Det er meget nemt at gøre lokkedyr fra barndom til en velsmagende, tilfredsstillende og sund ret. Mannik uden mel vil glæde dig med nyheden i smag, lethed og hurtig forberedelse. Det særlige ved manna er, at det er en lav-kalorie dessert, da den ikke indeholder mel.
Opskrifter manna uden mel er meget forskellige, kan tilberedes på basis af creme fraiche, kefir eller mælk. Medtag dine foretrukne krydderier, tørrede frugter, æbler, bær, chokolade, kokosnød, valmuefrø, nødder.
Materielt indhold:
Løs manna uden mel på kefir
Mannik on kefir er en klassisk opskrift på madlavning. Kefir giver gryden gryden lethed og pragt, hvilket er, hvad vi har brug for fra denne skål.
Til 6-8 portioner vidunderlig manna på kefir uden mel skal du bruge:
● Abe 300 gr.
● Kefir 1 kop
● Æg 2 stykker
● Sukker 100 gr.
● Bagepulver 10 gr.
● Smør 100 gr.
● Salt, vanilje, kanel efter smag.
Trin for trin opskrift:
1. Kefir, som enhver anden væske, som vi kan tilføje semulje, bør ikke være kold.
2. Manka skal blandes godt for at slippe af med klumper. Hæld derefter kefir, og lad det brygge i cirka en halv time. Vi har brug for dette for blødhed og volumen, da dejen til manna ikke stiger.
3. Pisk æg med sukker og tilsæt dejen, når den er infunderet.
4. Tilsæt bagepulver og smeltet smør til sidst. Vanillin efter smag.
5. Tilbered en bageplade. Det kan være enhver: silikone, metal eller folie. Smør med olie, og hæld dejen i.
6. Mens ovnen varmer op til 160-180 grader, lad testen stå i flere minutter.
7. Bages i 30-40 minutter. Klar kage kan smøres med marmelade eller marmelade, drysset med melis eller valmuefrø.
Mælkeopskrift
Princippet om at fremstille manna til mælk er det samme som på kefir. I opskriften med mælk inkluderer vi vegetabilsk olie.
Vi har brug for:
● 1, 5 kop semulje
● 1 kop mælk
● 1 kop sukker
● 100 ml vegetabilsk olie
● 2 æg
● Salt, krydderier, bagepulver
Forberedelse af madlavning:
1. Tilsæt smør til varm mælk, hæld semulje og lad dem mætte.
2. Pisk æg med sukker indtil skummet. Læg til dejen med bagepulver, bland godt.
3. For smag vælger vi fyldstoffer - citronskal, valmuefrø, tørrede frugter, kandiserede frugter. Glem ikke vanilje og kanel.
4. Smør og fyld formen med dej. Bages i 40 minutter. Pynt efter ønske.
Hvis dejen er for tynd, kan du tykkere den med havre- eller cornflakes. En fantastisk måde at tilføje fordele og nye smagsoplevelser til skålen.
Mannik uden mel baseret på creme fraiche
Mannik på creme fraiche tilberedes på lignende måde som andre metoder.
Funktioner er som følger:
1. Olie kan ikke tilsættes manna på creme fraiche, især hvis du tager fedt creme fraiche. Mayonnaise elskere kan bruge det.
2. Bagepulveret i enhver opskrift kan erstattes med flad soda, og vice versa. Det vigtigste er ikke at glemme at tilføje det til pragt.
3. Sur creme blandet med æg og sukker, slå godt sammen. I en opskrift med creme fraiche er det bedre at bruge pulveriseret sukker i stedet for sukker.
4. Den resulterende blanding hældes semulje og henstår i 40-60 minutter ved stuetemperatur.
5. I den færdige dej kan du tilsætte hakkede æbler, rosiner, tørrede abrikoser, citronskall, kakao. Hver gang kan du eksperimentere og få en ny smag af kagen.
6. Bages, indtil det er kogt ved en temperatur på 160-180 grader.
ingredienser:
● Et glas semulje
● Et glas sukker
● Et glas creme fraiche
● En skefuld soda og eddike eller 15 gr. bagepulver
● Krydderier og vegetabilsk olie for at smøre formen.
Saftigt manna uden mel i en langsom komfur
Mannik i en langsom komfur kan tilberedes på basis af enhver komponent, du foretrækker mere: mælk, kefir, valle, creme fraiche, yoghurt.
Teknologien til fremstilling af dej ændres ikke. Alle komponenter er grundigt blandet, stå i en halv time. Smør multicookers vægge med et stykke olie, fyld dejen ud, sæt den i bagningstilstand og vent.
Efter at have afsluttet multicookers arbejde, skal du ikke skynde dig at få kager. Lad det køle lidt.
Mannik, kogt i en langsom komfur, ligner en blød og delikat kiks. Det er kun tilbage at pynte kagen med melis, fløde eller topping.
Mannik er god, både i varm og i en afkølet form. Men du skal ikke holde det i lang tid, det mister sin luftighed.
ingredienser:
● 1 kop mejeriprodukt (mælk, creme fraiche, kefir osv.)
● 250 gr. semulje
● 0,5 kopper sukker
● 3 æg
● 10 gr. bagepulver
● 1 skive smør
● vanillin
Chokoladeopskrift
I kombination med kakao, vil frodige og smuldrende manna blive til en ægte chokoladedessert til et festligt bord.
Til 8-10 portioner har du brug for:
● 1 kop semulje
● 1,5 kopper kefir med lavt fedtindhold
● Pakke med premium kakao
● 100 gr. smør eller margarine
● 1 æg
● Salt, vanillin, kanel, safran, soda.
Vi begynder at lave mad med insistering på semulje i kefir, mindst en halv time. I løbet af denne tid:
1. Blødt, du kan let smeltet smør, slib med sukker, tilsæt ægget og slå godt.
2. Kombiner den hævede semulje med olieblandingen og alle løse ingredienser. Vi slukker soda i eddike. Bland i en homogen masse.
3. Læg dejen i en smurt form. Du kan dække formen med bagepapir.
4. Bages 30-40 minutter, indtil det er kogt.
Chokolade svamp kage kan dekoreres med chokolade glasur, vaniljesaus, lurvede chokolade eller melis.
Cottage cheese mannik
Bage af cottage cheese er ikke kun sindssygtigt velsmagende, men også sundt.
Du har brug for:
● 300 gr. cottage cheese
● 1 kop semulje
● 250 gr. kefir eller creme fraiche
● 200 gr. sukker
● 2 æg
● 1 tsk bagepulver eller bagepulver
● Fyldstoffer at vælge imellem
● Et stykke olie
Ingen specielle tilberedningsinstruktioner er påkrævet. Bare følg den klassiske opskrift, tilsæt veltrevet cottage cheese til mælkmassen. Mannik med cottage cheese kan koges i ovnen og i langsomt komfur.
Hver værtinde kan tilføje en twist til opskriften ved at tilføje hendes yndlingsingredienser. Cottage cheese går godt sammen med tørrede abrikoser, rosiner, svisker, appelsinskall, nødder, friske bær, frugter, honning. Mannik kan bruges som shortcakes til mere komplekse kager og desserter.
Du kan bage cottage cheese mannik uden æg på kefir, det vil være mere diæt, men ikke mindre nærende.
Den storslåede rosenrøde mannik vil helt sikkert finde et værdigt sted i din kogebog. Bon appetit!
