Kyllingekød er et produkt, der er inkluderet i varme og kolde retter, det stegt og kogt. Dette enkle og overkommelige diætprodukt kan kombineres med mejeriingredienser. Hvis du ønsker at få en blid og saftig tallerken med forskellige duftende toner som resultat, anbefaler vi, at du tilbereder kylling med fløde.
Materielt indhold:
Flød stuet kylling i en gryde
Efter en arbejdsdag vil jeg spise velsmagende mad, men der er ikke noget ønske om at stå ved ovnen i lang tid. Prøv at fodre familiens hønsecreme i en stegepande. Fadet tilberedes ganske enkelt, og det viser sig utroligt velsmagende.
ingredienser:
• krydderier;
• sennep - 2 tsk;
• kyllingefilet - 850 g;
• greener;
• hvidløg - 2 nelliker;
• olie;
• vin - 35 ml;
• sort peber;
• muskatnød;
• fløde - 160 ml;
• lavrushka;
• løg - 2 stk.
fremstilling:
1. Skær kødet i stykker. Hakk en mindre løg.
2. Hæld olie i gryden. Anbring den forberedte grøntsag og stek. Kast kødstykker. Fry. Krydre med krydderier og salt. Hæld vinen. Sluk et kvarter.
3. Slib persillen og kast den i fløden. Hæld peber. At saltes. Tilsæt hakkede hvidløgfedd, muskatnød, urter og sennep. Stir. Hæld kødet, og lad det småkoke i et kvarter.
Ovnbagerecept
Fadet bliver mættet efter smag. Den perfekte kombination af fløde og kylling vil appellere til børn.
ingredienser:
• filet - 950 g kylling;
• peber;
• hvidløg - 6 nelliker;
• salt;
• fedtcreme - 220 ml;
• koriander - 0,5 tsk;
• muskatnød - 0,5 tsk.
fremstilling:
1. Pisk kylling med en speciel hammer og skær i strimler.
2. Mal hvidløgsfedterne, og tilsæt olie. Salt, drys med krydderier og peber. Stir.
3. Smør kødstykkerne med hvidløgsblandingen og læg dem til side i en time.
4. Anbring i en form, der kan modstå høje temperaturer.
5. Pisk floden. Det skal skabe et stabilt skum. Arranger på kødets overflade.
6. Send til en varm ovn (180 grader). En halv time.
Hvis du ikke kan lide hvidt kød, kan fileten sikkert udskiftes i enhver opskrift på lår.
Med svampe
Fløde med kylling med svampe - en skål, der vil tilfredsstille smagen af de mest krævende gourmeter.
ingredienser:
• kyllingefilet - 650 g;
• greener;
• naturlig creme - 180 ml;
• muskatnød;
• champignoner - 550 g;
• sort peber;
• vegetabilsk olie;
• hvidløg - 2 nelliker;
• løg - 2 stk.
fremstilling:
1. Brug kun friske svampe til madlavning, som skal skæres og stekes i en gryde.
2. Hakk løg og stek i en separat gryde, indtil den er gylden.
3. Skær kødstykkerne, og bland den med to stege. Sæt formen og send dem til at bage i ovnen, der tidligere var dækket med folie.
4. Hæld de knuste hvidløksfedd med fløde. At saltes. Tilsæt muskatnød, urter og peber. Stir.
5. Hæld kød. Kylling stuet i fløde vil være klar om et kvarter.
Cremet kylling og svamp julienne
En festlig ret, der bliver saftig og duftende.
ingredienser:
• kyllingefilet - 550 g;
• ost - 210 g;
• salt;
• vegetabilsk olie;
• fløde - 340 ml;
• champignoner - 320 g;
• peber;
• mel - 2 spsk. skeer;
• løg - 210 g.
fremstilling:
1. Kog kylling, indtil den er mør. Afkøles og slibes.
2. Hakk løg. Skræl og finhakk svampe.
3. Hæld olie i gryden og læg løg. At stege. Kast svampe, og sluk et kvarter.
4. Salt. Drys med peber og rør rundt. Tilsæt kyllingebiter. Rør om og fjern det fra varmen.
5. Steg melet i en separat gryde uden olie. Hæld fløde i. Drys med salt og peber. Kog det.
6. Slib osten ved hjælp af et groft rivejern.
7. Læg champignonblandingen med kød i cocotteproducenterne. Hæld saucen. Drys med ost.
8. Uden at lukke låget skal du sende til ovnen. 180 graders tilstand. Kog i en halv time.
Pan stegte kylling
En hurtig middag, der er let at tilberede hver dag.
ingredienser:
• kyllingefilet - 550 g;
• solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• hvidløg - 2 nelliker;
• fløde - 75 ml;
• sort peber;
• mayonnaise - 1,5 spsk. skeer;
• paprika - 1 tsk.
fremstilling:
1. Læg løgringe i en gryde og stek i olie.
2. Skær fileten i strimler. Send til bue. At stege. Drys med paprika og peber. Salt og bland.
3. Tilsæt mayonnaise og hæld fløde. Stir. Stew i fem minutter. Tilsæt hakket hvidløg. Stir.
Madlavning Pasta Sauce
Italiensk pasta med lækker sauce vil glæde hele familien.
ingredienser:
• mel - 3 spsk. skeer;
• kyllingebryst - 4 stk .;
• Indsæt - 420 g;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
• fløde - 480 ml;
• greener;
• peber;
• hvidløg - 4 nelliker;
• creme fraiche - 100 ml;
• soltørrede tomater i olie - 55 g;
• salt.
fremstilling:
1. Terning af fileten. Hakk hvidløg.
2. Hæld olie i en opvarmet gryde, anbring kyllingebiter. Fry. Tilsæt hvidløgfedd og tomater.
3. Drys med mel og omrør. Hæld fløde i. Tilsæt creme fraiche og omrør. Salt og drys med peber. Dæk og lad det smække i et kvarter.
4. Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakningen. Det vigtigste er ikke at fordøje pastaen. Bland med kogt sauce. Spred på plader for at drysse hakkede greener.
Cremet kyllingsuppe
Dette er en god erstatning for velkendte supper.Den perfekte kombination af en solid bouillon og cremet smag appellerer til alle.
ingredienser:
• Mexicansk frosset blanding - 200 g;
• smør - 1 spsk. en ske
• kartofler - 210 g;
• salt;
• vand - 1100 ml;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
• kyllingefilet - 250 g;
• mel - 1 spsk. en ske
• fløde - 250 ml;
• peber;
• løg - 85 g.
fremstilling:
1. Hakk løgen så fint som muligt. Hakk kartoflerne. Det skal være terninger.
2. Hakk fileten i små stykker.
3. Kog vand. Kast kartofler. Kog i otte minutter. Tilsæt kyllingestykker.
4. Smelt smøret i en gryde og hæld grøntsagen i. Læg løg og steg. Tilsæt den frosne blanding, og lad det småkoke i fem minutter. Flyt til suppe.
5. Kog i fem minutter. Tilsæt salt og peber.
6. Bland mel og fløde. Pisk. Hæld i suppen og bland. Kog op og kog i tre minutter.
I cremet hvidløgssaus
Saucen giver kyllingen en speciel smag og aroma. Det vil hjælpe med at gøre skålen særlig øm og saftig.
ingredienser:
• fløde - 240 ml;
• salt;
• kyllingefilet - 750 g;
• hvid peber;
• hvidløg - 4 nelliker;
• mel - 1 spsk. en ske
• løg - 1 stk .;
• revet ost - 3 spsk. skeer;
• forarbejdet ost - 1 spsk. en ske
• smør - 1 spsk. en ske.
fremstilling:
1. Terning af kyllingekødet. Slip hvidløgfedd og løg.
2. Smelt smøret i en stegepande, og steg løgene. Kast kød og kog til det er gyldenbrunt. Læg hvidløg, og lad det småkoke i tre minutter.
3. Hæld fløden. Hell mel. Stir. Salt og drys krydderier over. Tilsæt ost og bland. Læg det ud under et lukket låg i fem minutter.
Kyllingebryst Stroganoff
I henhold til den originale opskrift tilberedes oksekødstrøff af oksekød, men med kylling reduceres tilberedningstiden markant, og maden er blødere og saftigere.
ingredienser:
• kyllingefilet - 550 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
• løg - 1 stk .;
• peber - 2 g;
• mel - 1 spsk. en ske
• salt - 2 g;
• fløde - 150 ml;
• sennep - 1 spsk. en ske
• tomatsaft - 50 ml.
fremstilling:
1. Der kræves filet i form af tynde plader. Sæt i en gryde med olie og steg. Drys med salt og peber. Stir.
2. Hakk løg og send til fileten. Stir.
3. Tilsæt sennep til saften. Rør om og hæld i gryden. Hæld fløde i. Rør rundt og lad det småkoke i et kvarter under låget.
