Syltede løg - 8 opskrifter

Syltede løg kan ikke kun bruges som en snack, men også som en ingrediens til andre retter, såsom salater.

Klassisk syltede løg i eddike

Løg marineret i eddike er en uafhængig appetitvækker perfekt til kød.

Nødvendige produkter:

• et glas vand;
• ca. 50 gram sukker;
• en ske salt;
• 70 ml eddike;
• 500 gram løg.

Tilberedningsproces:

1. Slib løgen i halvringe (det viser sig smukkere), fyld den med almindeligt vand og lad det ligge et stykke tid.
2. I en anden beholder skal du blande sukker med salt i eddike og hæld løgen med denne blanding også, inden du glemmer at dræne vandet ud af det.
3. Vi venter ca. 40 minutter, hvorefter produktet er helt klar til brug. For at smage kan du lægge flere greener.

I citronsaft

Hvis du af en eller anden grund ikke kan lide eddike, kan du prøve at erstatte den med citronsaft. Denne løg er ideel i en salat med blæksprutter.

Nødvendige produkter:

• en lille skefuld sukker og salt;
• en stor løg;
• citron;
• ca. 60 ml vand;
• 20 ml olie.

Tilberedningsproces:

1. At koge denne forretter er en fornøjelse. Løg skal hakkes i halve ringe og hæld saften af ​​en citron. Du kan lave den fra frisk frugt eller tage den allerede klar.
2. I et glas blandes vand med den angivne mængde olie, sukker og salt og hæld denne blanding i løgen.
3. Luk beholderen, og lad den stå i mindst 30 minutter, hvorefter skålen er klar.

Hvordan laver man syltede løg til grill?

Tilberedning af en sådan løg er meget enkel, og resultatet er en skål, som er vanskelig at rive fra, især i kombination med kød. Denne mulighed er også velegnet i en salat med oksekød og syltede løg.

Nødvendige produkter:

• en stor ske sukker;
• 15 gram salt;
• et glas vand;
• en stor løg;
• 30 ml eddike;
• ethvert greener efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Tag enhver beholder, der kan lukkes, og læg den hakkede løg der. Det er bedst at slibe det i ringe, men gør det efter eget skøn.
2. I et glas vand placeres alle ingredienserne, der er angivet i opskriften, blandes og hæld den resulterende væske i løgen.
3. Dæk det og opkølet i 30 minutter. Efter denne tid kan snack serveres - den er helt klar.

I vineddike

En anden måde at lave syltede løg på, men ikke med almindelig, men med vineddike.

Nødvendige produkter:

• 30 gram sukker;
• to spiseskefulde salt;
• to løg;
• 130 ml vand og lige så meget vineddike.

Tilberedningsproces:

1. I denne opskrift tilberedes marinaden næsten som altid, men stadig er der en advarsel. Det er nødvendigt at blande alle produkter undtagen løg, læg dem i en gryde og opvarme, så sukkeret er helt opløst.
2. Med det, der skete, hæld løg hakket i ringe, læg den i en beholder, der er lukket, og sæt den i køleskab i 40 minutter.

Syltede rødløg - en hurtig måde

Rød løg er endnu mere lækker, hvis den marineres før servering.

Det går godt med kød og korn, og det kan også bruges til salat.

Nødvendige produkter:

• tre løg;
• en skefuld sukker;
• en tredjedel af en ske salt;
• 20 ml eddike.

Tilberedningsproces:

1. Vend rødløg i halve ringe, læg den i en skål, drys med en lille mængde salt og hæld eddike, som vi blander med sukker på forhånd.
2. Vi knuser massen med dine hænder for at få saften til at skille sig ud, fjern i 15 minutter i køleskabet, og efter denne tid kan skålen allerede serveres.

Winter løg pickling opskrift

Hvis du kan lide en sådan forretter og ikke ønsker at bekymre dig om det igen, skal du bare forberede dig på vinteren og derefter når som helst det vil være nok bare at åbne krukken.

Nødvendige produkter:

• en skefuld salt og sukker;
• 20 ml vegetabilsk olie;
• et glas vand;
• 400 gram løg;
• 2 spsk eddike.

Tilberedningsproces:

1. I den specificerede mængde vand spreder vi kun alle ingredienserne fra listen uden løg. Varm blandingen på ovnen, og lad den koge lidt.
2. På dette tidspunkt skal du skære grøntsagerne i ringe og sende dem til marinaden, holde på ovnen i et par minutter og fjerne.
3. Vi tilbereder sterile krukker, fylder dem med et tomt, dækker dem med kogte låg, venter, indtil det er kølet af, og læg dem væk til opbevaring. Om en dag er snacken klar.

Hvordan man pickle løg uden eddike?

Der er flere sådanne metoder, og den mest berømte blandt dem er med citron.

Men vi har allerede overvejet det ovenfor, så vi vil prøve en anden. For eksempel med hvidløg.

Nødvendige produkter:

• hvidløgshoved;
• 300 gram løg;
• en skefuld salt og sukker;
• 130 ml vand;
• 20 ml vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces:

1. Skær hvidløg i stykker, bland med hakkede løgringe og hæld det hele "til øjenkuglerne" med marinade.
2. Vi koger det sådan: læg alle ingredienserne i vand og kog op. Hæld marinaden i løgen, mens den stadig er varm.
3. Vi lukker beholderen og opbevarer den i køleskabet i cirka 12 timer før servering.

Til salat

Hvis du beslutter dig for at lave en salat med syltede løg, skal du først og fremmest forberede den og vælge en mulighed, der passer til dig. Du kan bruge både almindelig løg og salat, men den anden mulighed i sådanne retter ser meget mere fordelagtig ud.

Nødvendige produkter:

• 130 ml vand;
• en løg;
• to spiseskefulde eddike 9%;
• en stor skefuld salt og sukker.

Tilberedningsproces:

1. Bemærk, at hvis du har brug for flere løg til skålen, er mængden af ​​andre ingredienser også værd at øge.
2. Skær løgen i ringe eller halvringe, som du vil, og læg den i en beholder, som derefter kan lukkes.
3. Hæld vand i gryden, opvarm det, fyld det med den mængde salt og sukker, du har brug for, vent til det koger og sluk for ilden.
4. Hæld eddike der, bland og hæld løg på marinaden. Luk krukken, og lad den afkøle. Normalt sker dette ganske hurtigt, men hvis du vil fremskynde processen, kan du sætte snack i køleskabet.
5. Når den er helt afkølet, kan den straks bruges i en salat eller bare som en tilføjelse til hovedretten.