Manti med græskar - 7 hjemmelavede opskrifter

Hvad du ikke kan lave mad med et græskar! Men har du nogensinde lavet manti med græskar? Nej? Så sørg for at prøve en af ​​nedenstående opskrifter.

Manti med græskar - den nemmeste opskrift

Tilberedningsmulighed med et minimum af ingredienser. Det kan endda kaldes vegetarisk.

Ingredienser til skåle på et pund græskar:

• omtrent lige så meget som en almindelig test;
• ca. 40 gram smørfedtolie;
• enhver krydderi efter smag.

Tilberedningsproces:

1. Vi renser græskaret fra huden og frøene, slib det i små terninger og drys med eventuelle valgte krydderier.
2. Opdel dejen i små stykker og rull dem i tynde cirkler.
3. Midt i arbejdsemnerne skal du sprede græskarfyldningen og et stykke smør.
4. Forbind forsigtigt kanterne, formende manti.
5. Vi laver billets i en speciel container til manti. Da de vil falme i et par, har de brug for cirka 35 minutter for at opnå fuld beredskab.

Madlavning med kød

Almindelige manti smagte alt, men manti med græskar og kød er næppe hyppige gæster ved dit bord. Men forgæves, fordi skålen er meget velsmagende.

Ingredienser kræves til madlavning:

• 800 gram kød;
• to løg;
• 700 gram dej;
• krydderier som du ønsker.

Tilberedningsproces:

1. Normalt tager de lam som kød, men du kan bruge ethvert andet. Skær det valgte produkt i små stykker.
2. Vi hugger løg med en kniv og gør det samme med skrælede græskar.
3. Kombiner alle hakkede ingredienser, krydre med krydderier og bland godt.
4. Opdel først dejen i små kugler, og vend dem derefter i flade cirkler af mellemstørrelse.
5. Vi fylder midten med den forberedte påfyldning, klæber dejens kanter, så der opnås en traditionel form for manti.
6. Vi spreder emnerne på gryden på trykkokeren i en bestemt afstand fra hinanden og damp i cirka 45 minutter. Hvis du tilsætter salt til vand, reduceres tiden til 35 minutter.

Magert græskar og kartoffelmanti

Det viser sig, at du kan spise manti under faste. Det vigtigste er, at dejen er uden æg og smør.

Nødvendige produkter:

• 500 gram mager test;
• valgfri krydderier;
• to løg;
• 300 gram græskar;
• tre kartofler.

Tilberedningsproces:

1. Terning løg og hak kartoflerne. Bemærk, at mængden af ​​løg skal vise sig mere end kartofler, så smagen er som den skal.
2. Vi renser græskaret, fjerner frøene, gør det til terninger, kombinerer med andre grøntsager, krydder med krydderier og lader det stå i 15 minutter for at bløde massen.
3. Vi deler dejen i stykker, rulle dem i runde lag, sætter fyldet inde og danner manti, der dækker kanterne godt.
4. Kog i en trykkoger eller en dobbeltkedel i cirka 35 minutter.

I usbekisk

En anden fortolkning af skålen. Normalt koges manti i usbekisk stil med kød, men du kan prøve at fremstille dem med græskar.

Dette er interessant: klassisk dej opskrift

Nødvendige produkter:

• 300 gram løg;
• krydderier efter din smag;
• et pund dej;
• 200 gram fedt halefedt eller smør;
• omkring 600 gram græskar.

Tilberedningsproces:

1. Vi skærer fedt eller olie i små stykker, gør det samme med græskar skrællet. Slib løg og bland alt sammen, krydre godt med krydderier.
2. Vi deler dejen i stykker, rulle dem i tynde, runde lag, fyld dem med påfyldning og danner manti, så kanterne er godt forbundet.
3. Vi spredte på stativet af mantovarka smurt med olie og kog i ca. 40 minutter. Glem ikke at efterlade et mellemrum mellem emnerne, da de vil stige i størrelse under tilberedningen.

Med hakket kød

Manti med græskar med hakket kød er en meget tilfredsstillende ret, der er perfekt til frokost eller til en festlig fest.

Nødvendige produkter:

• 350 gram hakket kød;
• 300 gram græskar;
• forskellige krydderier efter smag;
• to løg;
• 700 gram dej.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi blander hakket kød med finhakede løg, men det anbefales ikke at bruge mejetærskeren.
2. Skær græskaret i terninger og kombiner det med det forberedte kød. Vi krydder massen med krydderier og urter til din smag.
3. Fra dejen laver vi mange tynde cirkler af mellemstor størrelse, fyld dem med påfyldning og fastgør omhyggeligt.
4. Du skal dampe manti i 35-40 minutter, hvorefter det er tid til at servere dem med smør og hakkede urter.

Manti med græskar og bacon - hjertelig og velsmagende

Opskriften vil blive værdsat af dem, der elsker smult. Selvom kombinationen ved første øjekast ikke ser meget velsmagende ud, betyder det slet ikke, at skålen bliver smagløs.

Til madlavning har du brug for:

• 100 gram fedt;
• forskellige krydderier;
• 400 gram græskar;
• 150 gram løg;
• 600 gram dej.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl løg og græskar, skyl og hak med et rivjern.
2. Før fedt gennem en kødslibemaskine eller brug en blender. Føj til grøntsager, krydre med krydderier og bland, indtil det er glat.
3. Vi deler dejen i dele, skærer cirkler eller små firkanter ud, lægger den forberedte fyldning i dem og forbinder kanterne forsigtigt, danner manti.
4. Du skal dampe dem på enhver bekvem måde i 40 minutter og placere emnerne i en bestemt afstand fra hinanden.

I en langsom komfur

Da det er ret svært at tilberede manti på komfuret, og ikke alle har specielle apparater, er det meget muligt at bruge en multicooker.

Nødvendige produkter:

• en løg;
• græskar ca. 250 gram;
• forskellige krydderier;
• 500 gram dej.

Tilberedningsproces:

1. Klargøring af påfyldningen.Rengør først græskaret, fjern alt unødvendigt, skær det i terninger og kombiner med hakket løg. Tilsæt krydderier efter smag og bland.
2. Rul dejen ud i et tyndt lag, deles i firkanter og fyld dem med en lille mængde fyld. Vi forbinder kanterne tæt, så de ikke åbnes under tilberedning.
3. Vi lægger emnerne ud på en speciel grill til dampning, tænder enheden i "Steaming" -tilstand og indstiller tiden til 40 minutter. Server den færdige tallerken med creme fraiche og smør.

Indstillinger for græskardej

Der er mange muligheder for dejen, der passer til denne parabol. Overvej de bedste opskrifter.

klassisk

Nødvendige produkter:

• ca. 400 gram mel;
• et glas varmt vand;
• et æg og en skefuld salt.

Tilberedningsproces:

1. Hell mel i en dyb skål, og kør først ægget i midten og hæld derefter vand. Krydre dejen med salt og begynde at ælte grundigt.
2. Vi gør dette i mindst fem minutter, så det kommer ud homogent og "cool".

lean

En simpel opskrift, der betragtes som universel og passer til enhver fyldning, selvom du beslutter at kombinere et græskar med noget andet.

Nødvendige produkter:

• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt efter din smag;
• 130 ml vand;
• 400 gram mel.

Tilberedningsproces:

1. I en dyb skål, spredes først melet, det tilrådes at sile det først eller rør godt med en gaffel. Dette gøres for et bedre resultat.
2. Hæld varmt vand i de foregående ingredienser, men ikke koldt.
3. Tilsæt den angivne mængde vegetabilsk olie og salt til din smag.
4. Vi blander alt grundigt og moser massen, indtil det bliver homogent, elastisk, men samtidig blødt og holder op med at klæbe fast på huden.
5. Lad det stå i cirka 40 minutter for at insistere. Det tilrådes at belægge lidt vegetabilsk olie.

Derefter er dejen klar til brug.