Diæt fjerkrækød, som er en integreret del af den daglige diæt, er elsket af mange kokke for enkelhed og hastighed ved madlavning. Kylling i sojasovs i en gryde er en velsmagende, saftig skål med et højt proteinindhold og original smag, som alle kan opfylde.

Stegt kylling i en sojasovs i en gryde

For at nyde en saftig kylling, der vejer 1,5 kg, er det nok at tilberede:

  • ½ hvidløgshoved;
  • 60 ml sojasovs;
  • 100 ml solsikkeolie;
  • lidt malet ingefær;
  • andre krydderier efter ønske.

Tilberedningsmetoden er som følger:

  1. Kropet vaskes, tørres og opdeles i stykker.
  2. Der fremstilles en bandage af sauce, ingefær, hakket hvidløg og ½ smør, hvori forberedte stykker syltes.
  3. Efter 2 timer steg kyllingen i en gryde med opvarmet olie, indtil den er gyldenbrun.

Madlavning fra kylling

Elskere af hvidt kød til at tilberede en smagfuld skål med en pikant note kan bruge 2 kyllingefileter.

Ud over hovedingrediensen har du brug for:

  • 2 fed hvidløg;
  • ½ stak olivenolie;
  • nogle gurkemeje og oliven urter;
  • 2 bunker med sojasovs.

I processen med at oprette:

  1. Den vaskede filet er opdelt i flere dele.
  2. Hvidløg er skåret.
  3. I en gryde steges plader hvidløg, hvorpå der er lagt lændstykker, stegt i flere minutter på begge sider.
  4. Efter 5 minutter hældes kødet med sauce.
  5. Fadet krydres med krydderier og stues i ca. 10 minutter over svag varme.

Med sennep

Takket være senneps- og sojamarinaden er smagen af ​​fjerkrækød mere mættet.

Når madlavning bruges:

  • 2 kyllingeben;
  • 1,5 bunker med solsikkeolie;
  • 2 bunker med sojasovs;
  • 15 g sennep;
  • 2 hoveder med hvidløg;
  • noget sukker.

Sådan udføres opskriften:

  1. Benene vaskes godt og halveres.
  2. Hvidløg skrælles og føres gennem en presse.
  3. Der fremstilles en bandage af sojasovs, sennep, hvidløgsvin og en lille mængde smeltet sukker, som om ønsket kan erstattes med honning.
  4. Kødstykker hældes med kogt sauce og afkøles i flere timer.
  5. Når kyllingen marineres, stegtes den i varm olie i en stegepande, hvor den efter 10 minutter hældes med den resterende marinade og stues i ca. 25 minutter under et lukket låg.

Kylling stuet i sojasovs i en gryde

På grund af den lave pris på kylling er en kyllingsfad i aksial sauce økonomisk i kombination med fremragende smag og sofistikeret udseende.

ingredienser:

  • slagtekroppe - 1 stk .;
  • sojasovs - 200 ml;
  • hvidløg - ½ hoved;
  • sukker - 10 g;
  • eddike - ½ stak;
  • solsikkeolie - til stegning;
  • yndlings krydderier efter smag.

Forberedelsesplanen er som følger:

  1. Kropet vaskes og skæres i portioner.
  2. Sauce hældes i skålen, hvor tilsat sukker, eddike, krydderier og hvidløg, der tidligere blev passeret gennem pressen.
  3. Kødskiverne overtrækkes omhyggeligt med den forberedte forbinding, hvorefter de marineres i køleskab i 1-2 timer, afhængigt af tilgængeligheden af ​​tid.
  4. Olie opvarmes i en gryde, hvor kyllingestykker er lagt ud.
  5. Kylling stegtes over medium varme i ca. 20 minutter, hvorefter kødet fortsat er stuet under et lukket låg med tilsætning af den resterende marinade i ca. 10 minutter.

Opskrift med grøntsager

Der fremstilles en vidunderlig uafhængig skål fra:

  • kyllingebryst;
  • 100 g sød rød peber;
  • 200 g sød grøn peber;
  • store løg;
  • små gulerødder;
  • 100 ml sojasovs;
  • 5 g kornet sukker;
  • en lille mængde olivenolie.

Oprettelsesmetode:

  1. Kyllingebryst skæres i små pinde.
  2. Gulerødder skæres i ringe, løg i små stykker, peberfrugter i strimler.
  3. I en skål blandes sojasovs med sukker, indtil sidstnævnte er helt opløst.
  4. Olien opvarmes i en gryde, hvorefter kyllingeblokkene lægges ud og stekes i 3 minutter under omrøring kontinuerligt.
  5. Derefter, til gengæld, med intervaller på 2-3 minutter, sendes rodgrøntsager, løg og strimler peber til kødet.
  6. Grøntsager med kød under konstant omrøring hældes med forberedt forbinding og fortsætter med at stege i ikke mere end 3 minutter.

Med sesamfrø

Asiatisk køkken adskiller sig fra europæisk ved den prioriterede anvendelse af krydret krydderier og saucer, der giver en uovertruffen smag til hverdagens mad, vekker appetit og stimulerer fordøjelsesprocesser.

For at fremstille en kyllingefat i den asiatiske tradition, har du brug for:

  • ½ kg filet;
  • en stak sojasovs;
  • en skive ingefærrød;
  • 15 g sesamfrø;
  • solsikkeolie.

Faserne med at skabe en skål med unikke gastronomiske kvaliteter består i følgende handlinger:

  1. Små stykker fremstilles ud fra den vaskede og tørrede mørbrad.
  2. Ingefærrod gnides på et fint rivejern for at opnå en ensartet velling.
  3. Tilberedt ingefær, sojasovs, sesam og en stak vegetabilsk olie blandes i en lille skål.
  4. Kyllingestykker i en dyb skål smurt med bandage, hvorefter containeren går i kulden, hvor den ældes natten over.
  5. Vel pickled stykker stegt, indtil de er gyldne i en tykbundet pande.
  6. Traditionelt serveres skålen med sprød ris og en portion frisk salat.

I en creme fraiche og soja i en gryde

150 g creme giver en særlig ømhed til hvidt kød i mængden af ​​½ kg.

Ud over disse produkter har du også brug for:

  • løg;
  • ½ stak sojasovs;
  • 15 g smør;
  • lignende mængde solsikkeolie.

Grundlæggende tilberedningstrin:

  1. Løgen er strimlet.
  2. Små stykker tilberedes fra fileten.
  3. I en stegepande, hvor smør og solsikkeolie opvarmes, føres tynde halve løgringe til en gylden farve.
  4. Filet gå til løgskiver.
  5. Efter 3-4 minutter hældes indholdet af panden med sauce.
  6. Efter at have fordampet al væske krydres skålen med creme fraiche og stues under låg i ca. 20 minutter.

Hvordan man laver med honning

Takket være tilsætningen af ​​krydret krydderi, vil kylling i honning-sojasovs med lyse aromastoffer især appellere til elskere af det asiatiske køkken.

For at fuldføre opskriften skal du:

  • en masse purre;
  • 2 hoveder med hvidløg;
  • ½ kg filet;
  • 2 bunker med sojasovs;
  • 15 ml olivenolie;
  • 2 gange mere honning;
  • krydret krydderi.

Faser af forberedelse:

  1. Dressing er lavet af sojasovs, hvidløgsvin, hakket løg, honning og krydret krydderi.
  2. Fileten er opdelt i små stykker, som er fyldt med marinade og sendt til kulden.
  3. Efter en halv time anbringes kødet i en gryde, hvor det stegt, indtil det er kogt.
  4. 2 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen hældes kødstykkerne med en forbinding, hvor fileten blev marineret.

Fra de tilgængelige produkter, der findes i næsten ethvert køleskab, kan du således tilberede en gourmetret i stil med det asiatiske køkken og diversificere den traditionelle smag af kylling med lyse, rige toner.

Relateret software:Mere fra forfatteren: