Mannik uden mel på kefir - 6 opskrifter til fremstilling af fluffy løs semulinapai

Duftende kage med tilsætning af semulegryn er en favorit godbid fra barndommen. Gør din familie lykkelig, forbered en lækker dessert - mannik uden mel på kefir.

Madlavning Blueberry Pie

Det kræves:

• semulje - 1 spsk .;
• kefir - 250 ml;
• proteiner - 2 stk .;
• blåbær - 200 g;
• sukker - 190 g;
• æg - 3 stk .;
• bagepulver - 1 pose;
• salt - en knivspids;
• olie - 90 g;
• pulveriseret sukker - 2 spsk. l.

opskrift:

1. Bland semulina med kefir. Lad stå i 1,5 - 2 timer for at kvælde.
2. Pisk æg med sukker. Der skulle dannes en let, luftig masse.
3. Det er lagt i en hævet semulje blandet.
4. Tilsæt bagepulver, blødgjort olie. Bland igen.
5. Proteiner med salt udarbejdes med en mixer, indtil der vises stabile toppe.
6. Derefter indføres de omhyggeligt i dejen. Bland med en spatel fra bunden op.
7. Massen hældes i en smurt form.
8. Bær dryses ovenpå. Bages i ovnen i 35 - 40 minutter ved 180 °.
9. Dessert drysset med melis, serveret med te.

Så bærene ikke drukner i dejen og ikke synker ned i bunden, rulle dem forsigtigt i mel.

Den klassiske opskrift på manna på kefir

Du har brug for:

• semulje - 1 spsk .;
• kefir eller yoghurt - 210 g;
• smør - 40 g;
• sukker - ½ spsk .;
• æg - 2 stk .;
• bagepulver eller flad soda - 1 tsk;
• vanille - 3 g;
• salt efter smag.

Trin for trin opskrift:

1. Inden du laver kagen, skal det fermenterede mælkeprodukt stå i rummet i 30 minutter.
2. Derefter er det nødvendigt at hælde semulje med kefir, røre alt godt og sætte varmen i 1 time for at kvælde.
3. Læg æg og kornet sukker i en separat skål. Pisk godt med en visp, indtil skum er dannet.
4. Nu skal du lægge ægmassen i en kefir-mann-blanding, bland for at gøre den homogen - du skal få en flydende dej.
5. Tilsæt bagepulver, vanillin, salt, omrør med en ske.
6. Det er bedst at tage en lille form i høj diameter. Så ser desserten ud som en kage. Det er nødvendigt at smøre beholderen med olie, drys med et lille lag semulegryn ovenpå.
7. Hæld dejen i en form, glat. Bages ved t 180 ° C i 40 - 50 minutter.
8. Tjek kiksens beredskab med et træspyd - det skal komme tørt ud.
9. Kagen afkøles, skæres i portioner.

Meget store melfrie kager i ovnen

Væsentlige ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• tyk kefir - 500 ml;
• granuleret sukker - 180 g;
• smør (til smøring af formen) - 50 g;
• salt er en lille mængde;
• semulje - 2/3 st.;
• soda - 12 g;
• vaniljeekstrakt - 1 pose.

Sådan laver man mad:

1. Hæld kefir i stewpan. Varm den op til t 40 ° С. Rør konstant.
2. Hæld semulina i en dyb skål, hæld varm yoghurt.
3. Bland alt sammen, så der ikke er klumper. Lad opsvulme i 35 minutter.
4. Til æggene sendes salt, sukker, vanilje. Ryst alt let med en gaffel. Put soda, omrør.
5. Hæld æggeblandingen i kefir med semulje. Bland godt, indtil det er glat.
6. Bages i 45 - 50 minutter. T - 190 - 200 ° C. Afkøles kagen i formen.

Klar frodige, smuldrende manna på kefir kan dekoreres med melis, serveres på en smuk skål.

I en langsom komfur med ostemasseudfyldning

ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• olie - 50 g;
• bagepulver - 10 g;
• semulje - 1 spsk .;
• salt - på spidsen af ​​en kniv;
• cottage cheese - 300 g;
• vanilje - 1 pakke;
• creme fraiche - ½ spsk.
• sukker - 5 spsk

Forberedelsesplan:

1. Til at begynde med, olie bunden og væggene i multicooker skålen med olie.
2. Dejen tændes i en skål. Halvdelen af ​​sukkeret sendes til æggeblommerne. Alt træner med en mixer i lave hastigheder. Blandingen skulle lysne og blive mere storslået.
3. Fortsat med at slå, introduceres det resterende sukker gradvist. Hele processen vil tage 5 minutter.
4. Gnid cottage cheese gennem en sigte. Læg creme fraiche i det, bland alt sammen.
5. Vaniljepulver, semulje, bagepulver anbringes i æggeblandingen. Pisk igen med lav hastighed.
6. Saltede proteiner omdannes til stabile, stærke toppe.
7. De er omhyggeligt lagt i semulje-æggeblommen, der sendes også moset cottage cheese der. Bland forsigtigt fra bund til top.
8. Overfør den forberedte dej til multikogepanden.
9. Indstil programmet "Bagning". Tænd for timeren i 60 minutter.

Vær opmærksom! Låget må ikke åbnes under processen. Ellers sætter bagningen sig.

Når signalet lyder, er apparatet slukket helt. Panden holdes lukket i yderligere 30 til 40 minutter, derefter åbnes den, og desserten tages ud efter yderligere 5 minutter. Semulinkagen i multikokken er klar.

Smuldrende manna med æbler uden æg

Skal tages til kage:

• kefir - 500 ml;
• sukker - 160 g;
• æbler - 2 stk .;
• semulje - 400 g;
• vanillin - 1 tsk;
• olie - 100 g;
• bagepulver - en pose.

sød:

• melis - 3 spsk. l.;
• creme fraiche - 100 g.

Tilberedningsproces:

1. Kefir hældes i en kop, semulje hældes, blandes. Lad kvældes i cirka en halv time.
2. Sukker, vanillin, bagepulver tilsættes, blandes godt.
3. Smelt smøret, afkølet, send til dejen, omrør. Det skulle få en tyk masse.
4. Foret med pergamentform, smurt.
5. En del af blandingen hældes i det. Stykker af æbler lægges ovenpå. Hæld den anden halvdel af dejen, jævn.
6. Sæt den i en opvarmet ovn. Bages i 40 minutter ved t - 180 ° С.
7. Lad kagen afkøle lidt (10 minutter) efter bagning. Fjernet fra formen.

Forbered en fondant.

1. Tilsæt pulver til creme fraiche, bland godt.
2. En kølet eller let varm kiks er belagt med en fondantbase.
3. Hæld bærsirup over fudge.

Fondant manna uden mel og æg med æbler forbliver blød, delikat og meget velsmagende selv næste dag.

Græskar svampekage

Du har brug for:

• kefir - 250 ml;
• revet græskar - 350 g;
• salt er lidt;
• semulje - 1,5 spsk .;
• soda - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• sukker - 100 g;
• orange zest.

Fyld:

• vand - 100 ml;
• juice - fra 1 appelsin;
• granuleret sukker - 0,5 spsk.

Sådan laver man mad:

1. Hæld semulje med kefir, tilsæt en knivspids salt her, sukker, bland.
2. I blandingen sættes et græskar, revet på et fint rivejern, skald, soda. Alle komponenter blandes grundigt.
3. Spred dejen i en smurt form. Sendt til ovnen. Bages i 45 minutter. ved t 190 ° С.
4. Forbered sirup. Klem juice fra en appelsin, hæld granuleret sukker i det, hæld vand, bland lidt.
5. Ladle brændte. Kog indholdet op. Reducer ilden, kog i 3 til 4 minutter, afkøl.
6. Lav et par punkteringer i en cirkel med en gaffel. Hæld den i sirup og lad den stå i 30 minutter. Græskar manna er drysset med kokosnød.

At lave en sådan dessert er meget enkel. Det viser sig lækre, saftige, duftende. Det appellerer til alle børn og voksne.