Udstoppet kål er en meget velsmagende, tilfredsstillende ret. Dens forberedelse kan tage væk fra værtinde hele dagen. Men hvis du laver doble kålruller i en langsom komfur, har du maksimal tid til dig selv og dit husholdning, og hakket kødret får en lækker smag og aroma.
Materielt indhold:
Den klassiske opskrift på doble kålruller i en langsom komfur
Ingredienser til madlavning:
- Ris kerner - 0,2 kg;
- Fyldning - 0,3 kg;
- En løg;
- Rømme - 0,2 l;
- Et halvt kålhoved;
- Tomatpasta - 14 glas;
- Smør - 1 lille stykke;
- Lavrushka - 4 blade;
- Krydderier efter smag.
Sådan laver man mad:
- Befri løgen fra skallet og skær dem i små stykker.
- Kål hugges med en kniv med et stort blad.
- Gulerødder gnides med et groft rivjern.
- Hell vegetabilsk olie i multikokken. Derefter sættes løg med gulerødder og steg, vælg "bagning" -tilstand, indtil der dannes en gylden farvetone.
- Forbered på dette tidspunkt risen ved at vaske den ved at placere den under hanen.
- Når tiden i langsom komfur er løbet ud, læg ris i skålen, hæld derefter vand og creme fraiche. Vandstanden skal være dobbelt så stor som ris.
- Læg derefter de resterende ingredienser.
- Tænd bagningstilstand igen.
- Efter 10 minutter skal du droppe kålen og hakket kød.
- Tænd for risfunktionen. Indstil timeren i 45 minutter.
- Efter programmet er afsluttet, skal du sige blød masse i koteletter og placere dem på pladerne.
Multicooking sauce opskrift
For nogle af din husstand og gæster kan maden virke tør. Vejen ud er at forberede sauce.
Opskrift: Fyldt kål
- Et æg;
- Et halvt hoved hvidkål;
- Paul kilo hakket kød;
- Ris - 0,2 kg;
- En gulerod;
- En løg;
- Salt og peber efter smag.
sovs:
- 200 ml tomatsaft;
- 2 fed hvidløg;
- En halv teskefuld sort peber;
- 0,2 liter kogt vand;
- 2 teskefulde paprika;
- Et laurbærblad;
- Salt efter smag.
Læs også: doven kålruller i ovnen
Trin for steg madlavning:
- Med udstoppet kål udfører vi den ovenfor beskrevne operation. Først efter at massen af gulerødder og løg er forberedt, danner vi koteletter af rå hakket kød og kål og sætter den i langsom komfur til at bage i 40 minutter. Nu sauce.
- Hell salt, formalet paprika med peber og laurbærblade i tomatsaft.
- Hakk hvidløg i små stykker og føj til saften.
- Allerede kogte kødboller - fyldt kål fyld med denne blanding.
- Hæld den rigtige mængde vand.
- Tryk på kogeprogrammet "gryderet". Indstil timeren i en time.
Lazy kål ruller i lag
Nødvendige komponenter:
- Et kvart kål;
- 0,4 kg hvid ris;
- 0,7 kg hakket kød;
- 3 løghoveder;
- 1 gulerod;
- Krydderier og salt efter smag.
Funktioner ved processen:
- Fyldning sendes til stegt i en langsom komfur i 15 minutter. Komfurets låg skal være åbent.
- Vi forarbejder ris med vand.
- Vi tilbereder kål, gulerødder og løg i henhold til standardprøven.
- Vi lægger gulerødder og løg til det halvtilberedte hakket kød. Kog i yderligere 15 minutter.
- Spred ris med det andet lag.
- Den tredje er strimlet kål.
- Hæld vand ovenfra, så det dækker hele kød- og grøntsagsmassen.
- Salt og peber. Vi satte slukkeprogrammet i 60 minutter.
- Når den langsomme komfur fortæller dig om programmets afslutning, kan du tilføje friske greener til kålrullerne.
Diæt doven kål ruller i en langsom komfur
Udstoppet kål kan tilpasses din kost. For at gøre dette skal du blot fjerne flere komponenter med en høj procentdel fedtindhold.
Du skal tage:
- 0,5 kg hakket kylling;
- Et kvart kål;
- 0,2 kg hvid ris;
- Halv løg;
- To spiseskefulde creme fraiche;
- Et halvt glas tomatsaft;
- To glas rent vand;
- Salt og peber efter smag.
Tilberedningsproces:
- Forbered korrekt ris og kog. Derefter drænes alt vandet.
- Process løg og gulerødder. Skær i små stykker. Læg dem i den færdige ris.
- Hakk kålet, der er skrællet fra bladene, fint.
- Tilsæt hakket kål og æggeblomme med rå æggehvide til hakket kød. Rør hele massen.
- Det var multicookers tur. Smør hendes skål med olie og læg en hak med udstoppet kål.
- Du kan lave en sauce af tomatsaft og creme fraiche med peber. Hæld de doble kålruller.
- I langsomt komfur skal du indstille funktionen "slukke". Tid - 1 time.
- Til den færdige fad kan du lægge cirkler af agurker eller tomater.
Madlavning opskrift
Koteletter kan være lavet af kålruller, hvis du ønsker, at skålen skal placeres pænt på en tallerken.
Ingredienserne forbliver de samme:
- Hakket kød - 0,7 kg;
- Grove ris - 0,1 kg;
- Æg - 2 stk;
- Pære - 2 hoveder;
- Kål - et halvt kålhoved;
- Tomatpasta - 40 gr;
- En gulerod;
- 3 fed hvidløg;
- Krydderier efter smag.
Sådan laver man mad:
- Afrimt hakket kød. Knæk ægene i kødmassen, læg de finhakede løg, og fyld ris, der har gennemgået vandbehandling.
- Forbered kålen. For at gøre dette, skæres i små stykker. Føj til fyldblandingen.
- Nu giver vi formen på koteletter baseret på udstoppet kål.
- Vi sætter langsomt komfur i "stegning" -tilstand i 10 minutter. Vi behandler gulerødder og løg på denne måde.
- Læg koteletterne i den gyldne blanding.
- Vi tænder for "slukke" -funktionen. Tid - en halv time.
- Efter at programmet er afsluttet, tilsættes de finhakede hvidløgfedt, hæld salt med krydderier og kast laurbærbladet.
- Tryk på “bage” -knappen. Tiden er 15 minutter.
Nuancerne ved madlavning i multicars Redmond og Polaris
Multikogere er et ægte køkken mirakel. Normalt er alle opskrifter universelle. Men tilstedeværelsen af forskellige multicookers får dig til at tilpasse opskrifterne til din model. Her giver vi en sammenligning af de mest populære designs: Redmond og Polaris.
- Redmond har 50 programmer. Den ene kaldes multi-cook. Denne funktion kan tilberede kålruller ved at vælge den ønskede temperatur og tid. Du kan skræddersy dens programmer nøjagtigt til din smag og præferencer. Der er et program "languor".Når du har afsluttet den vigtigste tilberedningsproces, kan du aktivere denne funktion, og den udstoppede kål vil vise sig meget saftig og mør ved udgangen.
- Polaris har også sine egne egenskaber. Der er et multi-produkt. Hvis alle kålruller ikke passer i en multicooker-skål, kan de sættes på et dampstativ. Når du steger grøntsager, er det bedre at tænde "bagning" -funktionen
Nu ved du, hvordan man laver doven kålruller i en langsom komfur. Vær ikke bange for at eksperimentere og justere sammensætningen af skålen efter din smag. Bon appetit!
