For ikke at spilde tid på at forberede shortcrust wienerbrød, kan du lave en "Anthill" fra cookies. Desuden er sød forbinding tilladt at tilberede på basis af kogt kondenseret mælk, vaniljesaus eller smeltet honning.
Materielt indhold:
Kage "Anthill" fra cookies og kondenseret mælk
Den første dessertopskrift foreslås lavet af sukkerkager med tilsætning af kondenseret mælk pisket med smør.
Nødvendige produkter:
- sukker cookies - 500 g;
- smør (82,5%) - 100 g;
- dåse kogt kondenseret mælk;
- valmue til dekoration.
Trin for trin instruktioner:
- Efterlad olien et stykke tid for at gøre den meget blød. Når dette sker, skal du åbne en krukke kogt kondenseret mælk.
- Kombiner bløde skiver smør og tyk kondenseret mælk i en tør skål. Pisk og få en frodig, ensartet konsistens.
- Send fløden i kulden. Knus sukker eller andre cookies med dine hænder på dette tidspunkt for at gøre en relativt lille krummer.
- Hell den tørre blanding i en dyb og bred skål. Og skift også kondenseret mælk med smør.
- Ændes massen med en slikkepott, fordel kager med fløde så jævnt som muligt.
- Tør skålen med et håndklæde. Spred ingredienserne i batches, form og knus objektglasset med dine hænder.
- Strø anthillkage fra cookies og kondenseret mælk med tørret valmuefrø i slutningen. Køleskab i 10-12 timer, indtil den er fuldstændigt størknet.
Det anbefales at slibe cookies med dine hænder, så smulten er relativt stor. En kødslibemaskine og en blender i dette tilfælde fungerer ikke.
Madlavning med creme fraiche
Hvis du tilsætter stum creme fraiche og sød spiritus til kogt kondenseret mælk, får du en mere delikat og duftende dessert.
Påkrævet ingredienser:
- dåse kogt kondenseret mælk;
- creme fraiche - 3 spsk. l.;
- "Te" -kager - 3 pakker;
- blød olie - 45-50 g;
- al sprit - 1 spsk. l.
Opskriften på trinnene:
- Skær smøret. Læg skiverne i en skål. Begynd at piske med en mixer. Efter at have opnået en plastisk konsistens, introduceres kogt kondenseret mælk.
- I slutningen hældes creme fraiche. Pisk floden i 2-3 minutter. Læg et koldt sted for at hærde.
- En time senere skal du åbne en pakke cookies. Knæk og knus med fingrene for at få en heterogen krummer.
- Bland fløde og cookies godt med dine hænder eller spatel. Hæld en skefuld af enhver likør, der passer til din smag.
- Form fra en klistret tyktflydende blanding en kage fra Anthill cookies i form af et dias. Pynt med pulver eller valmuefrø. Insister og afkøl inden servering.
Til denne dessert er mælk, chokolade eller bærlikør perfekt. Og det er acceptabelt at erstatte denne søde alkoholiske drik med cognac eller rom. Let at tilberede med creme fraiche!
Valnød dessert
Valnødder er perfekte til dagens kage. Her vil det være vigtigt at sortere dem omhyggeligt og slibe dem godt.
For at forberede "Anthill" skal du tage:
- valnødder - 1/2 kop;
- te kiks - 2 pakker;
- kondenseret mælk (kogt) - en krukke;
- blødt smør - 1/2 pakke;
- pulver til pulver.
Trin for trin opskrift:
- Gennemgå de skrælede nødder ved at vælge fragmenter af skal og skiver af skillevægge med fingrene eller pincetten. Slib derefter kernerne.
- Elt nu alle cookies med dine hænder. Bland med nødder.
- I en anden beholder skal du slå med en mixer en frisk kogt kondenseret mælk med forblødgjort smør. Kombiner cremen med nødder og cookies.
- Læg massen på en flad skål. Form våde smukke hænder med et glat lysbillede. Drys med en lille mængde nødder. “Anthill” fra cookies for at insistere i flere timer, indtil de er fuldstændigt størknet.
Valnødder kan erstattes med skov, cashewnødder eller jordnødder. Og du kan bruge flere typer på én gang. Fra denne dessert med valnødder viser det sig kun mere velsmagende.
Anthill kage fra cookies uden bagning
Den næste dessertindstilling tilberedes med revet chokolade, hvor du skal rulle små stykker kage.
For at lave en kage skal du købe:
- sukker cookies - 490-500 g;
- standard dåse kondenseret mælk;
- en halv pakke olie;
- revet chokolade til dekoration.
Trin for trin instruktioner:
- Åbn dåsen forsigtigt. Hæld kondenseret mælk i en skål med smør blødgjort til plasticitet. Pisk.
- Efterlad en tyk viskøs fløde i kulden. Mens han insisterer, slib man et par pakker med cookies manuelt.
- Kombiner og æl den aromatiske søde masse med en slikkepotte. Våde hænder til gengæld for at danne koniske emner.
- Rist fint frostet chokolade på en flad, tør plade. Rul den ind i hver Anthill-kage fra cookies uden at bage.
- Placer dessert på et stort fad. Insister i flere timer før servering.
Det er tilladt at bruge enhver form for chokolade til udbening af emnerne: hvid, bitter eller mælk. Og du kan også smelte den med smør eller fløde og derefter hælde den med tynde linjer til en smukkere servering af Anthill-kagen.
Med vaniljesaus
Anthill fremstilles sjældent med vaniljesaus. Men det er værd at prøve, fordi det viser sig usædvanligt!
Væsentlige ingredienser:
- mælk - 250 ml;
- æg i fløde - 2 stk .;
- vanillin efter smag;
- sukker i fløde - 4 spsk. l.;
- stivelse - 1-2 tsk;
- te kiks - 3 pakker;
- nødder til pulver.
Trin for trin opskrift:
- Bring mælk med sukker i kog. I løbet af denne tid, slå let friske æg i en separat skål. Sigt og bland stivelse.
- Hæld et par spiseskefulde kogende mælk i ægblandingen. Dette gøres, så æggene ikke krøller straks. Rør til det er glat.
- Returner blandingen (uden klumper!) Tilbage til den varme mælk. I vandbad bringes vaniljesaus til den krævede tæthed. Tilsæt vanillin i slutningen.
- Pisk cremen godt, indtil den er pragtfuld i flere minutter. For at gøre dette, tag en mixer.Sæt i køleskabet et stykke tid.
- På samme tid skal man manuelt hakke alle cookies. Hæld krummer i en stor skål. Introducer cremen. Rør, indtil alle anvendte ingredienser er jævnt fordelt.
- I slutningen laver du en bakke med cookies og fløde. Komprimeret. Dæk overfladen på kagen uden at bage med hakkede nødder.
Anthill med vaniljesaus kan opbevares i højst 6-7 timer. Derfor foretages en sådan dessert bedst kort før servering.
Hvordan man laver en honningbehandling hurtigt
De, der elsker honning, kan lide den næste version af kagen, hvor fløden fremstilles på basis af tilsætningen af frisk citronsaft.
Produkter, som du har brug for:
- boghvede honning - 150-155 ml;
- medium citron;
- "Bagt mælk" cookies - 2 pakker;
- melis.
Opskrift trin for trin:
- Slib cookies i krummer i hånden. Hæld i en stor skål. Bortset ved at indpakke med folie.
- Hæld honning i stewpan. Sæt på den mindste ild. Når det er flydende, injiceres juice fra en citron. Bland godt. Lad ikke koges aktivt!
- Hæld i en skål med cookies. Ældes hurtigt, indtil honning begynder at blive tykkere. Fold alt op ad bakke. Tamp med våde hænder.
- Når cookie- og honningdesserten køler ned, skal du dække med melis. At insistere. Serveres efter 1-2 timer.
Da honning hærder ret hurtigt, især på køleskabet, behøver en sådan dessert ikke at blive afkølet i lang tid. Så vi regnede ud, hvordan vi hurtigt laver en honningbehandling.
Anthill kage fra Yubileynoye cookies
Den sidste opskrift bruger krydret rosiner, som skal vaskes, holdes i kogende vand og tørres på et håndklæde.
Til madlavning har du brug for:
- cookies "Jubilæum" - 40 g;
- kogt kondenseret mælk - en standard krukke;
- blødgjort olie - 100-105 g;
- små rosiner - 55-60 g.
Trin for trin instruktioner:
- Sorter små rosiner, damp og pres efter 15-20 minutter. Anbring i et lag, så frugterne kan tørre.
- Skyl nu cookies med dine hænder. Hæld de resulterende krummer i en skål.
- Pisk kogt kondenseret mælk med meget blødt smør hver for sig.
- Frodig og delikat fløde blandes med kiks og tørre rosiner. Spred massen i portioner på en plade, hvor du skal danne "Anthill" -kagen fra "Jubilee" -kakene.
- Cool og insisterer. Kage uden bagning er klar til servering på 6-7 timer.
Så rosinerne ikke skiller sig ud for meget i forhold til smuler, anbefales det at vælge små frugter eller hugge dem med en kniv på et skærebræt. Så let og hurtigt at lave en kage!
