Semulina grød er ideel til en sund diæt, da det er et solidt produkt rig på calcium, kulhydrater og proteiner. Det koges både flydende og tyk i vand eller mælk med tilsætning af frugt, honning, chokolade eller bær. Afhængig af ingrediensforholdet kan skålen have en anden konsistens og smag, så under tilberedning er det nødvendigt at tage højde for størrelsen af semuljegrød, så resultatet lever op til forventningerne.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift i en gryde
Grød, tilberedt på klassisk vis, har medium viskositet og har en sød, delikat smag. Det koges i mælk, og så det ikke brænder, anbefales det at hælde iskoldt vand over gryden i starten af arbejdet.
Nødvendige komponenter:
- semulje - 120 g;
- mælk (hel) - 1 liter;
- granuleret sukker - 43 g;
- bordsalt - 2 g;
- fløde smør - 30 g.
Madlavning:
- Hæld en kop mælk (200 ml), hæld derefter semulegryn i den, og bland, indtil blandingen bliver homogen.
- Hæld resten af mælken i gryden, tænd ilden og kog den op.
- Derefter injiceres koppens indhold i en kogende væske med en tynd stråle.
- Kog grød over svag varme, cirka fem minutter, indtil let tyk. Under processen skal sammensætningen omrøres konstant, så der ikke dannes klumper.
- Tilsæt derefter granuleret sukker, salt og sluk for brænderen efter et minut.
Krydre den varme grød med et stykke smør, bland forsigtigt og lad det brygge i ti minutter i en forseglet beholder. Læg det derefter på pladerne og server.
Hvor meget tid til at tilberede gryn af semulje
Semulina grød i mælk eller vand tilberedes meget hurtigt, normalt tager det fra ti til tyve minutter at lave mad.
Du kan tilberede grød på komfuret på den klassiske måde i et kvarter. Hvis vi overvejer hele processen mere detaljeret, tager det cirka tre minutter at koge mælk, den vigtigste madlavning varer cirka syv minutter, og ca. fem minutter er nødvendigt for kornene at svulme op efter tilberedningen.
Når køkkenapparater bruges til at tilberede semulina-grød, vil tilberedningstiden variere afhængigt af valg af husholdningsapparater. For eksempel i en mikrobølgeovn bliver produktet klar til at spise efter 5 minutter, og i en langsom komfur koges skålen i cirka en halv time.
Det er værd at overveje, at jo længere grød er kogt, jo tykkere bliver den. Erfarne kokke tilrådes ikke at sænke semulje i for længe, for da fordampes det meste af næringsstoffer fra det.
Omtrentlige andele af mælk og semulje
Afhængig af personlige præferencer kan du tilberede gryn af semulina med forskellige konsistenser. Det skal huskes, at korn altid skal være meget mindre end mælk, da det absorberer en hel del væske og kvælder.
For at tilberede en tyk grød skal du tage 60 g semulje pr. 500 ml mælk. 50 g korn og 0,5 l væske vil være nok til en behandling af medium viskositet. Flydende grød skal koges fra 20 g semulje og en halv liter mælk eller vand.
Hvis du har brug for at fortynde mælken med vand inden kogning, skal du gøre dette i forhold fra 1: 1 til 3: 1. Tilberedning af grød på vandet, og derefter hældes med mælk anbefales ikke, da det gør dens smag meget værre.
Mælk semulje i en langsom komfur
At tilberede grød i en langsom komfur sparer en masse tid og kræfter, så denne tilberedningsmetode er fantastisk til travle husmødre. En tallerken lavet i en elektrisk gryde har en behagelig smag, velsmagende aroma og vil helt sikkert appellere til alle husholdninger.
Nødvendige komponenter:
- komælk - 350 ml;
- en håndfuld rosiner;
- kort sukker - 43 g;
- en knivspids fint salt;
- vand - 950 ml;
- ghee - 25 g;
- semulje - 85 g;
- vanillin - 1,5 g.
Madlavning:
- Sigt grynene gennem en fin sigte for at fjerne alle pletter. Hæld derefter en gryde og rør rundt, stek den på svag varme i tre minutter (takket være disse handlinger bliver grøden mere smuldrende).
- Læg derefter semulina i vand, kog op og læg den til side.
- Smør multikogeskålen med olie, og hæld dampede gryn i den. Hæld derefter mælk, tilsæt salt og sæt granuleret sukker.
- Vælg regimet "Mælkegrød" og kog i femogtyve minutter. Rør sammensætningen med jævne mellemrum under tilberedning.
- Efter en lydmeddelelse om afslutningen af processen, tilsættes rosiner, der er vasket med varmt vand, til grøden og tilsæt vanilje.
Indsæt den færdige parabol i et lukket apparat i femten minutter - så bliver det endnu mere lækkert. Mælkegrød tilberedt i en langsom komfur anbefales at bruges varm sammen med hjemmelavet marmelade eller honning.
Med græskar
Græskar er et vidunderligt produkt, der perfekt harmoniserer med semulje, hvilket gør dens smag lys og mangefacetteret. Derudover beriger en orange grøntsag grød med værdifulde vitaminer, så den har mange nyttige egenskaber.
Nødvendige komponenter:
- græskar - 0,3 kg;
- mælk - 0,45 kg;
- semulje - 65 g;
- et æg;
- rørsukker - 43 g.
Madlavning:
- Skræl og skyl græskaret med rent vand. Derefter skæres i firkantede stykker, dækkes med rørsukker og placeres i crock-potten.
- Vælg "Suppe" -funktionen, og lad grønsagen simre i 30 minutter. Hent derefter græskar og slib i en blender.
- I en separat skål skal du kombinere mælk med et råt æg, blandes grundigt med en piskeris og tilsættes det hakkede græskar.
- Læg derefter tilberedte fødevarer i en langsom komfur, fyld semulje, bland og kog grød i et kvarter i "Stew" -tilstand.
- Fyld en frisk skål med olie, og lad den stå i et lukket apparat i yderligere ti minutter.
Server semulje med græskar i varm form med frugtsaft eller en kop varm te. En delikat godbid er perfekt til voksne og børn.
Madlavning med jordbær
Mælkegrød fra semulje med tilsætning af jordbær diversificerer den daglige diæt og oplades med den nødvendige energi til hele dagen. For at gøre behandlingen saftig og velsmagende anbefales det at plukke modne bær og hjemmelavet mælk med moderat fedtindhold.
Nødvendige komponenter:
- mælk - 0,4 l;
- semulje - 30 g;
- bordsalt - 1 g;
- kort sukker - efter smag;
- jordbær (friske) - 180 g;
- smør - 23 g;
- mynteblade - efter behov.
Madlavning:
- Vask jordbærene, fjern stilkene, og skær hvert bær i to dele.
- Hæld lidt vand i multicooker skålen, fyld det derefter med mælk, hæld semulina og bland grundigt.
- Tilsæt derefter kornet sukker, salt og kog fat i tilstanden "Mælkegrød" i tyve minutter.
- Efter en lydanmeldelse om afslutningen af madlavningen skal du fylde godteriet med smør og insistere i cirka fem minutter med låget lukket.
Læg den tilberedte semulina-grød på serveringsplader, anbring jordbær ovenpå, dekorer med mynteblade og behandl alle tilstedeværende. Det anbefales at tilbyde dine yndlingsdrikke til behandlingen. Bon appetit!
Hvordan man laver mad med en banan
Semulina grød lavet med banan er blød og tyk med en forførende aroma af tropiske frugter. Du kan nemt lave en sådan godbid i dit køkken og på et kvarter nyde dens fantastiske smag!
Nødvendige komponenter:
- semulje - 55 g;
- hvidt sukker - 12 g;
- mælk (2,5%) - 0,4 l;
- vand - 110 ml;
- en moden banan;
- bordsalt - 1 g;
- smør (82%) - 28 g.
Madlavning:
- Hæld mælken i en varmebestandig beholder, og tilsæt vand (så den ikke brænder).
- Kog det derefter, hæld semulina i små portioner, bland grundigt.
- Sæt derefter salt, tilsæt sukker og kog i syv minutter.
- Når grøden er klar, skal du lægge olie i den, blande og lade den brygge i ti minutter.
- Skræl bananen, riv den med store huller.
- Kombiner semulje med hakket frugt, og slå derefter grundigt med en mixer.
Arranger banan-delikatessen på serveringsplader og tilbud om at prøve. Det anbefales at dekorere hver portion med frugtskiver og drys med chokoladechips.
Flydende, semuljegrød i mælken
Ved tilberedning af flydende væsker er det nødvendigt at observere visse mængder mælk og semulje. For eksempel skal der anvendes 40 gram korn pr. Liter væske. Grød skal koges i frisk mælk med medium eller højt fedtindhold under konstant omrøring under processen for at undgå koagler.
Nødvendige komponenter:
- mælk (3%) - 0,5 l;
- kort sukker - 15 g;
- ghee - 25 g;
- salt - efter din smag;
- semulje - 20 g.
Madlavning:
- Hæld lidt vand (25 ml) i gryden, tilsæt derefter kold mælk og brænd på.
- Når det varmer lidt op, læg sukker, tilsæt lidt salt, kog derefter op.
- Efter dette introduceres semulje, fyld det med en tynd strøm og omrøres konstant med en ske.
- Kog grød i seks minutter uden at stoppe med omrøring.
- Reducer derefter varmen, dæk opvasken med et låg og sluk for ovnen efter to minutter.
Indsæt skålen i en lukket gryde i 8-10 minutter. Server flydende semulje skal være i dybe plader krydret med ghee.
Mikrobølgeovn opskrift
Mikrobølgeovn-kogt semulje er en god mulighed for en hurtig morgenmad. Behandlingen viser sig at være tilfredsstillende, velsmagende, aromatisk og har en meget enkel udførelse.
Nødvendige komponenter:
- semulje - 50 g;
- kort sukker - 18 g;
- mælk (3,2%) - 230 ml;
- en skive smør fra fløde;
- salt (lille) - 3 g;
- knuste nødder (valnødder) - 50 g.
Madlavning:
- Hæld gryn, salt og sukker i skålene lavet af varmebestandigt glas.
- Hell den tørre blanding med mælk og anbring i mikrobølgeovnen.
- Kog ved høj effekt i 85 sekunder, fjern derefter, sæt olie i, omrør og sæt tilbage i ovnen i to minutter.
Semulina er klar. Det overlades til at lægge på smukke plader, dækket med valnødder og lægge på bordet. Det anbefales at bruge en delikatesse i kombination med duftende te eller sort kaffe.
Hemmeligheder ved at lave grød uden klumper
For at grød fra semulje har en ensartet sammensætning, er det nødvendigt at lære, hvordan man koger den korrekt. Først og fremmest skal du vælge de rigtige retter - en voluminøs pande med tykke vægge. Inden kogning skal du skylle det med koldt vand, så mælken ikke brænder, da dette kan provosere klumpernes udseende.
Derefter skal gryden fyldes med mælk, og efter at have kogt den ind i små portioner tør semulje, der tidligere er blandet med sukker og salt.
Under tilberedningsprocessen skal grødet konstant omrøres, det vigtigste er at forhindre kogning, ellers vises unødvendige klumper nødvendigvis.
Croup skal simmes over svag varme, indtil den bliver tyk, dæk derefter opvasken med et låg og lad stå i flere minutter, så smagen bliver mere behagelig og udtryksfuld. Alle yderligere komponenter (frugt, nødder, chokolade) skal tilsættes til den færdige skål.
