Kødgryderet er en populær og meget velsmagende tallerken, ideel til aftensmad, eftermiddag og morgenmad. Det er lavet af kylling, oksekød eller hakket svinekød i kombination med kartofler, korn, pasta, grøntsager. Aptitret og storslået gryderet med kød kan let fremstilles derhjemme af enkle og overkommelige produkter.der er i enhver butik.

Ovn hakket gryderet

En lækker skål med hakket kød med svampefyldning hjælper altid med at fodre familien og gæsterne. Fadet viser sig duftende, saftigt, smukt og vil være meget behageligt for alle til stede ved det fælles bord.

Nødvendige komponenter:

  • hakket oksekød og svinekød - 1,2 kg;
  • seks skiver af et hvidt brød;
  • to mellemstore løg;
  • tre hvidløgfedd;
  • brød til brød - 45 g;
  • et kyllingæg;
  • peber, yndlings krydderier, salt - efter behov;
  • svampe (østers svampe) - 0,3 kg;
  • to gulerødder;
  • fløde smør - 90 g.

Madlavning:

  1. Slib kødet i en blender med en løg, hvidløg og skiver brød gennemvædet i mælk.
  2. Salt den resulterende masse, krydre med passende krydderier, peber, bland godt.
  3. Skrell og kog gulerødderne, indtil de er bløde. Derefter afkøles og slibes på et rivjern.
  4. Skyl champignonerne og skåret i terninger, skræl den anden løg af skallet og hugg med sugerør. Sæt derefter maden i en gryde og stek, indtil al væsken er fordampet.
  5. Dæk bagepladen med bagepapir, dæk med hakkede brødkrummer, anbring halvdelen af ​​hakket kød.Læg et lag gulerødder ovenpå, derefter en række svampe, dæk dem med den resterende kødkomposition.
  6. Form produktet i form af et rektangel, fedt godt med et slået æg.
  7. Sæt hakket gryderet i ovnen og kog i 50 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Afkøl det varme produkt lidt, overfør derefter til en serveringsplade, skåret i portioner. Det anbefales at dekorere forretten med salat og skiver friske tomater.

Opskriften, som i børnehaven

Mild og lækker gryderet med hakket kød og potetmos, kogt som i en børnehave - en fantastisk mulighed for en nærende morgenmad. Det udføres ganske let, og resultatet vil helt sikkert glæde små gourmeter!

Nødvendige komponenter:

  • seks kartofler;
  • smør fra fløde - 43 g;
  • hakket oksekød - 0,5 kg;
  • kyllingæg;
  • løg - 60 g;
  • mælk (hel) - 170 ml;
  • salt (stort) - en knivspids;
  • dryssende krakkere - 50 g.

Madlavning:

  1. Skær skrælen fra kartoflerne, skyl derefter godt, læg i en gryde med saltvand, kog, indtil den er blød.
  2. Knus de tilberedte kartofler i potetmos med tilsætning af varm mælk, smør og æg.
  3. Skræl løg, skær den derefter i firkanter, placer i en gryde, sauter på vegetabilsk fedt indtil gennemsigtig.
  4. Kombiner løgstekken med hakket kød, let salt, lad det småkog i syv minutter.
  5. Olie formen, anbring halvdelen af ​​de knuste kartofler i den, glat laget forsigtigt. Anbring hakket kød blandet med løg på toppen, dæk det med de resterende potetmos.
  6. Hæld produktet med knuste krakkere, sæt beholderen i ovnen opvarmet til 170 grader, bages i 35 minutter.

Du skal først klippe den færdige godbit efter afkøling helt, ellers falder den fra hinanden og mister sin form. Server kartoffel- og kødegryde til børn, helst med hjemmelavet creme fraiche og varm mælk.

Madlavning med courgette

Skiver magert kød bagt under et lag af saftig zucchini, modne tomater og salt ost - en fantastisk løsning til en let middag. Denne skål har en forførende aroma, mild smag og indeholder meget få kalorier.

Nødvendige komponenter:

  • magert kalvekød - 0,4 kg;
  • fetaost - 230 g;
  • to kødfulde tomater;
  • zucchini - 380 g;
  • æg - 1 stk .;
  • friske grønne (enhver) - en flok;
  • en blanding af peberfrugter - 3 g;
  • creme fraiche (15%) - 70 g.

Madlavning:

  1. Skyl kødet under rindende vand, skåret i tynde plader.
  2. Skræl grøntsager, courgette opdelt i krus, tomater - i små skiver.
  3. Slib det rå æg i en blender med tør peber og creme fraiche.
  4. Finhakket greenerne.
  5. Hakk fetaost i små firkanter.
  6. I bunden af ​​den lille form, placer kødskiverne, fyld dem med vand (100 ml), placer courgette, ost, tomater og ost igen efter tur.
  7. Forarbejd produkterne med en blanding af æg og creme fraiche, sættes i ovnen i en halv time.
  8. Derefter få fat, dæk den med hakkede urter, kog i yderligere 20 minutter.

Skær gryden forsigtigt med kød og courgette og læg dem i tallerkener. Det anbefales at bruge varme godbidder i kombination med varm adjika eller hvidløgssauce.

Kartoffel og kød gryderet

Til en solid, hjemmelavet middag er en utrolig lækker fad med kartofler bagt med kød i ovnen perfekt. For at gøre forretteren mere mør, er det bedre at bruge ung svinekød, og duftende urter og krydderier hjælper med at give den en rig aroma.

Nødvendige komponenter:

  • kartoffelknolde - 6 stk .;
  • næse løg - 1 stk .;
  • kød (helst svinekød) - 0,53 kg;
  • ost (enhver kvalitet) - 240 g;
  • mayonnaisesauce - 150 g;
  • peber, koriander, salt, timian - efter smag.

Madlavning:

  1. Vask svinekødet godt, tør det med et køkkenhåndklæde og del det i små stykker. Drys kød med salt, tør krydderier, hæld mayonnaise og lad det marinere i tredive minutter.
  2. Fjern skræl fra kartoflerne, skyl derefter, træk halvdele af cirklerne.
  3. Skræl løg, hak ringe.
  4. Vend osten med et rivejern til små chips.
  5. Smør formen med raffineret olie, fyld med hakket løg.
  6. Læg derefter halvdelen af ​​kartoflerne, dæk den med et lag mayonnaise, let salt, drys med en lille mængde ost.
  7. Arranger derefter kødet og forarbejd også osten.
  8. Dæk de resulterende lag med de resterende kartofler, krydre med krydderier og krydderier, spred ostechipsene ovenpå.
  9. Dæk maden med folie, anbring den i en forvarmet ovn i 45 minutter.

Skær den færdige skål i rektangler, overfør den til en smuk bakke og læg den på bordet. Til gryderet med kød og kartofler kan du tilbyde hjemmelavede pickles eller grøntsagsskiver.

Hvordan man laver en langsom komfur

Optagede husmødre bør notere sig opskriften på en lækker gryderet med grøntsager og kød, som hurtigt kan tilberedes i en langsom komfur. En sådan behandling har en lys og frisk smag, det viser sig at være meget nyttigt og nærende.

Nødvendige komponenter:

  • hakket hakket kød (fra kylling og kalvekød) - 0,6 kg;
  • tre kartofler;
  • paprika - 1 stk .;
  • to mellemstore tomater;
  • greener (dild eller persille) - 50 g;
  • et æg;
  • salt, urter, krydderier - valgfrit;
  • mælk (3,2%) - 60 ml;
  • løg hoved;
  • en zucchini squash.

Madlavning:

  1. Salt hakket kød, krydre med krydderier og bland godt.
  2. Skræl alle grøntsager, vask dem under en vandhaner.
  3. Skær derefter tomater, løg og courgette i firkanter, paprika i strimler, kartofler i skiver. Finhakket greenerne.
  4. Læg zucchini med løg i skålen med køkkenapparatet, hæld lidt vegetabilsk fedt ud og læg "Frying" -funktionen, og lad det småkoke i ti minutter.
  5. Tilsæt derefter tomater til den langsomme komfur, kog den i samme tilstand i en anden kvart time.
  6. Kombiner de stuede grøntsager med hakket kød, bland godt.
  7. I en separat skål, slå ægget intenst med en gaffel, tilsæt peber, mælk, salt. Den resulterende masse hæld kød med grøntsager.
  8. Læg tilberedte fødevarer i en skål i lag: kartofler, derefter paprika, derefter hakket kød, igen stykker knolde, hakkede greener.
  9. Kog kødegryden i en langsom komfur i "Bagning" -tilstand i 1 time.

Efterlad en frisk snack inde i enheden i 10 minutter, fjern den og overfør den til en smuk skål. Hæld creme fraiche på behandlen, dekorér med kvist af grønne.

Med pasta

Den storslåede gryderet med kød og pasta har en fremragende smag, og dens udseende ligner en velsmagende lagkage. Til dets forberedelse er det bedre at bruge små pasta, malet oksekød og hård ost.

Nødvendige komponenter:

  • pasta (spiraler, horn) - 0,18 kg;
  • fedd hvidløg;
  • store æg - 2 stk .;
  • hakket kød - 0,38 kg;
  • mozzarella - 200 g;
  • aubergine - 0,65 kg;
  • havsalt, yndlings krydderier - efter din smag.

Madlavning:

  1. Dyp pastaen i kogende saltet vand, kog, indtil det er halvt kogt. Læg dem derefter på en sigte for at dræne al væsken.
  2. Tilsæt hakket hvidløg, havsalt, kødkrydderier til hakket kød. Bland alt sammen.
  3. Læg massen i en stegepande, stek i olivenolie, indtil den er lysebrun.
  4. Skær ren aubergine i små skiver, og skær derefter en blender. Bland vegetabilsk blanding med æg og revet ost (60 g).
  5. I bunden af ​​formen med høje sider, anbring pastaen, dæk dem med ostesmuler (40 g). Tilsæt malt oksekød, anbring aubergineblandingen ovenpå, dæk det med ost (100 g).
  6. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 185 grader, kog i fyrre minutter.

Skær pastaen og kødgryden med romb, læg på tallerkener og nyd smag.

Hjertelige risfad

En rig kødgryde med tilsætning af ris, tomater og blomkål viser sig altid at være øm og duftende. Ingredienserne, der udgør skålen, er i perfekt harmoni med hinanden, hvilket gør smagen af ​​mad unik og mindeværdig.

Nødvendige komponenter:

  • lang ris - 180 g;
  • løg;
  • skiver tomater uden hud - 0,4 g;
  • kød (hakket) - 0,47 kg;
  • paprika, salt, timian, sukker, peber - 3 g hver;
  • tre æg;
  • blomkål - et lille kålhoved;
  • Frisk persille - et element af indretning;
  • mælk - 120 ml.

Madlavning:

  1. Skræl løgen og skær i halve ringe. Send derefter til en stegepande med olie og stek, indtil de er gyldenbrune.
  2. Tilsæt det forarbejdede kød til de gyldne skiver, og lad det småkoke i syv minutter under omrøring konstant.
  3. Derefter placeres tomaterne, tilsættes sukker, salt, alle tørre krydderier, stek i yderligere fem minutter.
  4. Hæld vasket ris i stewpan, bland, sluk ovnen efter tre minutter.
  5. Skyl kålen med vand og opdeles i blomsterstande.
  6. Kombiner æggene med mælk og slå aktivt med en visp.
  7. Læg kødgryderet med ris og tomater i en form, fordel dele af blomkål ovenpå, hæld produkterne med en blanding af mælk og æg.
  8. Opvarm ovnen til 195 grader og læg den i en gryderet.
  9. Kog i 50 minutter, fjern derefter og afkøl.

Varme godbidder skal serveres portionsvis i dybe tallerkener, pyntet med persillegrene. Det er ønskeligt at kombinere skålen med creme fraiche og en let salat.

Gryderet med grøntsager

En anden simpel opskrift på gryderetter med kød og grøntsager, som let kan tilberedes i en langsom komfur. En fantastisk snack vil gøre en forskel i den daglige diæt og appellerer til alle tilhængere af ordentlig ernæring.

Nødvendige komponenter:

  • hakket kylling - 0,32 kg;
  • syv kartofler;
  • to rå æg;
  • tre fed hvidløg;
  • semulje - 80 g;
  • tomatketchup - 50 g;
  • sennep "russisk" - 12 g;
  • medium løg;
  • mayonnaise - 135 g;
  • gulerod;
  • groft salt, safran, paprika - efter behov.

Madlavning:

  1. Krydder hakket kød med krydderier, lidt salt og bland.
  2. Terning løg, knus hvidløg i en presse, hak guleroden i strimler. Send derefter grøntsagerne til en gryde og stek i aromatisk olie, indtil de er gyldenbrune.
  3. Skræl kartofflen, slib den på et groft rivjern.
  4. Bland den resulterende masse med æg, mayonnaise, sennep, derefter salt, hæld safran, paprika, indfør semulje.
  5. Kombiner kartofler med stegte grøntsager, læg dem på bunden af ​​skålen med crock-potten. Læg et lag kød ovenpå, hæld det med ketchup.
  6. Vælg funktionen "Bagning", kog i 70 minutter.

Lad kødgryden brygge lidt inde i apparatet, og skær derefter forsigtigt. Krydre med din yndlingssauce, server med oliven og sprøde toasts.

Med osteskorpe i ovnen

Delik gryderet med en fantastisk aroma og ristet osteskorpe giver en virkelig fornøjelse under et aftenmåltid. En sådan skål tilberedes ganske enkelt, består af et minimumssæt af produkter, som enhver husmor finder i køleskabet.

Nødvendige komponenter:

  • hakket kød fra ethvert kød - 0,35 kg;
  • creme fraiche (30%) - 140 g;
  • tre tomater;
  • Russisk ost - 210 g;
  • formalet peber, salt - alt efter præferencer;
  • kartofler - 550 g;
  • løg - 2 stk.

Madlavning:

  1. Forarbejd hakket kød med salt og drys med peber.
  2. Skræl kartoflerne, skyl knoldene, hak tynde skiver.
  3. Skræl løg, skåret i ringe, bland med kartofler og salt.
  4. Dæk bagepladen med folie, fedt med vegetabilsk olie, læg den på en blanding af kartofler og løg, læg kødet ovenpå. Fordel derefter de skiver tomater.
  5. Hæld creme fraiche over produkterne, dæk med revet ost.
  6. Anbring gryden i en varm ovn, kog i 50 minutter ved 190 grader.

Når gryden får en gyldenbrun farve, skal du fjerne den fra ovnen, skære og anbringe på serveringsplader. Det anbefales at dekorere hver portion med kvist dild, skiver friske agurker.

Kyllingefilet

Fans af originale retter vil helt sikkert sætte pris på kyllingegryderet med majs, sød peber og to typer ost. Takket være velvalgte ingredienser har behandlingen en raffineret aroma og en lys smag.

Nødvendige komponenter:

  • kyllingefilet - 0,33 kg;
  • korn af frosset majs - 0,15 kg;
  • fetaost, suluguni - hver 120 g;
  • fløde (32%) - 210 ml;
  • stor løg;
  • paprika (gul) - 1 stk .;
  • et glas mælk;
  • cornmeal - 100 g;
  • salt, passende krydderier - hvor meget der er behov for.

Madlavning:

  1. Vask kylling, hugg i små terninger.
  2. Læg dele i en gryde, stek i vegetabilsk fedt i otte minutter. Tilsæt derefter den hakkede løg, lad det småkoke, indtil det er gyldenbrunt.
  3. Hæld mælk i det stegte hakket kød, læg salt, tilsæt mel og krydderier, knust ost af begge sorter.
  4. Tilsæt paprika hakket i firkanter i den resulterende masse, hæld majskernerne, bland alt grundigt.
  5. Fyld formen med den forberedte blanding, sæt den i ovnen, opvarmet til 190 grader i tredive minutter.

Når kyllingegryden øges i volumen og "forgylder", skal den tages ud, opdeles i stykker, serveres med creme fraiche. Bon appetit!

Relateret software:Mere fra forfatteren: