Vafleruller med smørcreme - en favorit dessert siden barndommen. Fyldte rør ser smukke ud og er velegnede til en festlig dessert. Det er værd at bemærke, at fyldet til waferuller kan være sød eller salt, så de ofte serveres som en snack. Smagen af rørene afhænger af påfyldningen, dette er deres vigtigste hemmelighed. Takket være udvælgelsen af de mest populære fyld, tilberedt efter den samme opskrift eller købt i butikken, får rørene en anden smag!
Materielt indhold:
Ostemasse fyldning til wafer ruller
Den klassiske udgave af ostemassefyldet får ruller til hovedretten på dessertbordet. Fyldet har en tæt struktur, ostemasse smag og en vidunderlig aroma. Dens tilberedning kræver ikke indsats, det er nok at tilberede de nødvendige ingredienser og følge denne opskrift.
Nødvendige produkter:
- en pakke cottage cheese;
- 1 æggehvide
- en kop pulveriseret sukker;
- vanilje efter smag.
fremstilling:
- Gnid cottage cheese gennem en tynd sil eller sigte. Hvis denne satsning virker kompliceret for dig, skal du købe en ostemasse masse.
- Pisk pulveriseret sukker, vanille og protein i en skum. Protein er bedre at tage kølet, da skummet vil være meget stærkt.
- Kombiner cottage cheese og skummet, bland forsigtigt med en slikkepott. Ostemasse fyldning er klar!
- Det er lettere at starte rørene med en wienerbrødpose. Https: //youtu.be/tIaJdZfdHHU
En blid cottage cheese-smag kombineret med en behagelig sødme og aroma af vanilje giver en vaffeldessert en særlig charme.
Custard til dessert
Traditionelt vaniljesaus, fremstillet af æggeblommer, sukker og mælk. Nogle kulinariske specialister erstatter mælk med fløde og tilsætter vanille for at tilføje smag. Efter denne opskrift kan du tilberede en hjemmelavet vaniljesaus med den rette konsistens og utrolige smag.
Nødvendige produkter:
- 4 æg
- en kop kornet sukker;
- 300 ml mælk;
- 1 pose vanille;
- 2,5-3 spsk majsmel.
fremstilling:
- Separat æggene ved at placere æggeblommerne i en stor skål. Hvis du ikke adskiller proteinerne fra æggeblommerne - forenkler dette i høj grad processen med at tilberede cremen.
- Tilsæt sukker til æggeblommer eller æg, pisker indtil hvidt. Pisk om nødvendigt de hvide, og kombiner dem derefter med æggeblommerne, hæld majsmel.
- Mælk koges, og hæld den piskede blanding i en tynd strøm. På samme tid skal du ikke glemme at røre indholdet i gryden, bryg cremen.
- Du er nødt til at handle hurtigt og præcist, reducere ilden til et minimum og derefter slukke for den, ellers brændes cremen.
- Glem ikke at tilføje, og når det køler ned, læg stykker af smør.
- Pisk alt sammen, det skulle vise sig at være en frodig og temmelig tæt masse med en behagelig mælkeagtig vaniljearoma.
Custard tilberedt i henhold til denne opskrift er velegnet til enhver form for bagning, kager, tærter, kager. Det er godt at afkøle den, blødgøre kagen og kagen med enhver kage eller kiks klar!
Fra kogt kondenseret mælk
Sandsynligvis er alle glade for en sådan sød dessert som vaffelruller. Bogstaveligt talt hver dag kan du beundre deres smag, hvis du bruger kogt kondenseret mælk som fyld. Faktum er, at du ikke behøver at gider i køkkenet længe, bare købe kogt kondenseret mælk, slå den med smør eller fyld rørene som den er lige fra dåsen.
Nødvendige produkter:
- dåse kogt kondenseret mælk;
- 125 g smør (valgfrit).
fremstilling:
- Åbn en krukke kogt kondenseret mælk. I gamle tider blev det kogt derhjemme, til dette formål blev en metalbeholder placeret i en gryde med vand. Kog i cirka 2 timer og afkøles derefter.
- Hvis det skal sættes olie i kondenseret mælk, skal den blødgøres lidt og piskes sammen med en mixer. Fløde af kogt kondenseret mælk er klar!
Kogt kondenseret mælk blandes meget godt med vaffelprodukter, deres knas og sødme giver en god smag. Denne version af fyldet tilberedes hurtigt, det er let for dem at fylde tartlets og gøre dem til en festlig dessert.
Chokoladevafleruller
Vafler kan hældes ovenpå med smeltet chokolade, og for at starte dem inde skal du tilberede en fløde med tilsætning af kakao.
Nødvendige produkter:
- en pakke smør;
- en kop pulveriseret sukker;
- 3 spiseskefulde kakaopulver;
- 0,5 spsk. hasselnødder eller valnødder.
fremstilling:
- Blødgjort lidt smør til kombination med pulveriseret sukker. Slib det indtil hvidt, tilsæt gradvis kakao og hakkede nødder.
- For at gøre fyldningen mere velsmagende skal hasselnødder ristes først.
- Bland alt godt med en mixer eller en gaffel, læg den i kulden, afkøles lidt, og du kan starte rørene.
Du kan tage absolut nødder, de giver fylden en smag og fortyk den, så den ikke kryber ud af rørene.
Vi laver mad fra bær
Hvis rørene er fyldt med blot hakkede bær, lækker indholdet for at blive tykkere, skal du bruge marmelade eller stivelse. En meget velsmagende kombination opnås fra pisket fløde og hele bær.
Dette er interessant:hjemmelavede vafler - opskrift i et vaffeljern
Nødvendige produkter:
- 350 g af bær
- 150 g sukker
- 4 spiseskefulde stivelse
fremstilling:
- Slib gennem en sigte eller hak bær med en blender. Tøm lidt juice, bland den resterende masse med sukker og kog op.
- Fjern skummet, kog lidt, men ikke meget, ellers mister smagen bærens friskhed.
- Bland saften med stivelse, opløs den og hæld gradvist i panden til bærene.
- Du skal konstant blande dig. Massen vil begynde at blive tykkere. Når det er kølet af, kan du starte rørene.
Alle bær er egnede, jo lysere de er, wafer-desserten ser mere velsmagende ud.
Hvordan man laver en frugtfyldning
Nødvendige produkter:
- 1 æble
- 1 fersken;
- pisket fløde 250 g;
- pulveriseret sukker 1 kop.
fremstilling:
- Skræl æble og fersken, skåret i små stykker.
- Pisk fløde med pulveriseret sukker, tilsæt hakket frugt. Bland forsigtigt.
- Fyld rørene med fløde.
Tubuler fyldt med frisk frugt opbevares ikke i lang tid, de skal spises på en dag.
Kødudfyldning
Nødvendige produkter:
- kogt kyllingekød 345 g;
- løg;
- krydderier, salt;
- kogt æg.
fremstilling:
- Slib kødet i en blender, tilsæt det de stegte løg i vegetabilsk olie, salt og krydderier.
- Hakk ægget med en kniv, tilsæt det til kødet. Fløde til kødbaseret toppings er klar.
- Fyld skiverrullerne og server straks!
Kødfyldte ruller er en ideel ferieret. Du kan fylde tartlets med fyldet og lave sandwich. I stedet for kyllingekød, kan du tage kogt lever eller dåse fisk, smagen på rørene vil være fantastisk!
Fra krabberpinde
Nødvendige produkter:
- en pakke med krabberpinde;
- 3 kogte æg;
- 1 frisk agurk;
- 3 spiseskefulde mayonnaise;
- salt efter smag.
fremstilling:
- Skræl krabbepinde, riv eller hak med en blender.
- Tilsæt revne æg, frisk agurk og mayonnaise.
- Bland alt sammen, tilsæt salt efter smag, fyld rørene.
Påfyldningen kan tilberedes på forhånd og opbevares i køleskabet. Der er mange opskrifter på at lave toppings og vafler, eksperimentere med smag, du kan tilberede noget originalt hver gang. Et udvalg af de enkleste og mest originale fyldstoffer gemmer dig fra at finde den rigtige opskrift på Internettet. Kog let og med kærlighed. Bon appetit!
