Værtinder af multikogere kunne sætte pris på, hvor let disse moderne assistenter kan klare bagning af kiks. De viser sig altid storslåede, bløde og blide. Dette gav anledning til mange opskrifter på, hvordan man laver en honningskage i en langsom komfur fra honningkage. Dessert er ikke svært at tilberede, og forskellige fyldningsmuligheder giver dig mulighed for at lege med smag af det færdige produkt.

Klassisk honningskog i en langsom komfur

Den klassiske honningkage i ovnen er lavet af honningssaus dej og bagt i separate kager. I en langsom komfur tilberedes denne dessert med deres kiksdej, som giver dig mulighed for at bage den med et minimum af værtinde deltagelse i processen.

For en klassisk honningkiks kræves følgende produkter:

  • 5 kyllingæg;
  • 200 g hvidt krystallinsk sukker;
  • 5 g bagepulver;
  • 150 g honning;
  • 200 g hvetemel.

Mange husmødre foretrækker at smøre honningkager med vaniljesaus, men du kan tilføje en lille variation til dens enkle opskrift ved at tilføje eksotiske i form af bananer.

Læs også:vaniljesaus honningkage

Til denne variation af vanillecreme har du brug for:

  • 500 ml mælk;
  • 100 g sukker;
  • 2 æg
  • 50 g creme fraiche eller tung creme;
  • 50 g mel;
  • 200 g modne bananer.

Bageopskriften trin for trin:

  1. Ænd dejen med en mixer, hvor produkterne kombineres i følgende rækkefølge: først æg med sukker, efter at massen er omdannet til frodigt skum, tilsættes honning, og den sidste blanding er mel-bagepulver. Massens massefylde - velegnet til pandekager.
  2. I den smurte skål på multikokken bages kager i 50 minutter, “Bagning” -tilstand. Efter at den er kølet af på risten og opløst i flere ikke-tykke lag.Da forskellige modeller af multikogere har ulige tekniske egenskaber, skal du bagefter honningkiks for første gang angive den tid, der er angivet eller anbefalet af det tilsvarende program, og i bageprocessen selv øges eller formindskes det om nødvendigt.
  3. Til vaniljesaus, mal æg, creme fraiche og mel med sukker. Hæld mælk i denne blanding og kog alt over svag varme, indtil det er tyk. Så cool.
  4. Dræb de modne bananer med en blender i en puré, som kombineres med den afkølede vaniljesaus. Dæk kagerne og siderne af honningkagen med den resulterende fløde.

Chokolade honningkage

Honning og svisker er blevet næsten en klassisk kombination i kager, men en lækker chokoladeanot i en honningkiks vil gøre smagen af ​​færdige kager kun rigere. At forberede et sådant konditormesterværk vil ikke være en stor ting, hvis der er en crock-pot på gården.

Til chokolade-honning kiks og fløde har du brug for:

  • 5 udvalgte kyllingæg;
  • 570 g kornet sukker (hvoraf 330 g til fløde);
  • 150 g flydende honning;
  • 30 g kakaopulver;
  • 5 g bagepulver;
  • 3 g salt;
  • 320 g sigtet mel;
  • 600 g fedt creme fraiche (det er bedre at tage et hjemmelavet produkt);
  • 150 g svisker.

Sådan bages en chokolade honningskage i en langsom komfur:

  1. Uden at dele ægene i æggeblommer og proteiner skal du slå dem med en mikser og gradvis tilsætte den krævede mængde sukker, indtil der opnås en let skum masse.
  2. Forbered separat en tør blanding af løse ingredienser til dejen (bagepulver, kakao, salt og mel). Det skal fx omhyggeligt blandes med en almindelig visp, så alle komponenter fordeles jævnt i melet.
  3. I en skummende nogogol-mogul fortsættes med at slå, hæld honning og introducer derefter en løs blanding i små dele.
  4. Overfør den færdige dej til den smurte multikogeskål og kog i ”Bagning” -tilstand. Afhængig af enhedens strøm kan det tage 60 minutter eller mere. Kagens beredskab hjælper med at bestemme tandstikkeren.
  5. For et cremet lag, slå creme fraiche med sukker. At slå bør begynde i lave hastigheder og gradvist øge dem. Sukker bør også tilsættes i dele, ikke alle på én gang.
  6. Efter afkøling af chokoladekiks på et trådstativ, skæres det i tre eller fire lag. Saml kagen, stak kagerne oven på hinanden, smør dem med fløde og dryss med svisker. Dekorer toppen og siderne efter belægning efter din smag. Chokoladehonningkage med creme fraiche er klar.

