Navalnudler er en enkel og tilfredsstillende ret, som mange kalder den russiske version af italiensk Bolognese. For at tilberede et sådant måltid kræves kun to hovedingredienser - dette er kød og nudler. Men i dag er det tilberedt med tilsætning af grøntsager, alle slags krydderier og krydderier. Derfor kan alle på grund af de mange forskellige tilberedningsmetoder vælge den bedst egnede opskrift til sig selv.

Klassisk opskrift

Ingen ved, hvor denne vidunderlige skål kom fra. Mange er sikre på, at nudler blev forberedt til sejlere, men der ser ikke ud til at være noget pålideligt bevis på dette. Derfor vil vi ikke gå ind i historien, men blot fortælle dig, hvordan du hurtigt, velsmagende og hjertelig foder din familie. Til opskriften har du brug for hakket kød, og valget af dets sammensætning forbliver hos kokken, da enhver form for kød kan bruges til en sådan skål.

ingredienser:

  • et pund hakket kød;
  • løg;
  • 320 g nudler;
  • to typer olie.

Tilberedningsmetode:

  1. Kog nudlerne i saltet vand, indtil de er møre.
  2. Hell vegetabilsk olie i gryden og tilsæt lidt smør. Steg hakket kød i 15 minutter.
  3. Passér separat løghalvringene og bland dem med hakket kød.
  4. Vi sætter nudlerne på kødet med løg og blander. Nu kan skålen serveres ved bordet.

Med hakket kylling

Navy-stil med hakket kød er en skål, der kombinerer tilgængeligheden af ​​ingredienser, let at tilberede og metthed.

Det er vanskeligt at forkæle det med noget, så selv den mest uerfarne husmor kan klare opskriften.

ingredienser:

  • 320 g nudler;
  • 350 g kyllingebryst;
  • løg;
  • olie, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Vend brystet til hakket kød ved hjælp af en kødslibemaskine eller blender.
  2. Vi hugger løgen i terninger og passerer, indtil den er blød i olie.Tilsæt derefter hakket kyllingekød, salt, peber, og steg ingredienserne, indtil de er klar.
  3. Kog nudlerne på dette tidspunkt i en stor mængde vand, glem ikke at salte dem.
  4. Så snart hakket kød er brunt, læg de færdige nudler, bland, hold i ilden i et par minutter og sluk det.
  5. Ved servering kan du drysse skålen med hakkede urter og revet ost.

Hvordan man laver gryderet

På en marinemåde kan du fodre ikke kun en sulten sømand, men også en hel familie, der sulter i en dag. Denne parabol er mere end 75 år gammel, og i dag er der forskellige muligheder for dens tilberedning. Hovedreglen: vi tager nudler og kød såvel som hvad der er i køleskabet og appellerer til husholdningen.

Hvis der blev fundet en krukke med god gryderet - brug det gjerne! Når alt kommer til alt er pasta med sådan kød simpelthen lavet til hinanden!

ingredienser:

  • 480 g nudler;
  • 380 g gryderet (oksekød);
  • en løg og en gulerod;
  • 55 g smeltet smør;
  • krydderier.

For at gøre skålen lækker er det vigtigt at vælge en god gryderet med en lille mængde fedt i dens sammensætning. Hvis kødstykkerne var for store, så mal dem i en blender.

Tilberedningsmetode:

  1. Hakk løgen i terninger, mal gulerødderne og stek, indtil de er mørt i vegetabilsk olie.
  2. Sæt derefter gryderet og stek let med grøntsager.
  3. Vi tilsætter nudler i kogende saltet vand og koger indtil alante, det vil sige indtil de ikke er helt kogte.
  4. Bland nudlerne med ghee og send til gryderetten. Varm maden op i et par minutter, og fjern den fra varmen.

Pølsenudler i en langsom komfur

Næsten enhver husmor ved, hvordan man tilbereder nudler på en marinemåde. Men mange er ikke klar over, at en sådan skål ikke kun kan koges i en gryde, men også i en langsom komfur. Fødevarer er ret tilfredsstillende, så de, der følger deres tal, anbefales ikke at spise den til middag.

ingredienser:

  • 320 g nudler;
  • 320 g hakket kød;
  • løg;
  • to hvidløgsfedd;
  • olie, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Vi tænder for køkkenapparatet i "Stege" -tilstand, hæld olien i og begynder at passere løgterningerne, indtil de er gennemsigtige.
  2. Tryk hvidløgsfedlen med en kniv, skær derefter fint og send til løgen. Stir.
  3. I salt, læg salt og peber, kan du tilføje nogle Provence-urter og paprika. Bland kødet med krydderier og lad det stå i 15 minutter.
  4. Derefter sender vi kødet til grøntsager og stegt indtil det er gyldent. Forresten, kan du hælde lidt vand og gryde kødet.
  5. Det er kun tilbage at fylde nudlerne og hæld vand, så det ikke dækker pastaen helt. Vi vælger tilstanden "Rice + Croup" og indstiller timeren i 15 minutter.

Med tilsætning af tomatpasta

Nudlerne er især populære blandt mænd i marinen, fordi selv de kan lave sådan et solidt måltid uden problemer. Dette er en fantastisk mulighed, når ægtefællen er på forretningsrejse eller af en anden grund ikke kan lave middag til sin elskede.

ingredienser:

  • 320 g nudler;
  • 330 g hakket kød;
  • en løg og en gulerod;
  • to spiseskefulde tomatpuré;
  • olie, krydderier.

Lad os begynde at lave mad med tilberedningen af ​​hakket kød. Du kan købe et færdigt produkt, men det er bedre at gøre det selv - det vil være mere lækkert på denne måde. Det er tilladt at vri noget kød eller fremstille en blandet sammensætning af svinekød og oksekød.

Tilberedningsmetode:

  1. Så læg krydderier i det snoede kød og lad det stå i 10 minutter.
  2. Hakk løget og før det indtil det er transparent i raffineret olie. Sæt derefter de revne gulerødder på løgen, og så snart grøntsagen er blød, tilsættes tomatpastaen.
  3. Rør om og spred det efter to minutter hakket kød. Kog i 20 minutter.
  4. Mens produkterne stegt, koges nudlerne, indtil de er kogte.
  5. Nu er det kun tilbage at lægge pastaen på kødet, blande alting og hold ilden i tre minutter. Nu kan skålen serveres til bordet, drysset med hakkede urter.

Æggedudelskål

Æggnudler bruges ofte i det asiatiske køkken.Et sådant produkt betragtes som det mest lækre og nyttige, medmindre der naturligvis blev anvendt konserveringsmidler, stivelse eller fortykningsmidler til dets fremstilling.

Lad os prøve, og vi koger den diskuterede skål med ægnudler.

ingredienser:

  • 480 g hakket kød;
  • løg og gulerod;
  • to sød peber;
  • 320 g ægnudler;
  • olie, krydderier, urter.

Tilberedningsmetode:

  1. Mal løg og peberfrugter, før gulerødder gennem et rivjern.
  2. Steg løg først i opvarmet olie, sæt derefter de resterende grøntsager på den og kog indtil den er blød.
  3. Så snart produkterne er næsten klar, spredes hakket kød, krydre med krydderier og gryderet kød med grøntsager i 20 minutter.
  4. Det gjenstår kun at koge ægnudlerne, sætte det på resten af ​​ingredienserne, bland og sluk varmen efter et par minutter.

Hjertelig noodle med kød

I dag kan marinen tilberedes på forskellige måder. Vi tilbyder en meget tilfredsstillende opskrift, som vi vil bruge kylling til. Men essensen af ​​skålen ændres ikke, hvis du vælger en anden type kød.

ingredienser:

  • 380 g kyllingetrommelstikker;
  • 260 g nudler;
  • løg;
  • olie, krydderier.

Tilberedningsmetode:

  1. Først og fremmest kog kyllingeben. Alt er enkelt her - vi sætter kødet i en gryde, hæld vand og salt. Du kan lægge laurbær i væsken for smag. Kog kylling til blødhed i 30 til 35 minutter.
  2. Mens kødet er kogt, kan vi koge nudlerne, hakke løgen og stege den, indtil den er gylden i raffineret olie.
  3. Så snart kyllingen er klar, adskiller vi kødet fra huden og knoglerne, sender det til en blender og slib det.
  4. Det gjenstår kun at kombinere kødet med løg og nudler, tilsæt krydderier og drys hakkede urter.

Navalnudler er en velsmagende og let til madlavning, der er let at diversificere med grøntsager eller krydderier. Brug svampe, urter, bønner, friske grøntsager, saucer - alt hvad du vil! Den eneste begrænsning er din fantasi og selvfølgelig sund fornuft.

Relateret software:Mere fra forfatteren: