Kurnik - 6 opskrifter med kylling og kartofler

Denne parabol er temmelig mødende og kræver opmærksomhed, men det er virkelig det værd, så sørg for at bruge kyllingen og kartoffelkyllingopskriften.

Kurnik - en klassisk opskrift med kylling og kartofler

Den klassiske opskrift på en hønsejef er naturligvis ikke helt den samme, som den var i 1500-tallet, men en mere moderne version, men ikke mindre velsmagende.

Nødvendige produkter:

• peber og salt efter smag;
• fem kartofler;
• ca. 500 gram kylling;
• 50 gram smør;
• en løg;
• 600 gram dej.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med at forberede alle produkter. Kylling skåret i små firkanter, det samme gøres med kartofler. Tilsæt krydderier efter smag. Vend løgen i små stykker.
2. Dejen skal opdeles i to dele. For nu skal du fjerne den ene og vende den anden til et lag, så den dækker den bageplade, du har valgt, og der er lidt plads tilbage omkring kanterne.
3. Derefter begynder vi at lægge udfyldningen - først kartofler, derefter kød, løg og smør, ikke hakkede små terninger.
4. Vi vender tilbage til den anden del af dejen, ruller den også ud, dækker kagerne og forme kanterne smukt ved at kombinere det nederste lag af dejen og den øverste.
5. Beredskab i en forvarmet ovn til 160 grader i cirka 45 minutter.

Tilberedningsmulighed på kefir

Kefir kurnik er ikke meget forskellig fra den traditionelle opskrift, den eneste forskel er, at der fremstilles en bestemt dej.

Nødvendige produkter:

• ca. 400 ml kefir;
• en løg;
• halvandet glas mel;
• fem kartofler;
• lidt sodavand;
• sort peber og salt;
• fire spiseskefulde creme fraiche;
• 0,5 kg kyllingefilet;
• en halv pakke smør.

Tilberedningsproces:

1. Vi starter med testen. For at gøre dette, opvarm cremen lidt, kombiner den derefter med kefir, hæld soda med salt og mel.Resultatet skal være en blød, ikke-klæbrig masse. Ænd det og del det i to dele. De skal omdannes til to lag i størrelse lidt større end den form, som du skal bage i.
2. Læg en af ​​de rullede sømme i formen og begynd at sprede fyldet, skåret i firkanter, saltede kartofler.
3. Gå derefter kylling i krydderier, også skivet i mellemstore stykker. Vi dækker det med hakkede løg.
4. Kast frem for alt oliestykker og dæk med et andet lag dej. Vi låser smukt sammen kanterne og koger i ovnen i 45 minutter ved 160 grader.

Mørt butterdej med ost

Du kan bage en kylling med kartoffelkylling og med tilsætning af ost. Derefter bliver resultatet endnu mere appetitvækkende.

Nødvendige produkter:

• 150 gram ost;
• en løg;
• pakning af butterdej - 700 gram;
• 500 gram kylling;
• fire mellemstore kartofler;
• krydderier efter din smag.

Tilberedningsproces:

1. Tænd ovnen 180 grader, så den bliver varm, og gå videre til testen. Vi deler den færdige dej i to dele og vender den til to tynde lag. Deres størrelse skal være lidt større end de retter der, hvor du skal bage.
2. Vi lægger det første lag i formen og lægger hakkede kartofler på det, og derefter kylling og løg. Alt dette skal krydres med udvalgte krydderier.
3. Top med revet ost. Du kan skære det i tynde plader.
4. Vi spreder det andet lag og fastgør begge sider af dejen i kanterne.
5. Vi renser i ovnen i 30 minutter.

Lazy Kurnik - den hurtigste opskrift

Hvis du ikke ønsker at bruge meget tid, er det bedst at bruge denne opskrift, selvom resultatet vil være lidt anderledes.

Nødvendige produkter:

• 100 gram creme fraiche;
• fem kartofler;
• to æg;
• en løg;
• 400 gram kyllingefilet;
• 100 gram mayonnaise;
• krydderier.
• et glas mel og lidt sodavand.

Tilberedningsproces:

1. Vi tilbereder alle produkterne: vi skærer kyllingen i små stykker, løgene er bedst lavet i halve ringe og kartoflerne i cirkler. Krydre med krydderier efter smag.
2. Tag en bagefad og læg den først på en kartoffel, derefter kød og løg. Lad dette ligge et stykke tid, og fyld et påfyldning.
3. I en skål blandes creme fraiche med mayonnaise, kør æg i dem, sæt soda og mel. Det skal være en tynd konsistens. Vi hælder den i formen til resten af ​​produkterne, så alt dækkes.
4. Vi renser i ovnen forvarmet til 180 grader i 50 minutter.

Med svampe

Tilberedt som en klassisk mulighed, kun med en ny ingrediens. En sådan kurnik vil helt sikkert appellere til dem, der elsker svampe.

Nødvendige produkter:

• 300 gram svampe;
• 600 gram af enhver test;
• fem kartofler og en løg;
• omkring 600 gram kylling.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi skærer svampe og sender dem til lidt stegte pande.
2. Skær på dette tidspunkt løg, kød og kartofler - alt sammen i små stykker. Og krydre med krydderier.
3. Vi deler dejen i to dele og rulle dem. Størrelse - lidt større end den anvendte bageplade.
4. Vi lægger det første lag, og på det - kartofler, svampe og derefter kød med løg.
5. Vi dækker alt med den anden rullede del, og vi fastgør kanterne.
6. Opbevares i cirka 45 minutter i en varm ovn, og indstil temperaturen til 180 grader.

Fra gærdej

Måske den mest succesrige opskrift, da gærdejen er blødere og mere lækker.

Nødvendige produkter:

• ca. 400 gram kyllingekød;
• to spiseskefulde sukker;
• 100 ml olie;
• fire kartofler;
• 6 gram tør gær;
• to løg;
• krydderier efter eget skøn;
• 0,5 kg mel;
• et glas varmt vand.

Tilberedningsproces:

1. Tilsæt gær og sukker i et glas varmt vand (det skal ikke være mere end 39 grader). Efterlad denne blanding i ca. 15 minutter.
2. Læg mel i en skål, tilsæt salt til det, og efter den tildelte tid - hævet gær og vegetabilsk olie. Du skal få en blød masse, der ikke klæber til huden. Opbevares på et varmt sted i mindst 40 minutter.
3. Mens løfteprocessen er i gang, er det værd at forberede resten af ​​ingredienserne. Slib kød, kartofler og løg, så vi får små firkanter.
4. Vi deler dejen i to dele og laver tynde lag af dem.
5. Den første er lagt i form og på den fyldning - kartofler, kylling med krydderier og dæk alt med løg.
6. Vi lukker alt med et andet lag og fastgør kanterne. Vi koger i ovnen i cirka 50 minutter og opvarmer den til 180 grader.