At gøre morgenmaden festlig er let! Det er nok at tilberede rødede og duftende boller med skinke og ost. De kan serveres med te eller på bordet i løbet af ferien. Hvis du vil imponere gæster, skal du forberede denne originale forret.

Klassiske skinke- og ostemuffins

Muffins - som amerikanere kalder små cupcakes, der passer i håndfladen. Du kan føje alt til denne bagning: fra bær og frugt til kød- og svampebaser.

Produktliste:

  • skinke - 100 g;
  • hård ost - 100 g;
  • mælk - 150 ml;
  • smør - 100 g;
  • bordsæg - 2 stk .;
  • mel - 300 g;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • salt - på spidsen af ​​en kniv;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • dild er en flok.

Ikke kun skinke tilføjes. Går godt kylling, pølse eller pølse. Du kan vælge ost til din smag, enhver sort vil gøre.

Vi laver rækkefølge:

  1. Skær skinke og 80 g ost. Gnid resten af ​​osten på et rivjern.
  2. Dryss dild med vand, tør på et papirhåndklæde og hugg. Gør det samme med hvidløg, når du har skrælet det.
  3. Så vi begynder at forberede testen. Blødgør smør, bland med mælk og æg.
  4. Hell bagepulver, salt, krydderier i mel.
  5. Hæld blandingen i melet og slå lidt. Rør ikke dejen for forsigtigt! Det skulle vise sig at være lidt klumpet.
  6. Hæld hovedingredienserne, dild og hvidløg i blandingen.
  7. Smør formene med smør og fyld dem med dej til en delvis højde.
  8. Opvarm ovnen til 180 grader, bag muffins i 30-35 minutter. 10 minutter før bagningens slutning, drys ost med forretter og send tilbage til ovnen.

Madlavning på kefir

Der er engelske og amerikanske boller. Forskellen ligger i den måde, dejen tilberedes på. Amerikanere foretrækker at tilføje bagepulver eller sodavand; til engelske muffins bruger de gær.

 

Produktliste:

  • skinke - 100 g;
  • ost - 50 g;
  • kefir 2,5% - 110 ml;
  • mel - 130 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • solsikkeolie - 2 spsk. l;
  • bordsæg - 2 stk .;
  • salt, sukker - efter smag.

Til madlavning bruges ikke kun kefir. Sådanne fermenterede mælkeprodukter er egnede: bifidoc eller sur mælk.

Vi laver rækkefølge:

  1. Bland først æg, kefir og salt. Tilsæt blødt smør til denne blanding.
  2. Bland mel, bagepulver separat med sukker.
  3. Skær skinken i små terninger, riv osten. Føj til mel.
  4. Bland begge blandinger forsigtigt.
  5. Put den resulterende blanding i forme. Det er ønskeligt at smøre enkle former med olie, silikone kræver ikke smøring.
  6. Bages i 15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 grader.

Surr fløde snack muffins

Muffins kommer fra det fjerne England. Ordet "Muffin" er kendt siden slutningen af ​​det 10. århundrede. Fremkomsten af ​​dette ord forbliver ukendt. Der er en teori om, at den kom fra den franske "Mouflet", som betyder "blød".

Produktliste:

  • ost - 70 g;
  • skinke - 150 g;
  • mel - 300 g;
  • creme fraiche - 250 g;
  • smør - 60 g;
  • bagepulver - 1 spsk. l;
  • bordsæg - 2 stk .;
  • salt er på spidsen af ​​en kniv.

Det er den creme fraiche, der giver de færdige produkter ømhed og saftighed. Nogle gange bliver de lidt våde - det afhænger af den slags ost, der bruges.

Vi laver rækkefølge:

  1. Skær skinken, riv osten.
  2. I en skål skal du kombinere mel, bagepulver. Drys skiver ost og skinke over.
  3. Sæt syrnet creme, blødgjort smør, æg og salt blandet separat. Du kan bruge en visp eller en blender.
  4. Kombiner begge blandinger, og start hurtigt at ælte dejen.
  5. Anbring i dåser, bages i ovnen i cirka en halv time på 180 grader.

I en langsom komfur

Muffins i en multikoger tilberedes på to måder: med damp eller ved hjælp af en speciel tilstand til bagning. For et par cupcakes er saftige og meget ømme, men de har ikke mange elskede skorpe. I den anden version er bagningen også meget velsmagende, men mere tæt.

 

Købmandssæt:

  • smør - 60 g;
  • bacon - 150 g;
  • ost - 70 g;
  • mel - 130 g;
  • æg - 2 stk .;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • mælk - 50 g;
  • salt, sukker - efter smag.

Vi laver rækkefølge:

  1. Skær skinken i skiver, ost gennem et rivejern.
  2. Gnid smør med æg og sukker, hæld mælk.
  3. Hell mel og bagepulver i dejen. Ænd dejen.
  4. Til sidst tilsættes blandingen, tilsæt skinke og ost. Bland godt.
  5. Anbring dåserne, og anbring dem derefter i skålen med crock-potten.
  6. Det gjenstår kun at vælge "Bagning" -tilstand og vente på signalet om smart teknologi.

Sådan bages muffins med skinke og ost og urter

Produktliste:

  • skinke - 200 g;
  • ost - 200 g;
  • mælk - 250 ml;
  • bordæg - 2 stk .;
  • mel - 400 g;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • greener - 1 bunke;
  • salt, sukker, peber - efter smag.

Brug ethvert greener som ønsket. Det kan være frisk basilikum, dild, franske urter.

Vi laver rækkefølge:

  1. Pisk æg med mælk og blødt smør. Drys salt, sort peber og hakkede greener her.
  2. Skær ost og skinke i små terninger, overfør den til en blanding.
  3. Sigt mel separat og bland med bagepulver. Hell på andre fødevarer.
  4. Læg formene i, fyld hver på ¾. Bages ved 180 grader. 15-20 minutter.

Opskrift fra Julia Vysotskaya

På webstedet til Julia Vysotskaya kan du finde følgende opskrift på boller med skinke og ost.

 

Produktliste:

  • skinke - 120 g;
  • ost af alle slags - 120 g;
  • mælk - 170 ml;
  • smør - 120 g;
  • bordæg - 2 stk .;
  • mel - 300 g;
  • bagepulver - 2 tsk. eller 1 tsk bagepulver, smækket med citronsaft;
  • saltet.

Vi laver rækkefølge:

  1. Skær hovedkomponenterne i små stykker.
  2. Pisk ægget ved at tilsætte salt.
  3. Hell mælk, blødt smør, bland godt.
  4. Kombiner derefter blandingen med mel og bagepulver.
  5. Indfør skinke, ost i den resulterende dej og bland igen.
  6. Læg dejen i formene, så blandingen ikke når kanterne.
  7. Bag i en halv time i ovnen ved 180-200 grader.

Denne artikel opfordrer til at frigøre kreativitet ved at udvikle hjemmets hjemmefra til kulinariske evner og introducere nyhed i familiens kost.

Bon appetit til alle!

Dette er interessant:klassiske boller

Relateret software:Mere fra forfatteren: