Gulerodskage med creme fraiche - 7 lækre opskrifter

Gulerodskage med creme fraiche er en utrolig velsmagende, duftende dessert, der er let at lave med egne hænder.

Klassisk gulerodskage med creme fraiche

Der fremstilles en lækker kage ud fra følgende sæt produkter:

• sukker - 8 bord. l.;
• sol. olie - 9 borde. l.;
• æg - 3;
• mel - 10 bord. l.;
• bagepulver - 1 ½ te. l.;
• kanel - 2 te l.;
• en knivspids fint salt;
• gulerødder - 250-300 g;
• pekannødder - 100 g;
• creme fraiche 25-30% - 12 bord. l.;
• pulveriseret sukker - 2 borde. l.

Beskrivelse af præparatet:

1. Forbered en luftig glat creme fra creme fraiche og pulver.
2. Pisk æg og sukker, hæld gradvis smør i. Det sidstnævnte bør raffineres, dvs. lugtfri.
3. Vask, skræl og rasp gulerødderne med mellemstore chips.
4. Hakk nødderne i små stykker.
5. Læg gulerødder og stykker nødder i æggemuren. Rør alt godt sammen.
6. Introducer mel, salt, krydderier, en løsnende komponent. Hvis det ønskes, kan du tilføje en knivspids muskatnød. Æg emnet til en homogen konsistens.
7. Sæt billet i den forberedte form og bages i ovnen i 45-60 minutter. Beredskab til at kontrollere med et spyd - hvis det forbliver vådt, kog endnu 5-7 minutter.
8. Skær den færdige kiks langs 3-4 kager, afhængigt af den ønskede tykkelse. Læg dem med fløde, dæk også med en creme fraiche ovenpå.
9. Læg kagen i køleskabet i et par timer for at bløde.

Til en note. Bagepulveret i dette tilfælde hæver bagningen ret lidt i modsætning til den klassiske kiks.

Opskriften på korrekt ernæring

Gulerod pp kage er ikke kun nyttig, men også meget velsmagende. Opskriften vil blive værdsat ikke kun af tilhængere af korrekt ernæring.

Gulerodsbase:

• 200 g rå gulerødder;
• 90 g kokosnøddeolie;
• 60 g kokosmel;
• ¼ te l. salt;
• ¼ te l. sodavand;
• 1 te l. kanel;
• en kniv ingefær;
• 6 store æg;
• 85 g honning;
• 50 g rosiner;
• 50 g nødder.

Valnød ostekage:

• 220 g rå cashewnødder;
• 100 ml vand + så meget som nødvendigt for at blødgøre nødderne;
• 6 bord. l. flydende honning;
• friskpresset citronsaft;
• en knivspids salt;
• 120 g smeltet kokosnøddeolie;
• friske frugtskiver til dekoration at vælge imellem.

Forberedelsen er som følger:

1. Finhakket de skrællede gulerødder.
2. Smør formen med ghee. Drys en knivspids kokosmel over det.
3. Bland melet med salt, salt, soda og krydderier med en mixer, slå alle æggene gradvist, introducer honning og den resterende olie. Introducer en lille gulerod. Put nødder og rosiner på samme tid. Afslut blandingen med en slikkepotte. Dejen bliver meget hurtig.
4. Sæt basen i en form og bages ved 180 grader. i 45 minutter. Kontroller beredskab. Måske tilberedes tilberedningstiden + -5 minutter.
5. Cashew er nødt til at bløde i vand på forhånd og efterlade nødderne natten over i køleskabet.
6. Skyl gennemvædede nødder i rindende vand.
7. Rør blanderen sammen med alle komponenterne i ostekagen, bortset fra smøret - det tilsættes i slutningen, når massen bliver perfekt homogen og glat. Arbejd med en blender i ca. 8-10 minutter, kombiner derefter med olie.
8. Fjern ikke bunden fra formen, dæk siderne med pergamentpapir i olie og hæld møtrikmassen. Lad kagen stå i mindst et par timer i køleskabet - nøddekastaen skal blive en stabil souffle.
9. Pynt med frugt og konfitter.

I en langsom komfur

• 500 g gulerødder;
• 1 ½ tabel. l. afløb. olie;
• en knivspids salt;
• 1 te l. bagepulver;
• 1 stak sukker;
• 4 æg
• 1 stak mel.

For at lave en kage i en langsom komfur, skal du:

1. Kog gulerodsopslæmning med en blender eller fint rivejern.
2. Æg er opdelt i komponenter. Pisk de hvide med salt til toppe, og æggeblommerne med sukker, tilsæt halvdelen af ​​smøret til sidst, når æggemassen er frodig.
3. Forbind gulerødderne med æggemassen.
4. At blande tørre komponenter indbyrdes og indtaste dem i gulerodsforberedelse.
5. Indfør proteintoppe forsigtigt på en ske for ikke at skade deres tekstur. Rør om med en slikkepotte, og løft massen fra bunden.
6. Smør multikogeren med den resterende olie, og placer arbejdsemnet i den.
7. Bages i "Bagning" -tilstand i en time, og tilføj derefter endnu en tredjedel af timen, så kikset står uden et program og "hviler".
8. Tag tærten ud, eventuelt lagvis med en klassisk creme af creme fraiche og sukker, eller lad den være i form af en tærte.

Gulerod-nøddekage med creme fraiche

Gulerod-nøddekage er lavet af:

• 170 g gulerødder;
• 150 g mel;
• medium orange;
• et par æg;
• 200 g brunt sukker (du kan tage regelmæssigt eller erstatte det med honning);
• ½ stak. indlæg. olie;
• 100 g valnødder;
• en knivspids salt;
• 1 te l. afløb. olie;
• ⅓ te kanel;
• 1 te l. bagepulver.

Forberedelsesprocessen er som følger:

1. Vi tørrer det orange skum af med et fint rivejern, presser saften ud af papirmassen.
2. Stek nødderne i en tør gryde, omrør konstant.
3. I mellemtiden skal du slå æg med sukker og juice, hæld olie til sidst.
4. Bland tør ingredienser separat med skald. Rør om med en sød masse.
5. På dette tidspunkt vil nødderne blive stegt, tilsæt en terning olie til dem, bland. Kernerne er let dækket med "glasur" - takket være dette vil smagen af ​​bagning være mere mættet. Lad det køle af, og hugg det derefter med en kniv.
6. Vi renser og fint tre gulerødder.
7. Rør gulerødder og nødder sammen med dejen. Bages i 50 minutter ved en temperatur på 185 grader.

Madlavning med Julia Vysotskaya

• 1 kg gulerødder;
• 4 æg
• en orange;
• 150 g mel;
• 100 g blommer. olie;
• 80 g rørsukker;
• 375 ml fløde med et fedtindhold på mindst 35%.

Metode til dessertforberedelse:

1. Skrell gulerødderne, skyl, hugg groft og damp i en halv time.
2. Forbered zestchips og juice fra en appelsin.
3. Slib mosede gulerødder i en blender ved at kombinere med saft.
4. Riv forblødgjort smør med mel. Hæld et par spiseskefulde vand i krummen og æl dejen.
5. Forbered formen med olie. Spred dejen jævnt, gennembor den med en gaffel flere steder, så den ikke passer under bagning. Køleskab i en halv time.
6. I mellemtiden skal du slå æg-sukkermassen.Hæld væske i dem, mens du fortsætter med at vispe.
7. Kombiner mosede gulerødder med zest og cremet væske.
8. Hæld emnet i bunden af ​​dejen. Du kan tørre let af med et stykke karamelliseringsolie.
9. Bages ved 180 grader. inden for 35-40 minutter.

I sukkerisning

Ekstremt enkle kager uden olie med creme fraiche, belagt med glasur - det er dette, der bliver den perfekte dessert til en venlig teselskab.

Dejen:

• revet gulerod - 1 ½ kop .;
• sukker - 275 g;
• mel - 120 g;
• store æg - 3 enheder;
• slakket soda 10 g.

creme:

• rømme fra 25% - 900 g;
• melis - 150 g eller mere (valgfrit);
• vanille;
• fortykningsmiddel til fløde - 1 pakke.

glasur:

• 50 ml mælk;
• melis - fokus på den ønskede konsistens;
• vanille;
• valnødtskerner til dekoration.

Beskrivelse af præparatet:

1. Pisk æg og sukker, tilsæt gradvis vanilje, soda, gulerod. Sigt melet til sidst. Rør godt.
2. Forbered en bageplade. Læg dejen jævnt på den. Bages i et gennemsnit på ovnen på 180 grader. 30-40 minutter. Efter at have forladt hvile et par minutter i ovnen. Fjern og lad afkøle.
3. Skær kagen i 3 lige store dele.
4. Pisk fluffy creme. Fortykningsmiddel tilsættes efter behov. At han handlede, forlade en tredjedel af en time for at insistere.
5. Læg kager oven på hinanden, lag med fløde. Dæk også siderne med fløde. Lad toppen være afdækket.
6. Pisk glasur og dæk den med toppen af ​​kagen. Pynt med nødder.

Kagen har brug for tid til at blødgøre. Det er bedst at lade det stå i køleskabet natten over.

Den nemmeste bageopskrift

En simpel gulerodkageopskrift består af:

• æg - 4;
• sukker - 1 ½ kop .;
• mel - 2 ½ kop .;
• bagepulver - 10 g;
• vanilje - 5 g;
• søde gulerødder - 2 mellemstore rodgrøntsager;
• valnødder - 100 g;
• indlæg. olie - ½ kop .;
• appelsinsaft - ½ stak.

fremstilling:

1. Pisk æg med sukker, indtil skummet. Hæld olie og juice i, bland.
2. Skrell og fin rasp gulerødderne.
3. Hakk nødder.
4. Rør mel, bagepulver og vanilje.
5. Kombiner alle blandinger, krydre med nødder, bland alt.
6. Bages ved 170-180 grader. inden for 40-45 minutter.