Kylling er et populært produkt, der kan tilberedes på mange måder. En diæter fjerkræret er kendetegnet ved et højt proteinindhold og lavt kalorieindhold. Kylling i tomatsauce i en gryde eller i ovnen er en god mulighed til frokost eller middag for hele familien.
Materielt indhold:
Kylling i tomatsovs i en gryde
Ovnfri kylling i tomatsaus kan koges over åben ild. Det er bedre at bruge ketchup derhjemme, selvom brugen af en butik-analog er acceptabel.
For at forberede det skal du:
- Riv 3-4 tomater, når du har fjernet skrælen.
- Mørk blandingen i en gryde, tilsæt krydderier, salt efter 5-6 minutter efter smag.
Derudover har du brug for:
- kylling - 1 kg;
- løg - 2 stk .;
- gulerødder - 1 stor;
- hvidløg - 2 nelliker;
- yndlings krydderier efter smag;
- tomater - 2-3 stk. eller færdig pasta;
- salt;
- mel - 2-3 spsk. l.;
- greener - en flok.
For at opnå det ønskede resultat skal du:
- Opdel fuglen i portioner, bland med krydderier. Kødet går godt sammen med hvidløg og italienske urter.
- Forvarm gryden.
- Sauter kyllingen i mel, stek på alle sider.
- Når der vises en brun skorpe, tilsættes gulerødder og løg, lad det småkoke i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt blandingen med hakkede tomater eller pasta, gryderet i 10-15 minutter.
- Derefter tilsættes laurbærblad, reducer varmen og fortsæt med at tilberede under låg.
Multicooker braised fugl
Braised kylling er kendetegnet ved blødt kød. Denne fremstillingsmetode involverer brug af væske (bouillon, vand) eller din egen juice. På grund af overflod af fugt tørrer ikke skorpen og kødet ud.
Den langsomme komfur giver dig mulighed for at oprette forhold tæt på den russiske komfur, fordi den giver en konstant temperatur.Mad inde i bevarer naturlige saft og aroma.
For at tilberede kød på denne måde har du brug for:
- fjerkrækroppe 1-1,5 kg;
- formalet sort peber - efter smag;
- havsalt - en knivspids;
- tomatsauce - 100 g;
- persille (flere grene).
Under drift skal du følge madlavningsteknologien:
- Kødet vaskes, tørres med et håndklæde, gnides med krydderier og salt.
- Skålen er smurt med smør, læg stykker slagter og hvidløg.
- Tænd "Frying" -tilstanden, brun i flere minutter, indtil der er opnået en skorpe. Gå derefter til "Slukning".
- Tilsæt tomatpuré 10 minutter inden afslutningen af processen.
Drej kødet med urter efter afslutningen af cyklussen, lad det være inde i enheden i 10-15 minutter.
Sådan koges kylling i tomatsaus i ovnen
Når vi kager kyllingen i ovnen, ønsker vi at opnå en gylden skorpe på trods af alle advarsler om dens skadelighed. Alle saft og næringsstoffer forbliver under huden.
Husmødre tilbyder mange muligheder for at tilberede marinade til kød, hvoraf den ene er angivet nedenfor:
- sojasovs - 1-2 spsk. l.;
- sennep 1 tsk;
- mayonnaise 1 spsk. l.;
- karry 1 tsk;
- Zira - efter smag.
Sådan hældes en blanding af:
- tomatpuré 3-4 spsk. l.;
- creme fraiche 3-4 spsk. l.;
- solsikkeolie;
- urter, krydderier efter smag.
Handlingssekvensen er som følger:
- Kylling, hugg, hell marinade i 2 timer.
- I bagepladen anbringes kødet, mættet med påfyldning.
- De anbringes i en ovn, der opvarmes til en temperatur på 230-250 ° C i en time. Drys med revet ost 5 minutter inden afslutningen af processen.
Parabolets beredskab bestemmes af den tildelte juice. Hvis det er let, er skålen klar, men når væsken er rød med blod, er kyllingen endnu ikke bagt.
Med hvidløg
Krydderi har en udtalt smag og aroma, komplementerer godt skålen, så det bruges ofte til fjerkræ.
Du har brug for følgende sæt produkter:
- kylling 1 kg;
- hvidløg 3-4 fedd;
- løg 1 stor;
- tomatpuré og creme fraiche til 2-3 spsk. l.;
- laurbærblade, peberkorn - efter smag;
- bouillon eller vand 0,5 l.
Panden opvarmes, fuglen stegt. Adskill løgne sammen med hakket hvidløg. Tilsæt derefter kød, vand, krydderier, pastasauce og creme fraiche. Reducer varmen, lad det simre, indtil det er kogt i cirka 30 minutter.
Svampeopskrift
For at få kylling med tomater og svampe skal du:
- fugl 1-1,5 kg;
- løg - 2 stk. mellemstor størrelse;
- Bulgarsk peber 1-2 stk .;
- tomater 1-2 stk .;
- svampe 150-200 g;
- tør hvidvin 100 ml;
- krydderier, krydderier, urter, salt (efter smag).
Madlavningsordre:
- Kyllingen stegtes over høj varme, indtil der fås en skorpe.
- Løg steges i en anden gryde.
- Derefter tilsættes hakkede svampe der, indtil væsken fordamper.
- Næste på linje er peberfrugter og tomater. Når de blødgøres lidt, hæld vinen, efter at have kogt, spred kyllingen. Beredskab bestemmes af kødets blødhed.
Madlavning kylling i ovnen med bønner
For at berige skålen med protein skal du bruge bønner. Der er flere muligheder for skålen.
Læs også:ovn kylling
For en af dem kommer godt med:
- fugl 1 kg;
- bue 2 stk .;
- gulerødder 1-2 stk .;
- konserves bønner, hvide eller røde - 1 dåse;
- tomatpuré - 100 g;
- krydderier efter smag.
Handlingssekvensen:
- Kødet er tidligere opdelt i stykker, marineret med krydderier.
- Efter en time brunes den i en gryde, og tomatpasta tilsættes til sidst.
- Da konserverede bønner allerede er klar, blandes de eller spredes oven på den færdige skål.
En anden opskrift er med røde bønner.
For ham har du brug for:
- kylling - 1,5 kg;
- dåse bønner - 1 b .;
- hvidvin 150 ml;
- oliven 1 b .;
- bue 1 stk .;
- tomater 2 stk .;
- vegetabilsk olie;
- hvidløg, urter (efter smag).
Teknologien til tilberedning af kød i denne opskrift er ikke anderledes:
- Steg løgene for at få grøntsagsblandingen.
- Efter blødgøring tilsættes hvidløg, tomater og efter 5 minutter oliven.
- Derefter indføres bønner i den vegetabilske masse.
- Kødstykker bringes parat separat, i 40 minutter over medium varme.
- Ved servering lægges grøntsagsblandingen i kødstykker, der pyntes med grønne løg ovenpå.
Fjerkræopskrifter i tomatsauce findes i forskellige variationer. Du kan få ny smag ved hjælp af yderligere ingredienser: grøntsager, krydderier, urter. Kog med kærlighed!
