Dette er en sund ret, men ikke alle får den uden klumper. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver lækker gryn af semulina, en opskrift på mælk. Vi fortæller dig om funktionerne ved madlavning i forskellige køkkenapparater.
Materielt indhold:
Opskrift på mælk og vand
Dette er den mest populære semulinaopskrift. Men selvom du ikke kan lide mælk eller af en eller anden grund ikke bruger den, hæld i det mindste lidt i skålen. Den mindste mængde mælk er tre gange mindre end vand.
ingredienser:
- semulje - 40 gram;
- sukker - 15-20 gram;
- vand - 0,17 l;
- salt - 1 kniv;
- mælk - 0,22 l.
fremstilling:
- Bland en mælk og vand i en gryde. Bring denne blanding i kog.
- Sigt semulje gennem en sigte.
- Hell nu semulegryn i kogende væske i meget små portioner. Rør konstant grød for at undgå klumper.
- Tilsæt lidt salt og kog grød i ca. 2-3 minutter.
- Hæld sukker, bland alt og lad semulje tilføres i ca. 10-15 minutter. Først efter dette kan du drysse semulje på tallerkener.
Klassisk semulina grød i mælk
ingredienser:
- semulje - 3 spsk. skeer;
- friske frugter - til at dekorere den færdige parabol;
- mælk - 0,5 l;
- salt - 1 kniv;
- sukker - 1 spsk. en ske.
Andel af semulje og mælk
Der skal være meget mere mælk end korn. Tross alt absorberer semulje en masse væske.
Derfor er de optimale forhold:
- flydende semulje - 1:10;
- halvviskos base - 1: 8;
- viskøs - 1: 6.
fremstilling:
For at mælken ikke brænder, skal du hælde gryden med meget koldt vand. Ideelt med is.
- Hæld nu mælken i en kold gryde og vent på, at den koger.
- Hell salt og sukker i mælk.
- Under kontinuerlig omrøring af produktet hældes semulina langsomt ind.
- Rør om med en ske, indtil den tykner lidt.
- Indstil ilden til et minimum, og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Dæk nu gryden med et håndklæde, og lad det stå i ca. 10 minutter.
- Vores semulje er klar! Læg det ud på tallerkener, pynt med frisk frugt eller bær ovenpå. Bon appetit.
Hvor meget tid til at lave mad?
Jo mere mælk og korn du har, jo længere koges det. Tilberedningstiden afhænger også af ildkraften på din brænder. Den omtrentlige tilberedningstid for semulje efter kogt mælk er: 5-10 minutter.
Tilberedningstiden til semulje i forskellige enheder vil være forskellig. I en langsom komfur koges korn i ca. 25 minutter. Og til mikrobølgeovnen er fem minutter nok. Vi vil fortælle dig mere detaljeret nu.
Semulina grød med mælk i en langsom komfur
Læs også:semulje grød på vandet
ingredienser:
- mælk - 0,35 l;
- tilsætningsstoffer (chokolade, vaniljesukker, rosiner eller marmelade) - efter smag;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- vand - 0,1 l;
- salt (ekstra) - 1 kniv;
- semulje - 4 spsk. skeer;
- smør eller ghee - 1 tsk.
fremstilling:
- Sigt semulina.
- Hæld det i en gryde eller gryde, og sauter det. Indstil en medium varme og bland kornet kontinuerligt, så det ikke brænder. Steg den i cirka et til to minutter. Dette trin er nødvendigt, så den færdige grød ikke er så slim. Hvis dette ikke betyder noget for dig, kan du springe dette trin over.
- Hæld semulina med vand, og kog den op. Nu har vi dampet semulje, som du kan arbejde videre med.
- Smør multikogeren med olie og hæld semulje i den.
- Hæld al mælken, salt semulina og tilsæt sukker.
- Vælg programmet "mælkegrød" i 25 minutter. I løbet af denne tid blandes semulegryn flere gange.
- Tilsæt vaniljesukker eller rosiner til det færdige fad. Lad det stå i 10-15 minutter.
- Semulina grød på mælk i en langsom komfur er klar. Læg kornet på pladerne, og læg det på chokoladecrumbs.
Manka i mikrobølgeovnen
Dette er den hurtigste madlavningsmulighed til semulje. Derfor, hvis du ikke har for meget tid, hjælper mikrobølgeovnen dig med at komme ud.
ingredienser:
- sukker - 2 tsk;
- semulje - 2 spsk. skeer;
- salt - på spidsen af en kniv;
- smør - 1 spsk. en ske
- tørrede eller ristede nødder - til dekorering af semulje;
- mælk - 1 kop.
fremstilling:
- Bland salt, semulje og sukker i en speciel glasskål.
- Hæld semulina med mælk og overfør skålen til mikrobølgeovnen.
- Hvis dens effekt er 750 watt, er tilberedningstiden 90 sekunder.
- Tilsæt smør og bland alt - sæt kornene tilbage til koge i et og et halvt minut.
- Bland og arranger semulegryn på tallerkener. Pynt korn med nødder. Bon appetit.
Til børns diæt
Mælk kan altid flygte fra gryden. For at forhindre, at dette sker, anbefaler vi, at du kogler semulje i en langsom komfur. En sådan grød kan fodre børn fra et år gammel.
ingredienser:
- vand - 1,5 kopper;
- semulje - ½ kop;
- granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- mælk - 2 glas;
- syltetøj - til dekoration;
- smør - 1 spsk. en ske.
Vores handlinger:
- Sigt semulina og bland den i en separat skål med sukker. Denne handling hjælper med at undgå klumper.
- Hæld overalt med vand og mælk.
- Tilsæt en halv skefuld olie. Alt blandes.
- Indstil nu disse parametre manuelt: tid - 20 minutter, temperatur - 90 grader. Hvis dit apparat ikke har en "multi cook", skal du vælge programmet "mælkegrød" i 20 minutter.
- Tilsæt den resterende olie til den færdige semulje. Overfør grynene til en anden beholder og dræb alt med en mikser. Så i din croup vil der bestemt ikke være klumper, og konsistensen vil være meget øm.
- Læg semulje på pladerne. Nu har du en kreativ opgave - du skal male den færdige parabol med syltetøj. Lav nogle figurer, det vigtigste er, at dine børn vil kunne lide det, og de glæder sig med glæde af semulje.
Hvordan laver man mad uden klumper?
Dette er det største problem, som mange husmødre stod overfor.Nu vil vi fortælle dig en hemmelighed, hvorefter du altid får en homogen semulje. Når alt kommer til alt er det meget simpelt at forberede semulje uden klumper.
ingredienser:
- vand - ¼ kop;
- semulje - 3 spsk. skeer;
- salt - på spidsen af en kniv;
- honning - 1 spsk. en ske
- mælk - ¾ kop;
- sukker - 1 kniv;
- smør - 1 spsk. en ske.
Vores handlinger:
- Skjul mælken og det rensede vand i køleskabet på forhånd, så de kan køle af ved tilberedningstidspunktet.
- Forbered en tykvægget pande og skyl den flere gange i isvand.
- Hell kold mælk og vand i gryden.
- Dryss semulje ovenpå. Lad det stå ved stuetemperatur i 10 minutter. I løbet af denne tid vil kornet kvælde, og der er bestemt ikke klumper i det.
- Efter den tildelte tid blandes semulje og sætte den på minimum varme. Tilsæt lidt salt og sukker. Rør croupen med jævne mellemrum, så intet brænder.
- Når semulegryn begynder at koge, prøv at røre det så ofte som muligt. Efter kogning, kog kornet i yderligere tre minutter. Tilsæt nu olie og honning, bland alt og dæk med et håndklæde i 10-15 minutter.
- Manka uden klumper er klar. Læg det ud på tallerkener og dekorer efter din smag. Bon appetit!
Er det muligt at lave mad med mælkepulver?
Denne mulighed er lidt anderledes end andre, fordi mælk kan krølle sig. Men der er ingen vanskeligheder, forklar hvorfor. Det vigtigste er at konstant omrøre grød, og resultatet vil behageligt overraske dig.
ingredienser:
- semulje - 2 spsk. skeer;
- marmelade - til dekoration;
- vand - 0,3 l;
- smør - 1 tsk;
- salt - på spidsen af en kniv;
- mælkepulver - 3 spsk. skeer;
- sukker - 3 tsk.
Vores handlinger:
- Hell mælkepulver i en dyb skål.
- Tilføj semulje der. Bland alt grundigt.
- Tilsæt mere sukker og salt til denne blanding. Mange anbefaler at tilføje disse komponenter til en allerede forberedt grød. Men ingen særlige ændringer mærkes. Prøv en anden mulighed, du kan lide den.
- Fyld tørre komponenter med vand. Pisk semulina og andre ingredienser med en mixer.
- Hæld den homogene blanding i gryden og læg den på en langsom ild.
- Under konstant omrøring bringes semulje i kog.
- Efter kogning koges i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt nu smøret, og lad semulegryn tilføres i cirka 10 minutter. På dette tidspunkt er det bedre at pakke gryden i et håndklæde eller i andre isolerede ting.
- Anbring den færdige grød på tallerkener, og dekorer med marmeladeskiver. Bon appetit!
Så vi fortalte dig et par forskellige opskrifter på, hvordan man fremstiller semulje i mælk. Vi håber, at ikke kun du, men hele familien vil sætte pris på de valgte muligheder, og børnene vil bede om kosttilskud. Kog med kærlighed!
