Opskrifter fra den berømte tv-programleder er meget populære. De adskiller sig ikke kun i enkelhed og originalitet, men hjælper også med at gøre menuen rig på forskellige vitaminer. Muffins fra Julia Vysotskaya er et eksempel. Hver tilberedningsmetode suppleres med nye ingredienser, og fra køkkenapparaterne behøver du kun en mixer, der let kan udskiftes med en almindelig visp.
Materielt indhold:
Muffins med æbler fra Julia Vysotskaya
Du kan kalde dem mini-charlotte. Familien vil huske smagen af denne skål i lang tid.
Du har brug for:
- fuldkornsmel - 85 g;
- premium mel - 140 g;
- bagepulver - 10 g;
- granuleret sukker - 120 g;
- bordsalt - ½ tsk;
- tør ingefær, kanel - ½ tsk;
- nelliker - 4 knopper;
- kefir - 1 kop;
- olivenolie - 125 ml;
- rosiner - 50 g;
- æble (stort) - 1 stk.
Tilberedningsmetode:
- I et dybt kop skal du kombinere bagepulver, sigtet mel, salt og sukker.
- Tilsæt kanel med ingefær og malede nelliker.
- Blødlæg rosiner i kogende vand i 10 minutter. Tøm og falder i søvn til tørre ingredienser. Rosiner, der er udbenet i mel, samles ikke i bagning i en bunke, men fordeles jævnt.
- Vask æble, kerne og skær i små terninger. Kombiner med smør, kefir.
- Bland hurtigt tørre og våde ingredienser, og anbring dem i silikoneforme, hvilket giver plads til løft. Det anbefales at vaske, tørre og smøre nye forme med en lille mængde olie.
- Sæt i 20 minutter i ovnen, opvarmet til 180 grader.
Tip! Muffinsopskrifter fra Julia Vysotskaya adskiller næsten altid produkter i flydende og tørre komponenter, som blandes separat.
Solbær trin for trin opskrift
Bagning vil være meget duftende og frodig.
ingredienser:
- mælk - 120 ml;
- æg - 1 stk .;
- friske rips - 150 g;
- ko smør - 100 g;
- sukker aksok - 180 g;
- mel - 220 g;
- bagepulver - 1 pose.
Det smukke er, at udskiftning af bær kan få for eksempel bananmuffins.
Trin for trin opskrift:
- Pisk ægget med en mixer sammen med sukkerkrystaller.
- Tilsæt smeltet smør og mælk.
- Sigt melet med bagepulver separat.
- Faldt i søvn til resten af ingredienserne med friske bær.
- Bland dejen med en visp.
- Læg i en bagning 1 kapsel i hver celle.
- Fyld halvdelen og sæt en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Afkøles inden servering og med en sil drys med pulveriseret sukker.
Delikate Lemon Cupcakes
produkter:
- smør - 100 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- æg - 2 stk .;
- mel - 100 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- citron - 1 stk .;
- salt er en knivspids.
Detaljeret instruktion:
- Læg sukker og blødgjort smør i mixerskålen.
- Pisk på medium hastighed, tilsæt 1 æg.
- Når massen bliver frodig, tilsættes skalden og citronsaft.
- Bland nu med en ske med mel og bagepulver.
- Anbring i dåser.
Indstil ovnstimeren i 25 minutter og bag ved 180 ˚C.
Lækker chokolade dessert
Søde tænder er altid på udkig efter denne opskrift.
Det kræves:
- mørk chokolade - 1 bar;
- smør - 100 g;
- æg - 3 stk .;
- sukker - 3 spsk. l.;
- bagepulver - 1 tsk;
- mel - 2 spsk. l.
Chokolademuffins tilberedes som følger:
- Æg med sukker skal slåes med en mikser i høj hastighed ind i skummet.
- Hell smeltet chokolade med smør.
- Tilsæt bagepulver med mel og omrør med en ske for ikke at miste volumen.
- Udfyld 2/3 dele forberedt på forhånd.
Sæt den i en varm ovn (180 ˚ c) i 20 minutter. Afkøles lidt, og tag derefter bare cupcakes ud.
Usødede boller fra Julia Vysotskaya
Ikke alle elsker søde kager. Præsentanten tilbyder en original version, som også er værd at bruge.
ingredienser:
- lille zucchini squash - 1 stk .;
- hård flødeost - 70 g;
- æg - 2 stk .;
- bagepulver - 10 g;
- mel - 150 g;
- mælk - 70 ml;
- semulje - 2 spsk. l.;
- olivenolie - 50 ml;
- salt - ½ tsk;
- formalet sort peber og salt efter smag.
Muffins fremstilles som følger:
- Vask og rengør zucchini.
- Mal courgette og ost med et groft rivejern.
- Tilsæt æg, salt og peber.
- Hæld mælk, olivenolie i.
- Hæld semulje. Tilsætning af semulje i denne opskrift sikrer det færdige produkts skørhed.
- Tilsæt dele, der er sigtet med bagepulver, æl dejen.
- Fedt jernformene grundigt.
- Spred massen og bag i et kvarter.
Servering af sådanne muffins er bedst med creme fraiche.
Rosin Pumpkin Muffins
Græskar muffins er ideelle til små børn.
produkter:
- ryazhenka - ½ kop;
- græskar - 300 g;
- æg - 2 stk .;
- brunt sukker - 1 kop;
- havsalt - ½ tsk;
- rosiner - 80 g;
- Narsharab sauce - 2 spsk. l.;
- bagepulver - 10 g;
- krydderier (gurkemeje, nelliker og kardemomme) - efter smag.
opskrift:
- Først og fremmest skal du male det skrællede græskar med en blender.
- Tilsæt skumæg med sukker og Sharsharab-sauce.
- Bland med vaskede rosiner, bagepulver, krydderier og mel. Krydderier skal knuses i en morter og sigtes gennem en sigte.
- Ænd dejen og spredes over 2 spsk. l. i hver form.
Bages som før i en varm ovn i cirka 25 minutter ved 180 grader. Vilje til at tjekke med en tandstikker.
Der er mange variationer på temaet muffins. Alle vil være i stand til at vælge en opskrift til sig selv, baseret på deres smagspræferencer. Skift om nødvendigt sammensætningen for at diversificere hjemmemenuen.
