Pasta med svampe i en cremet sauce er en duftende og solid skål med en italiensk note, hvis forberedelse ikke vil tage meget tid. På grund af det store antal variationer finder hver værtinde hendes foretrukne kombination af ingredienser og smag i italiensk stil.
Materielt indhold:
- 1 Klassisk pasta med svampe i en cremet sauce For at udføre en klassisk opskrift har du brug for et minimum af produkter:
- 2 Med champignons og kylling
- 3 Med porcini-svampe
- 4 Svampepasta i flødeost sauce
- 5 Madlavning i en langsom komfur
- 6 Champignon pasta gryderet med fløde sauce
- 7 Med rejer
- 8 Pasta i cremet sauce med dåse svampe
Klassisk pasta med svampe i en cremet sauce
For at udføre en klassisk opskrift har du brug for et minimum af produkter:
• spaghetti - 1 pakke;
• champignons - ½ kg;
• fløde - ½ liter;
• ost 250 g;
• salt - efter smag.
Faser af forberedelse:
1. Pastaen koges og lægges på en separat plade.
2. Strimlede svampe passiveres i panden, hvortil mælkeproduktet hældes efter at have fået en gylden farvetone.
3. Når bandagen koges, tilsættes revet ost til indholdet.
4. Saucen koges i 2 minutter og kombineres med pastaen, som skal varmes op inden servering.
Med champignons og kylling
En hurtig tallerken med en delikat smag er skabt af:
• 100 g pasta;
• 100 g svampe;
• en lignende mængde kylling;
• ½ løg;
• 100 ml fløde;
• ½ glas vegetabilsk olie;
• salt, peber og 15 g mel.
Måden at implementere opskriften på:
1.Makaroni koges i tilstanden "al dente" og vaskes.
2. Løg, svampe og kød skæres i små stykker, som er sauteret i solsikkeolie i samme rækkefølge.
3. Når alt er i gryden, hældes mel i stegepanden, og cremen hældes.
4. Efter 5 minutter sendes pastaen til flødekoblingen.
Med porcini-svampe
En fad med italiensk køkken med en uovertruffen aroma vil være en vidunderlig middag for hele familien.
Til forberedelse kræves:
• porcini-svampe - 400 g;
• spaghetti - 360 g;
• olivenolie - en stak;
• hvid tørvin - den samme mængde;
• hvidløg - 2 nelliker;
• fløde - ½ liter;
• skalotteløg - 1 stk .;
• Parmesanost - 1 skive;
• salt og peber - efter smag.
I processen med:
1. Grøntsager finhakkes og derefter passeres i olivenolie, indtil løgterningerne er gennemsigtige.
2. Hakkede svampe sendes til grøntsagerne i en gryde.
3. Efter 7 minutter hældes vinen, og svampene stues over svag varme.
4. Når væskemængden halveres, hældes et mejeriprodukt i det, salt og peber tilsættes.
5. Efter fortykning af den cremede sauce lægges den forkogte spaghetti ud i den.
6. Inden smag er pastaen dekoreret med ostechips.
Svampepasta i flødeost sauce
Pasta med en blød cremet ostesauce er en fremragende variation af italiensk køkken, til hvilken tilberedningen er nok at tage:
• 130 g spaghetti;
• dobbelt så mange champignoner;
• løg;
• en pakke flødeost;
• 2 fed hvidløg;
• 200 ml fløde;
• salt.
Grundlæggende tilberedningstrin:
1. Spaghetti koges i tilstanden "al dente", vaskes og anbringes i en separat plade.
2. Løget hakkes og sauteres i en stegepande, indtil den er gennemsigtig, hvorefter en plade champignon og knust hvidløg tilsættes til grøntsagen.
3. Når stegningen er klar, hældes indholdet i panden med et mejeriprodukt, saltet og peber.
4. Ostterninger er lagt i et kogt fyld.
5. Efter grundig blanding, når saucen bliver homogen, lægges den færdige pasta ud i panden.
Madlavning i en langsom komfur
Pasta med svampe i en cremet sauce koges hurtigt og enkelt ved hjælp af en langsom komfur. Du har brug for et sæt af sådanne produkter:
• svampe - 500 g;
• spaghetti - 300 g;
• smør - 75 g;
• hvidløg - ½ hoved;
• vand - 1 l;
• fløde - 250 ml;
• Parmesanost - en skive;
• salt og peber - efter smag.
Som forberedelse følger vi algoritmen:
1. Vand hældes i skålen, og crock-potten indstilles i 25 minutter i tilstanden "Multi-cook".
2. Efter 15 minutter anbringes spaghetti i kogt og saltet vand, der koges indtil et lydsignal og vaskes.
3. I "Frying" -steg steges derefter hakket hvidløg i et minut, hvortil der straks sættes plader med svampe.
4. Efter 5 minutter hældes svampen med fløde, knuses med revet parmesan og blandes med tilberedt pasta.
Champignon pasta gryderet med fløde sauce
Dette er en enkel ret, som du kan fodre alle familiemedlemmer. Forbered dig på forhånd:
• 500 g spaghetti;
• 450 g champignoner;
• løg;
• 2 tomater;
• 30 g smør;
• 200 g ost;
• 2 fed hvidløg;
• ½ liter mælk;
• noget mel, salt, peber og olivenolie.
For at smage en lækker skål udføres følgende handlinger:
1. Pasta koges i henhold til instruktionerne.
2. Løg, hvidløg og svampe skæres i små stykker og stegtes derefter i olivenolie.
3. Når væske fordamper fra massen, sendes skrællede og hakkede tomater til gryden.
4. Indholdet er saltet, pebret og stuet i 10 minutter.
5. I et andet stewpan smeltes smøret, hvor melet først placeres, og derefter hældes mælken, og halvdelen af den revne ost lægges ud.
6. Hældningen bringes i kog, og efter fortykning blandes den med pasta.
7.Halvdelen af pastaen lægges i bagepladen, derefter svampemassen og den anden halvdel af pastaen.
8. Fadet knuses med ost og blade i 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C.
Velsmagende opskrift:pasta med ost - opskrift
Med rejer
En usædvanlig skål med tilsætning af skaldyr vil erobre med nyhed og originalitet.
For at udføre opskriften skal du tage:
• 450 g spaghetti;
• lidt mindre rejer;
• 250 g champignoner;
• 150 g smør;
• den samme mængde ost;
• 3 fed hvidløg;
• en halv flok persille og basilikum;
• 100 ml fløde og vand;
• salt.
Sådan tilberedes spaghetti med svampe og rejer:
1. Pastaen koges til færdig tilstand, som angivet i instruktionerne.
2. Rejer koges i saltet, kogende vand i ca. 2 minutter og fjernes øjeblikkeligt med en slidset ske.
3. Pladerne tilberedes af champignoner, som stegtes på et stykke smør.
4. I stedet for svampe overføres derefter hvidløgshalve i den samme olie.
5. Skiver ost og hakkede greener sendes til hvidløg, som hældes med kogende vand og et mejeriprodukt.
6. Svampeplader og skrællede rejer anbringes i fyldet, hvorefter massen saltes, pepres og kombineres med den kogte pasta.
Pasta i cremet sauce med dåse svampe
Hvis der blev fundet en krukke med dåse champignoner i køleskabet, kan du tilberede en pasta med en krydret smag, derudover tager:
• 250 g spaghetti;
• 500 ml fløde;
• løg;
• 2 fed hvidløg;
• 30 ml creme fraiche;
• en lille mængde basilikum og ost;
• salt og krydderier.
For at få opskriften til live:
1. Spaghetti kogt.
2. Hakede løg og hvidløg stegtes med svampe, indtil væsken fordamper.
3. Færdig spaghetti og creme fraiche lægges i gryden, hvorefter indholdet fyldes med fløde.
4. Fadet krydres, saltes og knuses med ost.
Dette er interessant:hakket pasta opskrift
For at nyde en tallerken med italiensk køkken kan du simpelthen tilberede den derhjemme fra et simpelt madsæt, som let kan findes i køkkenet. Lavet med kærlighed og kvalitetsprodukter, vil det bestemt give odds til restaurantens ydeevne!
