Kylling er blevet en virkelig universel skål, som aktivt tilberedes i hverdagen og serveres også ved det festlige bord. For at få en ædel og sofistikeret smag er det sædvanligt at kombinere fjerkræ med ingredienser som sojasovs og honning. Kylling med honning og sojasau får ikke kun ekstra ømhed, men også en lækker karamelliseret skorpe, der smelter i munden.
Materielt indhold:
Ovn i kylling med honning sauce
Hvis du planlægger et middagsselskab, eller du hurtigt skal tilberede en usædvanlig, velsmagende og enkel fad, er der ingen bedre mulighed end at bage en hel kylling i en speciel marinade. Tilberedningstid er 1,5 timer, hvoraf 25-30 minutter bedst gives til en pickle.
ingredienser:
- kyllingekroppe - 1 stk .;
- honning - 2 spsk. l;
- sojasovs - 30 ml;
- en blanding af peberfrugter;
- hvidløg - 2 nelliker.
Vi begynder at lave mad:
- Skyl fuglen under koldt rindende vand og tør den med et papirhåndklæde.
- Til saucen i en dyb tallerken blandes ingredienserne. Opbevar det sukkerholdige biprodukt i ovnen i flere minutter. Før hvidløg gennem pressen.
- Læg fuglen i en dyb stor skål. Klar kyllingemarinade opdelt i 2 dele. Den første, cirka en tredjedel af det samlede volumen, hældes inde i slagtekroppen. Behandl fuglens overflade med resten.
- Blødgør fuglen i honning og sojasovs i 25-30 minutter. Sæt bagen i en forvarmet ovn til 180 grader.
- https://www.youtube.com/watch?v=ankTTaLtwp8
Vigtigt! Biavlsproduktet er for følsomt over for høje temperaturer. Når stigende luft i ovnen er mere end 200 grader, går dens unikke egenskaber tabt, aromaen forvrænges.
Fra tid til anden skal kød hældes med juice, som dannes under tilberedningen. Dette gør det muligt for sausen at trænge dybere ned i fibrene. Om en time er skålen klar, og den kan serveres til gæsterne.
Ærseopskrift
Hvis du ikke har tid til at tilberede en fugl i lang tid, kan du bruge en bage ærme. Dette vil ikke kun fremskynde tilberedningsprocessen, men også give mulighed for at lave andre retter på bordet.
For at forberede dig har du brug for:
- kyllingekød i en mængde på 1 kg (hele slagtekroppen, lårene, trommestikkerne er velegnede);
- sojasovs - 3 spsk. l.;
- honning - 3 spsk. l.;
- appelsinskal;
- citronskal;
- ingefær.
fremstilling:
- Skyl og tør kødet med et håndklæde.
- Dyk krydderier, orange og citronskaller i ærmet.
- Bind en ærme og bland grundigt.
- Lad være i 10 minutter.
- Bag kyllingeben i sausen i ovnen i ovnen ved 180 grader i 50-60 minutter.
For elskere af en sprød skorpe kan du skære den øverste del af ærmet og fortsætte med at bage i yderligere 15-20 minutter. Resultatet er en utrolig duftende krydret kylling. Citrusbestanddele giver en udsøgt sødme med noter om surhed. Sød og sur kylling er godt kombineret med forskellige typer korn.
Læs også:champignon kylling opskrift
Madlavning fra kyllingevinger
Kyllingevinger tilberedes hurtigst, så de vil være en god måde at overraske uventede gæster på. Det kræves ikke, at de marineres, men hvis tiden tillader det, kan du suge kyllingevinger med honning og sojasovs i køleskabet i cirka en time.
ingredienser:
- kyllingevinger - 1 kg;
- honning - 2 spsk. l.;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- sennep - 1 spsk. l.;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- formalet sort peber;
- vegetabilsk olie.
Kyllingevinger i honning og sojasovs vil være en god mulighed for en øl snack eller som en snack, mens du ser en film.
Tilberedningsmetode:
- Vask vingerne, tør med et papirhåndklæde.
- Bland ingredienserne til sausen i en separat fad.
- Rul vinger i kogt marinade.
- Hell vegetabilsk olie i en forvarmet pande.
- Sæt det halvfærdige produkt og stek, indtil det er gyldenbrunt. Vend med jævne mellemrum under stegning til jævn stege.
En kombination som sojasovs, honning og sennep giver skarpt, saftigt kød og en lidt krydret smag.
Med tilsætning af kvede og kartofler
For at få både en kødret og en sidefad kan du kogte kylling straks med kartofler. Som et resultat er sidepladen mættet med juice, og du får et duftende ensemble i en enkelt stil.
ingredienser:
- mellemstore kyllingekroppe - 1 stk .;
- honning - 1 spsk. l.;
- sojasovs - 1 spsk. l.;
- formalet sort peber;
- kvede - 2 stk .;
- mellemstore kartofler - 10 stk .;
- olivenolie.
- smør til stegning;
- saltet.
Sådan laver man mad:
- Skyl og tør fuglen.
- Til marinaden blandes sojasovs, honning, peber, salt,
- Hell kylling over den kogte marinade og lad den stå i 15 minutter.
- Skræl og skær kartoflerne i store ringe eller langsgående skiver.
- Skyl kvede under koldt vand, skåret i skiver, fjern frøbokse.
- Smelt smøret i en forvarmet pande. Sæt kvede. Steg frugterne indtil gyldenbrun over høj varme.
- Bland kyllingen, kartofler, kvæde i en rummelig skål.
- Pakk den resulterende skål i folie.
- Opvarm ovnen til 180-190 grader.
- Kog kyllingen i 60-70 minutter.
En kylling kogt på denne måde har en utrolig blødhed og kødethed. Det kan serveres til enhver ferie, dekoreret med en lille mængde grønne omgivelser. Skålen er ikke særlig sød, så du kan servere med sød og sur eller enhver anden sauce.
Koteletter i honning og sojamarinade
Klassiske kyllingekoteletter kan give dig uforglemmelig glæde, hvis du koger dem ved hjælp af en sødskarp marinade.
ingredienser:
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- sojasovs - 1 spsk. l.;
- honning - 1 tsk;
- en blanding af peberfrugter;
- vegetabilsk olie.
Sådan laver man mad:
- Skyl fileten, tør, finhakket.
- Pisk af.
- Bland ingredienserne til marinaden i en separat beholder.
- I en dyb fad skal du kombinere kødet med marinaden og insistere i mindst 10 minutter.
- Steg koteletter på hver side i 5 minutter i forvarmet vegetabilsk olie.
Fadet bliver mættet brunt med en lys sødlig aroma. Kombinationen af varm peber og honning vil gøre kyllingekoteletter til en ideel ledsager til hjemmelavede nudler eller pasta.
Således vil brugen af honning og sojasauce, når du koger kylling, give en almindelig hverdagsret et raffineret touch. Derudover vil brugen deres fremskynde tilberedningsprocessen markant, da kyllingen efter en kort bejdsning har brug for mindre tid for at nå den ønskede konsistens.
