Cloudberry er blevet en naturlig kilde til vitaminer for de nordlige beboere. Det introduceres i terapeutiske diæter, medicinske drikke tilberedes på basis heraf, og ekstrakten sættes til kosmetik. Imidlertid undervurderer mennesker i tempererede breddegrader ofte denne bær. Derfor vil det være nyttigt at lære mere om de fordelagtige egenskaber ved molbær og kontraindikationer til dets anvendelse.
Materielt indhold:
- 1 Kemisk sammensætning, kalorieindhold
- 2 Nyttige og medicinske egenskaber ved skybær
- 3 Hvilke sygdomme hjælper en bær?
- 4 Fordele ved kelkbund, peduncle og cloudberry blade
- 5 Anvendelse i traditionel medicin
- 6 Brugen af skybær i kosmetologi
- 7 Indsamling, klargøring og opbevaring af medicinske råvarer
- 8 Kontraindikationer for brugen af skybær
Kemisk sammensætning, kalorieindhold
Bæret vokser i sumperne i de nordlige regioner. Frugt ligner gule hindbær, indeholder 84% vand og 6,3% fiber. Carbohydrater, fedtstoffer og proteiner udgør henholdsvis 7,4%, 0,8% og 0,7%.
Bær indeholder mange nyttige komponenter:
- fenoliske karbolsyrer - naturlige antioxidanter og antiseptika;
- flavonoider;
- coumariner;
- pektiner;
- carotenoider;
- flygtige;
- organiske syrer: citronsyre, æblesyre.
Frugt værdsættes for deres rige vitamin- og mineralsammensætning:
| vitaminer | Mg-indhold pr. 100 g | Makro, mikronæringsstoffer | Mængden af mg pr. 100 g |
|---|---|---|---|
| C | 29 | kalium | 180 |
| E | 1,5 | magnesium | 29 |
| Betakaroten | 0,9 | phosphor | 28 |
| PP | 0,5 | calcium | 15 |
| En | 0,15 | natrium | 1 |
| B2 | 0,07 | jern | 0,7 |
| B1 | 0,06 |
Frøene indeholder flerumættede fedtsyrer Omega 3 og 6. Kalorieindhold på 100 g frugt er 40 kcal.
Nyttige og medicinske egenskaber ved skybær
Staude er berømt for den helende virkning af bær, kelkbund, foldere, rødder, stilke:
- forbedrer blodcirkulationen, normaliserer blodtrykket;
- styrker hjertet og blodkarene, reducerer permeabiliteten af kapillærer;
- fjerner frie radikaler, binder og inaktiverer kræftfremkaldende stoffer;
- heler sår og fremskynder regenereringen af hudceller;
- normaliserer stofskiftet;
- styrker immunforsvaret;
- reducerer spasmer, kramper;
- øger blodkoagulation;
- forstyrrer reproduktionen af patogener;
- fremskynder udstrømningen af overskydende væske, fjerner skadelige stoffer.
Med fysisk og mental stress gendanner cloudberry styrken, stimulerer hjernen, toner muskler.
Hvilke sygdomme hjælper en bær?
Cloudberry supplerer behandlingen af følgende sygdomme:
| sygdom | Healende egenskaber ved bær |
|---|---|
| SARS, forkølelse | Forbedrer sved, reducerer feber. |
| Spiseforstyrrelser, dysbiose, diarré. | Det lindrer betændelse i mave-slimhinderne, styrker tarmvæggen og hæmmer væksten af patogen mikroflora. |
| Sår, forbrændinger | Stopper blødning, suppuration. |
| Fedme diabetes | Normaliserer stofskiftet. |
| Cystitis, urolithiasis | Reducerer betændelse, spasmer, kæmper mod patogene mikrober i urinvejene. |
| Hjertesvigt | Styrker hjertemuskelen, kapillærvægge, forhindrer fibrotiske formationer, aterosklerotiske aflejringer i blodkar. |
| hypertension | Sænker blodtrykket. |
| Skørbug, vitaminmangel | Kompenserer for mikronæringsmangel. |
| anæmi | Øger hæmoglobin i blodet. |
Det er godt for gravide at spise bær - tocopherol har en gavnlig effekt på fosterets udvikling. Antioxidanter reducerer risikoen for tumorer.
Fordele ved kelkbund, peduncle og cloudberry blade
Pjecer har en vanddrivende, antiinflammatorisk, bakteriedræbende virkning:
- med ødemer, gigt øger ascites udstrømningen af væske;
- med gastritis med lav syreindhold, gendanne niveauet af PH, lindre irriteret gastrisk slimhinde;
- stoppe intern og ekstern blødning;
- med jade reducerer cystitis betændelse;
- ødelægge fnat midd.
Separater og stilke er ikke ringere end bær i kemisk sammensætning. De takler blues og dårligt humør, øger forsvaret, styrker det kardiovaskulære system.
Sæsoner forbedrer sputumafladning og reducerer hoste med bronkitis, tuberkulose, kighoste og luftvejssygdomme.