Dette er interessant:honningkage - klassisk opskrift med vaniljesaus

På kefir

Delikat, luftigt og utroligt frodigt det viser sig at en honningsvampkage på kefir. Den færdige kage, der er bagt i en langsom komfur, kan let opdeles i 4-5 lag, så du kan samle dem i en høj honningskage.

Liste over ingredienser til kefir kage:

  • 5 æg;
  • 400 ml kefir med ethvert fedtindhold;
  • 300 g sukker;
  • 150 g honning;
  • 5-7 g natron;
  • 390-400 g mel.

For laget mellem kagerne skal tages:

  • 380 g kondenseret mælk;
  • 200 g smør;
  • 150 g tørrede abrikoser;
  • 150 g rosiner;
  • 150 g svisker;
  • knuste nødder eller smuldrede crumb cookies.

Algoritmen til bagning:

  1. Hæld flydende honning og kefir blandet med soda i skummet af æg og sukker. Sigt derefter i små portioner gennem en sigte og omrør mel.
  2. Send den færdige masse, der minder om tykkelsen på dejen til fritters, ind i den smurte multikrog, og bag den, indtil tør tandstikker i "Bagning" -tilstand. Afkøles og skæres i flere lige store lag.
  3. I et lag skal du slå smøret med kondenseret mælk og hakket tørret frugt fint, eller drej gennem en kødslibemaskine.
  4. Den første, der sættes på en skål, er en kage med den øverste grimme ikke bagt side, smør den med fløde, drys med en blanding af tørrede frugter. Gentag de samme trin med de resterende kager.
  5. Drys krummer på toppen af ​​kagen. Blødgør desserten i 5-6 timer ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet.

Hvordan laver man en velvet honningkage?

Navnet "fløjl" taler selv om tekstur på kiks kage bagt i henhold til denne opskrift. En let, næsten undvigende kaffenote i smagen gør kagerne i modsætning til den anden mjød.På trods af al den lunefulde kiksdej, falder den aldrig i en langsom komfur.

Dette er interessant:honningkage med creme fraiche

Fløjl honningkiksdejen æltes af:

  • 5 kyllingæg;
  • 300 g sukker;
  • 150 ml kogende vand;
  • 10 g instant kaffe;
  • 150 g honning i flydende tilstand;
  • 100 ml vegetabilsk olie;
  • 5 g soda;
  • 300-350 g mel.

For en kage med en så rig smag giver det ingen mening at fremstille en kompleks fløde, et ideelt lag med kogt kondenseret mælk fra:

  • 380 g kogt kondenseret mælk ("toffee");
  • 200 g blødt smør.

Sådan bages en honningkage i en langsom komfur:

  1. I et glas eller kop skal du brygge instant kaffe med kogende vand og lade det køle helt af.
  2. Omhyggeligt, så ikke en dråbe af æggeblommen kommer ind i proteinerne, adskilles ægene. Pisk de hvide og en halv af opskriftsmængden af ​​sukker til en frodig, glat og skinnende masse.
  3. I en separat beholder skal du slå æggeblommerne med det resterende sukker. Som et resultat skulle massen blive mere storslået og lysere. Indfør honning, kaffe, vegetabilsk olie, soda og sidst men ikke mindst mel i piskede æggeblommer.
  4. I næsten færdig dej i tre eller fire doser, med maksimal forsigtighed, skal du bruge en spatel til at blande proteinskummet.
  5. Hæld den fluffy dej i den multi-assisterede skål smurt med vegetabilsk olie og bag den med den passende mulighed. Med en gadgeteffekt på 1000 watt er 40 minutter nok. Hvis strømmen er mindre, kræves der mere tid.
  6. For en fløde er det nok at bare slå blødt smør med en mixer og tilsætte to til tre spiseskefulde kondenseret mælk.
  7. For at overtrække kagen, der er afkølet og opløst i flere lag, fløde med fløde, pynt med smuler ovenpå og blødlægges i køleskabet i en vis periode, så cremen sætter sig godt.

Relateret software:Mere fra forfatteren: