Mannik - en klassisk opskrift og 10 madlavningsmuligheder

Denne enkle bagningsmulighed vil være en god tilføjelse til duftende varm te. Den klassiske manna-opskrift er især populær. Men udover ham kan du finde andre interessante muligheder.

Den klassiske opskrift på manna på kefir

Ingredienser: et komplet glas semulje, et glas granuleret sukker og fedtyoghurt, 0,5 tsk spisesalt og soda, 2 æg, en kniv vanillin, lidt smør og brødmuler. Følgende er en detaljeret klassisk opskrift på manna kefir.

1. Først blandes de to første bulkingredienser fra opskriften. Derefter hældes de med et koldt gæret mælkeprodukt og henstod i 15-17 minutter.
2. Æg køres ind i massen, salt, vanillin og soda tilsættes. Efter blanding hældes dejen i en form, der først skal olieres og dryses med brødkrummer.

Kagen bages i 35-45 minutter i en godt opvarmet ovn.

Hvordan laver man mad i mælk?

Ingredienser: et fuldt glas fedt komælk, den samme mængde semulje og kornet sukker, 2 kyllingæg, 1 tsk bagepulver, en håndfuld krummer og alt fedt til at smøre formen.

1. Æggene blandes simpelthen med en visp, indtil de er glatte. Du behøver ikke piske dem.
2. Mælk hældes i skålen for resten af ​​produkterne. Det er nødvendigt at forvarme det lidt på forhånd.
3. Yderligere tilføjes andre produkter gradvist til beholderen. Sidste bagepulver hældes.
4. En flydende blanding æltes med en blander, der efterlades i en halv time, indtil semulina svulmer.
5. Derefter hældes dejen i en smurt og dækkes med brødkrummeform.

Mannik bages i mælk i ovnen i 40-45 minutter ved en gennemsnitstemperatur.

Mannik på creme fraiche

Ingredienser: 3 store kyllingæg, et komplet glas semulje, creme fra mellemfedt og mel af høj kvalitet, 170 g granuleret sukker, 1 tsk bagepulver.

1. Først hældes lokkefuglen i en dyb skål. Oven på croupen hældes ikke kold creme fraiche. Efter grundig blanding efterlades massen i 15-17 minutter. Dette er nødvendigt for, at kornet får en god hævelse. Hvis elskerinnen forbereder mannica for første gang, er det for troværdighed værd at øge infusionstiden af ​​blandingen til en halv time.
2. I en separat skål bliver æg med sukker slået til opblødning. Søde kerner skal ikke mærkes i massen.
3. Produkterne fra første og andet trin kombineres og blandes godt.
4. Det gjenstår at sile hvedemelet med bagepulver i blandingen. Dette skal gøres på afstand for at maksimere berigelsen af ​​bulk ingredienser med ilt.
5. Den resulterende dej bliver endnu en gang godt æltet og hældt derefter i en smurt form.

Mannik bages på creme fraiche i en godt opvarmet ovn i 45-55 minutter.

Bages i en langsom komfur

Ingredienser: på et facetteret glas højkvalitetsmel, fedt komælk, kornet sukker, semulje, 2 kyllingæg, en stor kniv bagepulver, 1/3 kop raffineret olie.

1. Først og fremmest opvarmes mejeriproduktet til en varm tilstand.
2. Separat slår kyllingæg godt med sand. Olie hældes i blandingen. Plantebestanddelen kan erstattes med smeltet smør. Sidstnævnte bliver nødt til at tage en halv standardpakke. Croup spildt også her.
3. Ingredienserne fra det første og andet trin kombineres. Efter grundig blanding overlades de til "hvile". Denne proces vil tage mindst en halv time. Ideelt set er du nødt til at forlade semulegryn for at fuldstændigt kvælde i et par timer.
4. Når den angivne tid er gået, skal du hælde bagepulver i blandingen, samt hvedemel, der tidligere blev sigtet et par gange. Alle komponenter blandes godt igen.
5. Dejen hældes i enhedens olierede skål.

Mannik i en langsom komfur tilberedes i et program designet til bagning 50-55 minutter. Hvis opvarmningstemperaturen er over 150 grader, skal den angivne tid reduceres.

Cottage cheese mannik

Ingredienser: 330 g løs ostemasse, 3 kyllingæg, et fuldt glas granuleret sukker og semulje, 120 g creme fraiche, 1 tsk bagepulver, en kniv vanillin.

1. Æggeblommer males med cottage cheese, vanille, sukker og creme fraiche.
2. Når massen bliver homogen, hældes alle de deklarerede tørre komponenter i den. Efter den næste blanding efterlades dejen i 10-12 minutter. Hvis dette vigtige trin glemmes, vil manna i bagningsprocessen stige dårligt.
3. Parallelt slår æggehvider til en tæt snehvid tyk. Herefter griber produktet forsigtigt ind i dejen.

Du kan bage cottage cheese manic i enhver praktisk form. Det vigtigste er at forfedt det med fedt. Dessert tilberedes i 45-55 minutter ved medium temperatur.

Opskrift på chokoladessert

Ingredienser: 3 kyllingæg, et komplet glas semulje, højkvalitets hvetemel, fed yoghurt og kornet sukker, 1 tsk bagepulver, 4 spsk. spiseskefulde kakao, 3 knivspidser fint salt, 60 ml raffineret olie.

1. Semulina hældes med et fedt mejeriprodukt. Blandingen efterlades i mindst en time. Og det er bedre at øge hendes insisterende tid med 2 gange.
2. Æg slås i en separat beholder med sand og salt. Du skal gøre dette med en mixer eller en blender.
3. Produkter fra første og andet trin er forbundet.
4. Kakao, bagepulver hældes i massen. Komponenterne omrøres, indtil de mindste klumper forsvinder.
5. Sigtet mel og smør tilsættes sidst til dejen. Det overlades til hvile, men i 10-12 minutter.

Chokolademassen hældes i en smurt form, der anbringes i en forvarmet ovn i 45-55 minutter. Den færdige kage fjernes først fra ovnen efter afkøling.

Mannick øjeblikkelig madlavning

Ingredienser: et fuld facetteret glas semulje, granuleret sukker, fed yoghurt og mel af høj kvalitet, 0,5 teskefuld bagepulver, 3 kyllingæg, en pose vanillin, en håndfuld friske eller frosne blåbær.

1. Krupa hældes med let opvarmet kefir. Til hævelse forlades massen i 12-15 minutter.
2. Ved mixerens første hastighed slås æggene med sukker og vanilje. Til dette tilsættes en blanding af korn og kefir. Alt blandes godt igen.
3. De resterende komponenter sættes i henhold til opskriften til dejen.
4. Massen hældes i en olieret silikoneform. Ovenpå den fremtidige mannik bær er anlagt. Hvis blåbær er frosne, er det ikke nødvendigt at optø det først.

Bagning i ovnen på 200-210 grader, indtil de er gyldenbrune.

På kefir med banan og kondenseret mælk

Ingredienser: et fuld facetteret glas semulegryn, mel af høj kvalitet, kornet sukker, kefir, en dåse kondenseret mælk, en halv pakke smør af høj kvalitet, 3 modne bananer, ½ teske bagepulver.

1. Først kombineres sand og semulje i en dyb skål. Topprodukter hældes ikke med kold kefir. Efter omrøring efterlades de ved stuetemperatur i et par timer.
2. Smeltet smør hældes i dejen, mel af høj kvalitet med soda sigtes. Produkterne blandes igen.
3. Dejen lægges i en smurt og drysset med tør semuljeform. Kagen bages ved 180 grader til en tør kamp.

Den resulterende "kage" skæres i 2 dele, smurt med kondenseret mælk. Tynde cirkler af bananer er også lagt mellem de to dele af kagen.

Æggefri tærte

Ingredienser: et glas semulje og kefir, et halvt glas sukker og rosiner, ½ teskefuld bagepulver, 2 spsk. spiseskefulde fedt creme fraiche.

1. Semka hældes med kefir og lader stå i en time.
2. Derefter føjes alle andre deklarerede komponenter til den hævede masse en efter en.
3. Rosinerne, der er forvasket og kogt med kogende vand, hældes sidst i dejen.

Behandler bages i en godt opvarmet ovn i 25-30 minutter.

Intet mel tilsat

Ingredienser: et helt glas semulje, sand (sukker) og kefir, 2 kyllingæg, 120 g smør, 1 tsk bagepulver.

1. Kornet hældes ikke med koldt kefir og lades ligge i blød.
2. Olien smelter, sukker opløses i den.
3. Produkter fra første og andet trin er forbundet.
4. Æggene bankes separat og indføres omhyggeligt i dejen. Det sidste bagepulver hældes i det.

Homogen dej hældes i en smurt form. Koges i ovnen ved 180 grader til tør match.