Kyllinglasagne er længe blevet betragtet som italiensk national mad. Det er en tallerken, hvor lag af dej med en fyld, der skifter med sauce (skiftevis bechamel) skiftevis. Fadet er almindeligt kendt ikke kun i europæiske lande, men også i Asien og endda i Amerika. Madlavning af lasagne er ikke så svært, da det ser ud ved første øjekast, det vigtigste er at være tålmodig, finde en overkommelig, velsmagende opskrift og købe kvalitetsprodukter. Dine gæster og dit hjem vil blive glade!

Klassisk kyllinglasagne

Den klassiske opskrift på denne skål er enkel, kræver ikke tilsætning af yderligere ingredienser, og dens smag forbliver altid forfinet i mange år.

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 1 forkogt bryst;
  • 0,2 l fløde;
  • 0,5 kg i mængden af ​​mozzarella og parmesan;
  • 1 liter mælk;
  • 0,1 kg smør;
  • 50 g mel;
  • 1 æg
  • en knivspids jordnødmuskaat;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Skær brystet i strimler, sauter i vegetabilsk olie og gryt derefter i fløde. Brug kun olivenolie til at fremstille en original italiensk skål.
  2. Smør skal smeltes og blandes med mel under omrøring på samme tid. Hæld mælk her, hæld lidt malet muskatnød og kog, indtil det bliver tykt. I sidste ende skal du røre ægget.
  3. Lasagne blade, ifølge anvisningerne på emballagen, skal koges eller gennemvædes i vand.
  4. Vi smør bunden af ​​bagepladen med sauce, lægger lagene, på dem - kylling i creme fraiche, derefter - bechamel og så videre.
  5. Smør det sidste lag med sauce og overskriv med en blanding af oste. Bag fadet ved 200 ° C i en halv time.

Med svampe

Lasagne med kylling og svampe er endnu mere velsmagende og mere aromatisk end den klassiske, men det er uønsket at servere en sådan skål til børn, da svampe er vanskelige for deres skrøbelige fordøjelsessystem.Men dine voksne vil sætte pris på denne lasagne, og en venlig middag vil være fremragende.

komponenter:

  • 12 lag lasagne;
  • 1 kogt bryst;
  • 0,3 kg champignoner;
  • 0,25 l fløde;
  • 0,25 kg mozzarella;
  • 0,25 kg parmesan;
  • 1 liter mælk;
  • 0,1 kg smør;
  • 50 g mel;
  • 1 æg
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Svampe skåret i plader.
  2. Bryst skal skæres i form af strå, stek derefter sammen med svampe i vegetabilsk olie og gryderet i fløde.
  3. Smelt smør og bland med mel. Hæld mælk i denne sammensætning og omrør den konstant. Vi krydder den resulterende blanding med muskatnød og kog, indtil den tykner. Til sidst blandes ægget forsigtigt i sausen.
  4. Vi tilbereder lasagne blade efter anvisningerne på pakken.
  5. Bunden af ​​gryden skal smøres med sauce, læg derefter lagene med lasagne, fyldet, saucen igen og fortsæt, indtil maden løber tør.
  6. Det sidste lag skal smøres med bechamel, aftørres med Mozzarella og parmesan. Bages ved 200 ° C i en halv time.

Vær opmærksom på den måde, du forbereder dine lasagne ark på. Nogle kræver indledende madlavning, andre kræver blødgøring, og andre kan straks anbringes på en bageplade.

En simpel opskrift fra pitabrød

Pita-lasagne med kylling er en forenklet hjemmelavet opskrift, der kører hurtigt nok. Pitabrød kan købes i næsten enhver dagligvarebutik, så der er ingen problemer med et sæt produkter.

komponenter:

  • 4 lag pitabrød;
  • 0,5 kg hakket kylling;
  • 1 løg;
  • 0,25 kg parmesan;
  • 0,2 kg mozzarella;
  • 0,3 l mælk;
  • 0,1 kg smør;
  • 50 g mel;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Overført hakkede løg med hakket kød, tilsæt krydderier.
  2. Steg melet til en gylden farvetone, hæld smeltet smør i det, derefter mælk, omrør og fjern det fra varmen.
  3. Gnid parmesan, slib Mozzarella i form af plader.
  4. Vi skærer pitabrød i samme størrelse i rektangler.
  5. Vi olie bagepladen, spreder det første rektangel, smør det med saucen, tilsæt fyldet, fordel sausen igen, læg det andet ark, sauce, Mozzarella, fyldet ... og fortsæt det samme, indtil maden løber tør.
  6. Smør det sidste lavashark med sauce og overskriv med parmesan. Bag dette design skal være en halv time ved 200 ° C.

Diæt Lasagne med kyllingefilet

Sådan mad er sund og vil ikke skade kroppen. Diætlasagne kan konsumeres af børn og voksne, og smagen er utrolig, som de fleste retter til et diætbord ikke kan prale af.

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 1 kogt bryst;
  • 0,2 kg champignoner;
  • 1 gulerod;
  • 1 løg;
  • 0,3 l kefir;
  • 2 fed hvidløg;
  • 0,25 kg mozzarella;
  • 50 g creme fraiche;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Kog brystet, krydre med krydderier og steg.
  2. Skrællede grøntsager og svampe hakkes og passeres.
  3. Tilbered kefir, creme fraiche og hvidløg. Hvidløg skal presses gennem en hvidløgspresse.
  4. Vi lægger to lag lasagne på en bageplade, på dem - grøntsager og sauce. Gentag 4 gange. Det sidste lag aftørres med ost.
  5. Bages i en halv time ved 180ºС.

Med spinat og selleri

Lasagne med kylling, spinat og selleri er meget usædvanligt. En usædvanlig kombination af produkter gør sit job, og lasagne smager godt. Spinat giver skålen utrolig ømhed, og selleri skaber en guddommelig aroma.

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 1 kg hakket kylling;
  • 1 løg;
  • 1 gulerod;
  • 1 selleri;
  • 0,1 liter tør rødvin;
  • en masse spinat;
  • 0,2 kg smør;
  • 100 g mel;
  • 1 kop mælk;
  • basilikum, krydderier.

fremstilling:

  1. Vi passerer de hakkede gulerødder, løg og selleri. Tilsæt hakket kød til grøntsager, krydre med krydderier, hæld vin i og lad det småkoke i cirka en time.
  2. Smelt smøret, hæld mel i det, og hæld mælken i en tynd strøm. Når sammensætningen tykner, sættes hakket spinat og krydderier i den.
  3. Vi forbereder bladene som angivet på pakken. Vi spreder lasagne, fyldet og saucen efter tur.
  4. Ved afslutningen af ​​processen belægger vi lasagne tyk med sauce og bages i en halv time ved 180 ° C.

Option med tomater

Lasagne med kylling og tomater er usædvanligt saftigt takket være grøntsager. En sådan skål vil helt sikkert overraske dine gæster med en udsøgt smag.

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 1 kogt bryst;
  • 4 tomater;
  • 0,2 l fløde;
  • 0,3 kg ost;
  • 1 liter mælk;
  • 0,1 kg smør;
  • 2 spsk. l. mel;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Slib brystet, stek det og gryt det derefter i fløde.
  2. Opløs smøret i en varm gryde, hæld mel i det, hæld mælken i og kog, indtil det er øde.
  3. Forbered lasagnebladerne, tydeligt ved at følge instruktionerne.
  4. Smør bunden af ​​bagepladen med sauce, læg lasagne blade på den, derefter kylling, tomater i ringe og så videre i en cirkel.
  5. Smør det sidste lag af produkter med sauce og aftør med hård ost. Bages ved 180ºС i en halv time.

Lasagne med kylling og courgette

Lasagne med kylling og courgette er meget velsmagende og original. En utrolig kombination af produkter i en fad overrasker med en delikat smag.

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 0,3 kg bryst;
  • 1 rød peber;
  • 1 løg;
  • 1 zucchini;
  • 0,3 kg mozzarella;
  • krydderier;
  • 1 spsk. l mel;
  • 50 g smør;
  • 0,5 l mælk;
  • 0,1 kg af enhver revet ost.

fremstilling:

  1. Vi opvarmer mælk og smør i en gryde, hæld lidt forstegt mel, ost og krydderier til dem. Kog saucen i cirka fem minutter.
  2. Kog kødet og slib det på enhver bekvem måde. Vi skærer grøntsagerne i runde stykker.
  3. Mozzarella smuldrer, så praktisk.
  4. Smør det første lag med sauce, læg hakket kød, grøntsager på det og lag igen med sauce. Gentag, indtil alle produkter er opbrugt. Vi danner det sidste lag grøntsager, dækker med Mozzarella og bager i en halv time.

Med purre og jordnødder

Kombinationen af ​​purre og jordnødder bruges sjældent i det nationale italienske køkken. Ikke desto mindre fascinerer tandemet af disse ingredienser med sin udsøgte piquancy.

Læs også:lasagne dej

komponenter:

  • 10 lag lasagne;
  • 1 forkogt bryst;
  • 1 purre;
  • 0,1 kg jordnødder;
  • 3 chilipepper;
  • 2 tomater;
  • 0,1 liter tørvin;
  • 5 fed hvidløg;
  • 0,3 kg cheddarost;
  • 1 liter mælk;
  • 50 g mel;
  • 0,1 l olivenolie;
  • krydderier.

fremstilling:

  1. Opvarm olien i en stewpan, tilsæt hakket purre, chili og hvidløg til det.
  2. Hell vin på grøntsagerne og inddamp den i 3 minutter. Vi introducerer mel, derefter mælk, krydderier og næsten al den revne ost. Vi rejser.
  3. Slib den kogte bryst, jordnødder og tomater. Vi forbereder bladene i henhold til instruktionerne.
  4. Smør bagepladen med sauce, fordel dejen på den, sæt saucen igen, derefter kød, tomater, jordnødder, sauce og så videre.
  5. Drys det sidste lag med ost, der er tilbage, og bag vores kulinariske mesterværk i en halv time på 180ºС.

Hver af de foreslåede opskrifter er unik og original, og de retter, der tilberedes i henhold til dem, vil overraske alle, der smager mindst et stykke med deres smag. Bringe det solrige Italien lige hjem med den guddommelige aroma af en traditionel national ret!

Relateret software:Mere fra forfatteren: