Chokolademuffins er hurtige, lette og lækre. Tro ikke? Kog og se selv!
Materielt indhold:
Klassisk opskrift
Den klassiske opskrift består af de mest almindelige ingredienser.
På basis af dette kan du tilberede cupcakes med andre fyld.
Produkter nødvendige:
• 30 gram kakao;
• 70 ml mælk;
• 80 gram chokolade;
• 100 gram sukker;
• en ske bagepulver;
• 120 gram mel;
• 60 gram smør;
• et æg;
• en knivspids salt.
Tilberedningsproces:
1. Bland smør og sukker, smelt, helst i et vandbad.
2. Kombiner mel, kakao, bagepulver og salt i en anden beholder.
3. Pisk ægget i en blanding af sukker og smør og brug en mixer.
4. Når skummet begynder at vises, tilsættes tør masse, hæld mælken i, bland.
5. Slib chokoladen, og læg stykkerne i en skål med dejen.
6. Gå glip af formene, fyld blandingen med en fjerdedel af det samlede volumen og bringes i beredskab inden for 20 minutter ved 190 grader.
Madlavning med bananer
Du kan lave muffins med chokolade med tilsætning af bananer. Forkæl dig selv med en fantastisk kombination af smag. Modne bananer til bagning.
Nødvendige produkter:
• 100 gram chokolade;
• 150 gram sukker og den samme mængde smør;
• to små bananer;
• 0,2 kg mel;
• tre æg;
• en ske bagepulver.
Tilberedningsproces:
1. Slib chokolade og bananer i små stykker.
2.Separeret, males sukker med smør, kør æg og derefter bananer og chokolade, bland indtil det er glat.
3. Dere satte vi melet med bagepulver, ælte dejen, den skal ikke være meget tyk.
4. Fyld formene med blandingen og bag muffinsene i 20 minutter ved 180 grader.
Med flydende chokolade inde
Muffins med chokolade inde - usædvanligt mørt kager.
Hvis det ønskes, kan du tilføje nødder og servere med vaniljeis.
Nødvendige produkter:
• to æg;
• 200 gram mørk chokolade;
• en knivspids salt;
• en ske bagepulver;
• 100 gram smør;
• 60 gram mel;
• 50 gram sukker.
Tilberedningsproces:
1. Slib chokolade og smør, bland og bring i flydende tilstand i vandbad.
2. Adskil æggene med sukker, så der dannes et skum.
3. Vi kombinerer begge de resulterende masser, tilsæt mel, salt, bagepulver der, bringes til en homogen tilstand.
4. Vi skifter dejen i små former og sætter den i ovnen i højst 10 minutter, opvarmer den til 180 grader.
Silikone chokolade muffins
Nødvendige produkter:
• tre æg;
• fire spiseskefulde kakao;
• 200 gram smør;
• en knivspids soda;
• halvandet glas sukker;
• to glas mel;
• 120 ml mælk.
Tilberedningsproces:
1. Skær olien i små stykker, læg den i en gryde og opvarm den på komfuret, indtil den er flydende.
2. Vi tilsætter kakao, sukker til ghee, hæld den angivne mængde mælk og blandes godt, indtil det er glat.
3. Så snart boblerne vises, fjernes massen fra ilden og lad den afkøle til stuetemperatur.
4. Kør æg i den afkølede masse og tilsæt lidt vanille efter smag, derefter mel og sodavand. Ænd dejen med langsomme bevægelser, og udfyld passende silikoneformer med en ske.
5. Madlavning af cupcakes i cirka 25 minutter ved 180 grader, læg formene på ovnens øverste hylde.
Med kirsebær
Nødvendige produkter:
• 80 gram chokolade;
• et æg;
• 100 gram sukker;
• 50 gram smør;
• 0,2 liter mælk;
• 200 gram mel;
• to skeer bagepulver;
• 100 gram kirsebær.
Tilberedningsproces:
1. Chokolade og smør opdeles i små stykker, lægges i en gryde og drukn, indtil det er flydende.
2. Når blandingen afkøles lidt, kør i ægget, hæld mælken i og bland alt godt.
3. I en anden beholder sætter vi alle de tørre ingredienser fra listen og blander denne masse med den, hvor chokoladen og smøret er.
4. Æt dejen, den skal være tyk nok, læg den i kirsebær, skrælet, frø, bland igen.
5. Fyld den resulterende masse af formen og kog ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Chocolate Chip Opskrift
Chokolademuffins er bløde og smelter bare i munden. Dette er et rigtigt fund for chokoladeelskere.
Nødvendige produkter:
• 70 gram smør;
• 100 gram chokolade;
• 60 gram sukker;
• 50 ml mælk;
• en stor ske kakao;
• en ske bagepulver;
• et æg;
• 120 gram mel.
Tilberedningsproces:
1. Læg smør i en gryde, kun 30 gram chokolade, mælk og kakao. Alt dette koges og venter på, at smør og chokolade opløses og straks fjernes fra varmen.
2. Så snart den opnåede masse er ved stuetemperatur, kører vi et æg i det, blandes, tilsættes mel med bagepulver.
3. Den resterende chokolade skæres i meget små stykker med en kniv.
4. Fyld formularerne med chokoladedej, drys med hakket chokolade, så den druknede og var næsten usynlig.
5. Send til ovnen, forvarmet til 180 grader i 25 minutter. Efter kogning, lad det køle lidt, og du kan tage en prøve.
Hvordan man laver kakaodessert
Nødvendige produkter:
• 175 gram mel;
• et æg;
• en knivspids salt;
• 100 gram sukker;
• 150 ml mælk;
• 60 ml vegetabilsk olie;
• 50 gram kakao;
• 10 gram bagepulver.
Tilberedningsproces:
1.Kør ægget ind i beholderen, tilsæt den angivne mængde olie og bland grundigt. Du kan endda bruge mixeren i lave hastigheder.
2. I en separat skål skal du kombinere melet med bagepulver, hæld kakao, salt, sukker og bland det også.
3. Vi forbinder begge de resulterende masser med hinanden, hæld mælken i, omrør. Resultatet skal være en dej med middeltæthed.
4. Vi tilbereder forme til bagning, de kan smøres med olie eller drysses med mel, så muffinsene går godt.
5. Fyld dem ikke mere end halvdelen, da dejen er sikker på at hæve, og fjern ovnen i cirka 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.
6. Efter dette tidspunkt skal du kontrollere beredskabet med en tandstikker, om nødvendigt modstå et par minutter til.
