at bage i halvanden time.
Få kyllingen ud af ærmet, så kan du servere den på bordet.
Madlavning i folie
Osteskorpen bliver sprød, rødmodig og giver kødet en behagelig smag. Ben i folie bevarer deres rigdom og rige smag.
ingredienser:
- kyllingeben eller trommestikker - 1 kg;
- ost (efter smag) - 250 g;
- salt, peber, krydderier;
- mayonnaise - 150 g;
- folie - 1 pakke.
opskrift:
- Skyl kødet, rengør om nødvendigt.
- Riv hver del af slagtekroppen med salt og krydderier.
- Spredes med mayonnaise. Lad det marinere i en halv time.
- Læg kylling i en særlig folie bagepakke.
- Bring temperaturen i ovnen til 180 grader.
- Riv osten.
- Læg en form og send den til bage i 40 minutter.
- Drys med ost. Lad det stå i ovnen i yderligere 10 minutter.
Efter dette kan den færdige parabol serveres til frokost.
Ovnben med mayonnaise, hvidløg og kartofler
Kyllingeben med kartofler er virkelig en favorit blandt mænd. Det er usædvanligt velsmagende og tilfredsstillende, kyllingen er duftende, og kartoflerne er gyldne og smuldrende.
ingredienser:
- kylling;
- hvidløg - 6 nellike;
- mayonnaise - 4 spsk. l.;
- kartofler - 1 kg;
- salt, peber efter smag;
- marjoram og oregano efter ønske.
opskrift:
- Skyl slagtekroppen, fjern de resterende fjer, overskydende fedt.
- Skær slagtekroppen, skåret i stykker.
- Hakk hvidløg, fyld dem med kød. Gnid salt og peber. Spredes med mayonnaise.
- Smør gryden med olie. Alternativt tilsættes lidt vand: det tillader ikke skålen at brænde, før der er frigivet fedt.
- Læg kyllingen på en bageplade, bag den i en halv time ved en temperatur på 180 grader.
- Skræl kartoflerne, skåret i tynde cirkler.
- Få en bageplade. Flyt kyllingestykkerne til kanterne, læg kartoflerne i midten. Rør med kyllingefedt, salt. Tilsæt vand om nødvendigt.
Sæt skålen tilbage i ovnen, kog yderligere 40-50 minutter, indtil den er kogt, og server derefter.
Med sennepsmarinade
Kød, der tilberedes på denne måde, appellerer til hele familien. Den stewes først i sin egen saft og derefter lidt stegt.
ingredienser:
- kylling - krop;
- mayonnaise - 150 g;
- sennep - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 6 nellike;
- laurbærblad;
- salt, peber efter smag;
- ærme til bagning.
Forberedelsesorden:
- Vask slagtekroppen ved at fjerne eventuelle resterende fjer og fedt. Fjern fugt fra huden med et papirhåndklæde.
- Uden for og inde skal du gnide kyllingen med salt og peber.
- I en anden skål, bland mayonnaise med sennep. Du kan følge de mængder, der er angivet i opskriften, eller vælge efter din smag. Normalt er andelen af ingredienserne 1 til 3.
- Skræl hvidløg, hak den med en kniv eller ved hjælp af en særlig presse. Præsenter sennep og mayonnaise, bland.
- Med den resulterende sauce skal du kappe kyllingen indefra og ud så grundigt og rigeligt som muligt.
- Lad fuglen marinere i en halv time i saucen.
- Forbered en ærme. Send det syltede slagtekrop, laurbærblad for smag og en blanding af mayonnaise og sennep. Læg alt på en bageplade.
- Forvarm ovnen til 200 grader. Bages i 50 minutter.
- Efter halvtreds minutter skal du fjerne gryden og skære ærmet. Vend tilbage til ovnen og bag den, indtil den er gyldenbrun.
For at kontrollere parabolets parathed skal du gennembore den. Den juice, der løber ud, skal være gennemsigtig.
