Vil du overraske dine kære med en usædvanlig opskrift og stadig bruge lidt tid? Mannik med æbler er den bedste mulighed til hjemmemiddag. Minimum indsats - maksimal fornøjelse.
Hvorfor kaldes han det? Det er let at gætte. Hovedkomponenten er semulje. Kagen, der indeholder semulje, er lækker uden tilsætningsstoffer. Men yderligere ingredienser giver den søde skål en speciel vri. Prøv derfor at bruge anbefalingerne til at bage det uden fejl og forbedre dine kulinariske evner.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift på manna kefir med æbler
Sommeren er sæsonen med frugt og let mad. Duftende æbler er altid overkommelige og ikke for dyre. Smuldret manna med æbler på kefir er en dejlig wienerbrød i alle hænder. Følg trinvis vejledning, så vil alle være glade.
ingredienser:
- Semulina - 200 gr.
- Kefir - 200 ml.
- Æg - 2-3 stk.
- Sukker - 200 gr.
- Smør (smør) - 50 gr.
- Bagepulver - 5 gr.
- Æbler - 3 stk.
- Vaniljesukker, kanel efter smag.
Husk! Semulina bør blødgøre. Derfor hældes det foreløbigt i 40 minutter med yoghurt, creme fraiche, creme fraiche og mælk, afhængigt af betingelserne i opskriften.
Trin for trin instruktioner:
- Mens semulina svulmer, slå æggene med sukker.
- Blødgjort smør sættes til æggesukkerblandingen, massen blandes.
- Blandingen af semulje og kefir er ret tyk. Hun bliver nødt til at skifte en spiseskefuld. Kombiner semulje med slagne æg, og tilsæt bagepulver. Bland alt grundigt.
- Dejen er næsten klar. Det gjenstår at arbejde med æbler. Tag en sød og sur sort til dessert, så kagerne ikke bliver for sukkerholdige. Æbler skæres i små stykker i form af strå, terninger eller skiver.
- Bunden af formen smøres med smør og fyldes med dej, derefter placeres knuste æbler, og det sidste lag er den resterende dej.
- Kagen er dekoreret med æbleskiver, kanel og vanilje.
- Formularen anbringes i ovnen, der forvarmes. Bages i 40 minutter ved 180 °.
Mannik med æbler og creme fraiche
Opskriften på desserten er lidt anderledes. I stedet for kefir tages creme fraiche (i samme forhold), og der er en ekstra ingrediensmel (200 gr.) Soda sættes i stedet for et bagepulver.
Princippet med at tilberede dejen er næsten det samme. En manna med æbler og creme kræver dog mere opmærksomhed. Meget afhænger af procentdelen af fedtindholdet i det fermenterede mælkeprodukt. Jo fedtere cremen er, jo sværere er det at bage med det. Der er en chance for at få en kage med en ubaget midten.
Hold dig til mellemgrunden. Rømme, der indeholder 30% fedt, er alsidig og praktisk egnet til enhver opskrift.
Vær ikke for doven til at slå æg i frodigt skum for at tilføje dejen luftig. Mel elsker, når det er mættet med luft inden brug. Sigtes flere gange, ender du med en delikat smag. Stykker af kage smelter i munden.
Det er bedre at slukke soda med eddike, ellers vil bitterheden dræbe smagen, og den søde skål bliver ikke så forbløffende.
Nå, nu en sekventiel arbejdsliste:
- Semulina kombineres med creme fraiche.
- Æg slå med sukker.
- Æggesukkerblanding, mel og soda tilsættes semulje med creme fraiche. Alt er grundigt blandet.
- Æbler er hakket, stablet, hældt med dej. Glem ikke, at formularen udfyldes 2/3. Det er nødvendigt at give plads til væksten af kagen.
- Ovnens temperatur er 180 °. Test-opholdstiden er 40 minutter.
Mannik på mælk
Mannik på mælk er blød, blød og aromatisk.
Receptpligtig sammensætning:
- Mælk - 100 ml.
- Mel - 100 gr.
- Æg - 3 stk.
- Manka - 60 gr.
- Bagepulver - 10 gr.
- Apple - 3 stk.
- Pulveriseret sukker - 30 gr.
Proceduren for tilberedning af dejen er den samme som den forrige opskrift.
Mannik med æbler i en langsom komfur
En langsom komfur til moderne husmødre forbedrer hverdagen og gør det muligt at tilberede søde retter, der er væsentligt bedre end dem, der bages i ovnen. Prøv nøjagtigt de samme opskrifter til eksperimentet, og du vil se, at manna med æbler i en langsom komfur bliver luftigere og mere velsmagende.
Kefir-baseret dej kan bruges sammen med et glas mel. For en multikoger er en opskrift velegnet, hvor mel er til stede. Husk at smøre skålen med smør inden bagning. Tænd for "Bagning" -tilstand, og efter en time er desserten klar.
Hvis du ønsker at få en dobbeltsidet smuk gylden skorpe, så 15 minutter før slutningen, tilrådes det at vende kagen på den anden side. Kagen tages ud af skålen ved hjælp af en dobbeltkedel. Skynd dig ikke, lad kagerne køle lidt ned. Dessert er dekoreret med melis og derefter skåret i stykker.
Mannick på vandet
I fastenperioden udelukker troende æg, kød og mejeriprodukter fra kosten. Det er godt til at rense kroppen. Men mange er interesserede i spørgsmålet: ”Er der en manna-opskrift uden de sædvanlige ingredienser - mælk og æg?” Kulinariske praktikere, der overholder kirkereglerne, vil med glæde dele deres oplevelse.
ingredienser:
- Vand - 200 ml.
- Sukker - 200 gr.
- Manka - 200 gr.
- Mel - 80 gr.
- Olie (raffineret) - 75 gr.
- Vaniljepose
- Tørrede frugter eller nødder efter smag
- Soda (slaked) - 1 tsk.
Trin for trin instruktioner
- Sukker sættes til semulje. Blandingen blandes og fyldes med vand.
- Semulina blødgør og kvælder (ikke mindre end en halv time).
- Efter tiden sættes vanilje, smør og mel til semulina-blandingen. Alt er grundigt blandet. Konsistensen svarer til creme fraiche. Om ønsket placeres nødder eller tørrede frugter i dejen.
- Den bages i ovnen ved en temperatur på 190 ° i højst 20 minutter.
- Udlånt manisk er godt med gelé eller kompott.
Den urolige kulinariske specialist, der leder efter en usædvanlig kombination, bruger et stort antal ingredienser. Ved at prøve forskellige muligheder vælger han selv en særlig dessert, der ville være anderledes og ikke ville ligne berømte slik. Så der er ægte mesterværker.Mange mennesker kan lide dem og får dem til at henvende sig til dem fra tid til anden for at nyde en fantastisk smag.
