Nytårsretter - 22 populære opskrifter

Hvis du vælger nytårsretter til den festlige menu, bør du maksimere din fantasi. Af denne grund kan du behage dit hjem med de mest originale og interessante retter. Det er vigtigt at passe ikke kun på deres smag, men også for et interessant design.

Klassisk salat "Olivier" i tartlets

ingredienser:

• 10 til 12 vaffeltartlets;
• 3 kartofler;
• 1 løg;
• 1 syltede agurk;
• 2 kogte æg;
• 1 gulerod;
• ½ dåser grønne ærter (dåse mad);
• 300 g kogt pølse;
• klassisk mayonnaise;
• saltet.

fremstilling:

1. Kog rodfrugter hver for sig. Afkøl, skræl dem fra huden. Skær i pæne og omtrent samme terninger.
2. Slip syltede agurk, afkølede æg og kogt pølse efter samme princip.
3. Alt blandes. Tilføj ærter.
4. Salt godbidderne og krydre med klassisk mayonnaise. Forretter skal være saftig.

Arranger den færdige salat på miniature vaffeltartlets.

Dette skal gøres umiddelbart før servering, så baserne ikke bliver våde.

Lavash rulle med koreanske gulerødder

ingredienser:

• 1 stor bred armensk pita;
• 2 forkogte æg;
• 2 forarbejdet ost;
• 250 g koreanske gulerødder;
• 1/3 Art. let mayonnaise;
• dill greener.

fremstilling:

1. Grovkølet kogt æg. Slip forarbejdet ost. For at lette gnidning skal du først fryse mad lidt.
2. Klem en koreansk forretter direkte fra saften med dine hænder. Hvis grøntsagsstrået er for langt, skal du skære det med køkkensaks til den ønskede størrelse.
3. Skyl dild, tør og hak fint.
4. Bland de forberedte ingredienser, og krydre med mayonnaise.
5. Læg den resulterende fyldning i et jævnt lag på det udfoldede pitabrød.
6. Pakk en stram, stram rulle ud af den.

Overtræk appetitvækkeren med en film og køleskab. Skær i små stykker og server.

Jellied svinekød og oksekød

ingredienser:

• 1 kg svinekødben;
• 700 g oksekød;
• 2 l filtreret vand;
• 1 løg;
• 1 - 2 laurbærblade;
• 8 ærter med krydderier;
• 2 stk nelliker;
• groft salt efter smag;
• 1 stk gulerødder;
• 3 til 5 hvidløgfedd.

fremstilling:

1. Svinekød skal rengøres godt med en skarp kniv. Fjern stubb, afskår knogler, fjern al snavs. Hæld de forarbejdede emner med isvand i 9 - 10 timer. Skyl derefter igen og send til kogning.
2. Flyt store stykker oksekød i den samme beholder og læg skrællede grøntsager.
3. Efter 3 timers kogning af massen over svag varme, tilsættes lavrushka, salt, krydderier og nelliker. Prøv bouillon på salt og tilsæt salt om nødvendigt.
4. Forbered basen til geléen i yderligere 30 til 40 minutter.
5. Fjern kødet fra gryden. Demonter oksekødet i fibre, fjern kødet fra benene. Kast de resterende dele med kogte grøntsager.
6. Læg kødet i små skåle. Drys med hakket hvidløg ovenpå.
7. Hæld komponenterne med anstrengt bouillon og anbring den i kulden, indtil den er fuldstændigt størknet. Denne tager 5 - 7 timer.

At huske populære retter på nytårsbordet og ignorere aspik er simpelthen ikke tilladt. Dette er en tidløs klassiker, der er så lækker at servere med krydret sennep, peberrod, eddike og varmt sort brød.

Usædvanlig rulle "Sild under en pelsfrakke"

ingredienser:

• 1 stor let saltet sild;
• 4 mellemstore kartoffelknolde;
• 2 gulerødder;
• 3 til 4 små roer;
• 3 kogte æg;
• ½ lilla løg;
• 10 g grønne;
• 2/3 Art. klassisk mayonnaise;
• salt;
• sukker og bordseddike til pickling af løg.

fremstilling:

1. Kog alle rodgrøntsager på forhånd, så de kan køle af, når salaten er tilberedt. Gnid dem på et fint rivejern. Bare hugger ægene.
2. Skyl greenerne, tør og hak med en skarp kniv.
3. Rens sild fra knogler, skræl og alt det, der er overflødigt. Efterlad kun blød mør filet og skær den i små terninger.
4. Terning løg, tilsæt eddike med en kniv sukker og tilsæt lidt salt. Efter pickling af grøntsagen i 15 til 20 minutter, pres den fra overskydende væske.
5. Dæk bordet med en tyk klamfilm, læg roerne på, tilsæt salt og fedt med mayonnaise.
6. Derefter fordeler gulerødder, hakkede urter, kartofler og syltede løg. Smør dem med sauce og tilsæt salt efter smag.
7. Fordel sildefilet i midten af ​​det sidste lag.
8. Løft kanterne på klamfilmen og dann en stram rulle. De fremspringende lag skal overlappe hinanden.
9. Læg forretten på en tallerken med sømmen nede og rengør i 6 til 7 timer.

Fjern filmen fra den færdige snackrulle, skær den i skiver og server den til det festlige bord. Du kan dekorere godbidderne med mayonnaise-net og friske eller syltede tranebær.

Bagt and i ovnen med æbler

ingredienser:

• 1 andeskroppe (vejer ca. 1,5 kg);
• 4 - 5 stk. sure æbler;
• ½ tsk frisk malet kanel;
• 2 spsk. l. flydende honning;
• 2 spsk. l. naturlig æble cider eddike;
• 450 ml filtreret vand;
• ½ tsk tørret ingefær;
• 1 spsk. l. salt;
• 1 chips. varm rød peber;
• 2 - 3 tand. hvidløg.

fremstilling:

1. Skyl fuglekropet godt. Hold over ilden for at fjerne resterende fjer. Skær vingefalanger, hvor der ikke er kød, tilbage. Sørg for at fjerne coccygeal kirtel og fedt i halen - alt dette giver en karakteristisk lugt til duck.
2. Hæld vand og æble cider eddike i en lille stewpan, tilsæt honning og kanel. Bring blandingen i kogning, kog et par minutter og hæld slagtekroppen med den resulterende varme marinade. Samtidig bliver huden mørkere og strammes lidt.
3. Riv anden med salt, rød peber, knust hvidløg og tørret ingefær.
4. Hvert æble sammen med skræl skæres i 4 dele, fjern kernen med frø. Drys tilberedte frugtskiver med salt og kanel.
5. Fyld andet med æbler og fastgør enderne af bughulen med tandstikker.
6. Pakk slagtekroppen i ærmet og læg den tilbage. Gennembor skallen flere steder, så der slipper damp gennem dem.
7. Bag fadet ved 200 grader i 90 minutter.
8. I den sidste ende skal du skære ærmet med en kniv og smøre andet med flydende honning.

Derefter øges ovnens temperatur med yderligere 20 grader og brun fuglen i 7 - 9 minutter.

Kyllingeleverkage

ingredienser:

• ½ kilo kyllingelever;
• ½ spsk mel;
• 3 dessert skeer med fedtet creme fraiche;
• 3 store løg;
• 2 æg
• 3 store gulerødder;
• vegetabilsk olie;
• bordsalt;
• frisk hvidløg efter smag;
• klassisk mayonnaise;
• 50 g allerede revet ost.

fremstilling:

1. Send leveren til en blender og slib, indtil den er glat.
2. Tilsæt æg, salt, mel, creme fraiche og hvidløg i den resulterende flydende masse. Igen, dræb alt med en blender.
3. Stek et par brede tynde pandekager fra den resulterende dej.
4. Til fyldningen, finhakkes grøntsagerne og stek dem i ethvert fedt indtil de er bløde og gyldne.
5. Bland mayonnaise med lidt knust hvidløg.
6. Overtræk de afkølede pandekagekager med sausen fra sidste trin. Fordel for hver en lille portion grøntsagsstegning.

Lad kagen stå og blødlægges i mindst en time, og dekorér derefter med revet ost. Det sidstnævnte efter smag kan føjes til fyldet.

Festlig salat med torskelever

ingredienser:

• 1 dåse torskelever;
• 1 flok frisk græsløg;
• 3 kartofler;
• 2 gulerødder;
• 3 kogte æg;
• 1 sødt og surt æble;
• 150 g forarbejdet ost uden tilsætningsstoffer;
• 1 tsk citronsaft;
• 40 g skrælede valnødder;
• ½ spsk klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Kog rodfrugter med skræl. For eksempel i en langsom komfur. Afkøle, børste og gnide.
2. Kartoffelchips med saltet mayonnaise vil være det første lag med forfriskninger.
3. Den mosede torskelever med en lille mængde olie fra en dåse og hakket grøn løg er fordelt på den.
4. Dernæst kommer revet flødeost, æg og mayonnaise med salt. Ovenpå fordeles en masse revet æble uden skræl, drysset med citrusjuice. Rivet gulerod med sauce afslutter "sammensætningen".

Forretter er dekoreret med groft hakkede nødder. Hun er bestemt nødt til at give tid til at insistere på kølighed, før hun serverer.

Fransk bagt svinekød

ingredienser:

• 650 - 700 g svinekød;
• 300 g friske tomater;
• 150 g hård ost;
• 2 løg;
• 1/3 Art. klassisk mayonnaise;
• 1 tsk formalet peber og salt efter smag.

fremstilling:

1. Vasket og tørret svinekød balyk skåret i identiske skiver. Det er vigtigt at vælge frisk kød, så bliver den færdige parabol blødere og saftigere.
2. Drys de slagne svinekødskiver med salt, enhver peber efter smag og læg på en olieret bageplade ved siden af ​​hinanden.
3. Hakk løgene meget tyndt i halve ringe, og fordel dem over kødet.
4. Derefter lægger du tallerkener med friske tomater og dækker ingredienserne med mayonnaise-net.
5. Dæk alt med ost. Jo mere du bruger det, jo smagere bliver den færdige parabol.

Bag svinekød med alle ingredienserne ved en gennemsnitlig temperatur på lidt over en time. Det er vigtigt at lade det færdige kød stå i 10 - 12 minutter på den samme bageplade, så det absorberer de frugter, der frigives under bagningen.

"Champignon eng" med champignoner

ingredienser:

• 200 - 250 g syltede champignoner (hele);
• 250 g kyllingefilet;
• 150 g syltede agurker;
• 100 g allerede revet "russisk" ost;
• 3 til 4 kogte kartofler;
• 1 - 2 stk. kogte gulerødder;
• 3 forkogte æg;
• frisk persille;
• salt, krydderier, klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Dæk den dybe aftagelige form med klamfilm. I bunden af ​​det lå svampene med deres hatte nede. Drys generøst champignoner med groft hakket persille. De grønne vil efterligne en skovflade.
2. Bland mayonnaise med salt og valgte krydderier.
3. Kog kylling i saltvand, skåret i terninger, bland med mayonnaise og læg svampe på.
4. Top med kogt revet gulerødder, ost og mayonnaisesauce.
5. Derefter drysses terningerne med kogte æg, små stykker syltede agurker og overtrækker alt med mayonnaise.
6. Det sidste lag, som til sidst bliver det laveste, fordeler de revne kartofler med saucen.

Tamp den færdige salat godt, afkøling og tænd en tallerken. Skræl forsigtigt formen og fastgør filmen.

Jellied fisk på et nytårsbord

ingredienser:

• 450 g hvid fisk;
• 300 g fiskeprodukter til bouillon (små fisk, hoveder, kamme);
• 2 gulerødder;
• 1 løg;
• 1 spsk. l. grønne ærter (konserves);
• 1 spsk. l. sukkermajs (konserverede fødevarer);
• 2 laurbærblade;
• 1 kogt æg;
• gelatine og salt af høj kvalitet.

fremstilling:

1. Læg alle fiskeprodukter i en stor gryde på én gang. Tilsæt den samme persille, skrællede grøntsager og salt efter smag.
2. Kog massen med let kogning i lidt mindre end en halv time. Skum konstant at samle.
3. Kast løg, lad gulerødderne være til dekoration, adskil fiskefilet fra frøene.
4. Sil den færdige bouillon grundigt med rent gasbind. Brug papirhåndklæder til at fjerne fedt fra dens overflade.
5. Tilsæt gelatine til bouillon (1 spsk. Pr. 300 ml væske) og bland, indtil det er opløst.
6. Hæld en lille bouillon i bunden af ​​en dyb plade. Sæt fiskefileten, tilsæt hakkede gulerødder, skiver kogt æg, ærter og majs.
7. Hæld buljongen ovenpå.

Send fyldstof i kulden i mindst 3 timer.

Kiev koteletter med påfyldning

ingredienser:

• 600 g kyllingefilet;
• ½ pakke fedt smør;
• 2 spsk æg;
• 3 til 4 spsk mel;
• 2 - 3 spsk. krummer krummer;
• persille og dild;
• sten salt;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Finhakket alle vaskede og tørrede greener.
2. Skær smøret i 3 stykker. Drys hver med greener. De skal være helt dækket med dild og persille.
3. Fjern smørterningerne med greener i fryseren.
4. Kyllingefilet opdelt i 3 tynde plader. Hver slag med en køkkenhammer. Riv med salt på begge sider.
5. Læg en skive smør med greener på hver plade.
6. Hell mel og brødkrummer på forskellige plader. Pisk æg med salt i en separat beholder.
7. Pakk hver kotelet tæt sammen og rull i mel. Dyp derefter i ægblandingen, og bryg i brødkrummer.

Steg emnet i kogende olie, indtil det er gyldenbrunt. Læg de færdige patties i en bageform og sæt dem i et kvarter i ovnen på 190 grader. Serveres varmt.

Ferie svinekød svinekød

ingredienser:

• 1 pund moderat fedt svinekød;
• 1 stort hvidløgshoved;
• 1 - 1,5 tsk tørret timian;
• 2 tsk akut sennep;
• 1 kniv af nymalet rød og sort peber;
• 2 tsk bordsalt.

fremstilling:

1. Skyl kød med rindende vand. Tør godt med papirhåndklæder eller lad det bare stå i et dørslag indtil overskydende væske drænes.
2. Hakk hvidløg i små skiver.
3. Kombiner alle de krydderier, der er angivet i opskriften, og slib i en morter. Tilsæt salt til dem.
4. Rul hvidløgsblanding i hver hvidløgsskive.
5. Kød må kun bruges tørt. På dens overflade er du nødt til at lave lave punkteringer, hvor du kan tilføje hvidløg med krydderier. Kødet skal fyldes på alle sider.
6. Overtræk et stykke svinekød med de resterende krydderier og salt ovenpå.
7. Spred sennep over kødet og gnid det grundigt med dine hænder.
8. I denne form flyttes svinekødet ind i opvasken med et stramt låg og læg dem i køleskabet i 12 - 14 timer.
9. Efterlad derefter kødet i 1 time ved stuetemperatur, og overfør derefter til folie og pak det tæt sammen.Ingen huller skal forblive i belægningen. Ellers vil al juice flyde gennem dem, og skålen viser sig at være tør.
10. Sæt emnet i den stadig kolde ovn. Varm den op til 180 grader og bag i 90 minutter.
11. Sænk temperaturen til 160 grader, og fortsæt med at tilberede i yderligere 20 - 25 minutter.
12. Lad det færdige kogte svinekød afkøle i 2 timer.

Udvid kødet, dæk det med pergament og afkølet det natten over.

Salat "granatæble armbånd"

ingredienser:

• 250 g kyllingeben;
• 2 stk. gulerødder, kartofler, rødbeder og kogte æg;
• 1 løg;
• 2 spsk. l. valnødder;
• 2 usødede granater;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie;
• klassisk mayonnaise.

fremstilling:

1. Kog alle rodgrøntsager indtil de er bløde inde. Afkøles, skræl og gnid i separate skåle.
2. Mal kogte æg på samme måde.
3. Kog benene, indtil de er møre. Fjern kødet fra knoglerne og skåret i terninger.
4. Knus nødderne fint. Skær løgen i tynde kvarter af ringe og stek, indtil den er gyldenbrun i enhver opvarmet olie.
5. Læg et glas på en plade. Lag af salat rammes omkring det.
6. Salt mayonnaise.
7. Først sættes rundt glasset halvdelen af ​​kyllingen med saltet mayonnaise. Derefter gulerødder med sauce, kartofler, nødder og halve roer.
8. Dernæst fordeler du den stegte løg med mayonnaise og den resterende kylling.
9. Hell de sidste æg, og hæld dem med sauce.
10. Pynt salaten med de resterende rødbeder, dæk den med mayonnaise og granatæblefrø.

Fjern glasset. Afkøl forretteren og server den ved det festlige bord.

Nytårs kage "Napoleon"

ingredienser:

• 3 spsk. mælk;
• 5,5 spsk. mel;
• 450 g cremet margarin af høj kvalitet;
• 2,5 spsk. granuleret sukker;
• 250 g fedt smør;
• 3 æggeblommer;

fremstilling:

1. Sigt 5 spsk på brættet. mel. Tilsæt blødgjort margarine. Hakk ingredienserne sammen i krummer.
2. Hæld gradvist 1 spsk. mælk og ælte fedtet klæbrig dej. Du kan ikke ælte det i lang tid, ellers strækker kagerne sig ikke.
3. Opdel dejen i 2 dele, og hinanden yderligere 7 stykker.
4. Rul enhver fremtidskage meget tynd. Bag dem alle på en ren, tør bageplade. Sørg for at gennembore med en gaffel flere steder, så de ikke kvælder.
5. Kog kager, indtil de er gyldne ved 200 grader.
6. Skær jævne runde emner, og smuldre trimmen.
7. ½ spsk mal sukker med æggeblommer, tilsæt det resterende mel og fortynd sammensætningen med en lille mængde mælk til geléens konsistens. Stir. Kog den resterende mælk og hæld den i massen.
8. Bring cremen i kog og afkøle.
9. Pisk smør med det resterende sukker hver for sig. Uden at slukke for mixeren, tilsættes bogstaveligt talt et par skeer til cremen fra det sidste trin, indtil det løber tør. Hvis du hælder hele massen på en gang, delamineres den.
10. Med den resulterende fløde skal du smøre alle kagerne (med et tyndt lag) og læg dem oven på hinanden.

Pynt kagen med smuldrede rester. Dæk med en plade og knus 2 l med en dåse vand. Lad være, som det er i køleskabet hele natten.

Ovn bagt kyllingefilet

ingredienser:

• 1 kilo kyllingefilet;
• 2 stk tomater;
• 100 - 150 g hård / halvhård ost;
• salt efter smag;
• tørret basilikum, peber;
• vegetabilsk olie.

fremstilling:

1. Skær kyllingefilet indeni, så du får en "lomme".
2. Riv kød med salt og krydderier.
3. Skær tomaterne i skiver, og osten i skiver.
4. Fyld en lomme med en fyldning af tomater og ost, fastgør enderne med træstænger.
5. Smør fileten med vegetabilsk olie ovenpå.

Bag op i ovnen ved en gennemsnitstemperatur på 35 - 45 minutter.

Mimosa fra dåse saury

ingredienser:

• 1 dåse saury (dåse mad);
• 2 stk løg;
• 250 g kartofler;
• 1 stor gulerod;
• 2 sure æbler;
• 3 forkogte æg;
• en blanding af creme fraiche og mayonnaise;
• salt og krydderier efter smag;
• dild.

fremstilling:

1. Tilbered en sauce med creme fraiche, mayonnaise, salt og krydderier.
2. Kog rodafgrøder og gnid. Kogt æg er opdelt i proteiner og æggeblommer. Gnid separat.
3. Finhak løg og hæld stejlet kogende vand i et par minutter. Press overskydende væske ud.
4. At fjerne fisken fra selv de mindste frø og ælte med en gaffel.
5. Læg revne kartofler med sauce på en tallerken. Distribuer yderligere: konserves mad, løg, gulerødder med sauce, tynde stråer med æbler og revet æggehvider med sauce.
6. Hæld knuste æggeblommer sidst.

Pynt den færdige salat med frisk dild.

Puff salat med rødbeder og ost

ingredienser:

• 250 g kogte rødbeder;
• 150 g kogte gulerødder;
• 150 g kogte kartofler;
• 100 g grønne ærter (dåse mad);
• 100 g revet ost;
• klassisk mayonnaise og salt.

fremstilling:

1. Dæk bunden af ​​den dybe salatskål med folie.
2. Spred de revne kogte rødbeder på toppen. Salt og fedt med mayonnaise.
3. Fordel derefter de revne kartofler, dåse ærter, ost og revne gulerødder. Til hvert lag for at smage salt og fedt med sauce.

Vend den færdige salat på en flad plade, og fjern forsigtigt folien fra den.

Skinke ruller

ingredienser:

• 350 g kylling skinke;
• 1 spsk. groft revet ost;
• klassisk mayonnaise;
• frisk hvidløg.

fremstilling:

1. Skræl og knus hvidløg. Dens mængde skal justeres efter smag.
2. Bland det med forrevet ost og tilsæt mayonnaise.
3. Skær kylling skinke i meget tynde, identiske skiver.
4. Til hver lægger man ovenpå i portioner og ruller ruller.

Sikre arbejdsemner med smukke spyd og køligt.

Sandwiches med ost og rød fisk

ingredienser:

• 150 g saltet rød fisk;
• 1/3 Art. blød ostemasse;
• hvidt brød;
• vegetabilsk olie;
• tang salat.

fremstilling:

1. Skær fisken i tynde yndefulde plader med en skarp kniv.
2. Skær skorpe af skiver af hvidt brød. Skær firkantede stykker af den resterende masse.
3. Smør gryden med en lille mængde vegetabilsk olie. Tørt brød på det.
4. Det grundlæggende for fremtidige sandwicher skal dækkes med en lækker brunlig skorpe. Du kan bruge en brødrister til dette formål.
5. Spred hvert stykke brød med blød ostemasse. Jo mere det vil være, jo smagere og mere ømt vil snack'en vise sig.
6. Læg små stykker fisk oven på osten.

Pynt hver sandwich med en lille mængde tang salat. Til samme formål kan du tage koreanske gulerødder, friske urter eller andre grøntsager.

Ovnstørret sviskød

ingredienser:

• 850 g oksekød (fra livmoderhals- eller skulderformet del);
• 130 g tørrede svisker;
• 2 stk løg;
• 1 spsk. filtreret varmt vand;
• 1 kniv krydderier til oksekød og en blanding af peber;
• 1 tsk korianderfrø;
• 3 til 4 laurbærblade;
• bordsalt efter smag;
• vegetabilsk olie;
• flere stilke af persille;
• Frisk dild til dekoration.

fremstilling:

1. Først og fremmest skal du forberede kødet til yderligere bagning. For at gøre dette, skyl det godt med koldt vand, tør med papirhåndklæder eller håndklæder. Sørg for at afskære overskydende fedt, skræl alle film og andre overskydende dele af med en skarp kniv.
2. Skær det forberedte oksekød i tynde pinde. Hver forsigtigt slå med en køkkenhammer, ellers kan det allerede tilberedte oksekød vise sig at være for stift.
3. Skyl svisker og hæld varmt vand. Lad være i denne form til at bløde i 20 - 25 minutter.
4. Skrell skallen fra løgen og skær den i meget små terninger.
5. Varm en lille mængde vegetabilsk olie i en støbejernspande. Steg løg på, indtil den er gyldenbrun, og tilsæt salt.
6. Efter kødet skal du sende kødpinde til grøntsagerne.
7. Kog oksekødet i fordampende juice så længe som muligt.
8. Så snart væsken begynder at fordampe fra panden, hældes 1 spsk. vand. Tilsæt alle krydderier og lavrushka. Tilføj.
9. Kog mad sammen under et låg på lav varme i 10 til 15 minutter. Overfør næsten færdiglavet oksekød til en varmebestandig form.
10. Tilsæt gennemvædet og finhakket svisker til kødet.
11. Sæt skålen i ovnen og kog, indtil oksekødet er blødt. Denne tager 60 - 90 minutter.

Server det forberedte kød med ethvert sidefat og blandede syltede grøntsager.

Svinekoteletter i ovnen med ost og tomater

ingredienser:

• ½ kg svinekød;
• 2 rå store æg;
• 50 g hvetemel;
• 100 g knust hård ost;
• solsikkeolie;
• 15 g friske urter;
• 2 til 3 tomater;
• salt og peber.

fremstilling:

1. Skær kødet i stykker (den optimale tykkelse for hver er 1,5 cm).
2. Pakk svinekød i en pose og slå hver skive med en speciel hammer. Du skal bruge den side, hvor der ikke er tænder, for ikke at rive kødet.
3. Rul hver skive svinekød i mel blandet med salt og peber. Du kan valgfrit rive kødet med krydderier efter din smag.
4. Pisk indholdet af rå æg i en skål. Dyp fremtidige koteletter i den resulterende masse.
5. Stykker, brød i mel og æg, anbringes i en tykvægget gryde med opvarmet vegetabilsk olie. Steg først koteletterne på den ene side og derefter på den anden. Det er nok at tilberede hvert stykke i 2 minutter.
6. Lidt stegt kød skal placeres i en form med lave sider eller på en bageplade.
7. Hæld en lille håndfuld hakkede greener på hvert stykke. Tilsæt et par skiver tomat. Fyld op med hakket ost.
8. Bag kød i ovnen ved 180 - 190 grader i 10 - 12 minutter. Hvis du øger denne gang, kan svinekød tørres.

Når du vælger varme retter, skal du foretrække dem, der er praktiske at servere i små portioner. I denne henseende er yndefulde udstoppede koteletter den perfekte løsning.

Rustik kartoffelpynt

ingredienser:

• 5 til 6 kartoffelknolde;
• 5 spsk. l. rasp;
• Franske urter
• bordsalt efter smag;
• 5 spsk. l. olivenolie;
• en blanding af farvede frisk malede peberfrugter.

fremstilling:

1. Skræl rå kartofler, vask dem grundigt og tør fra fugt. Hvis grøntsagen er ung, kan du forlade skrælen.
2. Hæld kartoffelkiler i en dyb skål. Tilsæt franske urter, en blanding af peber og salt. Top med olivenolie.
3. Bland kartoflerne godt, og hæld dem på en bageplade dækket med bagepapir. Spredes i et lag.
4. Bages en sideskål ved 180 - 200 grader. Den nøjagtige tid afhænger af funktionerne i ovnen og tykkelsen af ​​kartoffelskiverne. Beredskab kan kontrolleres med en tandstikker. Indvendigt skal grøntsagsskiverne blive bløde og udvendigt - dæk med en gyldenbrun.

Server kogte kartofler med sennep og / eller ostesauce.

Når du vælger dig selv de bedste opskrifter på nytårsretter, er det værd at være særlig opmærksom på dem, der hurtigt og enkelt kan gentages. Selv de originale godbidder kan være lette og intuitive at tilberede. For at sikre, at gæsterne helt sikkert er fulde, er det værd at kombinere varme og kolde snacks, hovedretter og slik på bordet.