Anvendelse i traditionel medicin
Friske frugter fryses, gennemvædet i vand tørres med sukker. For at forhindre sygdom spiser de 1 til 2 spiseskefulde om dagen. Cloudberry juice fortyndes med vand i lige store mængder og drikkes for at øge appetitten, anvendt på sår.
Folks råd:burdock juice medicinske egenskaber og kontraindikationer
Medicinske lægemidler fremstilles ud fra tørrede medicinske råvarer:
- Befæstende te. 1 tsk en blanding af frugt, kopper og blade insisterer 7 minutter i et krus med kogende vand. Drik tre gange dagligt til forebyggelse og behandling af influenza, forkølelse, normalisering af stofskiftet.
- Antiinflammatorisk bouillon. 1 spsk. l. rødder og blade hældes med et krus kogende vand, lades på minimum varme i 15 minutter. Derefter insisterer de i en halv time, filtrerer derefter, tilsætter vand til det forrige volumen og drikker en kvart krus en halv time før måltider 4 gange om dagen. Drikken hjælper med mave-tarmkanalforstyrrelser, nyresygdomme.
- Antitussiv infusion. 1 spsk. l. bær med kelkbunde insisterer i kogende vand i 6 timer på et varmt sted. Drik en slurk i løbet af dagen.
Strimlede blade eller frugter blandes med fiskeolie og påføres sår, skrubber, forbrændinger.
Brugen af skybær i kosmetologi
Planteekstrakt og frøolie tilsættes ansigtscremer, shampooer.
Fedtsyrerne og antioxidanterne deri forbedrer hudens tilstand:
- fugtighed og tone;
- reducere udslæt;
- eliminere betændelse;
- kæmpe med tidlige rynker;
- stram det ovale i ansigtet.
Hjemme er kosmetiske masker lavet af bærjuice - frugtsyrer udjævner tone, accelererer cellefornyelsen. Afkogninger af tørre præparater eliminerer skæl og stopper hårtab, normaliserer fedtindholdet i hovedets dermis. Tør ansigtet med frosne terninger for at øge hudfarven.
Læs også:mangostan frugt
Indsamling, klargøring og opbevaring af medicinske råvarer
Cloudberries er på lager på forskellige tidspunkter:
- Blade plukkes i maj - juni efter dannelsen af knopper og på blomstringstidspunktet. Den øverste del af skuddet har ikke tid til at akkumulere vitaminer, så de tages fra bunden eller fra midten. Samtidig høstes blomster.
- Bær høstes 40 til 45 dage efter blomstring midt i sommeren. Begyndelsen på modning bestemmes af farveændringen af frugten fra rød til gul-orange. Hvis bærene ikke plukkes inden for 10 til 14 dage, bliver de bløde, sprænger ved berøring, så lad saften gå. Overmoden frugt til høst er ikke egnet, de spises straks.
- Sæsoner er revne skybær sammen med bær og adskilles derefter fra dem.
- Rødderne graves op i september - oktober, tykke dele skæres på tværs, og døde rødder fjernes.
Råvarerne vaskes, tørres i et træk på et mørklagt sted eller i ovnen ved en temperatur under 50 ° C, periodisk blandet. Klargebyrer hældes i glas eller glasposer placeret på et tørt, mørkt sted.
Rødderne bevarer helende egenskaber i 3 år, tørrede blade og bær - op til 2 år.
Fordelen ved skybær falder ikke med følgende behandlinger:
- Frys. Frugterne tørres af overskydende fugtighed, lagt i et lag på en bakke. Efter frysning, hældes i en plastikpose, opbevares ved temperaturer under nul.
- Bær i sirup. Cloudberries er dækket med sukker i et forhold på 1 til 1, efterladt natten over. Når juice vises, kog op. Derefter afkøles, gentag proceduren, hæld væsken i dåser og rull op.
- Iblødsætning. Bær hældes på ⅔ i en glasskål, koldt kogende vand tilsættes øverst, nakken er dækket med gaze. Ved temperaturer op til 5ºС forbliver det gennemblødt bær hele vinteren.
- Cloudberry med honning. Frugterne lægges i en krukke i lag, der hver vandes med honning. Derefter er emnet dækket, men ikke rullet op. Opbevares ved temperaturer op til 4ºС.
Ved syltetøj bevares de helende komponenter med 85%, hvis varmebehandlingen ikke varer længere end 15 minutter.
Dette er interessant:Rhodiola rosea: medicinske egenskaber og kontraindikationer
Kontraindikationer for brugen af skybær
Bæret reducerer trykket, øger surheden i mave-tarmkanalen, øger blodkoagulationen, derfor er det udelukket i følgende sygdomme:
- hypotension;
- betændelse i tolvfingertarmen;
- mavesår;
- gastritis med høj surhed;
- åreknuder;
- tendens til trombose.
En allergi over for flerårige komponenter kan ikke udelukkes. Restriktioner observeres for børn - kompoter og gelé indføres i kosten fra et års alder, friske frugter - ikke tidligere end 1,5 år.
Cloudberry helbreder kroppen og helbreder. Det er ikke tilfældigt, at retter med dette bær stod på bordet for de russiske tsarer, og Pushkin spurgte hende efter et dødeligt sår.
