Kyllingekød er til stede på bordet næsten hver dag, så der er ofte et ønske om at diversificere den daglige menu. Kylling i creme fraiche med en udsøgt smag og delikat aroma vil hjælpe med at tackle denne opgave og bringe til bordet en helt ny skål med almindelige produkter.

Kylling i creme fraiche i en gryde

En lækker skål med kylling til hver dag giver dig mulighed for at diversificere menuen, overraskende en vidunderlig kombination af smagsnotater.

ingredienser:

  • 600 g tibia eller filet;
  • løg;
  • 150 g creme fraiche;
  • 30 g mel;
  • steg olie;
  • salt, krydderier og dild.

Tilberedningsmetode:

  1. Kyllingen vaskes, gnides med krydderier og salt og lægges derefter ud i en gryde med opvarmet olie.
  2. Løg hugges og tilsættes kødet, når det får en gyldenbrun.
  3. Så snart løgene bliver gyldne, knuses indholdet i gryden med mel og hældes med 100 ml vand.
  4. Efter 5 - 7 minutter dækkes kyllingen og løg med creme fraiche, hvor fuglen er stuet i ca. 15 minutter.
  5. Få minutter før tilberedning knuses skålen med hakket dild og dækkes med et låg.

Bages i ovnen

Kylling i creme fraiche i ovnen tilberedes af meget enkle ingredienser, mens du bevarer en fremragende smag.

Til madlavning har du brug for:

  • kylling - 1 stk .;
  • hvidløg - hoved;
  • creme fraiche - 200 g;
  • salt, krydderier - efter smag.

I processen med at forberede en solid skål med en attraktiv skorpe, gør vi dette:

  1. Hvidløg skrælles og opdeles langs flere plader.
  2. Den forvaskede og tørrede fugl skæres i portionerede skiver, der gnides med salt, foretrukne krydderier og gennemboreres.
  3. Skiver hvidløg indsættes i punkteringerne.
  4. Kyllingen blev smurt med creme fraiche og anbragt i en bageplade, der sendes i 1 time til ovnen, opvarmet til 200 ° C.

Madlavning Oksekød Stroganoff

Kyllingefilet kogt i henhold til denne opskrift har en særlig ømhed og saftighed.

For at udføre opskriften skal du tage:

  • 500 g filet;
  • løg;
  • 200 g creme fraiche;
  • 15 g mel;
  • ½ hvidløgshoved;
  • 30 g smør og solsikkeolie;
  • 250 ml bouillon;
  • salt, krydderier og persille.

Forberedelse af oksekød stroganoff fra kylling er meget enkelt:

  1. Hvidløg skrælles.
  2. Fileten vaskes, tørres og skæres i tynde strimler, som stegtes med hele hvidløgfedd i en blanding af olier.
  3. Når kødet bliver hvidt, fjernes hvidløg fra gryden, og tynde løgringe anbringes på sin plads.
  4. Efter at ingredienserne har fået gyldighed, hældes 150 ml bouillon med mel fortyndet i dem i gryden.
  5. Den resterende bouillon kombinerer salt, krydderier og creme fraiche.
  6. Fadet hældes med en creme fraiche efter 5 minutters stewing.
  7. Oksekød stroganoff koges over svag varme under et lukket låg, indtil sausen tykner. Før serveringen knuses skålen med persille.

Kylling stuet i creme fraiche i en langsom komfur

For en lækker og mør skål i creme fraiche, er der ingen, der forbliver ligeglade.

Brug følgende for at servere velsmagende kød til bordet:

  • filet - 800 g;
  • løg - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 20 ml;
  • mel - 30 g;
  • hvidløg - hoved;
  • creme fraiche - 400 g;
  • salt, krydderier - efter smag.

Det er enkelt at tilberede en kylling stuet i creme fraiche i en langsom komfur:

  1. Fileten skæres i stykker, og små terninger tilberedes af den skrælede løg.
  2. Slow cooker er indstillet til "Frying" i 15 minutter.
  3. Løgterninger og hvidløg, der føres gennem en presse, er de første, der sendes til skålen med vegetabilsk olie, hvorefter efter 2 minutter udskilles filetskiver.
  4. Når programmet er afsluttet, hældes kødet med løg med creme fraiche blandet med mel, der fungerer som en fortykningsmiddel.
  5. Fadet saltes, pebres og koges i over en time i tilstanden "Stew".

Med svampe

Kylling i en creme fraiche med champignontilskud imponerer dig med dens udsøgte smag.

For at oprette en skål i henhold til denne opskrift skal du:

  • 500 g filet;
  • 400 g champignoner;
  • løg;
  • 200 g creme fraiche;
  • 15 g mel;
  • salt, krydderier og persille.

De vigtigste trin i oprettelsen af ​​en appetitlig parabol er at udføre følgende trin:

  1. Den vaskede filet skæres i skiver, der er saltet, peber og drysset med mel.
  2. Mens kødet saltes, hakkes løg og svampe.
  3. De resulterende stykker stegtes i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
  4. Når indholdet næsten er klar, lægges stykker kød ud i gryden.
  5. Alt hældes med creme fraiche og stewes i 15 minutter under et lukket låg.

Med hvidløg

Nedenfor finder du en beskrivelse af, hvordan man laver en hurtig og enkel diæt fjerkrænedisk, som kommer godt med til en let middag.

Når man oversætter en opskrift til livet, forberedes følgende:

  • kylling - 1 kg;
  • hvidløg - hoved;
  • creme fraiche - 250 g;
  • salt, krydderier - efter smag.

Faser af forberedelse:

  1. Kyllingen vaskes og tørres med papirhåndklæder og skæres derefter i stykker, som anbringes i en høj gryde og fyldes med vand, så den let dækker fuglen.
  2. Efter kogning hældes creme fraiche i panden og laurbærbladet, hakket hvidløg, lidt salt og krydderier tilsættes.

Gadlibger - kylling i kabardisk stil i creme fraiche

Den nationale fad, der kom til vores menu fra Kabardino-Balkaria, tilberedes i kun en gryde og passer godt til forskellige sideretter.

Ingredienserne er ret enkle:

  • kylling, der vejer 1,3 - 1,5 kg;
  • 2 løg;
  • 300 g creme fraiche;
  • 100 g mel;
  • 1,5 hoveder hvidløg;
  • et stykke smør;
  • 500 ml vand;
  • salt, krydderier og persille.

Fadet tilberedes i henhold til følgende algoritme:

  1. Kylling skæres i portionerede portioner og hældes i en høj gryde med saltet vand. Kød koges næsten, indtil det er kogt i ca. 30-40 minutter.
  2. Terning løg.
  3. Når kyllingen næsten er klar, drænes bouillon ud af gryden, og derefter fordampes nogle få rester fra gryden.
  4. Smør og hakket løg er lagt til kyllingen. Produkterne passer til en gylden nuance af løg og hældes derefter med creme fraiche og bouillon.
  5. Fadet saltes, pebres og stuves over svag varme.
  6. Inden afslutningen af ​​tilberedningsprocessen fortykkes saucen med mel. I finalen knuses skålen med hakket persille, hvorefter kyllingen i creme fraiche i kabardisk stil er klar til at serveres.

Med kartofler i ovnen

Her er en solid skål til tilberedning, som følgende produkter bruges:

  • kylling - 1 kg;
  • kartofler - 1 kg;
  • creme fraiche - 250 g;
  • solsikkeolie - til stegning;
  • salt, krydderier - efter smag.

Forberedelsesplanen er enkel:

  1. Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver.
  2. Kylling skæres i stykker, der gnides med salt og krydderier.
  3. På bagepladen, smurt med olie, fordeles kartofler, som saltes og krydres.
  4. Stykker af kød lægges oven på kartoffelpladerne.
  5. Indholdet i gryden hældes med creme fraiche fortyndes i en lille mængde vand.
  6. Fadet bages i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180 ° C.

Således kan du fra et almindeligt købmandsæt, som næsten altid findes i køleskabet, meget hurtigt tilberede en velsmagende og saftig ret med en fantastisk aroma. Prøv det, og du!

Relateret software:Mere fra forfatteren: