Forbered en lagman i en langsom komfur og nyd den rige, krydret, delikate smag. Fadet tilberedes af grøntsager og kød, og det viser sig hjerteligt og sundt. En langsom komfur giver dig mere fritid.

Klassisk lammekød i en lam-multikoker

Du har brug for:

  • en paprika;
  • nudler - 0,2 kg;
  • tre fed hvidløg;
  • lammekød - 0,5 kg;
  • tre kartoffelknolde;
  • salt efter smag;
  • vand - 1 l;
  • en halv radise;
  • en knivspinde formalet peber;
  • en gulerod;
  • tomatsauce - 2 gr;
  • en løg.

Sådan tilberedes lam lagman:

  1. Kødstykker rengøres for årer eller film og hugges i små terninger.
  2. Alle grøntsager forarbejdes under hanen og skræl.
  3. Finhak løg, træk gulerødderne gennem rivets midterste led.
  4. Vi hugger kartofflen i terninger.
  5. Vi hugger hvidløgfedterne meget fint.
  6. Strå sød peber og en halv radise.
  7. Vi lægger lammet i multikogeskålen, trykker på “Bagning” -knappen og steger det, indtil det er gyldenbrunt.
  8. Kast derefter de hakkede gulerødder, radiser og løg. Vi passerer det hele i 12 minutter.
  9. Hæld de stegte grøntsager og kød med vand, hæld salt og peber. Vi koger op i halvanden time i "Stewing" -programmet.
  10. Kog nudlerne i saltet vand i en separat gryde på komfuret. Vi vasker det i et dørslag under hanen.
  11. Så snart tiden på kontrolpanelet er forbi, kaster vi hakkede friske grønne.
  12. Det gjenstår at arrangere på plader og beundre aromaen. Bon appetit!

Hvordan man laver mad med kylling

Maden er lettere og mere mør.

Produktliste:

  • gulerødder - 1 stk .;
  • krydderier efter smag;
  • kylling - 0,5 kg;
  • paprika - 1 stk .;
  • nudler - 150 gr;
  • kartoffelknolde - 2 stk .;
  • tomatpasta - 35 gr;
  • halv radise;
  • salt efter smag;
  • tre hvidløgfedd;
  • løg - 1 stk .;
  • en håndfuld friske urter.

Sådan fremstilles kyllinglagman:

  1. Vi vasker fjerkrækøttet og hugger i portioner.
  2. Vi rydder grøntsager fra skall, frø, skillevægge og skind.
  3. Løg med hvidløg finhakket med en kniv.
  4. Paprika og radise skåret i terninger. Slib gulerødder på et rivjern.
  5. Skær kartoffelknolde med mellemstore terninger.
  6. Vi sætter den langsomme komfur på programmet "Frying". Hæld smøret og varm det.
  7. Rør hakkede løg, gulerødder og hvidløg i 5 minutter.
  8. Vi lægger kyllingekødet og steker det hele sammen, indtil fuglestykkerne bliver hvide.
  9. Hæld radise, kartofler, paprika, tilsæt tomatpasta og kog i 3 minutter i samme tilstand.
  10. Hell vand i multikogeren, så det let dækker grøntsagerne med kød.
  11. Vælg emnet "Stew" og tiden - 60 minutter, salt og peber skålen.
  12. På dette tidspunkt kan du dumpe nudlerne i en gryde. Glem ikke at salte vandet.
  13. Vip produktet fra dørslag, og skyll.
  14. Vi er klar. Det gjenstår at arrangere på tallerkener, drys med hakkede urter og server straks en lækker dampskål til bordet. Bon appetit!

Hjertelig svinekødslagman

De vigtigste ingredienser:

  • to sød peber;
  • frisk persille - 50 gr;
  • svinekød - 0,6 kg;
  • nudler - 100 gr;
  • en gulerod;
  • vand - 0,5 l;
  • tomatsauce - 40 gr;
  • en løg;
  • salt efter smag;
  • en sellerirot;
  • en knivspids sort peber;
  • tre kartofler.

Madlavning trin for trin:

  1. Svinekød hugges i små stykker. Vi indlæser i multicooker skålen.
  2. Steg svinekødet i "Frying" -tilstand med tilsætning af solsikkeolie i en halv time.
  3. Slib de skrælede grøntsager: skær løgen i halve ringe, selleri og gulerødder i små terninger.
  4. Hell hakkede grøntsager på kødet.
  5. Sød peber strimlet strå og kartofler - terninger.
  6. Hæld grøntsager i langsomt komfur med tilsætning af tomatsaus.
  7. Hæld salt, peber og andre krydderier efter din smag.
  8. Tryk på knappen "Slukning" på køkkenapparatets panel og kog i 1,5 timer.
  9. I løbet af denne tid kan du koge nudler i saltvand på en gasovn.
  10. Lad os vente, indtil multicookeren afslutter sit arbejde. Hvis du ikke kan vente med at sidde ved bordet og prøve lagmanden, skal du sætte nudler i en tallerken og fylde den med en multicooker-skål.
  11. Hæld nogle greener og start middagen.

Traditionel oksekød

Opskriftskomponenter:

  • tre fed hvidløg;
  • en gulerod;
  • tomatpasta - 35 gr;
  • oksekød - 700 gr;
  • to paprika;
  • salt efter smag;
  • tre kartofler;
  • krydderier efter smag;
  • en sellerirot;
  • to løg;
  • en halv flok frisk persille.

Sådan tilberedes oksekød lagman:

  1. Vi hugger det vaskede kød i mellemstykker.
  2. Vi renser og vasker alle grøntsager under hanen.
  3. I multicooker-programmenuen skal du vælge tilstanden "Frying". Vi flytter kødet dertil og passerer det i en halv time.
  4. I løbet af denne tid kan du hugge selleri og gulerødder med terninger og løg - halvringe.
  5. Så snart tiden er slut, kaster vi hakkede grøntsager på kødet.
  6. Skær peber og kartoffel i et strå.
  7. Føj dem til opvasken med krydderier og salt. Hæld derefter tomatsausen.
  8. Vi fylder skålen med vand, så dens niveau er højere end grøntsager og kød.
  9. Stew parabol i 2 timer i "Stew" -programmet.
  10. Kog nudlerne som sædvanligt i saltet vand. Vi behandler det i et dørslag.
  11. Det er alt. Når tiden er inde, læg nudlerne i en tallerken og hæld lagmanden. Bon appetit!

Usbekisk lagman

Hvad du skal tage:

  • hvidløg efter smag;
  • lam - 1 kg;
  • to kartofler;
  • tre tomater;
  • en halv flok persille og koriander;
  • tre gulerødder;
  • to knibe sort peber;
  • pakning nudler;
  • tre løg;
  • salt efter smag;
  • en varm peber.

Sådan laver man en lagman i en langsom komfur:

  1. Vi vaskede lammefisk i portionerede stykker.
  2. Hæld skiverne i en langsom komfur, fyld med to liter vand og lad det småkoke i 60 minutter.
  3. Efter en halv time begynder vi at makulere de skrællede grøntsager. Vi hugger løgen i halve ringe, gulerødder i tynde strimler, kartofler i mellemstore terninger, paprika i små terninger og tomater i form af en halvcirkel.
  4. Så snart der er gået en time siden begyndelsen af ​​tilberedning af kødet, hæld hakkede grøntsager på, hæld forskellige krydderier, salt og formalet peber.
  5. Hvis der ikke er nok væske i multikogeren, tilsættes lidt vand.
  6. Lad skålen stå på gryderet i yderligere 50 minutter.
  7. På dette tidspunkt koges nudlerne i 10 minutter. Du kan købe specielle nudler til lagman, og hvis den ikke er der, vil nogen gøre det. Glem ikke at salte vandet.
  8. Mot slutningen af ​​madlavning af lagmanen skal du åbne langsomt komfur og hæld koriander, hakket persille og hvidløg. Den, der synes om det, er skarpere - kaste hakkede chilipepper.
  9. Det gjenstår at kombinere nudlerne og den lækker lugtende suppe fra multikokken og begynde at spise. Bon appetit!

Nuancer af madlavning i langsomme kogere: Redmond, Polaris

Kvaliteten af ​​skålen og mængden af ​​tid, der bruges på den, kan variere afhængigt af multicookers mærke. I en tallerken kan den koges, i en anden kan den overophedes, selvom tiden vælges den samme. Lad os analysere kapaciteterne i populære multicooker-modeller - Redmond og Polaris.

  1. Kraften fra både Redmond og Polaris er den samme, det vil sige, at lagmanden er forberedt i en periode.
  2. Når du har Redmond-mærket, kan du sætte en skål i Express-tilberedningstilstand. Så vil den være klar meget hurtigere. Polaris har ikke en sådan funktion.
  3. I begge langsomme kogere stegtes kød med grøntsager til lagmannen i programmet "Frying" eller "Baking".

Grundlæggende er begge modeller ens, men Redmond takket være den eksakte madlavningsfunktion vil hjælpe med at tilberede middagen hurtigere.

Relateret software:Mere fra forfatteren: