Selv en sådan simpel skål som pasta med grøntsager kan tilberedes på en original og elegant måde. Kombinationen af ​​ost, tomater og pasta appellerer til enhver gourmet.

Enkel og hurtig pastaopskrift med grøntsager

De, der leder efter en enkel og hurtig opskrift på middag, vil have en mager pastarett med grøntsager.

Forbered det på følgende produkter:

  • 180 g pasta;
  • en tidlig squash;
  • en gulerod;
  • løg;
  • en tomat;
  • solsikkeolie;
  • salt;
  • malet tørret hvidløg.

Trin for trin opskrift:

  1. Kog pasta i saltet vand. Vi forbereder dem med fokus på producentens anbefalinger.
  2. Parallelt, vask og rengør grøntsagerne.
  3. Tre gulerødder og gryder den i en gryde med smør.
  4. Efter det sender vi de hakkede løg, passer, under omrøring.
  5. Skær derefter zucchini i terninger og send den til stewpan.
  6. Hakk tomaterne på, og føj til grøntsagerne.
  7. Salt lidt og aromatiseret med formalet hvidløg. Stew i cirka syv minutter.
  8. Vi folder den færdige pasta i et dørslag. Hold lidt under en strøm af koldt vand og send til de stuede grøntsager.

Denne skål er perfekt som en solid sideskål til kød eller fjerkræ.

Med hakket kød i ovnen

Pasta med grøntsager og hakket kød kan tilberedes i ovnen.

For at gøre dette skal du tage 250 g rør eller fjer samt andre komponenter:

  • 300 g hakket kød;
  • to spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • to peberfrugter;
  • to tomater;
  • løg;
  • to kyllingæg;
  • urter med krydderier;
  • 200 g ost;
  • fire store skeer med creme fraiche.

Madlavning i ovnen:

  1. Vi passerer de hakkede løg og revede gulerødder. Tilsæt terninger af peber.
  2. Tør hakket kød sammen med grøntsager, indtil det er mørt.Hæld tomater, der er revet i firkanter til det, og lad det småkoke i to minutter.
  3. Hæld pandens indhold i en skål, krydre med krydderier, bland med hakkede urter.
  4. Pisk æg med salt og creme fraiche.
  5. Smør formen med smør og spred pastaen, kogt, indtil den er halvt kogt.
  6. Vi har grøntsager og hakket kød ovenpå.
  7. Fylder alt med æg-creme fraiche.
  8. Sæt den i ovnen i 25 minutter.
  9. 5 minutter før slutningen, drys med revet ost.

Server parabol med hakket kød og varme grøntsager.

Madlavning i en langsom komfur

At tilberede pasta hurtigt og nemt vil hjælpe den langsomme komfur.

Nødvendige komponenter:

  • 300 g pasta;
  • løg hoved;
  • gulerod;
  • to hoveder af broccoli;
  • tre hvidløgfedd;
  • 100 ml tung creme;
  • to glas vand;
  • salt med peber.

Lær, hvordan man laver mad i en langsom komfur:

  1. Vi hugger løg og hvidløg i femten minutter i "stegning" -tilstand.
  2. Hæld broccoli og gulerodskiver. Stek i yderligere fire minutter.
  3. Hæld i vandet, tilsæt pastaen.
  4. Vi indstiller tilstanden "Multipovar" og koger i ti minutter.
  5. I slutningen hældes fløden, hæld salt.

Drys med revet ost inden servering.

Italiensk opskrift

Italiensk pasta tilberedes med tomater, peberfrugter, aubergine og ost.

Det nøjagtige antal produkter:

  • 350 g pasta;
  • to løg;
  • 300 g tomater;
  • to sød peber;
  • 400 g aubergine;
  • halve hvidløgshovedet;
  • solsikkeolie;
  • salt med peber;
  • persille.

Tilberedningsproces:

  1. Aubergine smuldrede halm.
  2. Vi hugger løgen og fører den sammen med auberginen i olie.
  3. Steg paprikaen separat, skåret i strimler.
  4. Skold tomaterne med kogende vand, og skræl dem. Terning dem og føj til peber. Stew i to minutter.
  5. Vi kombinerer grøntsager, hakket hvidløg, urter. Tilsæt peber og salt.
  6. Kog melprodukter indtil kogte og send til grøntsager. Stew i fem minutter.

Vi spreder pasta med grøntsager på tallerkener og drys med ost.

Læs også:kyllingepasta - opskrift

Pandekogning

Nogle husmødre foretrækker at stege pasta med grøntsager i en gryde. Dette giver dig mulighed for at bruge et minimum antal retter, fordi alt tilberedes i en beholder.

Nødvendige komponenter:

  • 400 g pasta;
  • løg hoved;
  • gulerod;
  • hvidløgfedd;
  • krydderier;
  • en spiseskefuld tomatpuré;
  • stege olie.

Trin for trin opskrift i en gryde:

  1. Vi opvarmer olien i en gryde og lægger den rå pasta. Det er bedst at tage pasta til dette.
  2. Steg dem, indtil de er gyldenbrune.
  3. Hæld varmt vand, så det dækker dem helt.
  4. Vi fjerner ilden til et minimum og slukker under låg, indtil vandet er helt absorberet.
  5. Hvis pastaen ikke er kogt, tilsættes mere væske.
  6. Hæld de hakkede grøntsager, og krydre dem med krydderier og salt. Stek alle produkter i en gryde i fem minutter.
  7. Tilsæt tomatpuré, lad det koge yderligere fem minutter, og sluk for varmen.

Server stegt pasta med varme grøntsager, pyntet med greener.

Med kylling og fløde sauce

Nogle husmødre foretrækker at lave mad med kyllingeskaller, spiraler eller horn. Pasta er bedst til den næste opskrift. Produkttypen vælges efter dit ønske.

Væsentlige ingredienser:

  • 250 g pasta;
  • kyllingefilet;
  • tre skiver bacon;
  • 300 ml fløde (20%);
  • 50 g hård ost;
  • løg;
  • vegetabilsk olie;
  • basilikum;
  • salt med formalet peber;
  • tre liter vand;
  • en teskefuld hvedemel.

Trin for steg madlavning:

  1. Vi tænder en container med tre liter vand. Når det koger, tilsættes salt og spreder pastaen. Tilbered i henhold til tipene på emballagen.
  2. Fjern huden med fileten, og skær den i mellemstore stykker.
  3. Skiver bacon i små terninger og hvidløg passerer gennem en presse.
  4. Hell olie i en varm gryde, spred kylling og steg i et par minutter over høj varme.
  5. Tilsæt bacon og løg til fileten. Fries et øjeblik.
  6. Bland alle ingredienserne, og tilsæt melet.
  7. Efter et minut, hæld cremen i og kog fatet, indtil saucen bliver tykkere.
  8. Endelig tre ost og falde i søvn i saucen.
  9. Tilsæt hvidløg og krydderier.
  10. Overfør den tilberedte pasta til den cremede blanding med kylling, bland og lad det småkoke i et minut.
  11. Server parabol umiddelbart efter tilberedning, drysset med basilikum.

Det vigtigste er ikke at fordøje pasta.

Pasta med frosne grøntsager

Mange husmødre har grøntsager opbevaret i fryseren om vinteren. Sådanne produkter er egnede som en ingrediens til den følgende opskrift.

Du har brug for:

  • 400 gram pasta;
  • salt efter smag;
  • 350 g frosne vegetabilske produkter.

Madlavning pasta med frosne grøntsager:

  1. Kog melprodukter, indtil de er kogte.
  2. Optø grøntsagsblandingen og spredes på en varm stegepande.
  3. Tilsæt 50 ml væske, og lad det simre i 20 minutter under låg.
  4. Fjern låget, og lad det simre i cirka ti minutter.
  5. Vi skifter pasta til grøntsager, hæld salt og peber.

Server maden, drysset med urter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: